Cred că prăjiturile de casă sunt una dintre cele mai bune feluri de mâncare cu ceai dulce care vin cu o mulțime de beneficii incontestabile. În primul rând, poți alege cele mai bune produse pentru a face biscuiți de casă, iar datorită acestui lucru poți fi sigur de calitatea acestuia și știi mereu exact din ce este făcut. În al doilea rând, acest tip de patiserie dulce este destul de ușor de făcut, de regulă, nu necesită echipamente complexe de bucătărie și, prin urmare, poate servi ca un motiv excelent pentru a-i obișnui pe copii cu treburile casnice și pentru a se distra împreună în bucătărie cu un util și incitant. activitate. În al treilea rând, prăjiturile sunt de obicei coapte foarte repede și în cele mai multe cazuri sunt bune doar calde, ceea ce vă permite să vă recompensați imediat pe dumneavoastră și familia pentru munca în comun, fără a întârzia mult timp această activitate plăcută. În al patrulea rând, există o oportunitate de a experimenta la nesfârșit cu umpluturi pentru prăjituri, alegându-le în funcție de gustul și portofelul dvs. și, în sfârșit, costul celor mai proaspete prăjituri de casă făcute din ingrediente complet naturale este întotdeauna semnificativ mai mic decât cel al omologilor achiziționați de înaltă calitate. .
Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă simplă și rapidă de preparare a prăjiturii de casă, cu adaos de numeroase bucăți de nuci și ciocolată neagră. Pentru a coace o farfurie uriașă din aceste prăjituri delicioase, nu aveți nevoie de dispozitive complexe sau de abilități culinare avansate, deoarece aluatul pentru ele poate fi frământat ușor cu mâinile, iar prăjiturile se modelează simplu, fără rulare preliminară și sunt coapte foarte bine. rapid - nu mai mult de un sfert de oră. Ca umplutură pentru aceste prăjituri scurte, puteți folosi orice ingrediente după gust - bucăți de ciocolată albă, cu lapte sau neagră, fructe confiate, fructe uscate, diverse tipurinuci, precum și tot felul de combinații ale acestor delicatese. În orice caz, veți putea obține prăjituri sfărâmicioase incredibil de gustoase, care sunt combinate perfect cu o ceașcă de ceai sau cafea aromată, sau poate cu un pahar de lapte rece. Fursecurile scurte cu ciocolata si nuci, pregatite acasa din aceasta reteta simpla, vor fi pe placul intregii familii de la mic la mare si cu siguranta iti vor decora serile prietenoase de familie!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 3* | Dimensiunea portiei: | 2 buc. |
| Timp de gătit: | 1:00 | Conținutul caloric al unei porții: | 392 kcal |
| Numar de portii: | 8 | Prețul unei porții: | 23 de ruble |
Cum să faci biscuiți cu ciocolată și nuci - o rețetă de prăjituri de casă cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 150 g de unt moale
- 1,5 secol făină (230 g)
- 2 galbenusuri de ou
- 200 g de zahăr
- 1 pachet zahăr vanilat
- 1 lingura cu o lame de praf de copt
- putina sare
- 50 g picături de ciocolată sau ciocolată neagră
- 50 g de orice nuci
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti prăjituri delicioase cu ciocolată și nuci, puneți unt înmuiat și zahăr într-un recipient adânc.
2. Măcinați untul și zahărul într-o masă omogenă folosind un tel, un mixer sau un robot de bucătărie.
Consiliu! Nu au mai rămas albușuri în această rețetăva fi nevoie, dar nu este necesar să le aruncați. În primul rând, pot fi folosite pentru a pregăti multe deserturi aerisite și cu conținut scăzut de calorii, de exemplu, mousse de ciocolată cu mascarpone sau sambuc de căpșuni. În al doilea rând, dacă nu intenționați să utilizați proteine în 2-3 zile, este mai bine să le înghețați pentru viitor într-un recipient mic de plastic. După decongelare, albușurile, de regulă, nu își pierd proprietățile, se bat bine și sunt destul de potrivite pentru prepararea de biscuiți și mousse-uri.
5. Se macină nucile prea tare, astfel încât să fie destule bucăți mari și se adaugă în aluat împreună cu picăturile de ciocolată.
Consiliu! Picăturile de ciocolată pot fi achiziționate în secțiunea de coacere a multor supermarketuri mari și sunt extrem de convenabile pentru a face astfel de feluri de mâncare, deoarece nu se răspândesc în aluat la coacere. Dar, din moment ce nu sunt foarte ieftine și nu sunt întotdeauna disponibile în magazine, în loc de picături de ciocolată, puteți lua un baton de ciocolată neagră de înaltă calitate, îl puteți păstra la congelator timp de 10-15 minute și apoi îl tăiați în bucăți mici cu un cuțit. Nucile pentru aceste fursecuri sunt absolut orice pe gustul tău - nuci, alune, alune și așa mai departe. Am folosit migdale prajite in aceasta reteta.
6. Aluatul de paine scurte cu aditivi trebuie amestecat usor dar bine cu o lingura sau o spatula si rulat intr-o bila, invelit in folie alimentara si bagat la frigider pentru cel putin 30 de minute. 7. De îndată ce aluatul se răcește bine, puteți începe să formați prăjituri din el. Pentru a face acest lucru, trebuie să strângeți bucăți de aluat cu mâinile și să le rulați în bile de mărimea unei nuci. Pune bilutele pe o tava de copt acoperita cu pergament sau cu un covor de silicon, la o distanta decenta unele de altele, deoarece se vor intinde in timpul procesului de coacere si se vor aplatiza usorei de sus cu mâinile. 8. Coacem in cuptorul incalzit la 210°C timp de 13-15 minute pana cand aluatul devine auriu. Fursecurile gata trebuie racite pe o tava de copt timp de 10 minute, astfel incat sa ajunga in starea dorita, dupa care pot fi servite imediat calde.
Observație! Din numarul specificat de ingrediente am obtinut 16 prajituri destul de mari si extrem de gustoase cu bucatele de migdale si picaturi apetisante de ciocolata.
Fursecurile fragante, sfărâmicioase, cu ciocolată și nuci, făcute acasă cu propriile mâini, vor mulțumi cu siguranță pe toți iubitorii de mâncare delicioasă și naturală. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!