Mulți oameni le place să mănânce pește, deoarece există multe moduri de a-l pregăti, conține și mult calciu, este bun pentru creier și vasele de sânge, este bine digerat, majoritatea soiurilor sunt mai ieftine decât carnea și unul dintre avantajul este ca acest produs este prezent in toate dietele. Există chiar și diete cu pește, celor care își monitorizează silueta și mențin o dietă echilibrată, vă place sau nu, trebuie să le placă peștele!

Peștele poate fi fiert, afumat, prăjit, copt în cuptor. Atunci când alegem rețete pentru al 10-lea nostru, au apărut o serie de probleme. S-au dovedit a fi o grămadă întreagă și toți sunt grozavi. Întrucât avem deja pe agendă pește la cuptor, și este la cuptor, selecția va fi cea mai extraordinară.Veți învăța cum să coaceți un pește simplu și pe cel care se pune pe masă doar pentru o masă festivă festivă. Din zece veți putea alege cu siguranță câteva sau trei dintre opțiunile „voastre”, deși le recomand pe toate, sunt dovedite de experiența personală și se mănâncă în câteva minute.

Gorbusha, copt la cuptor sub marinată

La fel ca în cazul tuturor rețetelor, voi spune că vă puteți cumpăra tipul de pește preferat. Pentru aceasta varianta, halibutul este perfect, nu este osos si nici deosebit de gras, de altfel, este o varianta foarte economica, in comparatie cu somonul sau pastravul.

Produse:

  • 1? un kilogram de lipan;
  • 2-3 citrice (portocale, mandarine, lamai);
  • un praf de sare si piper;
  • 1? o lingurita de condimente dupa gust, gata de peste;
  • ulei de masline;
  • câteva crenguțe uscate de rozmarin.

pește

Metoda de gătit:

  • Spălați peștele pentru a scăpa de solzi și intestine, aripioare și cap, lăsați apa să se scurgă, să se usuce. Împărțiți în bucăți de câte 3 cm fiecare, pentru a face aproximativ 7-8 porții.
  • Luați o farfurie mică, turnați sare și piper în ea, puneți peștele acolo, rulați-l pe ambele părțicombină fructele de mare și un sos neobișnuit.

    Pește în sos de soia cu miere și ghimbir

    Această rețetă de preparat conține un ingredient scump și anume păstrăvul, dar după ce l-ai pregătit, nu vei regreta niciodată! Desigur, este scump să-l prepari în fiecare zi. Dar a o pune solemn pe masa festivă este mai mult decât o idee șic. Toți vor fi uimiți și probabil își vor „înghiți limba” cu plăcere!

    Produse:

    • kilogram de file de păstrăv;
    • ? Pahare cu sos de soia;
    • ? Pahare cu miere topită;
    • 5 cm de rădăcină de ghimbir;
    • 2 catei de usturoi.

      • Metoda de gătit:

    • Pastravul va trebui marinat si vom incepe cu asta. Curățați cățeii de usturoi, spălați rădăcina de ghimbir, măcinați usturoiul cu o presă de usturoi, radeți ghimbirul pe răzătoarea fină, amestecați terciul rezultat cu miere caldă și sos de soia.
    • Tăiați fileul în porții. Si poti marina intregi, fara sa tai.
    • Pune bucăți de pește într-o farfurie adâncă și toarnă marinada. Acoperiți cu folie alimentară, puneți la loc rece timp de 60 de minute. La fiecare 30 de minute, împrospătați marinata pe suprafața carcasei, turnându-l deasupra, sau marinați pe ambele părți, răsturnând partea deja marinată.
    • Pune o tava de copt tapetata cu pergament in cuptorul incins la 150°C, iar deasupra aseaza fileul.
    • Timpul de coacere depinde dacă peștele este întreg sau tăiat în porții. Coaceți o carcasă întreagă timp de cel puțin 15 minute, porții pentru cel puțin 10.
    • Serviți cu felii de roșii, corniși sau lămâi.

      • Simplu, dar ce gust de nedescris... MMM... O să te lingi degetele!

      Un mic truc: dacă sunteți iubitor de preparate picante, în loc de căței de usturoi și sos de soia, luați muștar iute granulat. Îți promit că o să-ți placă!

