Bună tuturor! Astăzi pe blogul nostru există un subiect foarte gustos despre găluște leneși cu brânză. Oricine a mers la grădiniță își amintește de acest preparat delicios. Întotdeauna mi-am dorit un supliment. Păcat că s-au dat rar. Sau poate de multe ori, doar eu îmi amintesc altceva.
În articolele noastre anterioare, am povestit cum să faci clătite delicioase cu brânză. Iar celor cărora le place mâncarea mai consistentă, pot oferi manti sau găluște. Dar încearcă totuși ceea ce vom discuta astăzi. Știu ce găluște cu diferite umpluturi se fac. Ele pot fi atât plăcute, cât și nu dulci. La ei se adaugă cartofi, ciuperci, alte legume și pește.
Magazinele abundă acum cu o varietate de aceste produse. Da, de acord, este mult mai ușor să mergi să cumperi. Am venit acasă, am aruncat punga în apă clocotită și, după câteva minute, cina era gata. Dar aș prefera făcut în casă. Deși este puțin supărător, rezultatul este întotdeauna plăcut.
De ce te-ai hotărât să scrii despre oameni leneși? Sunt mult mai ușor de pregătit. Aici trebuie să amestecați toate produsele și totul poate fi gătit. Au dimensiuni mai compacte. Prin urmare, puteți face imediat o grămadă și puteți îngheța, apoi puteți fierbe oricând. Prin urmare, aprovizionați-vă cu ingrediente în cantități mari în avans și să începem.
Cum să gătești găluște leneșe cu brânză?
Folosind această metodă, vom face un fel de mâncare minunat. Se prepară foarte simplu și rapid, așa că este destul de potrivit pentru micul dejun. se poate servi macar cu o bucata de unt, macar cu smantana. Sau poate cuiva îi plac fructele de pădure? În orice caz, aș numi această mâncare foarte sănătoasă.
Ingrediente:
- Brânză - 200 gr.;
- Ou de pui - 1 buc.;
- Făină - 0,5 căni (250 ml);
- Unt - 50 gr.;
- zahăr vanilat - 0,5 linguriță;
- zahăr - 3 linguri. L.;
- Sare - 0,5 linguriță.l.
Pregătire:
1. Trebuie să topim untul în prealabil pentru a avea timp să se răcească. O poți face cel puțin la cuptorul cu microunde, cel puțin într-o baie de apă. O punem deoparte.
2. Să facem brânza mai fragedă. Pentru a face acest lucru, frecați-l cu o sită. Această muncă nu este ușoară, dar toate bulgări dispar instantaneu. Puteți folosi și un blender de imersie.
3. Adăugați zahăr, zahăr vanilat și sare. Se bate imediat oul si se toarna untul racit. Amesteca bine.
Dacă vă plac găluștele dulci, adăugați mai multă dulceață sau nu le folosiți deloc.
4. Acum adăugați făină câte puțin. Cerneți-l în avans sau faceți-l imediat în amestec. Framantam aluatul. Nu ar trebui să fie greu. Va fi moale, elastic și se va lipi de mâini.
5. Împărțiți masa în două sau trei părți și puneți-o în pungi de plastic (tăiați un colț) sau pungi de patiserie. Fierbe apa in avans. Adăugați sare (1 linguriță). Chiar deasupra cratiței, stoarceți un cârnați mic din pungă și tăiați-l cu foarfecele. Faceți dimensiunea care vă place. A face acest lucru este destul de simplu și convenabil. Lăsați-l să fiarbă după ce a plutit o jumătate de minut și scoateți-l.
Vezi cât de simplu este. Acum hai să încercăm o altă cale.
Galuste lenese foarte gustoase, ca la gradinita:
Copiii mei îmi cer adesea să le gătesc. La fel ca mine, i-au iubit la grădiniță. Chiar și acum regretă că nu au dat suplimente. În astfel de momente, eu și soția mea pășim în bucătărie și facem totul pentru a le pune zâmbetul pe buze. Și folosesc această prevedere cu plăcere.
Ingrediente:
- Brânză - 400 gr.;
- Făină - 140 gr.;
- Ou de pui - 1 buc.;
- zahăr - 2 linguri. L.;
- Sare - 1 praf.
Pregătire:
1. Treceți brânza printr-o sită pentru o mai mare frageda. Poți să-l lași așa, dar apoi va fi mic. Dacă este foarte ud, strângeți-l prin pânză. Astfel vom avea nevoie de mai puțină făină.
Este mai bine să folosiți un procent mediu de grăsime: 5-9%.
2. Adăugați sare și zahăr. Rupeți imediat oul și amestecați totul.
3. Acum turnați făina în porții. Frământarea se face mai bine manual. Este mult mai ușor așa. Am obținut un aluat minunat care se lipește ușor de mâinile tale. Deci găluștele vor fi foarte fragede.
4. Împărțiți-l în două părți și rulați câte un cârnați subțiri din fiecare. Îl tăiem bucăți mici de 1 cm grosime, le puteți da orice formă: cerc, oval, sau lăsați ca atare.
Sursa: https://youtu.be/t76Zm96hZGs
5. Pune-le în apă clocotită. Sărați doar în avans (1 linguriță la 2 litri de lichid). Se amestecă ușor și, după ce a plutit, se fierbe timp de aproximativ 1 minut.
Reteta de galuste fara ou cu branza
Mulți își urmăresc acum silueta, așa că nici măcar nu se uită în direcția găluștelor. Dar poți oricând găti ceva dietetic. Acestea pot și trebuie consumate. Doar unele produse vor fi înlocuite cu cele corecte. Conținut caloric în 100 gr. din produs este de 184 kcal.
Ingrediente:
- Brânză - 400 gr.;
- zahăr - 3 linguri. L.;
- Sare - 1 praf;
- zahăr vanilat - 1 pachet;
- Făină integrală - 100 gr.;
- Așchii de nucă de cocos - 2 linguri. l.
Pregătire:
1. Pune brânza într-un castron adânc. Daca este mic. atunci este mai bine să-l freci printr-o sită pentru a obține o masă omogenă.
2. Se toarnă făina, sarea, zahărul și zahărul vanilat. Nu puteți folosi așchii de nucă de cocos. Amesteca totul bine. Masa nu se lipește deloc de mâini.
Făinăputeți folosi orice: grâu de calitate superioară, orez, porumb. De asemenea, dacă doriți, înlocuiți zahărul cu orice îndulcitor.
3. Împărțiți aluatul în părți mici egale și rulați-le în bile.
Sursa: https://youtu.be/pprUO-sIDyM
4. Trimitem produsele noastre în apă clocotită cu sare. Gatiti cinci minute. Apoi scoateți-l și ungeți-l cu unt.
Vă aduc în atenție un videoclip în care autoarea pregătește găluște leneșe fără ouă. Videoclipul folosește făină de orez și zahăr. De acord, arată foarte apetisant. Vă puteți permite câteva dintre acestea! Vedeți cât de simplu și ușor este să pregătiți un mic dejun delicios.
Sper că v-au plăcut rețetele noastre. Asigurați-vă că faceți găluște pentru cei dragi. Nu scutiți de zahăr, în special pentru copii. Se serveste cu smantana, dulceata, fructe de padure, fructe, iaurt. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!