Mâncărurile de vinete, coapte în cuptor, în dulap, au un gust și o aromă uimitoare, sunt foarte multe. Dacă vinetele sunt prăjite într-o tigaie în ulei, atunci acestea încetează să fie deosebit de utile pentru persoanele cu un tract gastrointestinal slab și pentru copii.
O mâncare delicioasă și sănătoasă coaptă la cuptor poate fi pregătită în fiecare zi. Opțiunea, decorată cu verdeață, poate fi pusă pe masă înainte de sărbătoare, va provoca o adevărată încântare invitaților, care cu siguranță vor cere rețeta.
Cum să gătești vinetele la cuptor rapid și delicios cu roșii și brânză
Dacă înveți o rețetă dovedită pentru o gustare care conține roșii și brânză tare, poți cu adevărat să-i subliniezi picantența și proprietățile utile. Soiul de legume parfumat poate fi în meniu în fiecare zi, pentru că nu este plictisitor.
Componente necesare:
- vinete - 0,5 kg.;
- roșii - 0,3 kg;
- brânză tare - 100 gr.;
- maioneză - 3 linguri. L.;
- verdeturi pentru decor;
- usturoi - 2-3 catei.
Caracteristici de gătit:
- Tăiați vinetele în cercuri egale de aproximativ un centimetru.
- Se sare si se lasa 20 de minute pentru ca legumele sa nu mai fie amara.
- Spălați vinetele cu apă rece.
- Tăiați roșiile în cercuri mai subțiri.
- Răziți o bucată de brânză pe răzătoarea medie.
- Amesteca branza cu maioneza si jumatate din usturoiul disponibil trecut printr-o presa.
- Acoperiți tava de copt cu pergament și întindeți cercurile de vinete.
- Ungeți vinetele cu un cățel de usturoi.
- Întindeți roșiile pe cercurile de vinete.
- Întindeți deasupra sos de brânză-usturoi.
- Se coace la cuptor pentru 35 de minute la o temperatura de 180 de grade.
- Presarati verdeata tocata marunt dupa cum doriti.
A obținerecipient și congelați pentru utilizare în salate în orice moment convenabil.
Vinetele coapte se laudă cu carnea suculentă și fragedă, așa că doriți să repetați mâncărurile cu ea din nou și din nou. Roșiile și ciupercile, usturoiul și ierburile aromatice, ardeii dulci și brânzeturile tari se potrivesc bine cu aceste legume de toamnă.
preparat perfect, ar trebui să puneți brânză tare de înaltă calitate, care se poate topi cu ușurință și se poate transforma într-o crustă aurie. Vinetele sunt cele mai gustoase fierbinți, dar legumele nu sunt mai puțin utile atunci când sunt reci.Reteta de vinete coapte la cuptor cu branza si usturoi
Coacerea vinetelor în cuptor nu va necesita mult efort și timp, așa că poate fi servită cu adevărat pe masă des. Este unic prin faptul că puteți diversifica cu ușurință rețeta de bază completând-o cu câteva ingrediente suplimentare. Adăugați căței de usturoi în farfurie pentru a adăuga noi note de gust și o aromă picant.
Noi vom avea nevoie:
- 1000 gr. vinete;
- 5 catei de usturoi;
- 150 gr. branza tare;
- 1 lingura sare de bucătărie;
- ulei vegetal;
- un amestec de ardei.
Etape de pregătire:
- Spălați și tăiați vinetele în inele de un centimetru și jumătate.
- Se presară feliile de legume cu sare și un amestec de ardei.
- Stoarce usturoiul din vinete.
- Se amestecă inelele și se lasă la marinat timp de 35 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 180 °C, setând timpul la o jumătate de oră.
- Turnați ulei de floarea soarelui în legume.
- Tapetați o tavă de copt cu pergament și așezați inelele.
- Pune gustarea la cuptor la cel mai mic nivel timp de 12 minute.
- Întoarceți inelele pe cealaltă parte și încălziți pentru aceeași perioadă de timp.
- Se toarnă brânză rasă pe fiecare felie.
- Coaceți la nivelul superior timp de 5-7 minute până se rumenesc.
Dacă se adaugă maioneză într-un fel de mâncare, aceasta devine dăunătoare și dificilă pentru stomac. Vinetele coapte la cuptor cu usturoi picant și brânză moale trebuie servite pe masă, stropindu-le cu semințe de susan, pătrunjel sau coriandru.
Cum se coace vinetele umplute cu carne la cuptor este o reteta rapida si gustoasa
Acestreteta apartine celor care pot fi preparate rapid si servite pe masa cand musafirii sunt deja la usa. Setul de componente este simplu pentru el, felul de mâncare preparat din ele se dovedește a fi gustos, sățios, apetisant, este potrivit pentru toți membrii familiei.
