Unul dintre tipurile de carne accesibile și gustoase este puiul. Adesea gătim prăjit, copt, fiert. Astăzi vreau să vă ofer rețete de la cuptor.
Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru cină sau prânz. Perfect pentru o masă festivă ca fel de mâncare fierbinte. Dacă folosiți mirodenii aromate, ierburi și condimente, carnea este saturată cu această aromă și se dovedește și mai gustoasă.
Puteți coace cu caise uscate sau prune uscate, puteți adăuga mere sau o portocală. Există multe opțiuni de gătit, iar de fiecare dată gustul se dezvăluie într-un mod special.
Am împărtășit deja rețete de pulpe de pui pe care le coacem la cuptor, am adunat o duzină de rețete pentru ca totul să fie într-un singur loc. Astăzi voi împărtăși rețete pentru gătit pulpe de pui.
Picioarele sunt marinate în ketchup, maioneză, adjika, smântână, sos de soia, miere și alte ingrediente gustoase. Vara, o puteți prăji pe grătar, pe cărbuni sau puteți pregăti un kebab de pui delicios, iar iarna, o puteți coace la cuptor. Imediat ce se răcește, gătim toată carnea la cuptor.
Cum se coace pulpe de pui la cuptor cu crusta crocanta: o reteta simpla
Rețetă parfumată, super gustoasă, super rapidă. Este ieftin și foarte simplu. Carnea de pui este un produs foarte util. Desigur, fiert este mai util și iese cu o crustă crocantă apetisantă deasupra și suculentă în interior.
Uneori te poți răsfăța cu ceva delicios. Eu însumi consider crusta dăunătoare, dar este atât de gustoasă încât o încerci și nu observi cum mănânci toată crusta din picior.
Ingrediente:
- 12 bucăți de pulpe de pui (pulpe)
- sare, piper dupa gust
- ulei vegetal pentru lubrifiere
- 1 lingura de miere
- 1 lingurita de sos de soia
- 1 lingurita busuioc uscat
- 1 lingurita boia
- 2linguri de sos de roșii picant
Picioarele trebuie spălate, uscate de excesul de umiditate. Sare si piper dupa gust. Deoarece vom coace la cuptor, folosim o matriță ceramică în aceste scopuri. Ungeți-l bine pe toate părțile cu ulei vegetal. Dar puteți coace sub formă de sticlă sau pe o foaie de copt. Nu toată lumea are forme.
Pregătim sosul, pentru asta luăm sos de roșii picant sau ketchup picant, adăugăm miere, sos de soia, busuioc, boia de ardei, amestecăm bine toate aceste componente.
Cu ajutorul unei pensule de silicon aplicati cu generozitate sosul deasupra, il puteti intinde cu lingura sau furculita daca nu aveti pensula.
Dam carnea la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 50 de minute. Este ieftin, rapid și foarte simplu. Încercați această opțiune, vă va plăcea foarte mult. Dacă nu vrei să adaugi ketchup picant, folosește non-picant. Poate fi înlocuit cu ketchup de casă sau sos de roșii.
Pulpe de pui (tibie) la cuptor cu cartofi
Îmi place să adaug cartofi la pui. De ce? Pentru că este consistent, gustos, simplu, accesibil. Pregătesc un astfel de fel de mâncare de sărbători, când vin oaspeții. Iarna, puteți coace cartofi la cuptor, vara, cartofi în folie și la foc de tabără și fripți carnea la grătar.
Este deosebit de grozav să vă adunați cu prietenii la țară sau în natură, la aer curat. Serviți cu castraveți proaspeți, crocanți și roșii dulci și suculente. Au prezentat cât de delicios este. Atunci hai să gătim.
Ingrediente:
- picior de gaina — 1.200 gr.
- cartofi - 10 buc.
- sos de soia - 100 ml
- maioneză - 2 linguri. l.
- muștar - 1 lingură. l.
- suc de lamaie - 1 lingura. l.
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.
- condimente după gust (usturoi măcinat, coriandru, boia de ardei, ardei roșu, busuioc)
- usturoi - 4 catei
- sare, piper dupa gust
Într-un castron, trebuie să amestecăm sosul de soia, maioneza, muștarul, suc de lămâie, uleiul vegetal. Măcinați usturoiul printr-o presă sau trei pe răzătoare.
