Mâncarea în cauză are un gust delicat, pulpă suculentă și o aromă uimitoare. Rulourile de varză leneșă sunt foarte ușor de preparat, chiar dacă ați decis să le gătiți pentru prima dată, nu vă fie teamă, cu siguranță vor ieși. Arata ca chiftelutele obisnuite de carne, dar au gust ca sarmale clasice.
Există multe rețete, să le luăm în considerare pe cele mai simple și populare. Timpul pe care îl veți petrece gătind sarmale leneșe va fi puțin mai mult de o oră.
Meniul
- Rulouri delicioase de varză leneșă
- O rețetă de sarmale leneșe cu ciuperci
- Porumbei leneși la cuptor într-un sos de roșii-smântână
- Porționați sarmale leneșe
- Sarmale blânde leneșe
- O rețetă video despre cum să faci sarmale leneșe
Rulouri delicioase de varză leneșă
Rulourile de varză leneșă sunt așa numite deoarece sunt mult mai ușor de preparat decât omologii lor clasici. Ingredientele sunt aproape aceleași. Numai carnea tocată cu orez nu trebuie învelită în frunze de varză, varza se toacă și se amestecă cu carnea tocată. Acest lucru reduce semnificativ efortul și timpul pentru pregătirea lor.
Ingrediente:
- Carne tocată - 600 g
- Varză albă - 300 g
- Morcov - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- orez basmati - 1 cană
- Sarat la gust
- Boia dulce - după gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Coriandru - 0,5 linguriță
- Ardei iute - după gust
- Maghiran uscat - dupa gust
- Ouă de pui - 2 buc
- Pastă de tomate - 1 lingură. linguriţă
- Smântână - 200 g
- Apă - 250 ml
- zahăr - 1 linguriță
- Frunza de dafin - 2 frunze
Preparare:
1. Curatati legumele, macinati ceapa cu un blender pana se formeaza piure. Măcinați morcovul frecând pe răzătoare.Varza mărunțită trebuie turnată cu apă clocotită, lăsată timp de 10-15 minute. Fierbeți orezul până când este pe jumătate fiert, aruncați-l într-o strecurătoare, clătiți în apă rece. Trimiteți toate ingredientele pregătite la carnea tocată, amestecați.
2. Turnați toate condimentele într-un castron, spargeți câteva ouă, amestecați într-o masă omogenă.
3. Rulați bile din masă - sarmale. Se întinde pe fundul unui vas de copt.
4. Amestecați pasta de roșii cu smântână într-un castron separat, turnați amestecul în formă, adăugați foile de dafin. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, apoi puneți în ea forma cu sarmale timp de 1 oră.
Un fel de mâncare minunat apetisant este gata. Serviți cu orice garnitură sau ca preparat independent. Sa aveti buna dispozitie si pofta buna!
O rețetă de sarmale leneșe cu ciuperci
Un fel de mâncare gustos și aromat. Puteți adăuga orice ciuperci pe care le aveți la îndemână. Voi adauga varza Savoy, puteti folosi varza alba obisnuita, nu este esentiala. Rulourile de varză leneșă se prepară foarte simplu și rapid, vedeți singuri.
Ingrediente:
- Carne tocată de porc și vită - 350 g
- Orez - un pahar
- Ceapa rosie - 1/2 buc
- Morcov - 1 buc
- Suc de roșii - 300 ml
- Champignons - 6 buc
- Usturoi - 2 catei
- varză - 150 g
- Ou de pui - 1 buc
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ulei vegetal
Preparare:
1. Pregătiți mai întâi ingredientele. Se curata, se toaca jumatate de ceapa rosie, cateii de usturoi, varza, care se poate fiarta in prealabil, dar nu este necesar. Fierbeți orezul până se fierbe pe jumătate, se răcește. Tăiați ciupercile în cuburi mici.