Lista de ingrediente:
- vinete mari - 2;
- umar de vita - 250-300 gr.;
- ceapa - 1;
- roșii - 4;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- sare;
- viziune;
- ardei roșu măcinat;
- sos de rosii;
- piper negru.
Varianta de executie:
- Tăiați cozile de vinete și tăiați-o în jumătate.
- Tăiați mijlocul și scoateți pulpa cu o linguriță.
- Măcinați carnea.
- Tăiați ceapa în cuburi mici.
- Adăugați pulpa de vinete tocată mărunt la masa totală.
- Tăiați roșiile în cercuri, îndepărtați mijlocul și tăiați.
- Spălăm coșurile, le uscăm cu prosoape de hârtie.
- Prăjiți vinetele într-o tigaie în ulei vegetal.
- Prăjiți carnea în ulei încins timp de 5 minute.
- Se caleste ceapa intr-o tigaie timp de 2-3 minute.
- Se amestecă carnea cu ceapa și se prăjește timp de 4 minute.
- Adăugați roșiile și pulpa de vinete în masă.
- Adăugați condimente și sare la sfârșitul gătitului.
- Umpleți coșurile cu carne tocată preparată.
- Pune deasupra o cană de roșii.
- Turnați câteva linguri de sos de roșii în formă.
- Se da 50 de minute la cuptorul incins la 200 de grade.
Umplutura de vinete include nu numai carne tocată, ci și legume, ciuperci, nuci și brânză rasă. Toate componentele absorb sucurile reciproce, astfel încât gustul preparatului finit devine mai bogat și mai strălucitor. Dacă adăugați diferite condimente la felul de mâncare finit, acesta va deveni mai picant,parfumat și mai gustos.
Barcuțe de vinete coapte cu carne tocată la cuptor
Pentru umplutură, vinetele coapte și suculente trebuie tăiate mai întâi pe lungime, apoi în jumătate, formând bărci din ele. Combinația de legume coapte delicioase cu carne și brânză picantă este completată doar de aroma ierburilor italiene.
Pentru a pregăti, trebuie să cumpărați:
- vinete mari - 4;
- carne tocată - 0,5 gr.;
- roșii - 2;
- ceapa - 2;
- ardei dulce - 1;
- pasta de tomate - 3 linguri. L.;
- verdeață de mentă;
- apă fierbinte - 1 lingură;
- sare;
- piper negru;
- ulei de floarea soarelui.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Curata vinetele in dungi, ca o zebra.
- Tăiați în jumătate pe lungime și trimiteți în apă cu sare timp de 10 minute sub presiune.
- Tăiați mărunt bulbii.
- Tăiați frunzele de mentă.
- Răziți roșiile pe răzătoarea grosieră, îndepărtând coaja.
- Uscați vinetele și turnați-le cu ulei de floarea soarelui.
- Se aseaza pe o tava de copt acoperita cu pergament.
- Se da la cuptor pentru o ora la 200 de grade.
- Prăjiți ceapa în ulei de floarea soarelui.
- Adauga pasta de rosii.
- Pune carnea tocată în tigaie și prăjește până este gata.
- Se toarnă menta tocată, sare și piper măcinat în masă.
- Transferați roșiile ras în carnea tocată.
- Se amestecă masa și se fierbe până la fiert complet.
- Scoateți jumătate din pulpă de vinete cu un cuțit și o lingură.
- Umpleți bărcile cu carne tocată preparată.
- Pasează pulpa de vinete cu un blender.
- Puneți terciul de vinete pe bărci.
- Decorați gustarea cu jumătăți de roșii și rondele de ardei dulce.
- Se amestecă pasta de roșii cu apa clocotită cu un tel.
- Turnați sosul de roșii peste vinete pe tava de coptsos
- Se da la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 20 de minute.
Pentru a pregăti volante originale, ar trebui să cumpărați carne tocată gata preparată într-un magazin sau să o faceți singur. Puteți folosi carne de vită, pui, porc sau carne tocată mixtă pentru umplerea vinetelor, se dovedește un preparat delicios. Acest fel de mâncare arată mai apetisant dacă barca este servită în folie sau în forme porționate pentru copt.
Cele mai bune vinete sunt coapte în evantaie la cuptor cu roșii și brânză
Vinetele sunt coapte sub formă de evantai, arată foarte impresionant, astfel încât să poată decora masa festivă. Este ușor să pregătiți un fel de mâncare frumos, deoarece componentele pentru acesta se găsesc în orice frigider.
