Coacetul delicios de casă cu fructe proaspete, coapte este una dintre numeroasele oportunități minunate pe care ni le oferă o vară însorită și fructuoasă și, deși multe fructe pot fi acum achiziționate pe piață și în magazine pe tot parcursul anului, totuși, în sezonul estival, sortimentul este mult mai mare, iar gustul și calitatea sunt incomparabil mai mari. Prin urmare, în sezonul cald, în loc de dulciuri chimice și prăjituri cu cremă grasă achiziționate, este mult mai plăcut să coaceți o prăjitură suculentă cu fructe sau o prăjitură luxuriantă de casă cu o ceașcă de cafea sau ceai de seară. Există multe rețete pentru astfel de produse de patiserie, care se prepară destul de simplu și rapid și, datorită acestui lucru, nu necesită mult timp și efort, dar vă pot mulțumi și vă surprinde plăcut chiar și în cea mai obișnuită zi a săptămânii, încurajându-vă să sunați. pentru ceai și adună-i pe cei dragi la aceeași masă. În acest caz, rețeta mea de prăjitură delicioasă cu prune și nuci, care a fost testată de-a lungul anilor, te poate ajuta în orice moment și să fie potrivită pentru fiecare zi.
Ca orice alt reprezentant al acestui tip de coacere, acest cupcake se amesteca suficient de repede cu un mixer si nu necesita proceduri complicate precum baterea atenta a proteinelor, fermentarea pe termen lung a aluatului, intinderea sau modelarea consumatoare de timp. Cu toate acestea, datorită abundenței ingredientelor untoase precum ouăle, untul și zahărul, se dovedește luxuriantă, suculentă și fragedă, cu o carne bogată și extrem de plăcută. Deoarece aluatul pentru cupcakes este făcut în mod tradițional foarte dulce, umplutura sub formă de smântână este cea mai potrivită pentru a-i face gustul mai strălucitor și mai interesant, pentru a-i oferi mai multă suculenta și pentru a-l împrospăta semnificativ. Bucățile de alune prăjite presărate în aluat se armonizează perfect cu celelalte ingrediente ale acestui produs de patiserie, creând o uniune originală și unică și, în plus, sunt ușorslăbiți structura densă a prăjiturii și dați-i gustul său deosebit, ușor picant. Asigurați-vă că încercați să coaceți cea mai delicată prăjitură apetisantă cu prune și nuci din această rețetă simplă și nu am nicio îndoială că veți aprecia acest frumos desert de vară și cu greu îl veți putea uita niciodată!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 3* | Dimensiunea portiei: | 90 g |
| Timp de gătit: | 1,5 ore | Conținutul caloric al unei porții: | 312 kcal |
| Numar de portii: | 10 | Prețul unei porții: | 17 ruble |
Cum să faci un cupcake suculent și suculent cu prune și nuci - o rețetă simplă de cupcake cu fructe cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 150 g de unt moale
- 150 g zahăr
- 3 ouă mari
- 150 g de făină
- 1 pachet zahăr vanilat
- 1 lingura praf de copt
- 300 g de prune (5-6 medii)
- 80 g de arahide
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a prepara o prajitura cu unt extrem de gustoasa cu prune si nuci se pune zahar, zahar vanilat si unt moale, adus la temperatura camerei, intr-un recipient adanc pentru framantarea aluatului.
2. Bateți untul și zahărul folosind un mixer sau robotul de bucătărie până se omogenizează, până când se dizolvă tot zahărul.
Consiliu! Pentru a pregăti acest tort, puteți folosi orice alte nuci care vă plac - migdale, alune sau nuci. Migdalele și alunele trebuie mai întâi prăjite și curățate de coajă, ceea ce necesită mult mai mult timp decât în cazul alunelor. Nucile pot fi folosite atât crude, cât și prăjite.
6. Măcinați nucile prăjite curățate în orice mod convenabil - cu un sucitor, un ciocan de carne sau un blender până la starea de firimituri mari.
7. Spălați prunele, uscați-le și tăiați-le în felii subțiri (fiecare fruct se împarte în 6-8 bucăți). După îndepărtarea sâmburelor, ar trebui să aveți aproximativ 280 g de prune mărunțite. 8. Pune prunele si nucile preparate in aluat, apoi amestecam foarte atent si pentru scurt timp, de preferat cu o spatula de silicon pentru a nu deteriora fructele. 9. Pune aluatul intr-o forma de tort dreptunghiulara, unsa cu ulei si presarata cu faina, si niveleaza-i putin suprafata. 10. Coaceți la 180°C timp de 1 oră. Dupa aproximativ o jumatate de ora, cand prajitura creste puternic si se rumeneste deasupra, trebuie acoperita cu folie, altfel se poate arde. Cel mai bine este să tăiați și să serviți prăjitura când s-a răcit complet și a format structura saturată corectă. Un tort luxuriant, suculent și parfumat cu prune și nuci este ideal pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază și ceaiul de seară cu familia și oaspeții. Pofta buna!