Cartofii sunt una dintre cele mai preferate feluri de mâncare din țara noastră, deși nu sunt inițial rusești. Poate fi fiert și prăjit, dar cele mai gustoase rădăcinoase se coc la cuptor.
Cartofi copți în stil țărănesc - fiecare gospodină își va găsi propria variantă a acestui fel de mâncare, fiecare vă va putea trata cu ceva unic, cu aproximativ același set de ingrediente.
Am încercat să alegem cât mai multe rețete diferite pentru a găti cartofii la cuptor. Încearcă și alege-l pe cel mai bun, dacă iese, pentru că, în orice caz, cartoful va fi grozav.
Cartofi în stil țărănesc la cuptor - rețete delicioase pentru cartofi aromați
Punctul culminant al cartofului țărănesc este aroma și gustul său rafinat, subliniat de condimente. În acest caz, ierburile provensale sunt responsabile pentru aroma specială a preparatului, iar sosul de smântână este responsabil pentru gustul rafinat. Rețeta de gătit este simplă, s-ar putea spune clasică.
Pentru asta vom avea nevoie de:
- Cartofi - 1 kg (este mai bine să alegeți cartofi plate, de mărime medie);
- Ierburi provensale (puteți lua un amestec gata preparat sau adăugați ierburi după gust) - 1 linguriță;
- Mărar —? h. l.;
- patrunjel -? h. l.;
- Ceapa verde - dupa gust;
- Piper negru - ? h. l.;
- Boia - 0,5 linguriță;
- Ulei de măsline - 50 ml;
- Smântână - un pahar;
- Usturoi - câțiva căței
Preparare:
- Spălați bine cartofii, tăiați-i felii mari - 1 cartof în 6-8 bucăți.
- Adăugați toate condimentele și condimentele la cartofi, amestecați.
- Adăugați ulei de măsline, amestecați.
- Tapetați o tavă de copt cu pergament și puneți cartofii pe ea.
- Trimiteți foaia de copt la cuptor cu o temperatură de 200 de grade, coaceți 30-40 de minute sau până este gata (depinde de tipul de cartof).
- Pana candcartofii sunt copți, tăiați mararul, adăugați-l la smântână.
- Se trece usturoiul printr-o presa de usturoi si se adauga la smantana.
- Sare, piper dupa gust si amestecati.
- La sfârșitul gătitului, scoateți cartofii din cuptor și asezonați-i cu sos, îi puteți servi separat într-un bol.
Astfel de cartofi pot fi atât o garnitură, cât și un fel de mâncare independent cu drepturi depline, datorită smântânii, și trebuie să fie gras, se dovedește extrem de gustos și hrănitor. Poftă bună.
Cartofi gustosi si aromati la cuptor in mod taranesc
Condimentele cheie din această rețetă sunt cimbrul proaspăt și turmericul. Dacă nu este posibil să găsiți proaspăt, îl puteți înlocui cu uscat, nu va afecta în mod semnificativ gustul felului de mâncare finit.
Ingrediente:
- Cartofi - 1 kg;
- usturoi uscat - 1 linguriță;
- Oregano - 0,5 linguriță;
- busuioc -? h. l.;
- peruci -? h. l.;
- turmeric - 1/4 linguriță;
- Sarat la gust;
- piper negru - după gust;
- cimbru - o crenguță sau 0,5 linguriță. uscat;
- Ulei de măsline - 50-60 ml;
- Verdeturi - după gust.
Preparare:
- Curata cartofii, spala-i, sterge-i cu un prosop, taie-i felii
- pregătiți marinada. Se amestecă uleiul și condimentele
- Condimentează cartofii cu marinată
- Se coace la cuptor la o temperatura de 200 de grade timp de 30-40 de minute.
- Pentru a adăuga aromă preparatului finit, folosiți orice verdeață după gust, spălați, tocați mărunt și apoi presărați cartofii finiți.
Cartofii conform acestei rețete au o crustă galbenă strălucitoare crocantă și foarte frumoasă, care este facilitată de adăugarea de turmeric. Pe lângă estetica felului de mâncare, turmericul are mari beneficii pentru organism, ca toate celelalte condimente. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă și sănătoasă - o garnitură ideală pentruorice carne. Poftă bună.
