Nu va fi dificil să pregătiți brioșe luxuriante și delicioase în cuptor pe chefir. Pregătirea cu coacere nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Ca umplutură, puteți folosi bucăți de fructe, fructe confiate, nuci, stafide, fructe uscate, bomboane, ciocolată, brânză, morcovi sau dulceață - tot ceea ce „îți dorește inima”!
Aluatul pe bază de chefir este fraged și sfărâmicios, iar cupcakes-urile în sine „se topesc în gură”. Formele din silicon sunt folosite pentru a da un aspect unic. Puteti decora "tratamentul" finit pudrand blatul cu scortisoara, zahar pudra sau vanilie. O opțiune excelentă pentru produse de patiserie dulci care vor plăcea tuturor, în special copiilor!
Brichete delicioase pe chefir în forme de silicon la cuptor - o rețetă rapidă și ușoară
O delicatesă de desert somptuoasă „din zbor”.
Lista ingredientelor constă din:
- chefir - 1 cană;
- zahăr granulat - 100 g;
- făină - 1? artă.;
- bicarbonat de sodiu - 2,5 g;
- măr dulce și acru - 1 buc.;
- ou - 2 buc.
Reteta in cateva minute:
- Rupeți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr, bateți cu telul.
- Adaugam faina cernuta pe bucati, alternand cu chefir, fara sa te opresti sa framanti aluatul, adaugam sifon.
- Curățați merele, miezul și semințele. Tăiați în cuburi mici. Se arunca aluatul, se aduce compozitia la omogenitate.
- Ungeți formele de silicon cu ulei vegetal inodor, turnați aluatul.
- Coacem in cuptorul incalzit la 200 C pentru 30-40 minute.
Fără complicații, simplu și incredibil de gustos!
O reteta simpla de briose pe chefir in forme de silicon cu gris la cuptor
Grișul va adăuga un gust deosebit aluatului de chefir, iar aluatul se va dovedi a fi foarte fraged!
Compoziția produsului:
- chefir 2,5%— 200 ml;
- gris - 200 g;
- ou - 1 buc.;
- zahăr granulat - 200 g fără lamă;
- sifon - 2,5 g;
- făină - 200 g fără blat.
Descrierea constă în mai multe etape:
- Se toarnă grisul cu chefir la temperatura camerei. Se lasă să se umfle o jumătate de oră.
- La sfârșitul timpului, spargeți oul, adăugați zahăr granulat, sifon, făină cernută.
- Frământați un aluat gros.
- Pe o tava de copt se aseaza uniform forme de silicon, unse in prealabil cu unt.
- Umpleți fiecare formular cu aluat.
- Se coace la 200 C timp de 35-40 de minute.
Copiilor mici le va plăcea în special acest produs de patiserie, este moale și ușor de mestecat!
Cupcakes cu stafide pe chefir la cuptor - o rețetă simplă și gustoasă acasă
Nu este nimic mai ușor decât să coaci brioșele cu stafide acasă și să-ți faci familia fericită.
Ingredientele produsului:
- făină - 400 g;
- ou - 2 buc.;
- stafide - 100 g;
- zahăr granulat - 200 g;
- praf de copt - 10 g;
- chefir - 200 ml;
- ulei de floarea soarelui - 100 ml
Etape de pregătire pas cu pas:
- Se spală stafidele, se toarnă peste ele apă clocotită.
- Bateți ouăle cu zahărul granulat până devin spumoase.
- Se toarnă chefir.
- Faceți o gaură mică în făină, adăugați sifon, amestecați compoziția.
- Introduceți treptat făina în masa lichidă, amestecați astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
- Se toarnă ulei.
- Arunca stafide. Amestecați din nou amestecul.
- Se unge forma cu unt. Se toarnă aluatul.
- Se coace la 190 C timp de 45 de minute.
Gustul copilăriei” care nu poate fi comparat cu nimic altceva!
Cele mai simple brioșe de ciocolată pe chefir la cuptor
Micul dejun va avea cu siguranță succes dacă serviți cupcakes topiți cu ceaiciocolată!
Lista ingredientelor include:
- ou - 2 buc.;
- chefir 2,5% — 1? artă.;
- făină - 400 g fără blat;
- zahăr granulat - 200 g fără blat;
- ulei de floarea soarelui inodor - ? ochelari;
- sifon - 2,5 g;
- oțet - 1 linguriță. (pentru stingere);
- pudră de cacao - 30 g;
- picături de ciocolată - 50 g;
- nuci (prajite) - 60 g.
Pregătirea pas cu pas:
- Se sparge ouale, se bat cu zaharul granulat.
- Toarna in? Artă. chefir și ulei de floarea soarelui, amestecați.
- Stingeți sifonul cu oțet.