Sosul meu de soia nu este foarte sarat, nu este nevoie sa fac un condiment foarte sarat, altfel se vor suprasara betisoarele. Adăugați condimente și amestecați. Puteți lua condimente pentru pui.
Picioarele trebuie spălate, uscate, penele îndepărtate, se întâmplă. Puneți tobele curate într-un bol și turnați sosul sau marinada pe care le-am făcut.
Se amestecă bine, astfel încât totul să fie acoperit cu marinată. Să o lăsăm pe masă timp de 15 minute, astfel încât toată carnea să fie înmuiată în sucuri, condimente, condimente și sos.
Între timp, puteți curăța cartofii. Tăiați cubulețe cartofii curățați și spălați. Puteți crește sau micșora.
Luați o foaie de copt, ungeți-o bine cu ulei vegetal. Întindeți tobele marinate. Și nu turnați marinata. Puteți lua o formă refractară de sticlă și puteți coace în ea.
Pune cartofii în marinată și amestecă totul bine. In acest fel, fiecare bucata este impregnata cu sosul aromat si gustos pe care l-am pregatit. Acoperind cartofii, la gătirea la cuptor se formează o crustă apetisantă și aromată.
Puteți pune cartofi pe fund, picioare deasupra sau pe spațiul liber de pe tava de copt. Și toarnă deasupra sosul pregătit. De îndată ce sosul fierbe, nu este nevoie să adăugați apă pe fundul cratiței.
Se preincalzeste cuptorul la 180-200 de grade, si se da pulpa la cuptor pentru o ora. Asigurați-vă că nimic nu arde și totul este gătit uniform. După timpul specificat, scoateți din cuptor.
Și am primit un fel de mâncare minunat. Nu este o rușine să servești pe masa festivă. Îl gătesc atât de des, este dovedit, merge cu brio. La fel ca cartofii și carnea.
Totul este rapid, simplu și accesibil.Condimentele pot fi schimbate, adăugați-le pe cele care vă plac. Dacă doriți să presărați ierburi, este mai bine să o faceți deasupra unui fel de mâncare fierbinte, apoi aroma și gustul.
Carnea poate fi servită cu ketchup, orice sos, salată sau legume. Cartofii vor completa perfect prânzul. Îți poți hrăni întreaga familie, rude și prieteni.
De asemenea, puteți găti după o altă rețetă, o rețetă puțin diferită, dar se dovedește gustoasă și apetisantă. Reteta este in format video, din fotografii, nimeni nu se incordeaza in cadru, toti pasii sunt pictati sub fotografie, veti vedea cand vizionati videoclipul.
Ce se visează cu cartofi, ce se umple, rapid, simplu. Dacă familia este numeroasă sau există oaspeți, puteți hrăni pe toată lumea. Toată lumea va rămâne plină și foarte mulțumită.
Carnea de pui atrage întotdeauna prin nutriție, viteza de preparare, gust, simplitate și preț. Când te-ai săturat de mâncare fiertă, poți adăuga condimente și le poți trimite la cuptor.
Pulpe de pui cu smantana copte la cuptor cu crusta crocanta
Pentru reteta folosesc smantana de casa sau cumparata din magazin. Daca cumpar dintr-un magazin iau 15-20%. Uneori, când sunt la piață, cumpăr de casă, unii spun rural. Doar gustați-l, uneori are un miros neplăcut, nu-l luați, vă veți strica toate felurile de mâncare. De aceea este important să încerci produse de pe piață.
Ingrediente:
- 1 kg. picioare de pui
- 150 de grame de smantana
- 3 art. linguri de sos de soia
- 1 lingurita de sare
- 0,5 lingurițe de adjika (opțional)
Amesteca intr-un castron sarea, adjika, sosul de soia, smantana. Puteți lua orice smântână. Poți avea un magazin, poți avea o casă. Este foarte important ca sosul să nu fie prea sărat.
Spălați și uscați bine picioarele, puneți-le într-un recipient și turnați sosul peste ele. Se amestecă totul bine, astfel încât fiecare tobă să fie acoperită cu smântână.
Se lasa la marinat in camera 50 de minute, se poate mai mult, dar la frigider. Daca este vara si este cald afara, este mai bine sa marinati la loc rece sau la frigider. Iarna, este posibil pe verandă, dacă este propria casă, pe balcon, dacă este un apartament.