      Nufie frica sa experimentezi, pastravul este o optiune scumpa, foloseste alt peste, fii garnitura, schimba ingredientele pentru sos.

      Pastrav umplut cu legume, ciuperci si untura

      Iată o altă rețetă cu păstrăv. Cunosc un bucătar - bucătar, așa că el, știind că peștele nu este gras, taie și așează untură sau fâșii de slănină între straturi. Acest lucru face vasul mai suculent și mai moale. Această metodă este folosită și cu alte soiuri de pește.

      Dar o astfel de variație este posibilă numai cu bucăți de pește porționate. Și vom găti păstrăv, așa că la umplut, vom adăuga puțină untură pentru bogăție de gust.

      Produse:

      • păstrăv întreg;
      • cap de ceapa;
      • paprika;
      • 200 gr. șampioane;
      • 2 felii de untură;
      • ulei de masline;
      • condimente;
      • 50 gr. nuci;
      • verdețuri proaspete de mărar și țelină.

      Metoda de gătit:

    • Spălați peștele sub apă rece, îndepărtați solzii, tăiați branhiile, uscați, pâine cu condimente, fără a uita de burtă. Se lasa la marinat.
    • Tăiați feliile de untură în pătrate mici, tăiați ardeiul în jumătate inele și în jumătate, tăiați ciupercile fâșii subțiri (atât ciupercile proaspete, cât și cele congelate sunt grozave).
    • Tăiați ceapa în fracțiuni mici.
    • Amestecați amestecul de legume până la omogenizare, adăugați condimente.
    • Umpleți păstrăvul, fixați marginile cu scobitori. Puneti carcasa pe o tava unsa cu ulei de masline, ungeti si blatul, inveliti-o in folie ca o rulada si trimiteti-o la copt in cuptorul preincalzit la 180°C pentru cel putin jumatate de ora.

      • Un mic truc: după 20 de minute de coacere, scoateți-l din cuptor, deschideți folia și stropiți cu brânză rasă, întoarceți-l înapoi, dar nu mai închideți blatul, iar acum păstrăvul a apărut deja brânză.capac de aur. Atunci nu va mai fi loc pentru nuci și verdeață.

    • Puneți peștele pe un vas plat și puțin adânc, serviți cu nuci tocate, mărar verde și țelină.

      • Este foarte bine să gătiți conform rețetei descrise în natură, să faceți un foc și să coaceți, de asemenea, în folie, să colectați ciuperci și orice altceva nu este atât de greu de cumpărat și de a aduce cu dvs. Cina perfecta si usoara la aer curat.

      Somon copt cu fasole

      Această rețetă nu este atât de simplă, nu o poți pregăti stând la țară. Este necesară artilerie specială. Dar îmi scriu toate rețetele atât de detaliat încât până și un copil le poate descurca! Și gustul, ca să nu mai vorbim, de somon va fi întotdeauna uimitor, sub orice formă.

      Rețeta este concepută pentru 2 persoane.

      Produse:

      • ? file de somon;
      • 3 păstăi de fasole;
      • 200 gr. apă carbogazoasă;
      • salata verde - 1 buchet
      • 50 gr. morcovi coreeni;
      • 4 lingurite de suc de lamaie proaspat stors;
      • ulei de floarea soarelui inodor;
      • 2 frunze de salata verde;
      • un praf de seminte de coriandru;
      • ? O lingurita de chimen;
      • câte o linguriță de piper măcinat și muștar boabe;
      • sare.

      Metoda de gătit:

