De curând, am pregătit o gustare foarte gustoasă, care a fost apreciată de toată lumea, atât de oaspeți, cât și de rude. Salată proaspătă, apetisantă, unică, beatitudine de gust și plăcere.
De fiecare dată, vrei să-ți mulțumești oaspeții, în vacanță, sau doar așa, cu gustări noi, interesante și rafinate, cu o combinație neobișnuită de gusturi împreună. Și am reușit s-o fac, întâlnesc preparatul copios! Sper să vă placă și să devină un favorit pe masa festivă.
Am făcut fotografii pentru ca întregul proces să fie clar. Întrucât familiei noastre i-a plăcut foarte mult aperitivul, mă bucur să îl împărtășesc cu voi. Voi încerca să descriu totul în detaliu, astfel încât procesul să fie clar.
Prunele nu sunt doar gustoase, ci și un produs super util pentru inimă, ficat, tractul gastrointestinal și hipertensiune arterială. Conține vitaminele A, E, C, grupa B, care întăresc imunitatea, precum și oligoelemente, precum potasiu, sodiu, magneziu etc.
Maioneza din rețetă poate fi înlocuită cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi, smântână sau o combinație de smântână și maioneză în proporții egale. Adăugați usturoi și verdeață pentru a îmbogăți gustul.
Salată cu pui și prune uscate cu castraveți proaspeți și brânză
O versiune foarte proaspătă a unei gustări reci va atrage pe toată lumea, fără excepție. Combinația de pui fraged și prune uscate nu poate decât să nu te rog, este o împletire uimitoare de arome. Gustarea este bogată și consistentă, într-un cuvânt, minunată. Toată această frumusețe este completată de nuci prăjite.
Ingrediente:
- 350 de grame de file de pui fiert
- 150 de grame de brânză tare
- 2-3 ouă de pui fierte
- 20 de grame de nuci
- 100 de grame de prune uscate (eu am uscat, se poate fuma)
- 150 de grame
- 1-2 castraveți proaspeți
- câteva crengute de mărar
- sare si piper negru macinat
- 3-4 lingurimaioneza (eu am 67%)
Nu vă fie teamă, toate produsele sunt simple și accesibile, în ciuda compoziției bogate. În primul rând, trebuie să fierbem fileul de pui. Am pus-o in apa clocotita cu sare si am gatit 15 minute.Intepam cu un cutit, ar trebui sa iasa o zeama limpede.
Puteți folosi file fiert, copt, afumat, prăjit sau pulpă, pulpă, pulpă de pui (fără piele).
Intotdeauna fierb in avans, racesc si tai cubulete, cuburile mele au cam 1 cm pe 1 cm. Puteți tăia puțin pentru a crește sau a micșora.
Apoi trebuie să tăiați brânza tare. Recent, familia noastră a devenit pasionată de brânză pentru copii, este o brânză tare fără aditivi. De data asta am luat-o. Dar poți lua rusă, olandeză, care îți place.
L-am taiat cubulete, nici un centimetru bineinteles, putin mai mic.
Un castravete proaspăt poartă toată prospețimea și coaja. În timpul iernii, desigur, este problematic să obțineți castraveți. Le vindem in unele magazine, dar gustul nu este acelasi ca vara, din gradina ta.
Dacă nu există castraveți, atunci gătesc fără el, astăzi îl am, l-am spălat și l-am tăiat cubulețe. Vezi dacă pielea este tare, poate fi decojită.
Acum a venit randul prunelor uscate, eu le cumpar din piata, avem puncte in care se vand fructe uscate si nuci de orice gust si culoare. Am luat afumat și uscat.
Îmi place mai mult cu uscat, este mai gustos și nu atât de bogat ca afumatul. Dar din nou, acesta este pentru amatori. Trebuie să alegeți un produs de calitate. Iau o jumatate de kilogram, il mananc in loc de dulciuri, astazi il pun in salata.
Ar trebui turnat cu apă clocotită, dacă este uscat, este moale, atunci nu este nevoie să îl turnați, doar spălați-l bine și atât.
Tăiați bucăți, fiecare prune în 4-6 bucăți, în funcție de mărime.
PărosEu usuc nucile intr-o tigaie uscata dupa ce le-am prajit putin. Deci sunt mai gustoase. Le-am tăiat imediat în bucăți mici. Eu am gatit cu nuci crude (nu prajite), putin altfel, dar cand sunt uscate sunt mult mai gustoase.
Vor trebui racite, apropo, lasa foarte bine coaja cand sunt fierbinti.
Pentru a face acest fel de mâncare și mai consistent, am pus ouă fierte. Adesea cumpăr de casă, dacă nu, le folosesc din magazin. Se fierbe abrupt, conform vechii scheme standard, timp de 10 minute din momentul in care apa fierbe.
