Astăzi vreau să vă surprind cu diverse rețete delicioase, am gătit anul trecut, am făcut fotografii, le voi împărtăși cu plăcere și voi completa articolul și cu rețetele mele preferate.
Îmi doresc foarte mult ca toată lumea să găsească pentru ei înșiși preparate noi și interesante, cu un design și o prezentare bună, făcute dintr-o varietate de cereale. La urma urmei, Crăciunul este o sărbătoare specială, ar trebui să existe 12 feluri de mâncare pe masă, cea principală este kutya și încă trebuie să ai timp să faci ghicire.
6 ianuarie este Seara Sfântă, care este și ultima zi a postului Crăciunului. În mod tradițional, se prepară 12 feluri de mâncare de post, printre care kutya ocupă un loc onorabil. A fost preparat din grâu, iar acest lucru este considerat corect, crupele ar trebui să fie sfărâmicioase.
Puteți să-l umpleți cu miere, dulceață, apă dulce, compot, suc, uzvar (o combinație de uzvar și miere este considerată clasică), sau nimic, turnați miere peste terci, stropiți cu nuci, fructe uscate și serviți. Fotografia arată cum puteți decora frumos.
Mai întâi, a fost asezonat cu miere și apă, ulterior au fost măcinate semințe de mac aburite, iar mai târziu au fost adăugate nuci și fructe uscate. Se toarnă fie cu uzvar (compot de fructe uscate), fie cu apă dulce.
Cele trei componente ale unei mese corecte: cereale, mac și miere, poartă un anumit simbolism. Macul simbolizează bogăția în familie, mierea este un simbol al sănătății, iar cerealele este un simbol al vieții înviate.
Sunt sigur că veți obține multe rețete utile și interesante din acest material. Mai ales că toate au fotografii pas cu pas și o descriere a procesului.
Cum să gătești kutya (kolivo) din grâu pentru Crăciunul 2021 cu uzvar
Din boabele de grâu este considerată cea mai corectă kutya. Acum le puteți cumpăra din orice magazin. Nu stiu voi, dar in piata noastra bunicile vand crupe fierte inainte de sarbatori. Desigur, gătesc singur. Puteți găsi această rețetăo petrecere neobișnuită de Crăciun, asta e sigur.
Ingrediente:
- orz perlat - 1 pahar
- mac - 100 de grame
- nuci - 30 de grame
- stafide - 20 de grame
- prune uscate - 2 buc.
- fructe confiate - 30 de grame
- miere - 2 linguri. linguri
Spălați 1 cană de crupe și umpleți cu apă, luați 5-7 căni de apă, gătiți timp de 1,5 ore la foc mic, cu capacul întredeschis. Arunca totul intr-o strecuratoare, lasa lichidul sa se scurga.
Adăugați stafide spălate, fructe confiate, semințe de mac aburite cu apă clocotită, miere în terciul finit, îl puteți umple cu apă fiartă sau apă fiartă, sau nu. Serviți înainte de masa principală.
Rețetă video, cum să gătești kutyu din grâu într-un aragaz lent
Din păcate, nu am un multicooker, după ore lungi de gândire, cântărind toate argumentele pro și contra, nu m-am hotărât niciodată să cumpăr acest miracol al tehnologiei. Ei bine, asta e, sfătuiește-mă dacă într-adevăr este o super ajutor, dar așa a ieșit. Prin urmare, nu știu să gătesc în el, vă voi adăuga un videoclip în care totul este explicat în detaliu.
Aici totul este standard, butonul este în centru, faceți clic, uitați-vă. Lasă o persoană mai informată să explice mai bine, eu îți voi spune întrebările în care sunt mai competent.
Cum să gătești corect uzar (compot) din fructe uscate
După cum știți, un sos excelent pentru această delicatesă este uzvar, care este făcut din fructe de pădure uscate și fructe recoltate vara. Hrănite de soarele și lumina verii, cu adaos de apă, se transformă într-o băutură aromată aurie.
Prunele uscate, caise uscate, mere și pere uscate, fructe de pădure sălbatice uscate sunt puse în uzar, dar dacă nu este nimic, atunci doar merele vor face. Totul este să infuzi băutura.
Ingrediente pentru 1 litru de apă:
- Apă
- Fructe uscate (mana)
- Nisip zaharat dupa gust
În mod tradițional, era gătit seara șiau insistat toată ziua să servească terci delicios pe 6 ianuarie. Fructele trebuie spălate și acoperite cu apă, puse pe aragaz și fierte, lăsați să fiarbă câteva minute. Luăm o mână de fructe uscate la 1 litru de apă, și zahăr după gust.
