Astăzi avem o zi însorită, pentru prima dată o astfel de vreme după zile lungi mohorâte, care nu poate decât să mulțumească. Când mă trezesc dimineața, mă uit imediat pe fereastră și e grozav că azi este o zi însorită, hai să mergem la plimbare cu fiul meu afară, să ne plimbăm puțin mai mult decât de obicei.
Dar dimineața, este timpul să ne gândim la un mic dejun gustos și consistent. Fiului nostru îi plac foarte mult găluștele leneșe, precum și clătitele cu lapte, acesta este un mic dejun copios excelent cu smântână. Și fiica mea, care este deja școlară, iubește dulciurile, așa cum le-au pregătit la grădiniță.
În acest articol, am făcut o selecție a rețetelor noastre preferate pentru a nu pierde toate rețetele pe care le iubim. Sper că veți găsi și opțiuni utile și interesante pentru dvs. Pentru mine, este foarte convenabil să am totul într-un singur loc.
Puteți turna acest desert cu miere, dulceață. În sezonul fructelor de pădure proaspete, serviți cu fructe de pădure proaspete. Daca aveti la congelator cirese, capsuni sau zmeura congelate, puteti servi. Ne place cu smantana si fructe de padure proaspete, cele congelate nu au acelasi gust. Dar aceasta este doar părerea mea despre această chestiune.
Există multe rețete, nu diferă dramatic. Cele dulci sunt completate cu stafide, gris, făină, fructe de pădure și cele sărate: brânză, brânză de vaci, verdeață.
Există diferite forme: cârnați, bucăți modelate, cercuri, pe internet găsești făcut cu furculiță, pieptene, așa dau oamenii o formă originală.
Rețetă clasică de găluște leneșe pentru copii 250 de grame de brânză
Aceasta reteta este cea mai simpla, cea mai rapida si cea mai delicioasa. Ce poate fi mai rapid decât pregătirea unei astfel de delicatese la micul dejun. Copiii vor fi încântați. Gătesc acest fel de mâncare foarte des.
Pentru prepararea ei folosesc brânză de casă sau cumpărată din magazin. Daca il cumperi din piata, alege uscat (fara ser, nu umed), nu grasprodus, este foarte important.
Ce este necesar:
- 250 gr. brânză
- 1 ou
- 1 art. o lingură de zahăr
- putina sare
- 3 art. linguri de faina (75 gr.)
Brânza ar trebui să fie fără zer, să nu aibă cocoloașe, să nu fie grasă. Când este stors cu degetele, brânza formează un bulgăre, un astfel de produs va face găluște frumoase.
Trebuie să zdrobiți brânza cu o furculiță, nu trebuie să o bateți cu un blender, deoarece va deveni lichidă și va lua multă făină. Bate oul intr-un bol, adauga zahar si sare.
Amesteca totul bine. Pentru 250 de grame de brânză sunt necesare aproximativ 3 linguri de făină. Tastați cu un diapozitiv mare. Dar amintiți-vă, produsele sunt diferite, cineva va avea nevoie de puțin mai mult, cineva de puțin mai puțin. Uită-te la consistența testului tău.
Framantam aluatul pana se omogenizeaza, il facem pe masa. Pudrați masa cu făină, nu aveți nevoie de multă făină. Aluatul trebuie să fie moale și omogen.
Pudram aluatul cu faina sa nu ia o crusta deasupra, si lasam sa se odihneasca 15 minute, sa se odihneasca.
În timp ce aluatul se odihnește, puneți o oală cu apă pe aragaz. Adăugați puțină sare, așteptați până când fierbe. Pudrați masa cu făină, întindeți cârnații din aluat. Când rulați, nu apăsați tare.
Acum taiati-l in "purceli" de 1,5 cm. Din cand in cand, inmuiati cutitul in faina.
Oferim semifabricatelor o formă rotunjită, dar nu puteți face acest lucru, doar tăiați și gătiți. Dar astăzi vom face rotunzi cu crestătură.
În continuare, iau un cuțit de conserve, trebuie să fie uscat și curat, îl scufund în făină și îl presează în centrul piesei de prelucrat, așa. Se dovedește o pauză.
Găsim semifabricatele în apă clocotită cu sare. Amestecați astfel încât să nu se lipească de fundul cratiței. Când plutesc, gătiți aburminute
Când aruncați găluște în apă clocotită, faceți-o cu atenție, astfel încât apa fierbinte să nu vă ajungă pe mâini sau pe față. Luăm marginea găluștei și o coborâm cu grijă în apa clocotită, și așa fiecare.