    • Tăiați fileul în porții, spălați, uscați.
    • Stoarceți sucul de lămâie, amestecați cu muștar boabe, acoperiți bucățile de pește. Se lasă să se satureze cu amestecul.
    • Pâine în ienibahar măcinat și sare.
    • Puneți porții de somon într-un vas mic, acoperiți cu o pungă de celofan, puneți la loc rece, marinați timp de 2-2,5 ore.
    • Se da apoi la cuptorul incalzit la 200°C pentru cel putin o jumatate de ora, se presara cu chimen uscat.
    • Curățați păstăile de fasole, înmuiați în apă caldă până se umflă (aproximativ 2,5 ore). Scurgeți apa, clătiți. Apoi se fierbeplaca metalica pana este gata. Aruncați într-o strecurătoare. Uscați pe prosoape de hârtie.
    • Tăiați carbonatul în cuburi, prăjiți într-o tigaie, amestecând continuu, până se formează o crustă.
    • Se taie salata în fracțiuni mici.
    • Într-o farfurie separată, amestecați cuburile carbonado, bucățile de salată, fasolea fiartă și amestecați morcovii coreeni. Desi morcovii condimentati nu sunt o componenta obligatorie a preparatului, recomand adaugarea lor pentru o aroma picanta si o culoare armonioasa a preparatului finit. Nuanta sa aurie este perfect combinata cu culoarea delicata a fileului de somon.
    • Combinați amestecul de legume finit cu bucăți de pește marinate, adăugați condimente, turnați ulei și amestecați ușor.
    • Se toarnă vasul rezultat cu suc de lămâie proaspăt stors, se presară deasupra semințe de coriandru.

      • Un fel de mâncare complex, în mai multe etape este complet gata pentru a fi servit.

      Cea mai mare parte a timpului este petrecut la înmuierea fasolei și la marinarea somonului în sine. Puteți aborda acest moment cu înțelepciune și pregăti totul din timp, apoi pur și simplu coaceți-l în cuptor.

      Somonul are note aromatice de nucă, datorită chimenului, prospețimii lămâii și impregnate cu un gust deosebit de morcov ascuțit.

      Pește copt umplut cu terci de hrișcă

      Fără îndoială, o rețetă foarte ușoară, absolut toate ingredientele se găsesc cu ușurință pe rafturile oricărui magazin. Cu siguranță nu vor fi dificultăți în gătit. Rețeta este pur și simplu făcută pentru prânzul sau cina perfectă. Îl poți numi în siguranță dietetic.

      Produse:

      • carcase de pești de râu;
      • 250 gr. boabe de hrisca;
      • 20 gr. unt;
      • 2 oua de gaina;
      • cap de ceapa;
      • 30 gr. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
      • firimituri de pâine;
      • pene de ceapă verde;
      • condimente

      Metoda de gătit:

      Rețeta sugerează utilizarea de pește de râu de mărime medie simplă. Fie că este vorba de ratan, gândaci, caras, walleye. Puteți scăpa gătind macrou.

    • Spălați carcasele pentru a scăpa de solzi, intestine și branhii, uscați-le, marinați în interior și în exterior într-un amestec de sare și piper cu mazăre.
    • Fierbeți 1 ou și terci de hrișcă, așa cum faceți de obicei. Tăiați oul în pătrate folosind un tăietor de ouă.
    • Se toacă mărunt ceapa, se prăjește până la culoarea caramelului.
    • Frământați amestecul de hrișcă și ou-ceapă într-un castron separat, spargeți oul aici. Îndesați burta de pește.
    • Se aseaza pe o tava de copt unsa in prealabil cu ulei de floarea soarelui, se intinde deasupra un strat subtire de smantana si se presara pesmet. Ciupiți marginile cu scobitori.
    • Puneți carcasele umplute într-un cuptor încălzit la 200°C și coaceți cel puțin 20 de minute. Pentru a găti în suc propriu, care se va revărsa de jos, ocazional se scoate bulionul de pește cu o lingură și se toarnă deasupra.
    • Așezați vasul finit pe o farfurie plată, puneți hrișcă și cuburi de ou fiert pe laterale. Stropiți blatul cu rondele de ceapă verde.

      • Sper că nu am ales degeaba aceste zece rețete, evaluează-le după merite, acum știi că gătitul peștelui este o plăcere. Nu este doar ușor de preparat, ci și foarte util și incredibil de gustos! Toți cei dragi îți vor zbura pe ambii obraji, nu contează dacă este biban sau păstrăv, asezonat cu ierburi aromatice uscate, va străluci pe orice masă ca regina mingii!

