Puiul poate fi copt în cuptor nu numai întreg, ci și în părți. Acum, la reducere, puteți cumpăra aripioare de pui, pulpe, tobe, pulpe. Sunt pregătite mult mai repede decât o carcasă întreagă, iar felurile de mâncare finite nu sunt mai rele. O crustă roșie apetisantă nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar mirosul de condimente te face să aștepți cu nerăbdare sfârșitul gătitului.
Există multe opțiuni pentru a găti pui, astăzi vă propun să gătiți aripioare de pui la cuptor. Coapte la cuptor, pot fi o gustare copioasă pe masa de sărbători, precum și un fel de mâncare fierbinte independent într-o zi obișnuită.
Avantajul lor este că felul de mâncare este pregătit foarte rapid cu un set minim de ingrediente suplimentare. Ca rezultat, felul de mâncare se dovedește a fi sărac în calorii și sănătos și, cel mai important, apetisant și gustos. Mai mult, puiul, ca sursă de proteine, ajută la hipertensiunea arterială, crește activitatea fizică și, de asemenea, stimulează imunitatea.
Aripioare de pui la cuptor cu o crustă crocantă sub maioneză
Pentru ca părțile de pui să fie gătite mai repede și să rămână suculente și fragede, se marinează. Una dintre marinate, ca și pentru kebab, va fi maioneza cu ceapă.
Ingrediente:
- Aripioare de pui - 6 buc.,
- 1 ceapa medie,
- 2 art. l. maioneză,
- Condimente de hamei Suneli - 0,5 linguriță,
- Piper negru și roșu măcinat - câte 3 vârfuri,
- Sarat la gust.
Cum se procedează
Mai intai taiati aripioarele la rosturi, varfurile pot fi indepartate, deoarece au putina carne, si se pot arde mai repede la coacere. Tăiați ceapa în inele subțiri. Într-o farfurie adâncă se pun părțile de pui, sare după gust, se adaugă condimente, se condimentează cu ceapă și maioneză. Se amestecă totul bine, se acoperă cu folie alimentară și se lasămarinati aproximativ 1 ora.
Conform acestei rețete, puteți găti și pulpe de pui, pulpe și fileuri.
Pornim cuptorul pentru a se încălzi la putere maximă (220°C). Tapetați o tavă de copt cu pergament sau folie și puneți pe ea carnea marinată. Scoatem ceapa, iar daca vreti sa coaceti si ceapa, atunci este mai bine sa o puneti deoparte, separat de carne. Trimite la cuptor pentru 30-35 de minute.
Dupa o jumatate de ora, cand ceapa s-a rumenit putin si devine moale, se poate scoate din tava, iar aripioarele le lasam la copt cam 10-15 minute ca sa fie bine rumenite.
Felul finit este servit cu cartofi sau legume proaspete.
Cum să gătești aripioare de pui la cuptor cu o crustă crocantă
Este foarte ușor să faci aripioare cu o crustă crocantă. Sunt parfumate și vor decora orice masă, inclusiv una festivă. Și ies foarte gustoase, ceea ce este pur și simplu delicios!
Vei avea nevoie:
- Aripioare de pui - 1 kg,
- Usturoi - 5 catei,
- Sare, piper, condimente pentru pui - după gust,
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
O punem in spatele cuptorului pentru incalzire. Între timp, spălați aripioarele sub apă rece, uscați-le cu un prosop și puneți-le într-o tavă de copt. Stropiți cu sare, piper și condimentele preferate. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă și amestecați bine. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal deasupra și se amestecă din nou.
Punem forma la cuptor si coacem 40 de minute la temperatura de 200? s, apoi reduceți temperatura la 150? c și lăsați la cuptor încă 40 de minute până se formează o crustă roșie și crocantă.
Prezenta usturoiului face mancarea foarte aromata, mirosul se raspandeste in tot apartamentul si abia astepti sa fie gatiti.
Aripioare de pui crocante la cuptor cu miere si sos de soia
Această rețetă din serie este rapidă, ușoară și foarte gustoasă! Încercați și nu veți regreta.
Ingrediente:
- Aripioare de pui - 1 kg,
- Miere - 1,5 linguri. l.,
- Muștar - 1 linguriță.
- Sos de soia - 6 linguri. l.,
- Ulei vegetal: 6 linguri. l.,
- Condimente pentru pui - 1 linguriță.
- usturoi granulat - 1 linguriță. (se poate inlocui cu proaspete - 3-4 cuisoare).
Cum să gătești
Să ne ocupăm mai întâi de aripioare, acestea trebuie spălate cu apă rece, uscate cu un prosop de hârtie și, dacă există o penă, trebuie îndepărtate. Le tăiem de-a lungul articulațiilor, este mai bine să nu luăm chiar ultimul, apoi este mai bine să îl punem pentru a face jeleu. Punem toate părțile într-un vas adânc.
Pregătiți sosul de marinadă. Pentru a face acest lucru, amestecați mierea, sosul de soia, muștarul și uleiul vegetal într-un castron separat. Adăugați condimente de pui și usturoi. Amesteca totul bine. Se toarnă sosul peste aripioarele pregătite, se amestecă bine astfel încât marinada să le acopere pe toate părțile. Se lasa cel putin 1 ora pentru ca marinada sa patrunda bine in carne. În acest timp, mai amestecați de 1-2 ori.
