Buna tuturor!
Un tort simplu, dar original „Zebra” poate deveni un adevărat decor al oricărei mese festive. În ciuda lipsei de ornamente a ingredientelor și a metodei de preparare, desertul provoacă multă admirație nu numai copiilor, ci și adulților. Și în primul rând, desigur, datorită designului său de afaceri.
Aluatul finit seamănă cu un pandișpan de aer delicat și se topește literalmente în gură. Nu este greu să-ți mulțumești celor dragi cu un astfel de răsfăț. Întregul secret este că jumătate din aluat se amestecă cu ciocolată sau cacao, cumpărând o culoare închisă bogată. Și apoi totul depinde doar de imaginația ta: prin alternarea masei luminoase și întunecate, poți forma orice tipar.
Uneori, pentru a adauga mai multa suculenta, prajitura este impregnata cu smantana sau smantana facuta din lapte condensat fiert cu unt. Înainte de servire, puteți decora tortul cu glazură de ciocolată și, de asemenea, adăugați bucăți de fructe.
Există rețete în care „Zebra” are o culoare clasică alb-negru și capătă alte nuanțe. De asemenea, puteți experimenta cu asta. Va fi posibil să pregătiți un astfel de tratament, chiar dacă nu ați mai făcut niciodată coacere. Prin urmare, pentru cei care se încearcă doar bucătar, aceasta este, de asemenea, o oportunitate excelentă de a-și dezvolta propriile abilități.
Ei bine, dacă doriți să faceți masa mai diversă, atunci pregătiți alte dulciuri, de exemplu, tufe crocante, cupcakes sau chifle de zahăr.
Zebra clasică pe smântână acasă
Să începem cu una dintre cele mai simple rețete, ah și va fi delicioasă. Verificați și scrieți-vă recenziile, vom fi bucuroși să le citim!
Trebuie remarcat faptul că desertul se dovedește a fi destul de prietenos cu bugetul, deoarece majoritatea ingredientelor sunt deja prezente în bucătărie de cele mai multe ori. Cu toate acestea, tortul finit încă mulțumește cu delicatețea șigust placut
Vom avea nevoie de:
- 5 oua de gaina;
- 200 ml smantana;
- Atâta făină;
- Atât de mult zahăr;
- 2 art. l. pudră de cacao;
- 200 g de unt;
- Sifon.
Secvență:
Într-un recipient separat, spargeți ouăle și, după ce le amestecați cu zahărul, bateți până se obține o spumă albă blândă.
Fără a opri mixerul, adăugați făina câte puțin. Aici, adăugați smântână, bine amestecată cu sifon, precum și untul, ușor topit în prealabil la temperatura camerei.
Rezultatul ar trebui să fie un aluat omogen.
Se toarnă masa finită în mod egal în 2 boluri diferite. Adaugă 2 linguri de cacao la unul și aceeași cantitate de făină în celălalt.
Ungeți forma de copt cu ulei. Turnați aluatul dintr-un recipient în altul fără a amesteca. Ar trebui să existe un fel de model.
Se da tava cu viitorul tort la cuptor, preincalzit la 200 de grade, si se lasa 30-40 de minute.
Dacă după acest timp se dovedește că mijlocul nu este suficient copt, în timp ce totul este gata, acoperiți forma cu folie și reduceți temperatura la 180 de grade.
Un tort frumos si gustos este gata. Poftă bună!
Zebra pe chefir la cuptor (cea mai simpla reteta)
O altă opțiune populară pentru prepararea „Zebrului”. În loc de smântână, aici se folosește chefir. O astfel de prăjitură este coaptă în cuptor și va fi un adaos grozav la ceai sau un decor pentru o seară festivă.
Ingrediente necesare:
- 200 g zahăr;
- făină - 300 g;
- Pudră de cacao - 3 linguri. L.;
- 250 ml chefir;
- 3 oua;
- vanilina (suficient praf);
- 1 lingura sifon;
Secvență:
Bate ouăle cu zahărul într-un castron adâncboluri, așa cum se arată în această fotografie.
Dizolvați bicarbonatul de sodiu (stins) în chefir și adăugați-l în același recipient.
