Sfecla roșie este o legumă foarte utilă. Mulți nu îl preferă, pentru că nu diferă ca gust. În plus, lista de rețete din acesta este limitată. Dar de câți ani îl mâncăm în salate pentru iarnă. Se dovedește foarte gustos
Astfel de preparate vin în ajutor iarna nu doar atunci când îți dorești o gustare gustoasă. La urma urmei, unele dintre ele pot fi folosite în supe sau alte feluri de mâncare, reducând astfel timpul de gătit.
Daca ai reusit sa ai o recolta buna de sfecla sau vrei doar sa le pregatesti pentru iarna sub forma de salate, iti ofer retetele noastre de astazi. Toate sunt ușor de preparat. Este suficient să urmați descrierea pas cu pas. Folosește-l pentru sănătatea ta!
Salata de sfecla rosie pentru iarna este o reteta foarte gustoasa fara sterilizare
Folosesc aceasta salata iarna ca dressing pentru bors. Facilitează procesul de gătire a supei preferate. Se dovedește foarte simplu și gustos!
Ingrediente:
- 4 kg de roșii
- 300 ml ulei vegetal
- O jumătate de kilogram de ardei dulce
- Un kilogram de sfeclă
- 3 linguri de sare
- Un kilogram de morcovi
- Kilogram
- ceapa
Greutatea produselor într-o formă purificată.
Producția este de aproximativ 12 cutii de 0,5 litri fiecare.
Preparare:
Spălați bine roșiile, uscați-le după spălare.
Răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne. Daca doriti le puteti macina cu un blender sau le puteti rade. Se toarnă într-o cratiță mare. Îl punem pe foc, așteptăm să fiarbă
Între timp, curățați morcovii și sfecla. Frecați-le cu răzătoarea.
Când freci sfecla, este mai bine să porți mănuși, pentru că pătează pielea
Când roșia fierbe, adăugați sare și ulei vegetal. Se amestecă bine, se adaugă morcovii și sfecla. Acoperiți cu un capac. Dupăse fierbe din nou timp de 10 minute, amestecând din când în când
Tăiați ardeii dulci în bucăți arbitrare. Tăiați ceapa în cuburi sau fâșii
Le trimitem la tigaie. Se amestecă, după fierbere, se fierbe timp de o jumătate de oră
Întindem masa pe borcane sterilizate până la vârf. Se inchide ermetic si se intoarce. Se lasa la racit.
Se dovedește foarte gustos. Iarna, ajută la gătirea borșului. Poate fi servit și ca gustare.
Salata de sfecla rosie pentru iarna in conserve fara otet sub capace de fier
În această rețetă, conservăm bucăți mari de sfeclă. Puteți folosi felul de mâncare ca gustare sau ingredient pentru prepararea salatelor. Vă sfătuiesc să încercați!
Ingrediente:
- Sfecla fiartă
- Puțină sfeclă roșie crudă
- 4 linguri de ulei vegetal
- O lingurita plina de sare
- 4 linguri de zahăr granulat
- O treime dintr-o linguriță de acid citric
Preparare:
Sfecla este extrasă cu grijă, nu le curățăm de coajă.
Gatiti pana este gata. Apoi se răcește, se curăță și se taie în felii. Așa încât să încapă în bancă.
În timp ce sfecla se fierbea, am pregătit conservele. Le spal si le sterilizez. Se fierbe capacele separat sau se toarnă apă clocotită peste ele
Rade un sfert de sfecla cruda. Măsurăm o jumătate de litru de apă clocotită și o turnăm într-un bol. Se lasă 15 minute, apoi se strecoară. Avem nevoie doar de apă
Se amestecă zahărul, acidul citric, untul și sarea în apă de culoarea sfeclei. Transferați sfecla într-o tigaie. Turnăm apă de sfeclă roșie aici
O punem pe aragaz. După fierbere, fierbeți timp de 15 minute. Acum întindeți strâns bucățile de sfeclă pe conserve. Apoi adăugați lichid deasupra. Închis ermetic
Acesta este sfârșitul pregătirii. Dar trimite imediat conservele pentru depozitarenu poti. În primul rând, trebuie să le răsturnați pe capace și să le acoperiți cu căldură. În această stare, ar trebui să petreacă 12-15 ore înainte de a se răci.
Salata de sfecla rosie cu rosii si ardei pentru iarna fara sterilizare in slow cooker
Puteți pregăti o salată de sfeclă roșie pentru iarnă nu numai pe aragaz. Vă sugerez să folosiți un aragaz lent. Rețeta este simplă, nu necesită efort suplimentar
Ingrediente:
- Un kilogram și jumătate de sfeclă
- O jumătate de pahar de ulei vegetal
- Un kilogram de morcovi
- 4 linguri de sare
- Un kilogram de ardei dulce
- Pastaie de ardei iute
- 8 linguri de otet de mere
- Un kilogram și jumătate de roșii
Această cantitate de produse ar trebui împărțită în 2 părți, deoarece acestea nu vor încăpea imediat într-un singur bol al multicookerului.
Preparare:
Mai întâi să pregătim legumele, să le curățăm, de care am nevoie.