Compoziția produsului:
- vinete – 2;
- roșii - 3;
- brânză - 200 gr.;
- maioneza grasa - 100 gr.;
- catei de usturoi - 2;
- patrunjel verde;
- ulei de floarea soarelui;
- sare gema;
- unt.
Descrierea detaliată a acțiunilor cu fotografii:
- Spălați vinetele și tăiați-le în jumătate pe lungime.
- Tăiați fiecare jumătate pe lungime fâșii, fără a le tăia până la tulpină și lăsând 5 milimetri între ele.
- Apăsați pe peduncul pentru a obține aspectul unui ventilator.
- Frecați legumele din belșug cu sare și lăsați deoparte până când apare sucul.
- Spălați vinetele de sare și puneți-le pe o sită.
- Tăiați roșiile în felii subțiri.
- Tăiați brânza în felii subțiri.
- Amesteca verdeata tocata si usturoiul ras cu maioneza.
- Ungeți forma de copt cu unt și puneți evantaiele în ea.
- Întindeți fâșiile de vinete cu sos de maioneză.
- Umpleți inciziile cu mai multe felii de brânză și roșii.
- Se da la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 40 de minute.
rosiipentru umplutură, ventilatoarele nu ar trebui să fie de seră, ci măcinate. Aperitivul de vinete va fi cel mai gustos dacă i se adaugă roșii coapte. Vor face caserola finită mai suculentă și îi vor da gustul verii.
Vinete delicioase umplute cu legume, coapte la cuptor - o reteta rapida
Vinetele coapte la cuptor se combina usor cu dovlecel, rosii, usturoi, ardei gras dulce. Aceasta este o gustare unică de vară, deoarece este bogată în verdețuri aromate, dar săracă în ulei vegetal.
https://youtu.be/NoUXnF_27nE
Lista de produse este formata din:
- vinete - 3 buc.;
- morcovi mari - 2 buc.;
- ceapă - 3 bucăți;
- ardei gras mare - 2;
- nuci măcinate - 2 linguri. L.;
- usturoi - 3 catei;
- roșii - 3;
- pasta de tomate - 3 linguri. L.;
- sare;
- piper negru;
- coriandru;
- adjika - 2 linguri. L.;
- ardei rosu iute;
- pătrunjel verde și mărar;
- parmezan - 20-30 gr.;
- ulei de floarea soarelui.
Executarea pas cu pas a acțiunilor:
- Tăiați vinetele în jumătate, faceți o grătar pe pulpa lor cu un cuțit de plastic.
- Ungeți fiecare jumătate cu ulei vegetal pe ambele părți.
- Coaceți vinetele la cuptor pentru 15 minute.
- Tăiați ceapa, morcovul și ardeiul dulce cât mai fin posibil.
- Răsuciți roșiile printr-o mașină de tocat carne.
- Prăjiți ceapa în ulei de floarea soarelui încins până când este transparentă.
- Adăugați morcovii și prăjiți-i puțin.
- Se pune ardeiul gras in tigaie si se prajeste pana se fierbe.
- Adăugați piure de roșii, condimente.
- Se toarnă adjika și pasta de roșii, se amestecă.
- Se sare si se prajesc la foc mic pana sunt gata.
- Aruncați masa într-o strecurătoare sau sită, adăugând usturoi zdrobit.
- Scoateți mijlocul din vinetele coapte.
- Bărcile rezultate trebuie sărate din abundență, stropite cu coriandru.
- Puneți umplutura de legume în spațiile libere.
- Adăugați sare și piper în pulpa de vinete, adăugați nuci și pisați cu un pistil.
- Adăugați parmezanul ras și verdeața tocată în pulpă.
- Amestecați bine umplutura, adăugați sare, adăugați ardei iute și puneți-l pe bărci.
- Se netezește umplutura, se presară cu brânză și se pune o felie subțire de roșie pe ea
- Introduceți foaia de copt în cuptorul încălzit la 220 de grade pentru 10 minute și pentru 5 minute în modul grătar.
Secretul unui preparat reușit este simplu: pentru a obține o gustare fragedă și gustoasă, ar trebui să tăiați toate legumele în bucăți de aceeași grosime. Dacă masa pentru umplutură s-a dovedit acru, cel mai bine este să adăugați zahăr granulat.
O rețetă rapidă de vinete cu mozzarella la cuptor este foarte gustoasă
Acest fel de mâncare stratificat este îndrăgit de italieni pentru că seamănă cu o lasagna tradițională. În loc de paste în acest fel de mâncare, se adaugă vinete tăiate în cercuri de grosime medie.