Apoi, turnați vanilia în amestecul rezultat și bateți din nou totul cu un mixer, astfel încât să nu fie cocoloașe.
Împărțiți aluatul finit în două părți egale, turnați în două cești diferite. Amesteca unul dintre ele cu pudra de cacao cernuta printr-o sita pentru a obtine o masa de culoare uniforma a ciocolatei.
Tapetați fundul unui vas de copt cu pergament și ungeți părțile laterale cu unt. Se umple, alternând aluatul deschis cu cel întunecat.
Rezultatul ar trebui să fie așa:
Dacă doriți, puteți face modelul „Zebră” mai complex prin simpla plimbare pe suprafața aluatului cu vârful unei scobitori de la centru spre margini.
Coacem prajitura la cuptor pentru 25-30 de minute la 180 de grade. În primele 20 de minute, încercați să nu deschideți ușa, altfel biscuitul se va așeza.
Tăiați prăjitura aromată fierbinte în bucăți egale și serviți. Dacă doriți, îl puteți înmuia cu smântână, tăind-o în două prăjituri, ca un tort obișnuit. Poftă bună!
Gătim Zebra acasă într-un aragaz lent
Pentru cei cărora nu le place să se încurce cu cuptorul sau pur și simplu nu au unul, există această rețetă de „Zebra”, care se prepară într-un aragaz lent. Multe gospodine, chiar și cu posibilitatea de a coace o prăjitură în mod „clasic”, le-a plăcut datorită simplității și comoditatii sale.
Ingrediente:
- 4 oua;
- 0,5 linguriță. bicarbonat de sodiu (în lipsa acestuia, puteți lua în schimb 10 g praf de copt);
- 2 art. l. pudră de cacao;
- Nisip de zahăr - 270 g;
- 250 g de făină;
- 200 g smantana;
- unt - 100 g;
- 1 g vanilină.
Secvență:
Untul, putin topit la temperatura camereitemperatura, se bat cu zaharul si vanilina. Adaugă apoi ouăle, batându-le bine pe fiecare înainte de a le sparge pe următoarele. Rezultatul ar trebui să fie o masă de aer fără bulgări.
Se toarnă smântână. Adăugați sifon și făină aici. Amestecați bine. Împărțiți aluatul finit în jumătate și turnați cacao într-o singură parte.
Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal, astfel încât biscuitul să nu se lipească de pereți în timpul coacerii. Intinde alternativ aluatul deschis si inchis la culoare cu o lingura pana se termina.
Trebuie să coaceți tortul timp de 65 de minute în modul „Coacere”.
Dacă se dorește, cupcake-ul finit poate fi acoperit cu glazură de ciocolată. Pentru a face acest lucru, luați:
Lapte - 4 linguri. l.; Cacao - 1 lingura. l.; zahăr - 2 linguri. l.
Se amestecă totul și se pune la foc mic. Când masa se îngroașă, adăugați 50 g de unt și amestecați totul din nou bine. Poftă bună!
Prajitura cu zebra cu smantana este o reteta clasica a erei sovietice
Cei care iubesc un pandișpan suculent umed le va plăcea cu siguranță această rețetă „Zebră” cu smântână.
Desertul finit este moderat dulce și lasă un postgust plăcut, delicat.
Mai ales în combinație cu ceai fierbinte proaspăt preparat.
Ingredientepentru aluat:
- zahăr - 300 g;
- sifon - 1 lingurita;
- smântână - 200 g;
- 5 oua;
- Cacao - 2 linguri. L.;
- Unt - 100 g (poate fi înlocuit cu margarină);
- Făină - 230-250 de ani.
Pentru smantana:
- smântână - 250 g;
- Zahăr - 0,5 căni (puteți folosi mai mult sau mai puțin în funcție de preferințele dvs. de gust).
Pentru glazura:
- Lapte - 2 linguri. L.;
- Cacao - 2 linguri. L.;
- unt - 50 g;
- zahăr - 3 linguri. L.;
- Așchii de nucă de cocos (opțional).
Secvență:
Bateți ouăle cu zahărul, astfel încât să fie aproape complet dizolvat. In acelasi recipient se adauga smantana amestecata cu sifon si margarina topita.
