Buna dimineata!

Carnea coaptă cu cartofi la cuptor este literalmente o rețetă salvatoare pentru orice gospodină atunci când trebuie să hrănești pe cineva imediat și din suflet. Se prepară foarte simplu, dar rezultatul este un fel de mâncare cu drepturi depline, care nu numai că va arăta decent pe orice masă, dar va încânta și cu gustul său.

Puteți folosi orice file sau muschi - carne de vită, porc, pui. Ce-ți place? Indiferent de ceea ce ai alege, rezultatul te va surprinde placut: carnea la oale iese mereu frageda si suculenta. Și în combinație cu cartofii, a devenit deja aproape un clasic culinar. (Rețineți, carnea de vită a fost coptă recent și a ieșit extrem de moale, dacă doriți, puteți lua cealaltă variantă de gătit pe acest site).

carne

Singurul lucru care vă va lua probabil cea mai mare parte a timpului este pregătirea ingredientelor. În rest, nu este nimic complicat în gătitul cărnii în oale. Umplerea lor durează literalmente câteva minute. Apoi vasul este dat la cuptor „de unul singur”.

Ei bine, ești gata să-l încerci? Să începem. Mai jos sunt câteva rețete, în urma cărora puteți pregăti cu ușurință un răsfăț copios și gustos pentru întreaga familie. Și nu vă fie teamă - pare doar complicat, nu-i așa. Vei vedea, o să-ți placă atât de mult felul de mâncare încât va deveni cu siguranță unul dintre cei mai frecventi invitați la prânzuri și cine. Vrei să te cert?

Carne în oale cu cartofi la cuptor - o rețetă pas cu pas

Deci, prima versiune a unui fel de mâncare ieftin și consistent, care, totuși, are un aspect destul de prezentabil. După cum puteți vedea din lista de ingrediente, aici nu se folosește nimic complicat. Toate produsele sunt cele mai obișnuite. Și, totuși, în combinație între ele, dau un rezultat pur și simplu uimitor!

Ingrediente:

  • 8 linguri de maioneza sau smantana;
  • Și aceeași cantitate de ciuperci prăjite (de la 300-500 g crude);
  • 400-600 g de carne (care vă place);
  • Câteva lingurițe de sare;
  • 5-9 cartofi;
  • 2-3 bulbi de ceapa;
  • Piper - 0,5-1 linguriță;
  • Verde.

Etape:

În primul rând, trebuie să pregătiți toate produsele pe care le avem. Ce trebuie spălat, ce trebuie tăiat. De exemplu, va trebui să le faci pe amândouă cu ceapa. Va fi prezent în farfurie sub formă de jumătăți de inele, ca în fotografie.

cartofi

Încinge o tigaie și toarnă în ea puțin ulei vegetal. Prăjiți jumătate de ceapă (în doar câteva minute), apoi adăugați la ea ciuperci pre-spălate și tocate.

Când vezi că apa a început să iasă în evidență din ciuperci, sărează-le și piperează-le după gust și, după ce ai amestecat totul bine, acoperiți tigaia cu un capac.

Gatiti amestecul la foc mic timp de aproximativ 15 minute.

În continuare, trebuie să te ocupi de carne. Clătiți-l sub jet de apă, îndepărtați excesul de umezeală cu prosoape de hârtie și apoi tăiați-l în bucăți - aproximativ 3x3 cm fiecare.

Prăjiți cu ceapă (din nou, după ce ați adăugat sare și piper) aproximativ 10 minute la foc mediu.

Tăiați cartofii fâșii.

Prăjiți-l și timp de 10-12 minute. Puteți folosi ulei nou, sau puteți folosi ce a mai rămas din carne.

Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 170-180 de grade. Între timp, ocupați-vă să umpleți oalele. În primul rând, trebuie să turnați câteva linguri de apă în fiecare dintre ele. Apoi cartofii sunt trimiși în recipient - nu uitați să-i sărați după gust.

Urmează carnea și ceapa.

Și ciuperci prăjite.

Deasupra ciupercilorpuneți maioneză sau smântână în fiecare oală. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a coace vasul. Când cartofii și carnea devin moi (trebuie să le verificați pregătirea), puteți scoate oalele din cuptor.

Poftă bună!

Cum să gătești carnea cu ciuperci și cartofi la cuptor? Reteta in oale

Următoarea rețetă este carnea cu ciuperci. Întrucât combinația de cartofi cu carne și ciuperci este deja considerată un clasic, este și o „unitate” culinară stabilă. Și ce se întâmplă dacă puneți totul împreună? Această rețetă face exact asta. Să încercăm și noi?

