Vă sugerez să gătiți un kebab de porc la cuptor. Aceasta este o metodă destul de convenabilă și obișnuită, care este folosită pe scară largă atunci când îți dorești cu adevărat un grătar, iar vremea este rea afară. Adevărat, pentru orice eventualitate, am vorbit deja despre regulile de bază pentru gătitul pe grătar.
Această selecție prezintă mai multe opțiuni pentru gătirea cărnii la cuptor, fiecare dintre ele utilizând o anumită marinadă. Totul este destul de simplu de gătit, vei face față cu ușurință sarcinii tale. Alege cea mai potrivita reteta de gratar dupa gustul tau. Fă-ți pe tine, rudele și prietenii fericiți.
Meniul
- Kebab cu ceafă de porc în marinată de ceapă și roșii
- Frigarui in maneca
- Kebab de porc cu caise la cuptor
- Kebab suculent pe frigarui la cuptor
- Kebab moale și suculent la cuptor
- Video - o rețetă de shish kebab într-un borcan în cuptor
Kebab cu ceafă de porc în marinată de ceapă și roșii
Datorită utilizării cepei și a pastei de roșii, carnea devine suculentă și moale. Conform acestei rețete, puteți găti shish kebab la grătar sau la cuptor
Ingrediente:
- Carne de porc (parte a gâtului) - 800 g
- Ceapa - 400 g
- Pastă de roșii - 3 linguri. l
- Piper negru - ? lingurita
- Sarat la gust
- Ulei - după gust
Preparare:
1. Se macină ceapa cu un blender sau se trece prin mașina de tocat carne. Tăiați carnea de porc în bucăți mari, aproximativ 4-6 cm.
Pentru a preveni infiltrarea marinatei de ceapa-rosii in vase, puneti-o intr-o punga dubla de plastic, adica combinati ceapa tocata si pasta de rosii.
2. Transferați carnea pregătită în marinadă. Legați punga, eliberând aerul din ea. Amesteca totul bine. Pune înăuntrufrigider pentru 5-8 ore.
3. Cand a trecut timpul specificat, scoatem carnea din marinata si punem-o pe frigarui. Întindeți-le pe foaie, sprijinindu-le pe părțile laterale. Udați puțin carnea de porc cu ulei vegetal.
4. Trimiteți kebab-ul la cuptorul încălzit la 200 de grade. Se prăjește timp de 25-30 de minute.
Kebab-ul finit iese cu o crustă aurie, arată foarte apetisant. Și gustul este pur și simplu uimitor, nu mai rău decât un grătar la grătar.
Poftă bună!
Frigarui in maneca
Această metodă destul de simplă de a găti kebaburi în cuptor vă va permite să vă mulțumiți familia și oaspeții cu kebaburi delicioase, indiferent de vreme. Și gătitul cărnii nu pe frigărui, ci cu ajutorul unei mâneci, economisește semnificativ timp.
Ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg
- Ceapa - 3 buc
- Sos de soia - 60 ml
- Oțet 9% - 1 linguriță
- zahăr - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 1 lingura. l
- Sare, condimente - după gust
Preparare:
1. Tăiați carnea de porc în bucăți. Curata o ceapa, taie-o in jumatati de rondele si adauga-o in carne. Adăugați sare, condimente, 1 lingură. l sos de soia 1 lingura. l de ulei vegetal. Se amestecă totul bine. Acoperiți vasul cu folie alimentară și dați la frigider pentru 1 oră. În acest timp, carnea de porc va fi perfect marinată, infuzată și saturată cu aroma de condimente și ceapă.
2. Curățați ceapa rămasă, tăiați-o în jumătăți de rondele, turnați peste ea sos de soia, adăugați oțet și zahăr. Se zdrobește bine ceapa, se lasă să stea 15 minute pentru a se marina. Încinge cuptorul la 200 de grade.
3. Fixați o margine a manșonului de copt cu o clemă. Puneți ceapa murată în ea. Întindeți carnea deasupra. Închideți manșonul de la celălalt capăt. Faceți mai multe înțepături în el cu un cuțit, astfel încât aburii să iasă prin ele. A punekebab pregătit la cuptor timp de 1 oră.
Shish-kebab-ul finit poate fi scos din mânecă și servit pe masă. Toată lumea va fi încântată de un astfel de al doilea fel de mâncare.
Și încă o dată, vă doresc poftă plăcută și bună dispoziție!
Kebab de porc cu caise la cuptor
Dacă doriți să pregătiți ceva neobișnuit ca al doilea fel de mâncare, atunci această rețetă vă va ajuta cu siguranță în acest sens. Kebab de porc cu caise este pur și simplu o combinație incredibil de gustoasă, la care este pur și simplu imposibil să rămâi indiferent. Doar o singură apariție este capabilă să ridice pofta de mâncare în așa fel încât refuzul de a încerca măcar o piesă nu va funcționa cu siguranță.
Ingrediente:
- Carne de porc (grasă) - 400 - 500 g
- Caise (recoltă proaspătă) - 300 g
- Ceapa - 1 buc
- Sare - 0,5 linguriță
- Piper negru măcinat - 2-3 vârfuri
Preparare:
1. Se spală carnea de porc grasă (piept sau ceafă), se împarte în bucăți porționate. Spălați caisele, îndepărtați oasele de pe ele. Împărțiți fiecare fruct în două părți. Curățați ceapa și tăiați-o rondele.