Adăugați zahăr după gust și insistați sub capacul închis. Lăsați-l să se răcească, apoi duceți-l într-un loc rece. Se infuzeaza si devine frumoasa, parfumata si extrem de gustoasa. Asa a gatit-o bunica mea, sper sa va placa si voua reteta.
Dacă nu știi să decorezi colțul de Crăciun, atunci folosește tot felul de dulciuri și fructe uscate, cred că vei avea nevoie de ele, cel mai important, arată-ți imaginația. Ei bine, vreau să vă felicit pe toți pentru vacanțele viitoare!!! Fie ca 2021 să fie de succes și de succes pentru noi toți!
Pentru a nu pierde rețete, salvează-le în paginile tale distribuindu-le pe rețelele de socializare, pentru a nu se pierde, pentru că sunt pe pagina ta personală.
pe canalul nostru de familie, voi lăsa videoclipul mai jos, sub această rețetă.Terciul se prepară după rețeta noastră de familie, pe care o folosim de multă vreme, dacă vă place, puteți să-l gătiți, dar avem mai multe variante interesante în față.
Ingrediente:
- Grâu - 2 căni
- Seminte de mac - 2 linguri. linguri
- Stafide - 80 - 100 gr.
- Miere - 2 - 3 linguri. linguri
- Nuci - 50 gr.
- Preparați după gust
Puteți cumpăra grâu din magazin, pe unele pachete este semnat, după cum puteți vedea, adică este potrivit pentru gătit. Pregătiți toate celelalte produse și treceți la treabă.
Măsurăm cantitatea necesară de cereale cu un pahar, o spălăm cu apă curentă rece, apa trebuie să fie cu 3 cm deasupra nivelului.
Se pune focul maxim si se aduce la fierbere. Îndepărtați spuma rezultată cu o lingură. Reduceți focul și gătiți timp de 30 de minute la foc mic.
Dupa ce apa se evapora, se lasa la infuzat 1 ora, am gatit cu capacul deschis, si am insistat sub capacul inchis. Puneți grâul cald într-un castron.
Adăugăm bulionul, nu mult, ne place să acopere doar terciul. Adăugați miere, stafide (poate fi umplut cu apă în prealabil, dar nu puteți face acest lucru, va fi încă saturat cu infuzarea). Adăugați semințele de mac și nucile.
Puteți prăji nucile după gust. Puteți adăuga miere după gust sau o puteți înlocui cu zahăr.
De obicei, insistăm timp de o oră și servim, astfel toate produsele „schimbă” arome.
Decoctul se prepara din mere si pere uscate, se toarna un pumn de fructe uscate cu un litru de apa (clatind in prealabil), se fierbe 5-7 minute din momentul fierberii, apoi se insista peste noapte. Este mai gustoasă și mai bogată din procesul de infuzie. Doar acoperiți oala și lăsați-o în paceb timp de 5 ore.
De asemenea, adaug material video, dacă sunteți interesat, dacă ceva a fost neclar, îl puteți vizualiza făcând clic pe butonul din centru, incluzându-l astfel pentru vizionare.
O reteta interesanta si foarte simpla, este disponibila, iar toata lumea va putea face exact terciul potrivit, cel care se serveste in mod traditional la masa de Craciun.
Kutya din bulgur (cea mai gustoasă rețetă)
Nu pot să nu vă împărtășesc o rețetă care a făcut furori anul trecut. Se prepară rapid, totul este simplu, iar gustul este excelent. În sine, bulgurul este o cereală frumoasă, sfărâmicioasă, cu o aromă de nuci.
Opțional, l-am asezonat cu suc de portocale, a ieșit foarte aromat și gustos, oaspeților le-a plăcut cel mai mult, toată lumea a fost încântată de gust și aspect. Cum vi se pare ideea de decor?
Amintiți-vă că masa din seara sfântă de 6 ianuarie ar trebui să înceapă cu o lingură de kuti și apoi să treceți la felurile principale.
