Piața mierii de astăzi este extrem de diversă. În magazinele specializate, puteți cumpăra atât soiuri comune (tei, hrișcă, diverse ierburi), cât și rare (alb, chernoklenovy etc.). Dintre tot acest soi se remarcă mierea de conifere. Dar până la urmă, coniferele nu înfloresc - puteți obiecta, punând o întrebare logică, din ce este făcută mierea de conifere? Astăzi vă vom spune despre tehnologiile de producție ale acestei delicatese, caracteristicile și proprietățile sale utile.
Caracteristicile mierii de conifere
Mierea de conifere, pe fundalul altor soiuri, se distinge în primul rând prin tehnologia de extracție. Spre deosebire de alte plante melifere care eliberează nectar și polen în timpul înfloririi, plantele conifere din familie nu înfloresc. Materialul pentru miere, în acest caz, este așa-numita rouă de miere - o substanță specială lipicioasă care este eliberată în conuri în timpul schimbărilor de temperatură. Mierea de conifere are următoarele caracteristici principale:
- Culoarea este maro închis, uneori cu o tentă de verde;
- Aroma este plăcută, cu o aromă pronunțată de conifere;
- Consistență — vâscoasă, moderat groasă;
- Gustul este rășinos, astringent, cu amărăciune;
- Perioada de cristalizare — de obicei nu cristalizează;
- Geografia colecției este reprezentată de zonele montane și de la poalele dealurilor cu o diferență mare de temperaturi de zi și de noapte;
- Conținut caloric - 100 de grame de miere - 316 kcal.
Compoziție de miere de conifere
Compoziția mierii de conifere diferă semnificativ de soiurile cu care suntem obișnuiți doar prin absența proteinelor și a boabelor de polen, ceea ce îi conferă hipoalergenicitate absolută. În caz contrar, se încadrează complet în imaginea de ansamblu, inclusiv păstrarea vitaminelor, enzimelor, acizilor, macro și microelementelor, acizilor etc. Dintre vitaminele din compoziție, predomină vitaminele din grupa C, în plus, vitaminele din grupele B, A, PP. sunt prezente , K. Despre mineralele din liderii de sodiu și potasiu. Pe lângă ei,compozitie: fier, calciu, fosfor si altele.
Miere de conifere - proprietăți utile și contraindicații
Având în vedere compoziția de miere și conuri, care este aproape identică cu soiurile de flori, îndeplinește aceleași funcții de îmbunătățire a sănătății. Este utilizat în tratament și prevenire ca parte a terapiei complexe:
- leziuni ale pielii (arsuri, degerături, răni, dermatite, mușcături de insecte etc.);
- ARVI, SARS, boli aferente tractului respirator (bronșită, angină, laringită);
- boli ale articulațiilor;
- boli ale tractului gastro-intestinal;
- slăbirea imunității.
Se recomandă să luați 1-2 linguri de miere de conifere dimineața și seara cu ceai sau apă caldă.
Mierea de conifere este o adevărată descoperire pentru cei care suferă de alergii. În ciuda activității biologice enorme, a capacității de a începe și intensifica multe procese din organism, practic nu provoacă alergii (cu excepția rară a intoleranței individuale la produs). Astfel, este singura miere care nu este contraindicată persoanelor cu alergii.
Cum să alegi mierea potrivită de conifere
Alegerea mierii de conifere de înaltă calitate este o sarcină destul de ușoară. Este important să țineți cont de specificul său și să aveți încredere în simțuri. Atunci când alegeți mierea de conifere, este important să acordați atenție culorii (ar trebui să fie închisă), gustului (cu o amărăciune caracteristică), aromei (pronunțat de conifere, ca și cum ați fi într-o plimbare într-o pădure de conifere) și consistență - principalul fapt este că nu se cristalizează.
În plus, puteți verifica calitatea mierii acasă, efectuând un experiment simplu.
- var stins în apă într-un raport de 1 la 2;
- infuzați amestecul timp de 4 ore în timp ce amestecați;
- scurgeți apa;
- amestecați apă, miere, cu masa de var rezultată într-un raport de 1:1:10, amestecați;
- a fierbe
Dacă mierea este de înaltă calitate și reală (fără impurități), fulgii vor cădea din soluția rezultată.
Miere de conifere - rețete cu acest soi pentru a îmbunătăți sănătatea
Cel mai adesea, mierea de conifere, în scopul tratamentului și prevenirii bolilor, este folosită în formă pură, spălată cu apă caldă, dar pentru suporterii medoterapia cărora le plac experimentele, vă spunem cum să pregătiți mierea de conifere cu alte ingrediente pentru sporește efectul în cazuri specifice:
- Mierea de conifere este folosită în combinație cu ceaiul verde și vodca pentru a curăța organismul și a scăpa de microorganismele patogene. Un litru de ceai verde necesită o lingură de miere și polen de pin, amestecate 1 la 1, o jumătate de lămâie, o lingură de vodcă. Ingredientele sunt bine amestecate. Tinctura se folosește de trei ori pe zi.
- Bronșita, astmul, tuberculoza, pneumonia sunt tratate cu miere de conifere în forma sa pură. Trebuie luat dimineața pe stomacul gol.
- Un amestec de polen de conifere și miere este, de asemenea, folosit pentru a lupta împotriva tuberculozei. Amestecul trebuie infuzat timp de o zi. Utilizați 1 linguriță. de trei ori pe zi, bea lapte.
- Un amestec de o jumătate de linguriță de polen de pin și 20 ml de miere de trei ori pe zi este perfect pentru îmbunătățirea imunității și creșterea tonusului corpului.
Așadar, am răspuns la întrebarea cum să extragem mierea de conifere, care sunt caracteristicile acesteia și cum să pregătim medicamente originale pe baza acesteia pentru tratamentul și prevenirea unui număr de boli. Acum știți totul despre acest produs original pentru apicultură și îl puteți utiliza în scopul propus.