Le așezăm pe o foaie de copt, într-o tavă, într-un recipient de sticlă, principalul lucru este că nu sunt presate strâns unul pe celălalt. Pentru 40 de minute, poate 30, trimiteți-l la cuptor, porniți-l în avans și încălziți-l la 200 de grade.
Verificați cu un cuțit, pentru aceasta „lipește” cuțitul în partea cea mai groasă a piciorului. Dacă sucul este plin de sânge, continuați gătitul, dacă este transparent, atunci vasul este gata. La suprafata fiecaruia se formeaza o crusta, este alegerea ta sa prajesti sau nu.
Îl poți servi cu orice garnitură, sau îl poți mânca așa, cu legume sau sos. Mancam asa fel de pui, fara nimic, sau fierbem cartofii, ne place piureul delicat si salata de legume.
Cum să gătești pulpe de pui la cuptor cu maioneză
Nu stiu de ce, dar cu adaos de maioneza, betisoarele sunt deosebit de gustoase, sunt suculente, fragede, carnea este atat de moale incat nici nu e nevoie sa o mesteci. Deci se înmoaie. Este deosebit de gustos când este marinat mai mult timp, de exemplu, toată noaptea. Este atât de saturat de arome și usturoi încât este imposibil să așteptați să fie gătit.
Ingrediente:
- 6 picioare (tibie)
- 3 catei de usturoi
- 2-3 linguri de maioneza
- 1/2 lingurita boia
- 1/4 linguriță de turmeric
- Sare si piper dupa gust
- Ulei vegetal
Spălați bețișoarele, uscați-le, dacă au fost înghețate, apoi dezghețați-le, acest lucru este important. Apoi sare si piper dupa gust. Stoarce usturoiul printr-o strecurătoare. Amesteca totul cu carnea.
Adăugați condimente și maioneză, amestecați totul bine. Puteți usturoi proaspătînlocuiți cu uscat, folosiți orice condimente și ierburi. Pentru a nu „abura”, după cum se spune, puteți cumpăra condimente gata preparate pentru carnea de pui. O vindem pe piata si in magazin.
Este foarte important să lăsați carnea la marinat. Îl poți pregăti seara, îl poți pune într-un recipient la frigider, iar dimineața sau după-amiaza pregăti ceva delicios. Fac asta de sărbători.
Combinația de maioneză și usturoi face gustul deosebit. Adevărat, se dovedește puțin gras, așa că luați maioneza care este mai puțin grasă. De exemplu, îmi place 30%.
Ung foaia de copt cu ulei vegetal, așez bețișoarele și coac la cuptor.
Îl trimit la cuptor, îl poți acoperi cu un capac, dacă forma este din sticlă, există un capac pentru el, am unul. Dacă nu, atunci cu folie pentru ca carnea să nu se ardă, apoi prăjiți 20 de minute după îndepărtarea foliei.
În maioneză obțineți o crustă crocantă prăjită și chiar prăjirea. Super fel de mâncare. Asta nu rămâne pentru mâine, totul se mănâncă deodată.
Carnea de pui este gătită foarte repede, dar o puteți străpunge cu o furculiță sau cu un cuțit, dacă sucul este limpede, atunci o puteți scoate în siguranță din cuptor și o puteți servi fierbinte. Aroma de usturoi va rezista in toata casa, iar vecinii vor fi de acord garantat.
Rețetă video cum să gătești pulpe de pui în mână cu legume
Se prepara la cuptor, mai intai pulpele se marineaza in sos de soia cu usturoi, apoi taiem legumele, si orice: dovlecei, ardei, vinete, ceapa, rosii. Punem legumele in maneca, deasupra legumelor carnea marinata, legam totul, si dam la cuptor.
Gustos, aromat, suculent. Se serveste cu orice sos, si gata. Legumele sunt folosite ca garnitură. Carne fragedă și aromată. Acest fel de mâncare este grozav pentru cină sau un prânz copios.
Ca experiment, puteți încerca să utilizați o portocală. Am gatit doar pulpele, eule-a marinat în suc de portocale și mirodenii, iar deasupra a pus câte o felie de portocală. Cu prune uscate și caise uscate pentru un amator, dar poți încerca.
Mă voi bucura dacă împărtășești rețetele tale preferate. Scrie mai jos, în comentarii, cum gătești carnea. Încearcă, sunt sigur că vei reuși! Poftă bună!