Postul Mare este o perioadă specială pentru orice credincios. În acest moment, creștinii încearcă să-și curețe sufletul și corpul de impurități. Pentru a face acest lucru, ei urmează o anumită dietă, refuzând orice aliment de origine animală, dedică mult timp rugăciunilor și mărturisirilor, încearcă să-și ispășească păcatele și primesc iertare de la rude și prieteni pentru insultele și suferința pe care le-au provocat. .
Dacă fiecare se ocupă de a doua parte a celei spirituale în mod individual, după cum consideră de cuviință, atunci Biserica Ortodoxă are cerințe clare pentru prima parte. Există o listă întreagă de alimente care sunt interzise în timpul postului. Există și produse care nu sunt pe această listă, dar posibilitatea și corectitudinea utilizării lor în timpul postului pare îndoielnică pentru mulți. Astfel de produse includ, în special, mierea.
Susținătorii interzicerii mierii în timpul postului susțin că mierea este un produs de origine animală, deoarece este făcută de albine, în timp ce oponenții subliniază că mierea este produsă din polenul vegetal colectat, adică este în esență un produs vegetal. Deci poți mânca miere în zilele slabe. Să ne dăm seama.
Referință istorică
Mierea a fost mult timp un produs respectat al Bisericii Ortodoxe. Unii preoți îl numesc elixirul magic al tinereții. La urma urmei, mierea conține într-adevăr o serie de componente de neînlocuit și de o importanță vitală pentru corpul uman, în proporții care să le permită să fie absorbite cât mai complet posibil.
Principalul argument istoric al susținătorilor faptului că mierea poate fi consumată în timpul postului este faptul că Ivan Botezătorul a postit tot timpul anului, dar mierea era o parte regulată a alimentației sale. Mai mult, următoarele tradiții și obiceiuri ortodoxe formate istoric indică posibilitatea și necesitatea folosirii mierii în timpul postului:
- mierea este unul dintre produsele care trebuie servite săracilor.
- startPostul Adormirii Maicii Domnului (unul dintre cele mai stricte) coincide cu ziua Mântuitorului Miere și, după cum știți, în această zi se obișnuiește să faceți aprovizionare cu miere și să o sfințiți pentru utilizare ulterioară pe tot parcursul anului.
- mierea face parte din multe feluri de mâncare care sunt considerate slabe.
- mierea este o componentă indispensabilă a kuti, care este folosită în sărbătorile ortodoxe și în pomenirea morților.
Beneficiile mierii în timpul postului
Toate proprietățile benefice ale mierii sunt cunoscute de mult. Este bogat în vitamine de diferite grupe, aminoacizi grași, zaharuri simple, micro și macro elemente care au un efect benefic asupra tuturor organelor și sistemelor de organe umane.
Puteți considera mierea în timpul postului ca fiind deosebit de utilă. Categoric da. Orice restricție a alimentelor obișnuite este un anumit stres pentru corpul uman. El nu primește caloriile obișnuite și substanțele utile și încearcă convulsiv să găsească un înlocuitor pentru acestea, inclusiv toate resursele și mecanismele de protecție. Ca urmare, în timpul perioadei de post poate fi observată o slăbire semnificativă a imunității.
Acum să ne amintim că mierea este un remediu excelent, compoziția sa echilibrată ajută la acoperirea lipsei de substanțe utile în cel mai scurt timp posibil, are un efect benefic asupra sistemului imunitar. Dacă în timpul postului folosiți miere sfințită, o astfel de masă dulce va fi de două ori utilă, deoarece puterile tainice ale credinței sunt incluse și în lucrare. Prin urmare, mierea în timpul postului nu este doar posibilă, ci trebuie consumată în cantități rezonabile.
Cel mai bine este să alegeți mierea de hrișcă pentru aceasta - este cea mai bogată în oligoelemente și aminoacizi. Mierea de tei sau de salcâm poate fi, de asemenea, o opțiune bună.
Susținătorii interzicerii mierii în timpul postului încă se întreabă dacă este posibil să se mănânce miere în forma ei pură în timpul Postului Mare, încercând să impună tuturor poziția lor de interdicție. Un răspuns fără ambiguitate la această întrebare este ortodoxnici biserica nu dă. Pentru cei care se îndoiesc, vă sugerăm să folosiți mierea ca ingredient pentru prepararea mâncărurilor slabe.
Pe lângă tradiționalul kuti cu miere, puteți găti multe lucruri delicioase. La urma urmei, mierea este un înlocuitor excelent pentru zahăr, care este interzis în timpul postului, prin adăugarea acesteia în ceaiuri, compoturi, preparate etc.
Mâncăruri dulci cu miere: gustoase și sănătoase
Gătitul cunoaște un număr mare de feluri de mâncare slabe cu adaos de miere. Mierea poate fi un adaos excelent la orice salată de legume și fructe.
Un amestec de ulei de măsline, miere, condimente și oțet este un sos excelent pentru orice salată slabă, pentru a adăuga o stafide. Mai jos vă aducem în atenție câteva rețete simple de mâncăruri slabe cu miere:
- Pâine prăjită cu miere. Pentru preparare, veți avea nevoie de pâine albă, tăiată în felii subțiri, jumătate de pahar de apă, miere, ulei vegetal. Feliile de pâine se înmoaie în apă într-o tigaie încălzită, se ung cu ulei, miere, dacă este necesar, se topește într-o baie de apă la stare lichidă și se toarnă deasupra crutoanelor. Un astfel de fel de mâncare este o opțiune ideală pentru micul dejun, glucoza și fructoza vor contribui la activarea energiei vitale, la îmbunătățirea activității creierului și a activității mentale, vor oferi o încărcătură de veselie și energie pentru întreaga zi.
- Miere slabă. Desigur, tortul este ceva mai greu de preparat, se mănâncă crutoane, dar nici pentru gospodinele începătoare, această rețetă nu va fi prea dificilă. Pentru gătit ai nevoie de: făină, ulei, miere, zahăr granulat, sifon, dulceață sau dulceață pentru umplutură, unt, nuci sau alte nuci. Aluatul se prepară pe baie de apă. Faina se introduce treptat in siropul preparat - un amestec de zahar, apa, miere si ulei vegetal, aluatul se framanta si se raceste. Crema se prepara cu ajutorul unui blender - se bate untul cu dulceata si nuci, apoi se trimite la frigider.Apoi impartim aluatul pregatit in functie de numarul de prajituri si le coacem pe fiecare intr-o forma speciala la temperatura de 160C timp de aproximativ 10 minute. Apoi intindeti prajiturile cu crema.
- Fidea cu miere poate deveni o opțiune mai hrănitoare pentru o gustare sau chiar o cină completă. Preparatul nu este diferit de prepararea traditionala a taiteilor, doar la finalul vasului se adauga nuci tocate si topite in baie de apa, miere. Se dovedește un fel de mâncare excelent, gustos și hrănitor.
Cea mai strictă perioadă de post este săptămâna dinaintea Paștelui. Puteți mânca miere în timpul postului înainte de Paște? Preoții dau un răspuns clar - este posibil, dacă observați un sentiment de moderație și trebuie să-l amintiți pe tot parcursul postului. La urma urmei, postul implică unele restricții, iar mierea în cantități nelimitate poate dăuna sănătății umane.