Ingrediente:

  • 200 g brânză;
  • 12-14 cartofi;
  • 800 g carne (porc sau vita);
  • 3 morcovi;
  • Ciuperci - 600-800 g;
  • 6-8 catei de usturoi;
  • 400-600 ml apă (chiar mai bine dacă este ceva bulion);
  • 6 lingurite de unt;
  • 2-3 becuri;
  • Verde;
  • Sare şi piper;
  • Maioneză;
  • Ulei vegetal.

Se spală și se usucă carnea, apoi se taie în bucăți (destul de mari). Tăiați cartofii fâșii, tăiați ceapa. Rade morcovul. Tăiați șampioanele în felii, tocați verdeața și usturoiul. Acum puteți începe să gătiți direct. Prăjiți carnea în ulei vegetal până când apare o crustă aurie.

În această etapă, sarcina este doar să-l prăjiți puțin și nu să-l aduceți într-o stare de pregătire completă - totuși, oalele vor fi coapte în cuptor mai târziu.

Apoi, în același ulei, prăjiți cartofii (tot până se fierbe pe jumătate) și ciupercile. Pune totul în recipiente separate și pune-l deoparte deocamdată. Se amestecă ceapa cu morcovul și se prăjește și ea.

Umplem vasele. Punem carnea pe fundul fiecaruia dintre ele, adaugam piper si sare dupa gust. Este urmată de prăjirea morcovilor și a cepei, precum șiusturoi tocat. După - cartofi sărați și piperați, verdeață. Și la sfârșit, deasupra tuturor - ciuperci (adăugați și sare).

Pune o lingurita de unt in fiecare oala si toarna bulion - cam jumatate de pahar. Dacă se dorește, se presară cu brânză rasă și se mai adaugă maioneză.

Trebuie să păstrați oalele aproximativ o oră într-un cuptor încălzit la 180 de grade. După acest timp, scoateți-le cu grijă și lăsați-le să se răcească 15-20 de minute. Apoi puteți servi la masă. Poftă bună!

Cartofi cu carne de vita si branza in oale

Iar urmatoarea reteta va atrage iubitorii de branza, pentru ca aici se foloseste acest ingredient.

Topindu-se la o temperatură ridicată, formează o crustă delicată care se topește literalmente în gură, iar în compoziția generală a felului de mâncare completează perfect gustul cărnii și al legumelor.

Ingrediente:

  • 1 bec;
  • 500 g carne de vită;
  • 50 ml ulei vegetal;
  • 100 g brânză;
  • 30-40 g unt;
  • Sare si condimente;
  • 7-8 cartofi;
  • 2-3 catei de usturoi;
  • 2-3 linguri de smantana (maioneza);
  • Câteva crenguțe de mărar sau pătrunjel.

Spălați carnea de vită, lăsați-o să se usuce, apoi tăiați-o în bucăți medii. Intr-o tigaie cu laturile inalte se pune carnea in portii si se prajeste pana se rumeneste usor.

Carnea de vită ar trebui să fie gata. Transferați-l într-un castron separat și căliți ceapa feliată subțire în același ulei timp de câteva minute. După aceea, pune-l și deoparte.

Acum a venit rândul cartofilor. Trebuie tăiat fâșii și, de asemenea, rumenit puțin la foc iute.

Acum puteți trece în sfârșit direct la umplerea vaselor. În primul rând, trimit carne de vită.Asigurați-vă că sărați carnea și stropiți cu mirodeniile preferate, altfel mâncarea va deveni crudă.

Apoi, puneți ceapa și cățeii de usturoi tăiați în oale.

După - cartofi. De asemenea, trebuie sărat. În plus, adăugați verdeață tocată în ghivece. Aici trebuie turnată apă clocotită - aproximativ 100 ml în fiecare oală.

Peste toate ingredientele se toarnă brânză rasă și se pune o lingură de smântână sau maioneză. Apoi, închise cu capace, trimiteți oalele la cuptor.

Trebuie să le ții acolo timp de 40-45 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Poftă bună!

Carne cu cartofi și legume (chanakh) la cuptor

Probabil cea mai dificilă dintre opțiunile de gătit cărnii în oale prezentate aici. Dar cu siguranță merită să-i acordăm atenție, pentru că vorbim despre chanakhs. Acesta este numele oală caldă georgiană, care a câștigat o mare popularitate nu numai în patria sa, ci și în alte țări. Deci, de ce nu-i tratăm?

Ingrediente:

  • 3-4 catei de usturoi;
  • 4-5 roșii;
  • 800 g carne de vită sau miel;
  • 1 ardei iute;
  • 3 vinete;
  • 4 cartofi;
  • Câteva crenguțe de busuioc, mărar, pătrunjel, coriandru;
  • 5-7 linguri de ulei vegetal;
  • 3-4 cepe de primăvară;
  • 4-5 bulbi de ceapa;
  • 3 ardei grasi;
  • 50-70 g unt;
  • Sare.