Ingrediente:
- 0,5 cani de bulgur (am o cana de 250 de grame)
- 30 de grame de nuci
- 50 de grame de stafide
- 1 art. o lingură de merișoare uscate (puteți face fără ele)
- 2 art. linguri de miere
- 3 art. linguri de suc de portocale (sucul de mandarine este posibil)
- 1 lingurita de seminte de susan (optional)
- 1 lingurita de mac (optional)
- 0,5 linguriță de semințe de in (opțional)
Bulgurul il puteti cumpara in piata sau intr-un magazin, acesta vine in trei tipuri de macinare: mediu, mare si fin. În astfel de scopuri, este mai bine să luați unul mare sau mediu.
Nu se poate spăla cu apă, deoarece este grâu fără coajă, uscat și aburit.
Turnați o jumătate de pahar de crupe într-o cratiță sau o cratiță.
Turnam aceasta cantitate de crupe cu 1,5 cani de apa. Puteți folosi apă rece, dar dacă doriți să fiarbă mai repede, puteți să o fierbeți și să o turnațiapa clocotita, deci va fierbe mai repede.
Din momentul fierberii se reduce focul, se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute, ai grija sa nu se arda si ca lichidul sa se evapore complet. Terciul este sfărâmicios.
Transferați-l într-un bol și lăsați-l să se răcească. Adauga stafide, fructe uscate, am merisoare. Nuci, nuci de pin, migdale, caju etc. Pot fi prajite dupa gust.
Stafidele pot fi turnate cu apă, sau pentru a nu face acest lucru, după cum arată practica, se va „umfla” oricum.
În loc de lichid, storc suc de portocale, prieteni, este nebunește de delicios. Vă recomand! Adaugă cât de mult suc vrei, după gust.
Adăugați miere după gust. Orice sămânță, in, susan și altele. Dacă mierea a devenit zaharoasă, topește-o într-o baie de apă. Se amestecă totul și se decorează pe o farfurie sau într-un recipient special frumos.
Recomand să tai nucile cu un cuțit ascuțit, sincer să fiu, au un gust mai bun la prăjire. Aceasta este rețeta mea preferată și rapidă, anul trecut, oaspeții și-au lins lingurile. Pentru picant, puteți adăuga puțină coajă de portocală.
Cum îți place această opțiune, scrie-mi, mă voi bucura dacă îți place, iese întotdeauna pentru toată lumea prima dată și are gust de kutya tradițional din grâu.
Kutya de Crăciun făcută din orez cu stafide și nuci
Dacă blatul a fost fără mac, atunci va fi cu mac, principalul lucru este să cumperi unul bun, uneori dai peste amar sau rânced, atunci poți strica gustul felului tău de mâncare preferat.
Recomand să luați orez gustos, sfărâmicios, dar nu orez, altfel va fi totul o bucată. Ia rotund sau lung. Iată o opțiune de decorare și design pentru tine, simplă, dar interesantă.
Ingrediente:
- 0,5 cani de orez lung sau rotund (este posibil mai mult)
- 1 art. o lingură de mac
- 3 art. linguri de miere (poate fi inlocuita cu zahar)
- 100 de grame de stafide
- 30 de grame de nuci (poate fi inlocuite cu altele)
- 0,5 căni de apă fiartă răcită sau decoct
Fiecare gospodină are propria ei rețetă pentru a găti orezul, îl fierb în cantitate mare de apă, apoi îl spăl. Se fierbe pana este gata.
L-am pus într-o strecurătoare, îl spăl și îl răcesc. Am orez basmati lung.
Intre timp, in timp ce se raceste orezul, am tocat nucile cu un cutit ascutit. Pot fi prajite sau nu. Avem nuci, le vindem peste tot, dar daca nu le ai poti folosi nuci pecan, sunt asemanatoare cu acestea. Sau oricare altul, după dorință.
Se toarnă stafidele cu apă, se lasă 10 minute, se poate turna apă fierbinte. Dar nu este necesar, se umflă chiar în colț. Testat de multe ori.
Dacă doriți, puteți adăuga puțină scorțișoară măcinată și mere uscate (uscare) în terci.
Semințele de mac pot fi aburite cu apă clocotită și zdrobite într-un mojar, se pot face un astfel de amestec lăptos sau se toarnă astfel.
Scurgeți apa din stafide, uscați-le pe un prosop de hârtie, adăugați-le în orez, nuci, miere și orice doriți. Mulți adaugă caramele, marmeladă, bomboane și alte dulciuri.
Il umplu cu apa fiarta, ca tot timpul a gatit-o mama, dupa aceasta reteta. Și deși această cereală este rar gătită, exact asta am mâncat. În loc de apă, puteți turna compot, apă fiartă, suc.