Folosesc mărar sau pătrunjel pentru a da o culoare frumoasă și pentru a face gustul mai bogat și mai strălucitor. Astăzi am mărar, spălat și tocat.
A venit momentul adevărului, toate ingredientele tăiate anterior trebuie combinate împreună, amestec într-un bol adânc cu maioneză. Sare si piper dupa gust.
Daca nu aveti de gand sa serviti aperitivul, nu adaugati sosul, acoperiti-l cu folie si dati-l la frigider, adaugati-l inainte de servire.
De asemenea, am descoperit recent un sos de maioneza 35%, foarte bun, nu chiar asa gras si gustos. Uneori pregătesc și eu sos de casă, dar, în orice caz, se dovedește a fi gras.
Când toate produsele sunt combinate, puneți-le într-un bol de salată sau într-un castron frumos. Se presară cu nuci și se servește. Decorez cu mărar verde sau pătrunjel, ori de câte ori există.
Îmi place să decorez cu merișoare sau lingonberries, le congelez mereu într-o tavă, iar apoi, iarna, decorez feluri de mâncare, aceasta este o combinație minunată cu frunze de pătrunjel, iese ca o frunză ascuțită.
O salată foarte gustoasă cu pui de prune și ciuperci porcini
Spre deosebire de prima rețetă, aceasta se prepară în straturi. Fiecare strat este uns cu maioneză. După ce vasul este înmuiat, devine și mai gustos.
Am pregătit această opțiune anul trecut pentru Revelionde sărbători, gustul este foarte interesant, nu sunt cartofi și ouă în compoziție, dar există pui și ciuperci, care merg bine împreună.
Ingrediente:
- 400 de grame de file de pui fiert
- 200 de grame de brânză tare
- 150 de grame de prune uscate
- 70 de grame de nuci
- 1 bec
- 350 de grame de ciuperci
- 1-2 linguri de ulei vegetal (pentru prajirea ciupercilor)
- maioneză
Se fierbe pieptul de pui în apă cu sare, se răcește și se toacă mărunt. Îmi plac mai ales salatele cu carne de pui, deoarece sunt mai ușoare decât cu carne de porc sau vită.
Tai si ciuperci, vindem ciuperci frumoase, le cumpar si le folosesc des in retete. Prăjesc într-o tigaie încălzită, turnam ulei vegetal în ea și apoi turnam ciupercile.
Cand sunt prajite, adaug ceapa taiata jumatate rondele. Când prăjiți, amestecați tot timpul, altfel totul se va arde, la început se va elibera apa din ciuperci, dar când se evaporă, trebuie să amestecați constant.
Prunele pot fi moi și uscate, doar că vindem, dacă este uscată, se toarnă cu apă clocotită și se lasă 15 minute, se va evapora. Spălați moale și tăiați.
Apoi îl întind pe un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a absorbi apa. Și l-am tăiat în fâșii.
Vom pregăti vasul în straturi, așa cum am scris deja mai sus. Primul strat de file de pui, îl ung cu maioneză. Al doilea strat este prune uscate.
Am așezat ciupercile și ceapa ca al treilea strat, uns cu maioneză. Ciupercile trebuie sa se raceasca, dupa prajire le pun pe o farfurie si le racesc.
Apoi am întins un strat de brânză tare rasă. Se macină pe o răzătoare fină și se așează cu un capac de aer deasupra. Nu ung branza cu sos.
Toc nucile, am nuca, si le presare deasupra. Decorați cu o jumătate de nucă. Și gata, felul de mâncaregata
Am înmuiat toate salatele cu frunze timp de 2 ore în frigider și le pun pe masă.
Totul se mănâncă deodată și nu mai rămâne nici o firimitură. Un preparat foarte consistent, potrivit ca un bun aperitiv pentru orice masa festiva.
Tam-tam-ul este minim, iar rezultatul este superb. Încercați să gătiți și nu veți regreta rezultatul. Poti decora dupa dorinta si inspiratia ta.
Cum se prepară o salată cu prune și nuci
În această rețetă, am înlocuit șunca de pui cu pui. Această opțiune este potrivită pentru cei care au timp scurt și trebuie să pună masa. Mai mult, deoarece este preparată în porții, produsele fierte și tocate pot fi așezate în boluri sau boluri mici de salată și servite fiecărui oaspete.
Sau puneți-o pe masă și invitați invitații să o încerce, cine dorește poate să ia o porție și să o noteze. Procesul de gătit este foarte ușor, acum vom vedea totul singur.