      Mănâncă cu poftă mare, împărtășește rețetele noastre cu prietenii tăi.

      petreceri Cu restul amestecului, frecați bine pulpa peștelui din exterior și din interior, aveți mai multă grijă în jurul oaselor ascuțite ale cocoașului. Luați un condiment special conceput pentru pește, este bine dacă conține cardamom sau coriandru, cu ajutorul lor gustul devine mai luminos. Adăugați crenguțe de rozmarin uscat la amestec, frecați peștele cu un al doilea strat.
    • Pune farfuria cu pestele deoparte, lasa-l la macerat in condimentele aromate.
    • Asezati portiile marinate pe o tava de copt unsa cu ulei de masline, e bine daca aveti capac pe ea, daca nu, folositi o foaie de folie.
    • Citrice (la alegere dintre variantele oferite anterior), mine în apă fierbinte, lămâie - tăiate în cercuri subțiri și tăiate în jumătate, mandarine, portocale - curățați, tăiați bucăți, puneți imediat deoparte, stoarceți sucul proaspăt din celelalte, chiar deasupra pestelui .
    • Așteptăm cel puțin 15 minute, sucul trebuie să absoarbă puțin, în paralel, începem să încălzim cuptorul la 220°C.
    • Imediat ce marinarea s-a terminat, închideți tigaia cu un capac sau, dacă nu există capac, cu o foaie de folie, este important să presați peștele pe fundul formei. Coaceți timp de 25 de minute.
    • Tăiați citricele rămase în triunghiuri, iar când timpul de coacere se termină, castravetele de mare va căpăta o nuanță albă și un miros minunat, vom decora peștele cu ele deasupra.
    • Puteți scoate capacul și mai coaceți încă 5-7 minute.
    • Când este gata, scoateți tava din cuptor, acoperiți cu folie, peștele trebuie să se „odihnească”, bucățile de citrice vor elibera suc, datorită căruia vasul nu se va usca.

      • Orice garnitură va fi un adaos excelent la sebastă, fie că este vorba de hrișcă, piure sau legume fierte. Se orneaza cu patrunjel.

      Mânca sănătos!

      Reteta, folosind citrice, satureaza mancarea nu numai cu note proaspete, ci si cu suculenta.

      Life hack: Dacă oaspețiiar trebui să vină din minut în minut sau nu ai timp deloc de marinat, atunci poți sări peste acest moment fără remuşcări, coace imediat.

      Gorbusha, preparată după această rețetă, este considerat un fel de mâncare de post, deoarece peștele este permis în anumite zile de post. Nu este necesar să așteptați postul, îl puteți pregăti astăzi, bucurați-vă de moment și de gustul uimitor.

      Salauca umpluta cu ciuperci porcini coapte la cuptor in folie

      Bibanul este de obicei foarte ușor de preparat, de multe ori gospodinele nu se stresează prea mult și îl marinează într-un amestec de sare, piper și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Coaceți nu mai mult de jumătate de oră. Dar acest lucru este chiar foarte banal, așa că vă prezint atenției o rețetă cu ciuperci, ceapă și ierburi aromate provensale.

      Bineînțeles, puteți folosi și alți pești, dar lisacul nu este deosebit de gras, are puține oase, ceea ce înseamnă că umplutura nu va pune probleme.

      Produse:

      • kilogram de file de stiuca;
      • 2 pumni de ciuperci porcini;
      • 2 capete de ceapa;
      • 1 ardei gras;
      • 2-3 crengute de rozmarin uscat, chimen;
      • sare;
      • lămâie medie;
      • 150 gr. brânză tare, cum ar fi "Gouda";
      • ulei de masline.

      delicioase

      Metoda de gătit:

    • Spălați peștele decongelat înainte, îndepărtați solzii și măruntaiele, tăiați aripioarele, puteți lăsa capul, abia apoi îndepărtați ochii și branhiile. Dacă doriți, tăiați capul, dar acesta își va pierde „aspectul prezentabil”.

      • Un mic truc: Acest lucru se aplică tuturor felurilor de mâncare care folosesc pește. Trebuie să scapi de branhii fără să stai pe gânduri, deoarece emit amărăciune în timpul gătitului. Când gătiți, de exemplu, supă de cap, bulionul devine tulbure. Deci scoate branhiile!