Foto-rețetă pas cu pas de cartofi în stil țărănesc la cuptor cu crustă roșie
În această rețetă, se pune accent pe estetica preparatului. Crusta unor astfel de cartofi este deosebit de roșie și crocantă.
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:
- Cartofi - 1 kg;
- Boia de ardei - 1 lingurita;
- piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
- Turmeric - 0,5 linguriță;
- Sarat la gust;
- făină - 100 g;
- pesmet - 50 g;
- Ulei vegetal - 50 ml
Preparare:
- Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i felii. Tăiați fiecare cartof în 4-6 bucăți, în funcție de mărime.
- Adăugați unt la cartofi.
- Amestecați condimentele.
- Trimiteți făină, pesmet și condimente într-o pungă obișnuită de celofan.
- Puneți cartofii acolo și amestecați bine.
- Scoateți cartofii din pungă și puneți-i pe o tavă de copt.
- Se coace o jumătate de oră la 200 de grade.
Cartofii gata pot fi decorați cu verdeață, îi puteți servi chiar așa, sunt foarte estetici în ei înșiși, crusta strălucitoare, galben-roșu, cu o crocantă deosebită va lăsa o impresie de neuitat oaspeților tăi.
Poți sublinia gustul preparatului cu un sos pentru orice gust - maioneză, smântână, roșii, asortate - aici totul este limitat doar de zborul imaginației tale.
O rețetă simplă de gătit cartofi în stil țărănesc într-o mânecă
Uneori, pentru a găti cartofii în mod țărănesc, ei recurg la un astfel de material auxiliar precum un manșon de polietilenă pentru coacere. În ea pot fi gătiți chiar și cartofi noi.
Se dovedește moale, suculent, păstrează toate proprietățile utile și absoarbe la maximum toate aromele și aromele condimentelor. Dacă în același timp doriți să obțineți o crustă crocantă, este suficient să deschideți mâneca pentru 5-7cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, cartofii vor fi foarte moi în interior, dar cu o crustă subțire crocantă.
Ingrediente:
- Cartofi - 1 kg;
- Ceapa - 2 buc.;
- Rozmarin - 2 crenguțe;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;
- Boia de ardei - 1 lingurita;
- Cimbru - ? chayn.l.;
- Usturoi - 1 catel;
- Nucșoară - 1 linguriță;
- Frunza de dafin - mai multe frunze;
- Sarat la gust;
- Ulei vegetal.
Preparare:
- Spălați și curățați cartofii, dacă sunt mari, îi puteți tăia - acest lucru va grăbi procesul de gătire.
- Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele, amestecați cu cartofii.
- Se amestecă condimentele cu ulei.
- Se toarnă în cartofi cu ceapă și se amestecă.
- Lăsați cartofii să se infuzeze și să se înmoaie în marinată timp de 10-15 minute, iar în acest timp se încălzește cuptorul la 200 de grade.
- Pune cartofii într-o mânecă, amestecă și pune pe o foaie de copt la cuptor pentru 40-60 de minute, în funcție de mărimea și tipul cartofilor.
- Cartofii gata pot fi decorați cu verdeață după gust.
Ce face mâneca în acest caz? Păstrează toate proprietățile utile ale cartofilor, îi face suculenți și aromați. În același mod, puteți găti cartofi cu carne sau ciuperci - veți obține un fel de mâncare complet.
Cartofi delicioși în stil țărănesc la cuptor - o rețetă la fel ca la McDonald's
Pentru mulți oameni, cartoful de țară de la McDonald's este standardul. Crezi că este nerealist să repeți asta acasă? Dar nu, astăzi vom dezvălui secretul acestui fel de mâncare.
Pentru gătit, vom avea nevoie de o tavă, de folie și de cuptorul în sine. Lista ingredientelor este destul de mică. De fapt, poate fi extins cu orice condimente după gust. Îmbunătățind rețeta unui restaurant fast-food, s-ar putea chiar să reușeștiaduce-l la perfecțiune și patentează un fel de mâncare complet nou.