2. Puneți carnea pregătită și ceapa tocată într-un bol adânc, stropiți cu sare și piper negru măcinat. Se amestecă totul bine. Dam la frigider pentru 2 ore ca sa se inmoaie bine carnea.
3. Pune bucatele de carne cu rondele de ceapa si jumatati de caise pe frigarui de lemn. Carnea și fructele trebuie alternate. Pune frigaruile pe foaia de copt, sprijinindu-se pe laterale.
4. Pune kebab-ul la cuptor. Coaceți până este gata pentru aproximativ 30-40 de minute la 200-220 de grade. Serviți kebabul de porc gata cu caise fierbinți.
Mâncarea pregătită este foarte gustoasă de mâncat cu smântână sau diverse sosuri.
Pofta buna si stare de spirit pozitiva!
Kebab suculent pe frigaruicuptorul
Kebab-ul de porc gătit la cuptor pe frigărui este foarte suculent datorită marinadei cu maioneză. Încercați să gătiți șașlik conform acestei rețete, vă va plăcea.
Ingrediente:
- Carne de porc (gât sau os) - 1 kg
- Ceapa - 1-2 buc
- Esență de oțet 70% - 1-1,5 linguri. l (poate fi înlocuit cu sucul de la 1 lămâie mică)
- Maioneză - 3-4 linguri. l
- Busuioc - după gust
- Sare, condimente - după gust
Preparare:
1. Tăiați carnea de porc în bucăți de mărime medie. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în rondele largi. Adăugați inele de ceapă la carne. Stropiți carnea cu busuioc, puteți adăuga diferite ierburi după gust. Sare, piper, stropiți cu condimente. Turnați oțet și maioneza în recipient, amestecați imediat carnea intens cu mâinile. Se lasa deoparte 1 ora la marinat.
2. Pune carnea marinată pe frigărui, alternând cu rondele de ceapă. Dacă doriți, puteți adăuga și roșii cherry sau bucăți de ardei gras. În acest fel, grătarul va arăta mai bine și mai apetisant.
3. Tapetați o tavă de copt cu pergament, puneți pe ea frigărui cu carne. Trimiteți la cuptor, gătiți la o temperatură de 200 de grade aproximativ 30-40 de minute (depinde de dimensiunea bucăților de carne).
Pentru ca bucățile de porc să se gătească uniform, trebuie să răsuciți frigăruile periodic.
Serviți shish kebabul terminat imediat fierbinte pe frigărui. Puteți completa felul de mâncare cu verdeață și legume la discreția dvs.
Pofta buna si buna dispozitie!
Kebab moale și suculent la cuptor
Această metodă de preparare a celui de-al doilea fel de mâncare va atrage toți iubitorii de grătar. Se poate servi chiar si pe masa festiva. Un astfel de fel de mâncare se armonizează perfect cu orice aditivi și sosuri.
Ingrediente:
- Carne - 1 kg
- Condimente pentru grătar - 1,5 linguriță
- Piper negru măcinat - după gust
- Ceapa - 3-4 buc
- Sare - 1 linguriță
- Roșii în suc propriu - 700 ml
Preparare:
1. Orice fel de pui, iepure, vita este potrivit, dar ceafa de porc, care are multe vene grase, funcționează cel mai bine.
2. Tăiați carnea în cuburi, puțin mai mici decât pentru un kebab obișnuit. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, sare și pasați bine cu mâinile. Amestecați carnea preparată cu ceapa, sare, piper și condimente. Adăugați roșiile în sucul lor.
3. Pisează roșiile cu mâinile și amestecă totul din nou bine. Lăsați carnea într-un loc răcoros la marinat timp de cel puțin 3 ore, de preferință peste noapte.
Pentru a preveni arderea frigaruilor de lemn in cuptor, acestea trebuie mai intai acoperite cu apa fierbinte timp de 15-20 de minute.
4. Înșirați carnea pe frigărui, puneți-o pe o tavă de copt, care va înlocui grătarul.
Se toarnă puțină apă pe fundul formei pentru ca sucul din carne să nu se ardă
5. Se da la cuptor. Gatiti 30-35 de minute la 200 de grade. După 20 de minute, întoarceți kebabul astfel încât să fie gătit uniform.
6. După ce kebab-ul a stat la cuptor timp de 30 de minute, porniți modul „gril” și prăjiți încă 5 minute.
Shish Kebab parfumat este gata, este timpul să vă bucurați de carnea foarte gustoasă și suculentă! Servește-l la masă cu sos!
Să aveți un ospăț frumos!
Video - o rețetă de shish kebab într-un borcan în cuptor
Sper că rețetele propuse pentru a găti kebab de porc la cuptor vă vor fi de folos. La urma urmei, cu ajutorul lor, veți putea pregăti un preparat din carne foarte gustos, care cu siguranță nu va trece neobservat în timpul sărbătorii.
Pofta buna tie si invitatilor tai! Mănâncă grătar cu plăcere!