Tăiați ardeiul dulce fâșii. Rade morcovi și sfeclă. Tăiați roșiile în cuburi mici. Se toacă mărunt ardeiul iute. Dacă ați plănuit o salată mai tăioasă, nu o puteți curăța de semințe
În modul „Prăjire”, încălziți jumătate din cantitatea declarată de ulei. Trimitem acolo jumătate din cantitatea de morcovi și aceeași cantitate de sfeclă. Gatiti fara a schimba modul timp de 10 minute, amestecand des. Apoi adăugați jumătate din ardeiul dulce, iute și roșiile. Adăugați jumătate din oțet și sare. Comutăm programul pe „Stingere” sau activăm funcția „Multicooker” timp de o oră.
În acest timp, vom pregăti băncile. Le spalam si le sterilizam. Distribuim imediat masa fierbinte peste ele. Închis ermetic.
Întinde pe podea un prosop sau o jachetă veche. Instalăm bănci aici, cu gâtul în jos. Îl învelim cu căldură și îl lăsăm până a doua zi dimineață.
Puteți folosi cealaltă jumătate a produselorstingeți simultan într-o cratiță sau gătiți un nou lot într-un aragaz lent. Un astfel de preparat este depozitat chiar și în bucătărie, pe un raft întunecat, aproape de aragaz și de o altă sursă de căldură.
Salata de sfecla rosie pentru iarna in conserve cu ardei gras, morcovi si ceapa
Va ofer o salata minunata pentru iarna folosind sfecla. Poate fi folosit ca gustare, adaos la garnituri, uns pe un sandviș, dressing pentru borș sau doar o salată delicioasă.
Ingrediente:
- 4 kg de sfeclă
- O jumătate de kilogram de morcovi
- O păstaie de ardei iute
- O jumătate de kilogram de ceapă
- 180 g zahăr
- Un kilogram și jumătate de roșii
- 200 g usturoi
- O jumătate de kilogram de ardei dulce
- 500 ml ulei vegetal
- 200 ml de oțet de masă
- 50 g sare
Preparare:
Spălați toate legumele. Dacă este necesar, îl vom curăța.
Frecați sfecla cu răzătoarea sau măcinați-le într-un robot de bucătărie.Macinați morcovii în același mod.
Roșiile sunt eliberate de miezul dens. Măcinați-le cu un blender, mașină de tocat carne sau răzătoare - după cum doriți.
Tăiați ardeiul dulce în fâșii medii subțiri.
Tăiați mărunt ceapa. Măcinați ardeiul iute în același mod. Dacă doriți, îl puteți elibera de semințe. Cu ele, piesa de prelucrat va fi mai ascuțită. Prin urmare, prezența lor este pe gustul tău.
Curatam usturoiul, il trecem printr-o presa. Puteți măcina cu un blender.
Turnați ulei într-un cazan mare sau într-o tigaie cu pereți groși. Îl încălzim. Se caleste ceapa aici pana devine transparenta. Apoi trimitem morcovi și ardei dulce aici. Se fierbe timp de 7 minute.
Acum transferăm aici roșii, sfeclă, ardei iute, zahăr, sare. Amesteca totul bine.
Se toarnă jumătate din cantitatea de oțet (100 ml), se amestecă din nou și se lasă să fiarbă. Apoi marcam 40minute și fierbeți timp potrivit, amestecând din când în când, sub capac. Adăugați usturoiul. Se toarnă oțetul rămas. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute.
Se toarnă în borcane sterile și se închide ermetic
Înainte de răcire, borcanele trebuie răsturnate și acoperite. Apoi depozitați într-o cameră întunecată și răcoroasă. Îl poți depozita chiar și în apartament, pe raftul bucătăriei, departe de sursele de căldură.
Condimente pentru borș pentru iarnă - rețete pentru un preparat delicios de sfeclă în conserve
Borșul gros și bogat cu smântână a câștigat dragostea oamenilor. Este mult mai ușor să-l gătești cu sos de sfeclă roșie pregătit în prealabil. Nici măcar nu va trebui să pui o tigaie pe foc. În plus, totul este natural, făcut cu propriile mâini, fără produse chimice din magazin
E obositor să treci prin ele de fiecare dată când vrei borș. Este mai bine să vă aprovizionați cu dressing conservat în avans. Vă propun câteva rețete foarte gustoase. Cititi integral...
Reteta video de salata de sfecla rosie pentru iarna in borcane - foarte gustoasa
Sfecla roșie este o legumă extrem de utilă. Nu este nemeritat la mare căutare. Este adevărat – pentru că nu este suculent și nu foarte gustos pentru a fi consumat proaspăt. Dar salatele din ea sunt foarte gustoase.
Iarna, dacă te hotărăști să gătești borș, scoți doar un borcan. Se toarnă tot conținutul în bulionul fiert cu cartofi, se amestecă și se scoate de pe aragaz - supa este gata!
Luați articolul pentru dvs. în rețelele de socializare, astfel încât să fie mereu la îndemână. Folosește-l pentru sănătatea ta! Pe curând!