Etape:

Tăiați carnea spălată și uscată în bucăți de dimensiune medie - aproximativ 30-50 g fiecare. Faceți același lucru cu vinetele. Transferați-le într-un recipient separat, sare și lăsați 30 de minute.

După acest timp, clătiți ușor sub jet de apă și stoarceți-l. Apoi, tăiați cartofii grosier (dacă aveți cartofi foarte mici, îi puteți trimite la oale chiar întregi).Tocați usturoiul și verdeața, precum și penele de ceapă. Tăiați ceapa primăvară în sferturi de rondele și tăiați roșiile în felii.

Trebuie să tăiați capacul și să îndepărtați interiorul ardeilor, apoi să le tăiați în fâșii (ardei iute – cuburi mici, dacă tot decideți să-l adăugați).

Prăjiți vinetele în ulei vegetal până devin aurii.

După aceea, puneți-le deoparte. În aceeași tigaie, prăjiți ardeiul gras. Nici nu mult timp - literalmente 5 minute.

Prăjiți cartofii până când apare o crustă ușoară. Apoi, de asemenea, trebuie pus într-un castron separat.

Apoi prăjiți ceapa.

Și carnea este pe jumătate fiartă.

Gata, se pregatesc produsele pentru umplerea oalelor. Sunt așezate în straturi, după fiecare strat se adaugă sare și condimente după gust. Nu uitați de asta - nu aveți nevoie de un fel de mâncare proaspătă, nu-i așa? Asadar, hai sa incepem:

  • Pune o bucată mică de unt pe fundul fiecărei oale.
  • Apoi carnea este trimisă acolo.
  • Următorul strat este ceapa prăjită.
  • vinete.
  • După cartofi (din nou cu unt).
  • rosii
  • Paprika.

Dacă mai aveți ingrediente și spațiu în vase, puteți repeta straturile în ordinea specificată încă o dată dacă doriți. Pe deasupra se toarnă în oale verdeață tocată, ardeiul iute tocat mărunt și usturoiul tocat. Sărați totul din nou puțin.

Trebuie să coaceți chanakh timp de 1,5-2 ore la 180 de grade. După aceea, lăsați vasele să stea timp de 15 minute și serviți. Poftă bună!

Biscuiți de casă cu carne de porc și ciuperci într-o oală

Și, în sfârșit, ultima versiune de carne la oale - porc și ciuperci. De asemenea, este foarte interesanto combinatie Aici, spre deosebire de rețeta anterioară, nu se folosesc un număr mare de ingrediente, dar această concizie este bună în felul ei. Pregătește-te și vezi singur.

Ingrediente:

  • 250 de grame de smantana;
  • 400-500 g carne de porc;
  • 5-6 cartofi4
  • Champignons (ciuperci) - 150-200 g;
  • Sare;
  • 100 g brânză;
  • Condimente după gust.

Tăiați cartofii și carnea în cuburi. Daca ciupercile sunt mari, le poti si tai, daca nu sunt, le poti pune in oale direct intregi. Se dovedește și mai frumos. Tăiați mărunt ceapa.

Intr-o tigaie se pune carnea si ceapa si se calesc in ulei pana apare o crusta.

Apoi puneți totul într-un castron separat și prăjiți cartofii în aceeași tigaie. Cand s-a rumenit adaugam ciupercile si mai tinem cratita pe foc cateva minute.

Combina cele doua amestecuri rezultate intre ele si pune-le in oale.

Deasupra se intinde smantana.

Și decorează cu bucăți de brânză (dacă vrei, poți să o dai pe răzătoare). Dați oalele la cuptor pentru 30 de minute. Acolo trebuie ținute la o temperatură de 180 de grade.

Acesta este sfârșitul gătitului. După cum puteți vedea, totul este foarte simplu. Poftă bună!

Pui cu ciuperci și cartofi copt la cuptor

O altă variantă glorioasă de carne mi-a atras atenția și va fi puiul, ceea ce înseamnă că al doilea fel de mâncare va fi extrem de fraged. Și în combinație cu cartofi, este și copios. Aș dori să vă arăt această intrigă video. Porniți butonul și priviți.

Asta e tot, sper că un fel de mâncare atât de simplu precum carnea la cuptor cu diverse ingrediente va deveni excelentul tău asistent în chestiuni culinare. Iar oalele vor ajuta la servirea acestei delicatese în porții.

Ne vedem curând și toate cele bune. Inca.