- Se introduce faina cernuta pe bucati, apoi se toarna pudra de cacao, se framanta un aluat gros.
- Se toarnă chefirul rămas.
- Aruncați în masă picături de ciocolată și miezuri de nucă prăjite, pre-tocate.
- Împărțiți aluatul printre forme.
- Se coace la 180 C timp de 25 de minute.
Gustul amețitor și aroma bogată de ciocolată vor face din patiserie preferata ta!
Reteta de briose pe chefir fara oua este o reteta simpla si delicioasa
O versiune economică a desertului fără utilizarea ouălor.
Lista ingredientelor trebuie să aibă:
- zahăr granulat - 150 g;
- ulei de floarea soarelui - 100 ml;
- chefir - 200 g;
- sifon - 2,5 g;
- făină - 200 g + 1 lingură. l. (în umplutură);
- fructe confiate, stafide - 50 r.
Reteta cu poza:
- Se macină zahărul granulat cu ulei de floarea soarelui.
- Se toarnă chefir, se bate masa cu un tel.
- Adăugați bicarbonatul de sodiu, cerneți făina.
- Adăugați o lingură de făină la fructele confiate și la stafide, rulați. Se aruncă aluatul, se frământă.
- Turnați aluatul lichid într-o formă de silicon unsă cu puțin ulei de floarea soarelui.
- Se da la cuptor, se coace o jumatate de ora la 190 C.
Desert usor in 30 de minute!
Briose de casă foarte gustoase pe chefir într-un aragaz lent
Gătitul într-un slow cooker facilitează toate etapele de pregătire și „oferă” mult timp liber!
Lista ingredientelor:
- chefir - 200 g;
- ou - 2 buc.;
- zahăr granulat - 200 g fără lamă;
- făină - 300 g;
- bicarbonat de sodiu - 2,5 g;
- zahăr pudră - 10 p;
- otet de mere - pentru stingere.
O versiune simplă de cupcakes:
- Spargeți ouăle într-un recipient adânc, turnați zahăr granulat. Doborî.
- Se toarnă chefir. Bateți cu un mixer.
- Stingeți sifonul cu oțet. Intră în depozit.
- Cerneți făina pe părți. Amestecați aluatul.
- Ungeți vasul multicooker cu ulei de floarea soarelui, turnați aluatul.
- Setați modul „Coacere”, procesul durează 1 oră.
- Scoateți un cupcake, stropiți cu zahăr pudră.
Se mănâncă dintr-o singură dată, sunt atât de gustoase!
Cum să gătești cheesecake-uri delicioase pe chefir în cuptor
Aluatul luxuriant de chefir și umplutura de brânză vor face coacerea incredibilă!
Ingrediente ale retetei:
- stafide - 100 g;
- unt - 20 g;
- brânză (ideal de casă) - 200 g;
- făină - 1 lingură. fără tobogan;
- ou - 1 buc.;
- zahar granulat - ? artă.;
- sare - 5 g;
- smântână - 30 g;
- chefir - 100 ml;
- sifon - 2,5 g;
- otet pentru stingere;
- acid citric - 2,5 g;
- vanilină - 2 linguri. l.
Acțiuni pas cu pas:
- În primul rând, turnați apă clocotită peste stafidele spălate. Se lasa sa se umfle.
- Topiți cuburile de unt.
- Masa de caș se zdrobește cu o furculiță, rupând cocoloașele.
- Rupeți ouăle în brânză, adăugați zahăr, untul topit, un praf de sare și smântână, amestecați.
- Cerneți făina, turnați chefir.
- Stingeți sifonul cu oțet.
- Stropiți stafidele cu făină,se amestecă, se pune pe aluat.
- Ungeți formele de silicon cu ulei, turnați aluatul.
- Se coace la 180 C timp de 35-40 de minute.
- Se presară cu vanilie.
Produsele de patiserie de casă sunt întotdeauna mai gustoase decât cele cumpărate din magazin și pot fi consumate în una sau două porții!
Prajitura cu zebra pe chefir la cuptor este o reteta clasica
O prăjitură dintr-o copilărie îndepărtată poate fi transformată în mici cupcakes - „zebre” sau pregătiți o prăjitură obișnuită cu cupcake în dungi.
Compoziția ingredientelor include:
- ou - 3 buc.;
- zahăr granulat - 250 g;
- sare - un praf;
- vanilină pudră - 1 linguriță;
- ulei de floarea soarelui inodor - 100 ml;
- chefir 2,5% — 200 g;
- praf de copt - 40 g;
- făină - 400 g fără făină;
- cacao pudră - 30 g;
Acțiunile sunt simple, descrierea rețetei:
- Se amestecă ouăle cu zahărul granulat, se bat cu telul până se formează o spumă groasă de proteine.
- Sare, adauga vanilie.
- Se toarnă ulei, se bate masa.
