simple

Sfecla este una dintre cele mai accesibile legume. Este cultivat de orice grădinar și, de asemenea, nu este scump în magazin. Iar includerea salatelor în meniu ne diversifică dieta. Fiecare dintre noi, chiar și o gospodină începătoare, poate pregăti o salată din sfeclă fiartă. Și beneficiile pentru sănătate vor fi semnificative.

Fiertă sau crudă, este bogată în vitamine și oligoelemente, ne curăță intestinele și vasele de sânge. S-a dovedit că leguma roșie ajută la curățarea vaselor creierului, previne oncologia și demența și calmează sistemul nervos. Sfecla roșie este utilă în special pentru femei. Păstrează culoarea bună a pielii, întărește oasele, ceea ce este foarte important în timpul menopauzei și, de asemenea, îi ajută pe cei care doresc să slăbească. Și la bărbați, crește activitatea sexuală.

Va ofer atentiei cateva salate simple cu sfecla fiarta. Principalul lucru este să-l gătiți în avans. Și este foarte ușor să gătești rapid sfecla!

Salată cu prune și nuci

Pentru gătit aveți nevoie de:

  • sfeclă roșie fiartă de mărime medie - 1 buc.,
  • prune uscate - 100 g,
  • nuci - 100 g,
  • maioneză - 1 lingură. l.

Pregătirea

  • Mai întâi pregătim produsele. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră. O să iasă mai bine dacă îl tocăm pe răzătoarea „coreeană”.
  • Se toarnă apă clocotită peste prune uscate, se lasă 10 minute la abur, apoi se spală, se usucă cu un prosop și se taie în fâșii subțiri. Dacă există un os în interior, acesta trebuie îndepărtat.
  • Uscați puțin nucile într-o tigaie uscată sau într-un cuptor cu microunde și fărâmițați-le mărunt.
  • Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză. Decorați înainte de servire.

    • O astfel de salată poate fi făcută într-un mod ușor diferit. De exemplu, dacă nu există nuci, atunci le puteți combina doarsfeclă și prune uscate. În schimb, în ​​lipsa prunelor se adaugă nuci. În orice caz, felul de mâncare este pregătit rapid și se dovedește gustos.

    simple

    Salată de sfeclă roșie fiartă cu usturoi și maioneză

    Lua:

    • 1 sfeclă roșie de mărime medie,
    • 2 catei de usturoi,
    • maioneză - 1 lingură. l.

    Pregătirea este destul de simplă. Este suficient să răzâi sfecla pe răzătoarea grosieră, iar usturoiul pe răzătoarea fină, combină totul și asezonează cu maioneză. Se pune intr-un bol de salata si se decoreaza. Și îl poți întinde pur și simplu pe pâine, se va dovedi un fel de sandviș.

    Există o altă opțiune. Daca adaugati ceapa si usturoiul tocate marunt in sfecla fiarta, stropiti cu zeama de lamaie, adaugati sare si zahar dupa gust, iar in loc de maioneza asezonati cu ulei vegetal, veti obtine un preparat la fel de gustos.

    Salată cu castraveți murați

    Veți avea nevoie de produse:

    • 2 sfecla medie,
    • 2 castraveți murați,
    • 1 catel de usturoi,
    • 1 lingura fiecare l. maioneza si smantana,
    • 1 lingura zahăr,
    • piper negru măcinat - după gust.

    Cum să gătească

    Sfecla decojită se taie în fâșii subțiri, iar castraveții se toacă în același mod. Desigur, legumele pot fi tăiate cubulețe, gustul nu se va strica deloc. Zdrobiți usturoiul pe o presă de usturoi sau dați-l pe răzătoarea fină.

    Adăugați zahăr la produsele preparate, stropiți cu piper măcinat, asezonați cu un amestec de maioneză cu smântână sau ulei vegetal.

    O salată foarte gustoasă de sfeclă fiertă și morcovi

    Pentru gătit, luați:

    • sfeclă roșie fiartă de mărime medie - 1 buc.,
    • morcov fiert mediu - 1 buc.
    • bec mediu - 1 buc.,
    • 2 catei de usturoi,
    • pentru pansament - 1 lingura. l. maioneză,
    • Sare și piper măcinat - după gust
    • Verdeturi (marar, patrunjel).

    Pregătirea

  • Tăiați legumele fierte în cuburi.
  • Tăiați ceapa în jumătate de rondele,
  • Trecem usturoiul printr-o presa si il frecam pe razatoarea fina,
  • Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit,
  • Transferați toate ingredientele într-un bol, stropiți cu sare și piper.
  • Asezonați cu maioneză.

    • Transferăm salata finită într-un bol de salată, o decoram frumos și o servim la masă.