Când pregătiți un fel de mâncare, trebuie să vă amintiți că acestea conțin mult lichid și pot absorbi, de asemenea, mult ulei vegetal. O mișcare greșită va face ca legumele să se destrame, transformându-se într-o masă grasă și fără gust.
https://youtu.be/8zaridmmEwE
Ingrediente:
- 6 vinete;
- 300 de grame de mozzarella;
- 20 de grame de parmezan;
- 12-16 frunze de busuioc;
- 500 de grame de roșii;
- 3 catei de usturoi;
- sare de bucătărie;
- ulei de masline.
Procesul de gatire:
- Spălați bine vinetele și tăiați-le pe lungime;
- Razuiti cu grija pulpa de pe legume, transformandu-le in barci;
- Tăiați roșiile în cuburi mici.
- Tăiați mozzarella în cuburi, busuioc.
- Tocați mărunt pulpa extrasă din vinete.
- Puneți navetele de vinete pe o tavă de copt și stropiți cu ulei.
- Sare vinetele si coace la cuptor 15 minute pana se inmoaie.
- Prăjiți pulpa de vinete în ulei de măsline într-o tigaie.
- Adăugați roșiile tăiate și fierbeți până se îngroașă.
- Turnați parmezanul ras fin în masă.
- Amestecați umplutura și puneți-o în vinetele coapte.
- Puneți deasupra amestecul de mozzarella și busuioc.
- Se coace 5-7 minute la cuptor la 180 de grade.
Pentru a pregăti o gustare vegetariană ușoară, va trebui să cumpărați vinete, roșii, mozzarella proaspătă și busuioc. După o jumătate de oră, după manipulări simple, puteți obține o gustare delicioasă pentru masa festivă.
Cele mai delicioase vinete, coapte cu ciuperci și brânză la cuptor
Chiar si cei mai pasionati fani ai preparatelor din carne vor fi impresionati de gustul delicat, suculenta si aroma vinetelor coapte cu ciuperci. Este permis să serviți o caserolă atât de copioasă pe masă în zilele de sărbători și în timpul săptămânii. Legumele la cuptor pot deveni un fel de mâncare autosuficient sau pot fi servite în tandem cu carnea.
Produse pentru gatit:
- vinete - 2;
- ceapa - 1;
- cimpignon - 12;
- brânză tare - 150-180 gr.;
- ardei bulgaresc - 1;
- morcovi - 2;
- ouă - 2;
- smântână 15% - 2 linguri. L.;
- sare gema;
- condimente;
- ulei de floarea soarelui.
Schema de gătit:
- Transformați jumătățile de vinete în bărci, îndepărtând pulpa din ele.
- Puneți vinetele într-o formă termorezistentă și stropiți-le cu sare.
- Tocați mărunt pulpa.
- Puneți la încălzitulei vegetal într-o tigaie, ceapa tocată și morcovii răzuiți pe răzătoarea grosieră.
- Adăugați piper și amestecați masa de legume.
- Se toarnă pulpa de vinete și se fierbe până se înmoaie.
- Puneți ciuperci feliate, sare și condimente.
- Se adauga smantana la finalul prajirii.
- Scurgeți lichidul format în vinete.
- Bate ouale, sarea si o lingurita de smantana intr-un castron cu o furculita.
- Turnați amestecul de ouă în umplutura viitoare.
- Umpleți bărcile de vinete cu carne tocată.
- Presărați piesele de prelucrat cu brânză rasă pe o răzătoare mare.
- Se da la cuptor pentru o jumatate de ora la o temperatura de 200 de grade.
Secretul unui fel de mâncare preferat este simplu: pentru acesta, trebuie selectate legume tinere cu un număr minim de semințe. Dacă nu există ciuperci la îndemână, le puteți înlocui cu ciupercile preferate de pădure.
Cum se coace vinete întregi la cuptor: o rețetă foarte gustoasă și rapidă
Vinetele coapte întregi la cuptor sunt un ingredient delicat și gustos pentru salate și alte feluri de mâncare. Dacă adăugați usturoi, condimente aromate și ierburi la legume, veți obține o gustare unică pe care copiii și adulții nu o vor refuza.
Pentru a pregăti felul de mâncare, achiziționăm:
- vinete medii - 6.
Descrierea detaliată a acțiunilor:
- Spălați bine vinetele și îndepărtați tulpinile.
- Asezati legumele pe o tava tapetata cu folie de copt.
- Tăiați vinetele pe o parte cu un cuțit ascuțit.
- Se coace in cuptorul incins la o temperatura de 240 de grade cel putin 45 de minute pana se inmoaie.
Vinetele pot fi coapte împreună cu ardei gras întregi, deoarece durează aproximativ același timp de coacere. Foaia de copt trebuie acoperită cu folie pentru ca legumele să nu explodeze în timpul coacerii. Semnele pot fi apoi răcite, puse într-un recipient etanș