- Adăugați chefir.
- Aruncați praful de copt. Amestecă din nou.
- Cerneți făina în compoziție, bateți cu mixerul la viteză mică.
- Împărțiți aluatul în 2 jumătăți egale.
- Adăugați pudră de cacao într-o parte, amestecați. În altă - 15 g de făină.
- Ungeți forma de copt cu ulei inodor de floarea soarelui.
- Turnați alternativ 4-5 linguri de ciocolată și alb în funcție de culoarea aluatului.
- Folosește o scobitoare pentru a face modele longitudinale.
- Coacem la cuptor la 180 C pentru aproximativ 40-45 de minute.
Desertul „în dungi” poate umple cu ușurință „comoara culinară de cunoștințe” al gospodinelor!
O reteta simpla si delicioasa de tort pe chefir cu dulceata la cuptor
Una dintre cele mai simple umpluturi pentru coacere este dulceata sau marmelada, se gaseste in „pubele” din fiecare casa.
Ingredientele produsului:
- zahăr granulat - 1 lingură;
- ou - 2 buc.;
- chefir - 1 ? artă.;
- unt -? brichetă;
- sifon - 2,5 g;
- făină - 200 g;
- ulei de floarea soarelui inodor - 30 ml;
- dulceata de cirese sau capsuni (cu fructe de padure intregi).
Desert delicios pe chefir, reteta:
- Se da la cuptor sa se incalzeasca la 180C.
- Într-un castron adânc pentru frământarea aluatului, spargeți câteva ouă, turnați zahăr granulat, bateți cu un mixer la viteză medie.
- Tăiați untul cubulețe, topiți la cuptorul cu microunde sau pe aragaz, nu fierbeți. Intră în masa de ou-zahăr.
- Stingeți sifonul în chefir, așteptați o reacție sub formă de bule la suprafață. Se toarnă restul ingredientelor.
- Cerneți făina, frământând constant un aluat gros. La final, bateți masa cu un mixer la viteză medie pentru a evita formarea de cocoloașe.
- Se toarnă ulei, se amestecă.
- Ungeți formele cu ulei, turnați jumătate din aluat. Pune cate o boabe de dulceata in fiecare cupcake. Deasupra se toarnă încă o lingură de aluat.
- Creșteți temperatura în cuptor la 200 C, coaceți timp de o jumătate de oră.
Aluatul cu lapte acru iese mereu ca „puf”, la fel de ușor și sfărâmicios!
Brioșe luxuriante cu banane pe chefir la cuptor - o rețetă rapidă de acasă
Prăjiturile cu banane de casă sunt o răsfăț pe care nu o poți refuza!
Compoziția ingredientelor:
- ou - 3 buc.;
- zahăr granulat - 1 lingură. fără tobogan;
- zahăr vanilat - 1 lingură. l;
- banane - 4 buc. (coaptă, neagră);
- unt - 50 g;
- chefir - 1 cană;
- făină - 2 linguri incomplete;
- praf de copt - 10 g;
- zahăr pudră.
Descrierea acțiunilor:
- Bate ouale cu zaharul granulat si zaharul vanilat.
- Se zdrobesc bananele cu o furculiță. Adaugă lamasa biciuita.
- Topiți untul, turnați-l în aluat.
- Cerneți făina în compoziție.
- Introduceți praful de copt. Bateți aluatul cu un tel.
- Pudrați forma de tort cu făină, turnați aluatul.
- Se da la cuptor, se coace la 180 C timp de 40-59 minute. Pregătirea poate fi verificată cu un chibrit, acesta trebuie să fie uscat.
- Pudrați blatul tortului fierbinte cu zahăr pudră.
„Se topește” și cele mai delicate brioșe la cuptor cu umplutură de banane sunt pur și simplu divine!
Cum să gătești brioșe cu portocale pe chefir (rețetă video)
Brichetele delicioase cu note subtile de citrice vor „cuceri” absolut pe toată lumea fără îndoială. Chiar și un școlar se descurcă cu gătitul! Lista de produse este mică, iar procesul de gătit în sine nu durează o jumătate de oră. Puteți vedea o descriere mai detaliată accesând linkul:
Dacă adaugi bucăți de ciocolată amară în compoziția de delicii, atunci nu poți spera că va mai rămâne măcar un cupcake după ceaiul. Produsele de copt parfumate și foarte gustoase pot rămâne proaspete până la 2-3 zile. Se prepară în doar o jumătate de oră, o delicatesă „rapidă”, iubită de absolut toată lumea!
Brichetele pe bază de chefir sunt magnifice, sfărâmicioase și au o aromă de lapte! Se prepară în doar câteva minute, pentru umplutură poți face toate „zborurile fanteziei”, poți experimenta și obține din ce în ce mai multe gusturi noi!