2. Adăugați carnea tocată, spargeți un ou, adăugați sare și piper negru. Se amestecă totul până la omogenizaremase
Dacă credeți că va fi subțire, adăugați o lingură de făină.
3. Formați chiftele din masa rezultată, puneți-le într-o formă unsă cu ulei vegetal. Porniți cuptorul pentru a se încălzi, setați temperatura la 190-200 de grade.
4. În timp ce cuptorul se încălzește, pregătiți sosul - sos. Pentru a face acest lucru, prăjiți morcovii până când este gata, turnați suc de roșii, adăugați zahăr. Se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.
5. Turnați sosul rezultat într-o formă pentru cotlet - sarmale. De îndată ce cuptorul se încălzește la temperatura dorită, puneți forma în el timp de 40-50 de minute. Dacă doriți, puteți acoperi forma cu folie și, după 10 minute, o îndepărtați pentru a forma o crustă roșie aurie pe rulou de varză.
Totul este gata, serviți cu verdeață proaspătă tocată și smântână. Mănâncă cu plăcere, delicios pentru tine!
Porumbei leneși la cuptor într-un sos de roșii-smântână
Grișul din lista de produse necesare va servi ca material de legare, astfel încât sarmalele să își păstreze mai bine forma în timpul gătirii. Acest ingredient nu va afecta gustul, felul de mâncare va fi gustos, foarte apetisant, aromat, strălucitor.
Ingrediente:
- Carne tocată de porc și vită - 400 g
- Varză albă - 200 g
- Ceapa - 1 buc
- Morcov - 1 buc
- Griș - 2-3 linguri. linguri
- Roșii - 2 buc
- Smântână - 2 linguri. linguri
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ulei vegetal
Preparare:
1. La începutul gătirii, este necesar să îndepărtați coaja de la ceapă, să îndepărtați pielea de la morcov. Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii pe răzătoare medie. Se incinge o tigaie cu ulei vegetal, se prajesc legumele pana sunt gata. Transferați friptura de legume pe o farfurie pentru a se răci.
2. Într-un castron adânc, amestecați carnea tocată cu ceapa și morcovii răciți, acoperiți cu gris.
3. Măcinați varza și transferați-o într-un bol cu carne tocată, legume și gris.
4. Turnați sare și piper negru măcinat într-un castron, amestecați totul într-o singură masă. Acoperiți cu un capac sau folie alimentară, lăsați la frigider pentru 30-40 de minute. Acest lucru este necesar pentru umflarea grisului.
5. Ungeți forma cu o cantitate mică de ulei vegetal. Din carne tocată amestecată cu legume și gris, se formează sarmale, se transferă cu grijă într-o matriță. Porniți cuptorul pentru încălzire, temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.
6. Am avut rosii congelate, le-am tocat si le-am amestecat cu smantana. Dacă folosiți roșii proaspete, îndepărtați coaja de pe ele, dați-le pe răzătoare grosieră sau faceți un piure cu un blender, adăugați sare.
Pentru a îndepărta ușor coaja roșiilor, faceți tăieturi încrucișate deasupra, coborâți-le în apă clocotită timp de 5-7 minute. După aceea, pielea se va desprinde fără probleme.
7. Turnați sosul în formă. Trimite sarmale la cuptor pentru 40-50 de minute. Timpul de gătire este aproximativ, totul depinde de cuptorul dvs., este ușor să verificați gradul de pregătire prin străpungerea sarmalelor cu o furculiță, acestea trebuie să fie moi și să nu elibereze suc.
Ar trebui să iei un fel de mâncare atât de bun. Bucurați-vă de gust și aromă, poftă bună!
Porționați sarmale leneșe
Este o idee bună pentru o sărbătoare să pregătiți un fel de mâncare în porții. Va arăta frumos și plăcut din punct de vedere estetic pe masă. În plus, gătitul este o plăcere. Dificultățile sunt reduse la zero. Setul de produse necesar este același ca și pentru varianta clasică a acestui fel de mâncare, în timp ce gustul va fi identic.