    Sfeclă fiartă în stil coreean

    Pregătește-te pentru salată:

    • sfeclă - 2 buc.,
    • usturoi - 2 catei,
    • ardei roșu măcinat - 1/3 linguriță. ,
    • coriandru măcinat - 1 linguriță,
    • oțet de masă (mere) - 1/3 cană,
    • ulei vegetal - 1/3 cană,
    • Sarat la gust.

    Cum să gătească

  • Se toaca sfecla in paie subtiri, se adauga ardei rosu macinat, otet, se pune intr-un castron;
  • Se toarnă ulei în tigaie, se adaugă usturoiul tocat și, amestecând, se încălzește amestecul;
  • Peste amestecul de sfeclă și morcovi se toarnă ulei de usturoi încălzit, se acoperă cu o farfurie și se pune fitilul deasupra. După 12 ore, amestecați totul și puneți-l într-un bol de salată.

    • Salată cu sfeclă fiartă și varză murată

    Produse:

    • 1 sfeclă medie,
    • 200-300 g varză murată,
    • 2 mere (de preferință dulci și acru),
    • ulei vegetal.

    Cum să gătească

    Punem varza murata intr-o strecuratoare sa se scurga de zeama de varza. Tăiați sfecla decojită în fâșii subțiri. Curățăm mărul de coajă și miez, îl tăiem și fâșii. Combinați sfecla tocată, merele, adăugați varză murată.

    Asezonați cu ulei vegetal (măsline, semințe de in, floarea soarelui). Acest fel de mâncare este asemănător vinegretei, dar este o salată complet diferită datorită mărului, care îi conferă o picantă deosebită.

    Salată cu sfeclă roșie fiartănuci si stafide

    Produse:

    • Sfeclă fiartă - 2 buc.,
    • nuci - 100 g,
    • Usturoi - 2 catei,
    • Stafide fără semințe - 1-2 linguri. l.,
    • Maioneză - 2 linguri. l.,
    • Sarat la gust.

    Cum să gătească

  • Peste stafide se toarnă apă clocotită, se lasă câteva minute la abur, apoi se clătește și se usucă cu un prosop de hârtie;
  • Tăiați sfecla în cuburi sau fâșii;
  • Se usucă nucile într-o tigaie uscată, se toacă mărunt;
  • Se amestecă sfecla, nucile, stafidele, se adaugă usturoiul trecut prin presă, sare, se condimentează cu maioneză.
  • Dacă doriți, dacă salata vi se pare prea dulce, puteți adăuga un măr acru tăiat fâșii.

    • Salată festivă de sfeclă roșie cu varză murată

    Veți avea nevoie de produse:

    • sfeclă fiartă - 1 buc.
    • morcov crud - 1 buc.
    • ? O furculiță de varză proaspătă,
    • ceapa - 1 buc.
    • 1 catel de usturoi,
    • 0,5 linguriță. coriandru,
    • ulei vegetal pentru prăjirea ceapă - 1-2 linguri. l. .

    Pentru realimentare:

    • Sos de soia - 1 lingura. l.,
    • Otet balsamic sau de mere.

    Pentru decor - 1 conserve de mazăre verde.

    Pregătirea

  • Se taie varza în paie subțiri, se adaugă puțină sare (0,5 linguriță), se adaugă zahăr (1 linguriță), se bat varza ușor, astfel încât să dea zeamă;
  • Tocați sfecla fiertă și morcovii cruzi pe răzătoarea fină „coreeană” cu paie;
  • Treceți usturoiul printr-o presă;
  • Combinați legumele într-un castron mare, stropiți cu coriandru măcinat;
  • Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până devine aurie. Se toarna fierbinte impreuna cu ulei peste legumele preparate si coriandru. Un amestec de ulei de „ceapă” fierbinte și coriandru dă o aromă de nedescris;
  • Adăugați sos de soia deasuprasi otet balsamic. Se amestecă totul cu grijă;
  • Transferați salata într-un vas frumos, întindeți mazărea verde pe margini și serviți.

    • Salata de sfecla cu pasta de rosii - video

    Proiectarea salatelor cu sfeclă fiartă

    Imi place foarte mult cand salata arata frumos si festiv cand este servita pe masa, trezeste pofta si dorinta de a o incerca cat mai repede. Sfecla fiartă poate fi folosită pentru a decora nu numai salatele de sfeclă roșie, ci și orice alta. Este destul de usor de facut, este suficient sa ai sfecla fiarta.

    Pentru a decora, tăiați sfecla în paie mici, felii subțiri - cercuri, ca în aceste fotografii.

    Și puteți face trandafiri și puteți decora orice salată cu ei. Cum să faci trandafiri, vezi acest videoclip.