Nu știi ce să gătești pentru cină pentru întreaga familie? Pregătiți terci - aceasta este o opțiune ideală. O opțiune deosebit de bună pentru o garnitură ar fi orezul proaspăt gătit delicios. Și ca garnitură, puteți pregăti sos de carne. Sosul pentru orez cu pui este o solutie buna daca vorbim de o cina usoara, aproape dietetica. Și astăzi vă vom învăța cum să gătiți nu doar un sos, ci o delicatesă de ciuperci cremoase super fragede și suculente. 🙂 Chiar și celor cărora nu le plac ciupercile le va plăcea, vă asigurăm!
Sos de pui cu orez
ingredientele
- piept de pui - 400 g;
- ciuperci - 300 g;
- ceapa - 2 buc. ;
- smântână - 2-3 linguri. l. ;
- apă de băut - 100 ml;
- sare, piper, condimente - după gust.
O rețetă pas cu pas de sos pentru orez cu pui
Și deși ingredientele pot părea puțin complicate, poate părea că sosul pentru orez cu pui și smântână nu este foarte ușor de preparat - de fapt nu este așa. Oricine poate pregăti un astfel de sos, trebuie doar să depui puțin efort și să petreci foarte puțin timp. Pregătirea pas cu pas este pregătită pentru confortul tău:
- Ceapa, curatata si taiata cubulete mici, trebuie prajita in ulei incins.
- Spălați bine ciupercile. Dacă este necesar, curățați de diverse pelicule și murdărie. Puteți usca cu un prosop de hârtie. Tăiați mărunt ciupercile - dacă nu doriți să se simtă prea mult în sos; sau mai degrabă mare - dacă vrei ca sosul să aibă un gust bogat de ciuperci. Pune piesa deoparte deocamdată.
Sfaturi de la Sochier Ciupercile regale au un gust si un miros mai bogat. Prin urmare, este mai bine ca iubitorii de ciuperci să acorde preferință acestui soi.
- Spălați pieptul dedesubtcu apă curentă, curățați de excesul de grăsime, tăiați toate peliculele și cartilajul (dacă există). Tăiați puiul în bucăți mici convenabile (puteți, cum ar fi carnea de vită stroganoff).
- Trimite bucatele de piept de pui la prajit in ulei impreuna cu ceapa. Bucățile ar trebui să se „prindă” din toate părțile, să se albească. Puiul poate începe să elibereze sucuri. Etapa de gătit la foc mediu va dura 10-15 minute.
- Acum trebuie să puneți ciuperci pe tigaie. Gatiti pana hotii aceia, pana cand champignonii se inmoaie si elibereaza zeama.
- Cand legumele si carnea sunt aproape gata, adaugati la ele smantana, daca este nevoie (daca se arde, daca vreti un sos mai subtire) - apa. Se amestecă totul bine și se aduce la fierbere.
- Când sosul fierbe, sare și piperează. Ajustați după gust folosind mirodeniile preferate. Condimentele universale pentru pui, nucșoară etc. sunt potrivite. Se amestecă.
- Sosul cu ciuperci și pui poate fi acoperit cu un capac, fiert timp de 15 minute la foc mic, amestecând din când în când. Asta e tot, este gata!
Sosul poate fi servit separat de orez, folosindu-l ca garnitură. Apropo de cum să faceți sosul cu orez din piept de pui și mai gustos, vă sfătuim să amestecați sosul și orezul, să fierbeți puțin împreună într-o tigaie. Așa că orezul va fi pătruns de arome și arome. Va fi incredibil de gustos. Ei bine, dacă nu vă place deloc această opțiune, puteți folosi celelalte rețete ale noastre de sosuri pentru orez. Și asigurați-vă că ne spuneți în comentarii care este preferatul vostru. 🙂