Ingrediente:
- 200 de grame de sunca
- 2 oua fierte
- 200 de grame de castraveți proaspeți
- 80 de grame de prune uscate
- 1 mână de nuci
- 4 art. linguri de maioneză
- Sarat la gust
Am spalat castravetii, i-am taiat pe ambele parti si i-am taiat fasii. Pregătesc imediat 2-3 salate mici, astfel încât să fie o porție de porție.
Nu ung fiecare strat cu maioneză, ci doar o întindem strat cu strat, turnăm deasupra sosul. Apoi am pus peste legume sunca taiata fasii. Sper că te vei descurca și te vei tăia în paie.
Frec ouăle fierte pe o răzătoare mare și le presărăm deasupra. Apoi prune uscate tocate. Așa merge totul super rapid. Apropo, o poți aranja și într-o farfurie mai mare, nu în porții.
Iar componenta finala este urmata de nuca, eu le macina. Am spus ca prajita este cea mai gustoasa, dar se poate pune si cruda.
Înainte de a stropi cu nuci, turnați maioneză peste vas. Am una obisnuita, de la pachet, udata si stropita cu nuci.
Daca nu sunt nuci, atunci poti pune arahide sarate, am incercat, iese grozav, am luat chiar si arahide sarate cu bacon, foarte gustoase. Sau încercați un alt tip de nuci.
Salata de frunze cu pui si prune uscate Lady's Caprice
Dacă sunteți în căutarea unei salate rafinate cu un design festiv luminos, atunci această rețetă este pentru dvs., gustul delicat este puțin probabil să vă lase indiferent, iar decorul frumos vă va stârni fără îndoială apetitul.
Chiar și uitându-ne la fotografie, apetitul a crescut deja, la urma urmei, mâncărurile festive frumoase provoacă apetit și ce altceva. Ei bine, hai să gătim.
Ingrediente:
- File de pui (fiert) - 250 g
- Ouă (fierte) - 5 buc.
- Brânză tare - 150 g
- Nuci - 20 g
- Prune uscate fără semințe - 150 g
- Susan (prăjit) - 20 g
- Maioneză - 130-150 g (după gust)
- Usturoi - 2-3 catei (poti face fara el)
- Piper negru și sare după gust
Inelul meu culinar 16 cm. în diametru.
Am amestecat maioneza cu usturoi trecut printr-o presa, dar nu poti face asta daca nu iti place mirosul sau gustul usturoiului.
Fierbem pieptul de pui, il racesc si il tai cubulete, il intind intr-un strat, asezand inelul pe un vas. Il decorez cu frunze de salata, dar te poti descurca fara ele. Sar și piper carnea, o ung cu maioneză și tamponez ușor fileul.
Se presara fileul cu nuca tocata.
Separ galbenusurile de albusuri, voi lasa cateva din galbenusuri pentru decor, vor fi necesare pentru buburuza.
Se rad galbenusurile si se presara deasupra, apoi maioneza.
După aceea, prunele sunt tăiate.
Apoi un strat de brânză tare și albușuri. Predau o parteproteine, unsoare cu maioneza. Și apoi o parte de proteine deasupra. Fac asta pentru ca ultimul strat să fie aerisit, astfel încât să nu fie uns cu sos.
Apoi am pus galbenusurile ramase in centru. Și presară susan prăjit în cerc, apoi fac raze din aceleași semințe. Am pus bucăți de prune uscate între ele.
Dacă nu aveți semințe de susan, prăjiți nucile, măcinați-le în pudră într-un blender și faceți din ele un soare.
Pentru câteva ore, elimin infiltrațiile și scot inelul. Oaspeților le va plăcea acest fel de mâncare, iar designul și gustul, totul este minunat. Încercați să gătiți această rețetă minune. Soarele strălucitor iarna ridică starea de spirit, voi găti de sărbători, așa că vi-l recomand și vouă.
Reteta video de Salata de mesteacan alb cu pui si prune uscate
De asemenea, am găsit o variantă de gustare foarte interesantă, cu un design grozav. Va fi preparatul central pe orice masă festivă. Reteta este prezentata intr-un video in care totul este explicat in detaliu si clar. Apăsați butonul din centru și gătiți! Amintiți-vă, facem totul cu dragoste și plăcere.
In articol sunt retete pentru orice gust, o poti alege pe cea care iti place, care iti place, sau din aspect. Combinația de produse este întotdeauna un win-win, dar cel mai important lucru este că este un fel de mâncare ieftin, ceea ce este foarte important. Din moment ce îmi place să gătesc, voi veni cu diferite preparate din produse simple și foarte accesibile.
Asigurați-vă că gătiți și evaluați. Pofta buna tuturor! Gătește cu mine, și ne vom întâlni în următoarele ediții culinare!