Scoateți cu o lingură cu fantă sau strecurați printr-o sită. Stropiți cu unt topit și serviți.
Le poți servi la micul dejun cu ceai, acesta este un mic dejun cald rapid. Foarte gustoasa cu dulceata si smantana.
Cum să faci găluște leneșe cu brânză cu gris: o rețetă pas cu pas
Această rețetă este potrivită pentru o alimentație sănătoasă. Le puteți servi cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Nu contine o singura picatura de faina. Totul este foarte simplu și rapid. Uneori pregătim o astfel de delicatesă pentru micul dejun și pentru cină. Copiilor le place. Voi spune că nu numai copiii, ci și adulții îl adoră.
Ce este necesar:
- 250 de grame de brânză 5% grăsime
- 4 linguri de gris
- 1 ou
- Sare si zahar dupa gust
Pune brânza într-un castron, am brânză de depozit cu 5% grăsime. Am batut un ou, am adaugat un praf de sare, zahar dupa gust.
Adaug gris, amestec bine totul. Acoper aluatul in contact cu folie alimentara. Se lasa 10-15 minute pentru ca grisul sa se umfle. Aluatul va fi gros.
Punem apa pe aragaz, adaugam sare. Rulam bile din aluat, sau facem semifabricate cu ajutorul a doua lingurite. Se aruncă în apă, se fierb câteva minute. Imediat ce este aruncat, amestecati-l cu grija pentru a nu se lipi de fund.
După ce semifabricatele au plutit, gătiți timp de 2 minute.
Scoateți-l, turnați untul topit, amestecați. Și servește la masă.
Galuste lenese cu cirese si branza
Uimit? Am fost si eu surprins cand am incercat-o pentru prima data. Sincer să fiu, nu am mâncat niciodată așa. Dar ce este acolo, nici nu-și putea imagina că așa ceva este posibil!
Aceasta este o rețetă neobișnuită, suntem obișnuiți să încercăm rețete clasice, dar dacă aveți timp liber, vă propun să puneți o boabă la mijloc. Aici nu te poți limita la cireșe, folosește zmeură sau căpșuni, dar familiei noastre îi plac cireșele.
Ce este necesar:
- Brânză - 1 kilogram
- Ouă - 2 buc.
- Griș - 4 linguri. l.
- făină de grâu - 6 linguri. l. + pentru praf
- zahăr - 6 linguri. l.
- Putina sare
- Cireșe (sâmbure) - 200 g
- Ulei vegetal
- Unt
Faina trebuie cernuta, aceasta este o conditie obligatorie.
Combinați ouăle cu zahărul, bateți, turnați în brânză și zdrobiți cu o furculiță, puteți folosi un „masher de cartofi”. Se adauga sare, faina cernuta, gris.
Framantam aluatul, il taiem in patru parti, il rulam intr-un pachet, il taiem bucati de 1,5-2 cm.Taram fiecare bucata in faina pe ambele parti si o presam pe masa, formand un „tort”. Pune o cireșă fără sâmburi înăuntru.
Este foarte important ca cireșul să fie fără sâmburi și să nu fie zeamă în el, trebuie scurs, deoarece nu avem nevoie de exces de umiditate în aluat.
Acum trebuie să lipiți bine și să formați un cerc.
Colectam apa intr-o tigaie, adaugam putina sare, punem galustele, gatim 5 minute, amestecand sa nu se lipeasca de fund. Scoateți cu o lingură cu fantă, serviți smântână, turnați unt.
Vasul finit trebuie amestecat. Se obtin delicatese fragede si gustoase. Le puteți prepara din fructe de pădure proaspete sau congelate.
Găluște blânde de brânză aburite într-un aragaz lent
Prietena mea are un aragaz lent, ea deseori gătește mâncarea la aburi. Nu avem încă acest asistent de bucătărie, dar ne gândim să luăm unul. Ei bine, deocamdată, vă sugerez să vizionați materialul video.
La urma urmei, dacăai acasă un multicooker, așa că de ce să nu gătești în el un desert foarte gustos pentru familia ta. Totul este prezentat și explicat în detaliu în materialul video.
Prietenul meu are acest ajutor în bucătărie, sunt foarte mulțumiți. Ea gătește totul, inclusiv pilaf, terci, borș, diverse produse de patiserie și deserturi.