Adăugați făina și amestecați din nou.
Adăugați cacao la 1/3 din aluat. Ar trebui să dobândească o nuanță uniformă de ciocolată.
Se unge fundul formei cu ulei vegetal sau se acopera cu pergament. Turnați alternativ aluatul alb și ciocolata, formând modelul viitorului tort. Și dacă rulați o scobitoare de la centrul masei până la margini, veți obține o pânză de păianjen.
Coaceți tortul la o temperatură de 160 de grade timp de 40-60 de minute. Cuptorul trebuie preîncălzit.
Tăiați tortul finit în jumătate, astfel încât să rămână două prăjituri. Înmuiați-le într-o cremă făcută din smântână și zahăr, bătute împreună.
Cu toate acestea, nu este nevoie specială de acest lucru, deoarece biscuitul din interior este deja destul de umed.
Și în final, vom pregăti glazura de ciocolată - o puteți face la cuptorul obișnuit cu microunde. Aduceți laptele și zahărul la fiert. Adăugați cacao și topiți o bucată de unt.
Acoperiți tortul nostru cu glazură. Dacă doriți, îl puteți stropi cu așchii de nucă de cocos deasupra, dar rezultatul este foarte atractiv chiar și fără el.
Pentru ca biscuitul să devină cu adevărat suculent, puneți-l la frigider câteva ore și abia apoi serviți-l la masă.
Poftă bună!
Zebra din fursecuri: o reteta fara coacere
„Zebra” este un desert neobișnuit nu numai în ceea ce privește culoarea sa. Următoarea rețetă este originală prin faptul că prăjitura de aici nu necesită coacere. Nu este nevoie să folosiți un aragaz lent sau un cuptor pentru a face desert. Cu toate acestea, rezultatul vă va mulțumi.
Numeva avea nevoie de:
- 75 g smântână;
- Prajituri - 200 g;
- 400 g brânză;
- Atâta smântână;
- 100 g ciocolată;
- unt - 150 g;
- 200 g zahăr;
- 2 pachete de gelatina.
Zdrobiți fursecurile cu un blender. Va fi ingredientul principal al viitorului nostru desert.
Adăugați unt pretopit la firimiturile rezultate. Tapetați fundul vasului de copt cu pergament, tamponați bine, întindeți amestecul de biscuiți și unt în el într-un strat uniform. Pune-l la frigider.
Se dizolvă un pachet de gelatină în două recipiente diferite. Vom avea nevoie de el mai târziu. În același timp, măcinați brânza, zahărul și smântâna cu un blender și împărțiți în două jumătăți.
Topiți o tabletă de ciocolată la foc și amestecați cu smântână. Asigurați-vă că nu există bulgări.
Amestecați ciocolata cu jumătate din masa de caș. Adaugam aici gelatina (aceeasi pe care am dizolvat-o in prealabil).
Scoatem din frigider forma cu fursecuri deja calite. Deasupra acestui strat se toarnă masa de brânză ușoară și ciocolată până se epuizează.
Daca vrei ca tortul sa arate mai original, poti face un model cu o scobitoare. Pentru a face acest lucru, pur și simplu treceți-l de-a lungul suprafeței masei de la centru la margini, astfel încât să se obțină următorul rezultat.
Pune biscuitul la frigider pentru noapte.
Prajitura cu branza "Zebra" fara coacere este gata. Dacă descoperiți că aluatul s-a lipit de marginile formei când îl scoateți, trebuie doar să-l încălziți puțin, de exemplu cu un uscător de păr. Dacă se dorește, tortul poate fi decorat cu fructe de pădure sau servit cu dulceață. Poftă bună!
Cum să gătești Zebra cu smântână
Dacă vrei ceva dulce, neobișnuit și rapid de preparat, atuncidoar o astfel de plăcintă cu sos de smântână te va salva. La urma urmei, produsele sunt cele mai simple și prietenoase cu bugetul și pot fi găsite în orice casă sau apartament.
Asta e, dragi abonati si prieteni. Pregătește cu bucurie și plăcere astfel de prăjituri cu zebră după diverse rețete, începând cu cele clasice și terminând cu cele neobișnuite. Toate cele bune. Deocamdată, deocamdată.