Nu turnați sosul rămas, va fi totuși util.
Pune hârtie de copt pe o foaie de copt, iar pe ea pune carnea marinată. Trimiteți foaia de copt la cuptorul încălzit la 200? cu timp de 40 de minute. Cu 10-15 minute inainte de sfarsit, scoatem foaia de copt si turnam din nou sosul ramas peste aripioare si punem tava la cuptor.
Aroma de la cuptor se raspandeste prin bucatarie ca este greu sa astepti ca aripioarele sa fie gata. Cand sunt gata, vor fi acoperite cu o crusta aurie parfumata, iar sosul ramas pe tava le va face suculente. Și au gust dulce și picant.
Cum se prajesc aripioare de pui cu maro auriuo crusta
Probabil că nu există nimic mai simplu decât această rețetă. Mai mult, aici se folosește cantitatea minimă de ingrediente. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Aripioare de pui - 1-2 straturi (în funcție de câți mâncători vei avea),
- Un pachet de condimente pentru curry,
- Un pachet de condimente pentru pui,
- Sarat la gust.
Spalam aripioarele, le uscam cu un prosop si le intindem imediat pe o tava tapetata cu pergament. Sarați-le după gust, apoi presărați curry. Acest condiment nu are niciun miros, dar dă un condiment ușor, iar în procesul de coacere dă o crustă crocantă. În continuare, stropiți cu condimente de pui, iată un buchet întreg de ierburi: coriandru măcinat, ghimbir, boia de ardei, ardei roșu, negru și ienibahar, turmeric, cardamom, curry, chimen. Și acum amestecăm totul foarte bine, astfel încât carnea să fie prăjită din toate părțile cu condimente.
Aripioarele pregătite sunt așezate într-un singur strat pe o foaie de copt și trimise la un cuptor încălzit la 200? cu timp de 30 de minute. După o jumătate de oră se oprește cuptorul, dar nu se scoate puiul, se mai lasă să ajungă acolo încă 10-15 minute.
Vasul finit este acoperit cu o crustă aurie crocantă și arată foarte apetisant. Se serveste cu legume proaspete si cartofi in stil taranesc.
Reteta de aripioare de pui cu crusta la cuptor cu cartofi si maioneza
Este bine să coaceți imediat aripioarele la cuptor împreună cu o garnitură, de exemplu, cu cartofi. Cartofii vor fi bine înmuiați cu grăsime de la pui, iar aripioarele, așezate deasupra cartofilor, vor fi acoperite cu o crustă roșie apetisantă.
Pentru 1,5 kg veți avea nevoie de:
- cartof,
- maioneză - 3-4 linguri. eu
- muștar - 1 lingură. l.,
- sare, piper si condimente dupa gust.
Se coace la cuptor la temperatura de 190-200? cu timp de 1 ora. Cum să gătești este explicat în acest videoclip, uită-te.
Cum se coace aripioare de pui într-o pungă de copt
Aceasta este o altă rețetă simplă de coacere aripioare la cuptor. Este foarte comod să se coace în pungă, foaia de copt nu este unsă, iar datorită aburului generat în interior, carnea este gătită rapid și se dovedește a fi foarte suculentă și extrem de gustoasă. Iar aroma de verdeață cu ceapă amintește de zilele de vară când puteai găti un astfel de preparat în aer liber.
Ingrediente:
- Aripioare de pui - 700 g (1 strat),
- maioneza - 150 g,
- Ceapă mare - 1 buc.,
- O grămadă de mărar sau alte verdețuri,
- Sare și piper - după gust.
Cum să gătești
Pregătim aripioarele, le spălăm sub jet de apă, dacă vedeți pene rămase, îndepărtați-le. Uscați-le cu un prosop de hârtie - excesul de umiditate nu ne este de niciun folos.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, puneți-o într-un castron. Acolo adaugam verdeata tocata marunt si maioneza. Sare si piper dupa gust. Amesteca totul bine. Adăugați aripioarele pregătite în amestecul de maioneză-ceapă, amestecați bine. Este necesar ca suprafața lor să fie acoperită complet cu maioneză.
Punem produsele preparate intr-o punga pentru copt, legam pe ambele parti si lasam la marinat 1 ora. Apoi punem pachetele pe o tava de copt si le trimitem la cuptor pentru 40 de minute la temperatura de 180°C.
Cu 10 minute înainte de pregătire, deschideți punga cu aripioare și coaceți încă 10 minute, astfel încât să capete o crustă prăjită.
După cum puteți vedea, rețeta este destul de simplă și nu necesită ingrediente speciale. Iar aripioarele ies moi, foarte suculente, aromate cu crusta prajita.
Dragi cititori, dacă nu ați încercat încă să gătiți aripioare în cuptor în acest fel, vă recomand. Veți fi încântați de un fel de mâncare atât de gustos și apetisant. Sau poate mai știi unarețetă de copt, scrieți despre ea în comentarii. Poftă bună!