Galuste lenese cu branza ca la gradinita
Ce ar putea fi mai gustos decât un meniu de grădiniță, mulți adulți își amintesc încă mâncărurile delicioase din copilărie. Nimeni nu poate uita gustul acestor delicatese.
Sunt incluse in meniul copiilor datorita cantitatii mari de branza din compozitie. La urma urmei, se știe că conține mult calciu. Produsul din care sunt preparate nu trebuie să fie gras, luați, de asemenea, puțină vanilie și făină de înaltă calitate.
Mulți copii le place acest fel de mâncare, îl mănâncă după pofta inimii la grădiniță și apoi își amintesc mult timp la vârsta adultă gustul copilăriei. Ei bine, hai să gătim aceste delicatese.
Ce este necesar:
- 0,6 kg de brânză
- 2 oua proaspete
- 200 g de făină
- 50 g zahăr granulat
- 50 g de unt
- 1 plic de zahăr vanilat
- putina sare
Este mai bine să zdrobiți brânza cu o furculiță, dar puteți adăuga imediat ingredientele și amestecați cu o furculiță.
Se toarnă brânza într-un bol, se adaugă sare și zahăr. Eu folosesc zahăr vanilat, pentru că cu vanilie nu poți ghici, din această cauză produsele finite pot avea gust amar.
Cerneți făina și adăugați la masă, amestecați. Făina fiecăruia este diferită, s-ar putea să aveți nevoie de puțin mai mult.
Frământați aluatul, împărțiți-l în mai multe părți, rulați cârnații, tăiați-l.
Se fierbe în apă cu sare în porții, amestecând, iar din momentul fierberii, se fierbe câteva minute și se scoate cu o lingură.
Galuste lenese cu branza si cartofi in sos de smantana
Știi cât de gustos este?combinați piureul de cartofi și brânza de vaci. Gustul este incomparabil, bunica a pregătit adesea o astfel de umplutură. Dar le poți pregăti și leneși.
Serviți-le cu sos de smântână la prânz, micul dejun sau cină. Cum să gătești un sos delicios? Puteți amesteca smântâna cu sare și piper, cu o cantitate mică de usturoi, sau adăugați puțin ketchup. Este mai bine să-l pregătiți în avans și să-l serviți la masă cu produsul finit. Servim intr-o cratita, pregatesc mai multe tipuri de sos din care sa aleg.
Ei bine, puteți urmări rețeta de gătit în materialul video. Este simplu și deloc complicat. Începeți să vă uitați, apoi să gătiți.
Decorați cu ierburi proaspete. Îmi place mai mult mararul, dar îl poți înlocui cu pătrunjel, coriandru, ceapă verde. Stropiți cu ierburi și condimente după gust.
Galuste lenese foarte gustoase cu 500 de grame de branza
În familia noastră, toată lumea adoră aceste dulciuri, eu gătesc adesea de la 500 de grame, tocmai pentru că în familie sunt 4 persoane. Aceasta este cantitatea care ne permite nu numai să fim săturați, ci și să „mâncăm în exces”. Dacă este servit la micul dejun, familia este plină pentru o jumătate de zi. Am așa „băieți drăguți”.
Ce aveam nevoie să pregătesc:
- 500 de grame de brânză (eu am de casă)
- 250 de grame de făină
- 2 oua
- 1/2 lingurita de sare
- 2-3 linguri de zahar
Iau brânză de casă, de înaltă calitate. Este presat, nu gras și nu foarte uscat. Știi, nu o frământ, și nu o frec, chiar îmi place când sunt bucăți de brânză împrăștiate.
Adăugați brânză, zahăr, sare și ouă într-un castron. Am amestecat totul bine.
Adaug faina cernuta. Făina fiecăruia este diferită, este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin.
Framant aluatul direct in vas, nu este necesar sa il fac pe masa. Este suficient să luați un castron adânc și larg, va fi mai convenabil. Ciupiți sau tăiațibucăți de aluat, se rulează într-un cârnați și se taie în 1,5-2 cm.
Când tăiați, coborâți periodic cuțitul în făină.
Turnam apa in tigaie, iau o tigaie de 3 litri.
Este important să existe suficientă apă pentru ca găluștele să plutească liber în apă.