Daca nu iti place mierea, sau ai alergie, dizolva o lingura sau doua (dupa gust) de zahar intr-un pahar cu apa si umple coltul cu apa dulce.
Aceasta este rețeta interesantă a familiei noastre, dar aveți o mulțime de lucruri interesante în față pe care nici nu le bănuiți, dar puteți găti și cu fulgi de ovăz, orz perlat și linte.
Il pun intr-un borcan, il decorez, ca o fundita, si mergem in vizita, ce frumusete! De obicei cu asemenea bunătățimerg la botezați și din casă în casă, cântă cântece și primesc bani de la proprietari.
Dar așa poți pune suc într-un borcan, și poți vizita cei mai buni bărbați sau prieteni, trebuie doar să-l acoperi cu un capac. Mergem la prieteni în fiecare an, ei pun masa și ne tratează cu varianta lor, o fac mereu cu smochine uscate, tăiate bucăți.
Kutia de Crăciun cu apă cu miere (rețetă simplă)
Aceasta este o rețetă incredibil de rapidă, o puteți face din orice cereală, puteți alege rețeta de mai sus, o puneți la fiert și o turnați cu apă și miere și o puteți servi la masa de Crăciun în Ajunul Crăciunului.
Kutya este terci de cereale, iar cerealele este un simbol al vieții. Există semi-lichide și sfărâmicioase, lichide și lichide. Există, de asemenea, terci festiv și rapid, memorial.
Ingrediente:
- terci fiert (oricare)
- 200 ml. apă
- 1 lingura de miere
- Curmale, kiwi uscat, cireșe uscate, ananas uscat (toate după gust și dorință)
- Nuci dacă se dorește
1. Se fierbe orezul, hrisca, grau, mei, orice cereale. Prefer, conform tradiției, să folosesc grâu.
2. Fierbe apa, rece. Adăugați miere, dizolvați-o în apă.
3. Adăugați orice fructe uscate în terci, semințe de mac, nuci. Se toarnă apă cu miere, se amestecă și se servește.
O nouă rețetă de kuti cu mei, caise uscate și prune uscate
În familia noastră, se obișnuia să se pregătească un fel de mâncare tradițională în fiecare an, dar pentru a nu ne opri la o singură variantă, vom încerca să experimentăm cu cereale și să o gătim cu mei.
Tocmai mi-am amintit ca poti decora si cu pastile, marshmallows, marmelada, si diverse bomboane, nuci in ciocolata.
Ingrediente:
- Mei - 200 de grame
- Apă după gust
- Prune uscate - 30 de grame
- Caise uscate - 30 de grame
- Stafide - 40gram
- Sarat la gust
- Mierea este opțională
Fructele uscate trebuie spălate și turnate cu apă clocotită. Lăsați timp de 10 minute.
Se fierbe meiul până este gata. Luam 400 de grame de apa pentru 200 ml, gatim din momentul fierberii timp de 8 minute, apoi reducem focul la minim si lasam apa sa se evapore 10-15 minute sub capac.
Deși nu este obișnuit să gătești mei kutya în țara noastră, această cereală este un simbol al bogăției și prosperității în casă. De asemenea, îl puteți prăji în ulei vegetal înainte de gătit, dar nu îl ardeți, atunci va fi sfărâmicios.
Transferați cerealele într-un bol, adăugați miere sau zahăr după gust, puteți adăuga unt, amestecați. Întindem fructe uscate întregi sau tocate.
Acestea trebuie scoase din apă și uscate pe un prosop de hârtie. Puteți adăuga puțin suc, compot sau apă dulce în terci.
Kutya din hrișcă (rețetă originală cu fructe uscate)
Această opțiune este potrivită pentru iubitorii de hrișcă, precum și pentru persoanele care țin dietă sau doresc mâncăruri mai ușoare. Deși preparatul tradițional este preparat din grâu, gospodinele moderne vor să-și impresioneze și să-și surprindă oaspeții, așa că sunt în căutarea unor rețete noi, neobișnuite și uimitoare.
Îmi place foarte mult terciul de hrișcă, copiii noștri îl adoră, le-am pregătit un terci atât de dulce cu nuci și stafide, le place foarte mult. De asemenea, puteți încerca.
Ingrediente:
- 1 cană de crupe
- 2 pahare cu apa
- 1-2 linguri de mac (optional)
- Fructe uscate
- Nuci
- Miere sau zahăr după gust
Macul se poate turna cu apa clocotita, iar cand creste in volum se macina intr-un mojar pana apare "laptele de mac". Sau măcinați folosind dispozitive moderne, cum ar fi un blender. Dar poți stropi așa.