    • Carnea de lican este ușoară și aerisită după gust,se pot folosi orice ciuperci, dar cele albe sunt cele mai potrivite pentru peste, nu vor intrerupe mirosul, folosim si condimente fara accente gustative puternice”, rozmarinul va da o nota usoara de lamaie, iar chimenul va aduce o aroma usoara de nuca si un gust picant, astfel încât nici piper pentru noi nu va fi nevoie
    • Frecăm suprafața cu sare fină, următorul strat de chimen, turnăm deasupra suc de lămâie proaspăt stors, și burta trebuie unsă din interior. Dați deoparte, lăsați-l să se scurgă.
    • Începem să facem umplutura în același timp. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri, tocați mărunt ciupercile și ardeiul. Dacă nu aveți proaspete la îndemână, luați și congelate.
    • Punem o tigaie putin adanca la foc mediu, turnam ulei si il incalzim, punem ceapa, prajim pana la culoarea caramelului, adaugam ciuperci porcini, tocana, adaugam ardei gras, prajim tot amestecul pentru cel putin 10 minute.

      • Ardeiul este un produs opțional în această rețetă, dar de dragul experimentului, puteți încerca să gătiți cu el, se dovedește destul de gustos. Poți alterna o dată cu el, cealaltă fără el. Și apoi faceți o alegere după cum vă place mai mult.

    • Răciți umplutura.
    • O foaie de copt, ideal un vas de sticlă cu capac, nu are nevoie de folie. Acoperim foaia cu ea, o ungem cu ulei deasupra, punem stiuca pe ea, o umplem, fixam marginile cu scobitori pentru ca umplutura sa nu cada.

      • Ca urmare a coacerii, atât peștele, cât și umplutura de ciuperci vor crește în dimensiune, așa că nu exagerați cu umplutura, nu ar trebui să înfunde complet stomacul, este mai bine să-l lăsați, să-l folosim ca garnitură.

    • Pune deasupra crengute uscate de rozmarin si chimen. Înveliți șansa în folie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 220°C pentru aproximativ o jumătate de oră.
    • Și nu pierdem timpul, punem o tigaie și începem să gătim cartofi,prăjiți umplutura rămasă de ciuperci la foc mic până când este complet gătită, cel puțin 20 de minute.
    • Răziți brânza Gouda pe răzătoarea medie, scoateți peștele finit din cuptor, îndepărtați folia, îndepărtați crenguțele uscate de condiment și stropiți deasupra cu brânză. Și trimite-l din nou la cuptor pentru 15 minute, până când obții un capac de brânză și un fard ușor de caramel.
    • Puneți vasul finit pe o tavă plată, scobiți scobitorii, decorați cu pătrunjel și țelină, puneți în jur o garnitură de cartofi fierți și ciuperci tocate, așezați jumătăți de roșii și rondele de ceapă tăiate frumos.

      • Salauca cu o garnitură este o parte integrantă a mesei festive. Mănâncă cu grijă și cu mare poftă, tăind în porții egale!!!

      Pește copt cu cartofi și legume

      Cartofii sunt o legumă atât de populară încât sunt folosiți ca garnitură pentru aproape fiecare fel de mâncare. Peștele nu face excepție, bineînțeles că poți tăia și morcovi, vinete coapte, conopidă sau poți să găsești ceva al tău. Și în această rețetă, vom lua în considerare o garnitură cu cartofi

      Produse:

      • un kilogram de orice file de pește;
      • 12 cartofi;
      • 3 roșii;
      • produs cu smântână sau maioneză cu suc de lămâie;
      • 200 gr. branza tare;
      • condimente uscate gata preparate pentru pește;
      • ulei de masline.

      Metoda de gătit:

    • Tăiați fileul în bucăți medii, repet, peștele poate fi oricare, cel care vă place cel mai mult. Pentru pane folosim un amestec de sare, piper si condimente. Rulați bucățile în această compoziție, lăsați 10-15 minute pentru ca peștele să prindă toată aroma, și interiorul burtei este bine condimentat.
    • Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie in jumatati, iar jumatatile, pe rand, felii subtiri, pentru ca garnitura sa aiba timp sa se coaca impreuna cu pestele.Adăugați în compoziția principală, sare din nou și amestecați totul.
    • Se spala rosiile, se taie in sferturi subtiri.
    • ungeți generos vasul de copt cu ulei de măsline sau unt. Împărțiți cartofii în 2 părți, întindeți partea de jos cu o jumătate, lăsați bucățile de file deasupra, al 3-lea strat - sferturi de roșii, suprapuse, sare. Al 4-lea strat - resturile de cartofi tăiați felii, întindeți cu un strat generos de produs cu smântână sau maioneză și frecați brânza cu ultimul strat.