Coborâți semifabricatele, amestecați-le cu o lingură, foarte atent. Din momentul în care plutește, se fierbe 2 minute, îl scot cu o lingură. Gătesc produsele finite de 2 ori, nu pun totul în tigaie deodată.
Am turnat peste ele unt topit. Se dovedește atât de delicios încât nu te poți opri. Mănâncă, și mănâncă, deja „nicăieri”, și vrei din ce în ce mai mult. Îl ador cu smântână groasă de casă rece.
O rețetă de găluște leneșe cu brânză și verdeață
Această rețetă interesantă mi-a fost împărtășită de un prieten, deoarece în familia lor ador totul sărat, produsele dulci practic nu sunt pregătite. Sarea și verdeața fac felul de mâncare atât de gustos și picant încât nici nu vă puteți imagina. Cu siguranță merită încercat.
Ce este necesar:
- grămadă de verdeață (pătrunjel, busuioc, mărar)
- 150 g brânză de vaci
- 2 oua
- sare
- 300 g de făină
- un praf de sifon
- 60 g brânză tare rasă
- 100 g smantana
- 50 g de unt
Se amestecă brânză, verdeață (care trebuie spălată, uscată și tocată), ouă, sifon, sare într-un bol. Adăugați făină, nu uitați să cerneți. Se framanta un aluat elastic si moale.
Aluatul trebuie pus la frigider pentru 20 de minute.
Scoatem aluatul, facem din el carnati, il taiem bucatele, de la 1 la 2 cm.Taram fiecare bucata in faina. Se poate aplica cu tampla, pentru frumusete.
Se fierbe în apă clocotită cu sare. Din momentul în care plutesc, se fierb 2 minute, se scot și se stropesc cu brânză tare rasă cât sunt fierbinți. Se toarnă smântână și se serveșteLa masă. Foarte gustos fierbinte.
Pregătim găluște leneșe luxuriante cu brânză pe chefir
Aceste produse se dovedesc luxuriante, datorită adăugării unei cantități mici de bicarbonat de sodiu în aluat. De asemenea, rețeta este neobișnuită prin faptul că găluștele pot fi prăjite într-o tigaie cu unt și servite la micul dejun. Să prăjim găluște pre-fierte, pentru că cu greu o vei putea face crudă.
Ce este necesar:
- 500 g brânză cu lapte acru
- 50 ml de chefir
- 1 ou de gaina
- 3 art. linguri de zahăr; 90 g
- un praf de sifon
- 200 g (1,5 căni) de făină
- 30 g de unt
- Sarat la gust
Se amestecă brânză, chefir, ou, sare, zahăr, bicarbonat de sodiu într-un castron. Se amestecă bine până se omogenizează.
Se adauga faina cernuta si se framanta aluatul. Ar trebui să fie moale.
Mai întâi frământați aluatul cu o lingură, iar apoi cu mâinile pe masă pudrați masa cu făină, nu trebuie să se lipească prea mult de mâini.
Colectăm apă într-o tigaie. Luați mai mult de jumătate, adăugați sare și puneți pe foc. Lasam sa fiarba, iar intre timp ne ocupam de preparate.
Tăiați o bucată de aluat, rulați-o într-un flagel și tăiați-o în 2 cm. Poate puțin mai puțin.
Coborâm semifabricatele în apă clocotită, gătim timp de 2-4 minute, în funcție de dimensiune. Se amestecă cu o lingură cu fantă și se scoate. Stropiți cu smântână, stropiți cu unt topit și serviți.
Cum să faci găluște leneșe cu brânză fără ouă - rețetă video
Această rețetă este potrivită pentru alimente sănătoase și dietetice, se prepară pe făină de orez, folosind zahăr din trestie. Este important să urmăriți proporția pentru a obține un rezultat grozav. Este important să adăugați o parte de făină la două părți de brânză. Consistența aluatului trebuie să fie astfel încât să îl puteți folosisculptați bile dense și elastice.
O reteta foarte interesanta, sunt sigura ca o sa va placa. Pentru a pregăti această delicatesă, apăsați butonul, urmăriți videoclipul și nu ezitați să treceți la treabă.
Recomand cu căldură să-l gătiți, deoarece felul de mâncare este foarte gustos. Se combina cu dulceata, dulceata, smantana si smantana. Sper că ți-au plăcut rețetele și vei alege câteva pentru tine. Îl poți partaja prietenilor tăi sau îl poți salva pe pagina ta de socializare. rețele pentru a nu pierde rețetele preferate.