Gătim cartofi după rețeta McDonald's, așa că cumpărăm următoarele produse:
- Cartofi - 0,5 kg;
- Ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- Un amestec de ardei după gust;
Preparare:
Puteți servi astfel de cartofi la masă cu orice sos sau fără el, după cum doriți. Poți, apropo, să cumperi gata preparate de la McDonald's sau să înveți rețeta și să o faci singur. Poftă bună.
Cartofi la cuptor în mod țărănesc într-o pungă pentru coacere
Această rețetă se distinge prin prezența legumelor. În acest caz, este un morcov, roșie, ceapă. Dacă doriți și după gust, puteți adăuga ardei gras, dar apoi tocanita de legume va ieși mai repede.
Deoarece ingredientul nostru cheie sunt cartofii, vă sugerăm să ne limităm la următoarele ingrediente:
- Cartofi - 1 kg;
- Morcov - 1 buc.;
- Ceapa - 1 buc.;
- roșie - 1 buc. (puteți folosi suc sau pastă de roșii);
- Ulei vegetal - 50 ml;
- Sare, condimente după gust;
- Verdeturi pentru servire, orice, dupa gust.
Preparare:
Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie in felii sau in jumatate, in functie de marime.
spala morcoviităiate în inele.
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele.
Răziți roșia sau treceți-o printr-o mașină de tocat carne.
Se amestecă toate legumele într-un bol, se adaugă sare și piper, se adaugă condimente după gust. De asemenea, turnați ulei acolo, amestecați.
Se pune amestecul de legume într-o pungă de copt și se coace timp de 60-90 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Decorați cartofii finiți cu ierburi proaspete.
Cartofii conform acestei rețete nu vor fi deosebit de crocanți, deoarece umiditatea este asigurată de roșie, care este vinovată de gustul original al acestui fel de mâncare. În orice caz, fanilor mâncărurilor delicioase și sănătoase ar trebui să le placă această rețetă.
Cartofi copți în stil țărănesc cu carne la cuptor
Și în sfârșit, o rețetă pentru un fel de mâncare cu drepturi depline cu cartofi în stil țărănesc, care poate deveni un decor al oricărei mese.
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit
- Carne de porc - 1 kg;
- Cartofi - 1 kg;
- Usturoi - 1 cap;
- Verdeturi - orice, dupa gust;
- Sare, piper, condimente - după gust;
- Ulei vegetal - 50 ml;
- Ketchup - 100 de ruble;
- sos de soia - 50 ml;
Pregătirea
- Umpleți carnea cu usturoi, ierburi și condimente. Pentru a face acest lucru, tăiați o gaură în interiorul unei bucăți de pulpă și umpleți-o cu grijă cu verdeață și usturoi tocate. De asemenea, puteți freca usturoiul deasupra cărnii.
- Înveliți carnea în folie și coaceți la 200 de grade timp de 30 de minute
- Tăiați cartofii în bucăți, adăugați sare, piper, adăugați condimente după gust, adăugați ulei, amestecați.
- Pregătiți sosul pentru carne. Se amestecă ketchup, sos de soia.
- Ungeți carnea cu sos și trimiteți-o la cuptor pentru încă 30 de minute.
- Apoi repetați procedura de ungere și trimiteți-o din nou la cuptor, dar împreunăcartofi așezați pe o foaie separată.
- Se coace 30-40 de minute.
La servire, tăiați carnea felii și decorați vasul cu verdeață, turnați sosul rămas. Puteți pune frunze de salată verde și o crenguță de mentă pe fiecare farfurie de servire. Un astfel de fel de mâncare este consistent și va decora chiar și o masă festivă. Poftă bună.
Specialitatea cartofilor la modul taranesc sunt condimentele care se joaca cu culori diferite in combinatii diferite. Dacă nu sunteți un fan al gusturilor specifice, puteți găti cartofi doar cu piper și sare - este o chestiune de gust.
Am oferit doar câteva rețete cu diferite combinații de condimente și aditivi (ierburi, condimente, legume, carne). Puteți adăuga aproape orice ingrediente după gust.
Frumusețea acestui fel de mâncare este că fiecare îl pregătește în felul său și încă iese foarte gustos.