      • Important: Alegeți singur grosimea stratului de maioneză sau produs cu smântână, aici totul va depinde de înclinația dumneavoastră către alimente mai mult sau mai puțin grase.

    • După ce s-au terminat toate pregătirile, începem să coacem.
    • Punem folie de dimensiunea potrivită pe foaie, deoarece temperatura în cuptor va fi mai mare și brânza nu se va arde. Se da la cuptorul incalzit la 200°C pentru o jumatate de ora, acoperind cu o alta folie de folie.

      • Pregătirea întregului fel de mâncare este determinată de cartof, dacă este moale, atunci îl puteți obține, dacă cartoful este tăiat în felii groase, va dura puțin mai mult timp.

    • După o jumătate de oră, scoatem peștele, îndepărtați stratul superior de folia, coborâți temperatura la cuptor la 180°C și reveniți la coacerea finală pentru încă 15-20 de minute.

      • Bucăți gata de file de pește cu o garnitură, serviți cu verdeață proaspătă de țelină, serviți pe masă.

      Așezați pe farfurii cu mai multă atenție pentru a nu deranja straturile.

      Toate straturile ies hrănitoare, totul va dura puțin mai mult de o oră din timpul tău prețios!

      Pollock cu cartofi în sos "Béchamel".

      Cartofii, după cum am menționat anterior, sunt populari, iar ce ați auzit despre sosul Bechamel, voi spune doar că este perfect pentru cartofi. Originile sale se întorc în Franța, un sos de smântână albă cu bulion de carnegăteau pentru Ludovik??.

      Gătitul este incredibil de simplu. Dar asta nu este tot, peștele în sine este accesibil și disponibil în toate magazinele, nu trebuie să cauți mult timp, este pe toate rafturile.

      Principiul gătirii mâncărurilor cu pește este aproape întotdeauna identic, doar garnitura sau legumele sunt diferite, măcar le puteți combina făcând un murat colectiv.

      Și nu te poți lipsi de sosul de cremă Bechamel. Vă prezint atenției o rețetă datorită căreia veți învăța fără îndoială cum să gătiți acest fel de mâncare, urmați toate recomandările pas cu pas și nu veți avea egal la gătit pollock. Poți să-i surprinzi? Fără opțiuni, toți cei care îl încearcă măcar o dată vor fi impresionați.

      Modul original de a coace peștele este potrivit pentru o sărbătoare și va decora orice zi a săptămânii! Și dacă familia este mică, atunci va fi suficient pentru 2 sau 3 zile. Nu este asta o bucurie pentru gospodine, nu trebuie să te gândești în fiecare zi ce să inventezi pentru bucuria tuturor!

      Adevărat, există o nuanță în acest videoclip, cartofii pentru acest fel de mâncare sunt răzuiți pe răzătoare, sunt ascuțiți, puteți suferi o rănire în gospodărie, dar setul vine cu un suport pentru legume, acesta este un instrument foarte util, deci nu vă fie teamă să încercați acest arsenal.

      File de cod copt la cuptor cu legume si nuci

      O mare variație a preparatului, a fost plasat nu cu mult timp în urmă într-una dintre broșurile culinare. Acum împărtășesc această rețetă cu toată lumea, nimeni nu s-a plâns încă, iese foarte apetisant și plus un aspect minunat, iar gustul este pur și simplu incomparabil.

      Ingredientul principal este codul. Nu pește, ci o sursă de vitamine, conține B12, PP (B3, niacină), sodiu, magneziu, conține atât de multe substanțe utile încât este nevoie de mult timp pentru a lista. Acesta este un produs ușor de digerat și cu conținut scăzut de calorii, care nu dăunează deloc organismuluiimagine, când mănâncă, corpul ei îți va mulțumi!