Ingrediente:
- Carne tocată de porc și vită - 350 g
- Varză albă - 300 g
- Ceapa - 150 g
- Orez - 50 g
- Condimente - după gust
- Smântână - 120 g
- Pastă de tomate - 1 lingură. linguriţă
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ou de pui - 1 buc
- Unt - 25 g
- Mărar - 1/2 buchet
- Apă - 70 ml
- Ulei vegetal
Preparare:
1. Orezul trebuie fiert în apă ușor sărată, dar nu până când este complet fiert, răcit, transferat într-un castron. Tăiați varza și ceapa cubulețe, măcinați-le cu un blender sau treceți-le printr-o mașină de tocat carne. Adăugați carnea tocată într-un bol, turnați condimente, sare, piper, amestecați.
2. Adaugati albusul dintr-un ou, mararul tocat marunt, untul. Se amestecă până la omogenizare.
3. Întindeți masa pentru sarmale în forme de copt pregătite în prealabil unse cu ulei vegetal, am forme ceramice. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu pasta de roșii și apă.
Umpleți formele, lăsând deasupra un loc pentru turnarea sosului.
4. Puneți formele pe o foaie pentru comoditate, turnați în ele sosul de roșii-smântână. Trimite foaia cu formele la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute.
Pentru a scoate sarmale din forme fără a le deteriora, ocoliți cu grijă marginile cu un cuțit sau o spatulă de silicon, înainte de a le răci puțin. Apoi transferați vasul pe farfurii. Poftă bună!
Sarmale blânde leneșe
Numele preparatului vorbește de la sine, o modalitate rapidă de a pregăti un fel de mâncare gustos și consistent pentru întreaga familie. O optiune excelenta atunci cand iti doresti sarmale, dar nu ai energia sau dorinta de a te incurca cu ele in bucatarie de mult. În loc de orez, adăugăm orz perlat, va fi delicios fără îndoială.
Ingrediente:
- Carne tocată de porc și vită - 500 g
- Varză albă - 250 g
- Crupe de perle - 80 g
- Ouă de pui - 2 buc
- Roșiepaste - 50 r
- Apă - 1,5 pahare
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ulei vegetal
Preparare:
1. Se macină varza într-un blender. Porniți cuptorul, setați temperatura la 180 de grade.
2. Adăugați orz perlat în vasul cu varză. Eu folosesc crupe din pachete speciale, se prepară mult mai repede decât de obicei. Dacă aveți orz perlat obișnuit, fierbeți-l înainte de gătit, dar nu până când este gata.
3. Adăugați carnea tocată, ouăle, sare, piper negru. Amestecă toate ingredientele împreună.
4. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Formați cotlet rotunde, întindeți într-un singur strat sub formă de sarmale.
Pentru comoditate, vă puteți uda mâinile cu apă, astfel încât carnea tocată să nu se lipească de mâini.
5. Amestecați pasta de roșii cu apă, turnați-o în formă. Este de dorit ca sosul să acopere complet sarmale, dacă nu este suficient sos, adăugați apă. Pune forma într-un cuptor preîncălzit la temperatura dorită pentru 40-50 de minute.
Vasul va fi foarte sățios, așa că garnitura este complet opțională. Succes cu gătitul și bucurați-vă!
O rețetă video despre cum să faci sarmale leneșe
Dacă mai aveți întrebări despre cum să gătiți corect acest fel de mâncare, rețeta video vă va ajuta să obțineți răspunsuri la acestea.
Poftă bună!
Mulți oameni nu le plac sarmale clasice, desfacerea și îndepărtarea frunzelor de varză în lateral. Cel mai adesea, desigur, asta fac copiii. De aceea porumbeii leneși vor salva viața în astfel de situații. Copiii vor mânca astfel de chifteluțe suculente cu mare plăcere.
Iti doresc buna dispozitie, mereu reusita, preparate delicioase pe masa ta. Pe curând!