Se sortează și se spală hrișca, se acoperă cu apă și se fierbe la foc micse aprinde până când lichidul se evaporă.
Și știți că hrișca este un simbol al abundenței în casă, care reprezintă gazde generoase și primitoare.
Se răcește terciul și se adaugă nuci și fructe uscate, se decorează frumos.
De asemenea, adăugați miere sau zahăr, puteți gem, sau nu puteți adăuga deloc dulciuri. De asemenea, puteți decora cu bucăți de ciocolată, Twix, Snickers, mmdems și alte dulciuri la modă.
Kutia de Crăciun gustoasă și rapidă cu gem
Mătușa mea gătea mereu după această rețetă, îi plăcea foarte mult dulceața și era alergică la miere. A folosit gem de căpșuni, căpșuni, cireșe, prune.
Îmi amintesc în copilărie, era interesant și neobișnuit să încerci un preparat cu dulceață, dar este gustos și are loc pe masă. Ea a decorat cu bomboane de ciocolată, tăindu-le în diagonală, cu marmeladă multicoloră. A fost atât de interesant să te uiți la acest decor neobișnuit. Vreau să spun că fiecare familie decorează, decorează și gătește diferit.
Ingrediente:
- Orez fiert
- Stafide, nuci, fructe uscate
- Gem
- Mac (poate fi fără el)
Turnați apă clocotită peste semințele de mac timp de o oră și bateți cu un blender până se formează laptele.
Fierbeți orezul până este gata, adăugați stafidele, nucile mărunțite, fructele uscate. Acestea trebuie turnate cu apă clocotită și amestecate, adăugați dulceață în loc de zahăr și apă dulce.
Cireșe, căpșuni, căpșuni, prune, caise vor face. Nu puteți adăuga semințe de mac. Eu am luat ca bază orez, dar poți lua orice cereală. Puneți nuci după dorință, aceeași cantitate de fructe uscate.
Il lasam la loc racoros 3-5 ore ca sa fie totul infuzat, iar tu il poti incerca. Tratează-ți oaspeții.
Dacă nu vrei să te încurci cu semințele de mac și toate chestiile astea, adaugă stafide la orez, asezonează terciul cu dulceață saulapte condensat fiert și totul este gata. Aceasta este o metodă express, super rapidă și rapidă atunci când nu ai timp.
Nu-ți place frumusețea, terci dulce, nu trebuie să-l mănânci cu lingurile până la fund, nu se acceptă așa. Conform tradiției, fiecare oaspete ia o linguriță și atât. Și apoi trece la felurile principale și băuturile.
Daca nu vrei sa il faci cu mac, poti fierbe orez si il faci cu dulceata si nuci, eu am luat caise, am turnat-o deasupra, si am pus o bucata de caise.
Cum îți place opțiunea de servire rapidă, se dovedește foarte interesantă și frumoasă. Dar cel mai important, foarte repede. Apropo, care este mai bine să folosiți orez aburit sau obișnuit. După cum știți, aburit nu se lipește împreună când este gătit, este folosit pentru pilaf, în principiu, nu contează cum vă place.
Kutia memorială de orez și stafide cu miere
Iată o rețetă simplă pentru o masă de trezire, cerealele cu fructe uscate au fost dintotdeauna renumite, totul este preparat simplu și fără rafinament deosebit.
Ingrediente:
- 1 cană de orez
- 0,5 cani de stafide
- 0,5 cani de nuci
- semințele de mac dacă se dorește
- Miere
- 0,5 căni de decoct sau apă
Fierbem orezul, turnam 1 litru de apa, si il punem pe sita, se poate spala daca este obisnuit, daca este aburit nu se poate spala.
Se spală stafidele, dacă sunt foarte uscate, se toarnă apă clocotită peste ele. Apoi scurgeți apa. Adăugați fructe uscate, semințe de mac, miere, apă sau bulion în orez și amestecați. Totul este gata, puteți servi.
Rețeta originală de kuti cu orz perlat
Oricare ar fi inventat gospodinele noastre, se folosesc și cereale diferite, dacă nu există, atunci poți lua orz perlat. Arată grozav, nu se destramă și se dovedește a fi o opțiune interesantă.
Dar merită luat în considerare, poate nu tuturor le place, dar funcționează