      Produse:

      • 900 gr. parte de file de cod;
      • o roșie de mărime medie;
      • 2-3 castraveți mici;
      • 4 lingurite de nuci tocate;
      • o felie de usturoi;
      • verdeturi de patrunjel si telina, ceapa;
      • crengute de melisa;
      • ? Pahare de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
      • 2 lingurite de suc de lamaie proaspat stors;
      • Ulei de floarea soarelui inodor.

      Ornarea și servirea preparatului finit:

      • castraveți mici, după tipul de corniș;
      • o mână de merișoare;
      • verde;
      • lămâie.

      Metoda de gătit:

    • Spălați toate verdețurile și legumele sub apă rece. A usca. Tăiați mărunt verdeața, împărțiți roșiile și castraveții în sferturi.
    • Măcinați o bucată de usturoi cu o presă de usturoi.
    • Puneți amestecul într-un vas puțin adânc, turnați ulei și suc de lămâie proaspăt stors, amestecați.
    • Așezați fileul cu pielea în jos pe o foaie unsă cu ulei. Nu întindeți un strat gros de smântână, ci presărați deasupra un amestec de legume tocate, nuci și verdeață.

      • Nu sărați codul, castraveții vor adăuga aromă peștelui.

    • Într-un cuptor încălzit la 200°C, trimiteți vasul pentru o coacere suplimentară timp de cel puțin o jumătate de oră.
    • Cand este gata, intindem fileul pe o tava uniforma, adanca, punem pe margini castraveti intregi, merisoare si telina, decoram codul cu felii de lamaie, taiate in triunghiuri mici.

      • Este necesar să se stipuleze în prealabil că codul are un miros ascuțit de amoniac, ca mulți pești de mare, pentru a scăpa de el, turnați peste el suc de lămâie.

      Decorat inițial, acest fel de mâncare mulțumește nu numai stomacul, ci și mângâie ochii tuturor celor care îl încearcă. Emoțiile sunt întotdeauna pozitive, împărtășește această rețetă cu ai tăidragi prieteni si cunostinte.

      Pește copt la cuptor cu creveți și avocado în smântână

      Codul este un produs simplu si foarte util, multora le place atat pentru usurinta in preparare cat si pentru gust, iar cel mai important este ca nu este scump si este disponibil in toate magazinele. Prin urmare, iată o altă opțiune pentru tine, este mai saturată cu diverse ingrediente, poți spune că rețeta constă din fructe de mare.

      Produse:

      • ? Un kilogram de cod (aproximativ 3-4 carcase)
      • 150 gr. creveți;
      • fructe de avocado;
      • 120 gr. brânză tare "Gouda";
      • ? Pahare de smântână cu un conținut de grăsime de 20% sau mai mult;
      • un praf de oregano;
      • ulei de masline;
      • condimente

      Sos:

      • 2 lingurite de hrean ras;
      • 4 lingurite de smantana;
      • o lingurita de suc de lamaie;
      • condimente

      Metoda de gătit:

    • Spălați peștele, uscați-l cu prosoape de hârtie, rulați-l în sare și piper, este mai bine să luați ienibahar în mazăre, să îl pisați și să frecați bine burta din interior.
    • Turnați ulei de măsline în tigaie, puneți carcasele.
    • Spălați avocado, scăpați de coaja, tăiați-l în jumătate, îndepărtați sâmburele. Se taie felii subtiri, se pune deasupra codului.
    • Stropiți cu crenguțe de oregano, curățați creveții și puneți următorul strat. Se toarnă apoi smântână și se rade brânza pe răzătoarea medie. Lasati sa se infuzeze putin.
    • Preîncălziți cuptorul la 200°C, coaceți timp de o jumătate de oră.
    • Și în acest moment vom face un sos din lime proaspătă. Puneți rădăcina de hrean rasă fin într-o ceașcă separată, amestecați smântâna și stoarceți sucul de lămâie. Adăugați condimente, amestecați bine.
    • Ca garnitură, puteți fierbe legume sau puteți face piure.

      • Se serveste cu sos de lime preparat si se orneaza!

      Un fel de mâncare sănătos care