Varza murata pentru iarna la borcan, retete rapide foarte gustoase

Muratul legumelor a fost inventat din cele mai vechi timpuri. Ideea era să turnăm marinată peste ele, dar pregătirea ei este deja o artă.

Există zeci de rețete de marinată, precum și murături în general. Cea mai populară legumă potrivită pentru acest „caz” este varza albă. La urma urmei, multor oameni le place să strângă.

În plus, conține multe substanțe vitaminice care au un efect benefic asupra întregului organism în ansamblu. Și gătește-i micile ei pufoase!

Varza murată rapidă într-un borcan pentru iarnă este foarte gustoasă, suculentă și fragedă

„Delicatețea” de varză sub marinată va fi „exact” în orice moment al anului.

Compoziția include o listă de componente simple:

• varză - 1,5-2 kg;
• ceapa rosie - cateva buc.;
• ardei mare (pentru culoare este la modă să folosiți fructe de diferite culori) - câteva buc.;
• sare -? artă.;
• zahăr granulat - 60 g;
• oțet de mere - ? artă.;
• ulei de floarea soarelui inodor - ? Artă.

Procesul de preparare a unui fel de mâncare constă în etape succesive:

1. „Se îndepărtează” straturile superioare din capul de varză. Tăiați în fâșii.
2. Tăiați ceapa în inele subțiri.
3. Scoateți miezurile și semințele de pe ardei, tăiați-le în panglici.
4. Adăugați ingrediente libere.
5. Se toarnă oțet și ulei, se amestecă până se omogenizează.
6. Este mai bine să lăsați recipientul cu legume deschis peste noapte.
7. După 6-8 ore, varza va da zeamă, înainte de a o pune în borcane, se recomandă să amestecați totul bine.

Așa poți „inventa” cu ușurință o gustare de varză într-o marinadă dulce-acrișoară.

O rețetă rapidă pentru a găti varză murată într-o marinadă fierbinte cu oțet într-un borcan

În versiunea prezentată mai jos, este detaliateste descris cum să „aduceți la viață” feluri de mâncare cu „khrustynka” - „elita” vremurilor sovietice.

Gama de produse va necesita investiții „penny”, iar unele componente se vor găsi la fiecare gospodină, de exemplu:

• varză - 1-1,5 kg;
• ardei mare - 1 pereche (pentru contrast, folosiți fructe multicolore);
• morcovi - 2 perechi;
• apă fiartă - 450 ml;
• zahăr rafinat - 3 perechi de cuburi;
• usturoi - 5-6 catei;
• chimen (semințe) - un praf;
• ulei de masline - ? artă.;
• frunze de dafin - câteva buc.;
• otet de struguri - ? artă.;
• sare dintr-o fracție mare - 15 ani

Acțiuni pas cu pas pentru a pregăti o gustare uimitoare pentru iarnă fără a steriliza recipientul pentru aceasta:

1. În primul rând, ar trebui să pregătiți o marinadă „specială”, pentru aceasta, turnați lichidul într-un recipient emailat, adăugați ingrediente libere, semințe de chimen uscate și frunze de dafin. Trimiteți marinada la aragaz, așteptați să apară „bule fierbinți” la suprafață și turnați oțet.
2. Următorul pas este să tăiați mărunt legumele incluse în rețetă. Incepand cu varza, apoi taiati subtiri usturoiul, trecem morcovii prin razatoarea cu faguri de marime medie, taiem ardeii batoane, indepartand semintele.
3. Puteți amesteca sortimentul de legume cu mâinile.
4. Se toarnă marinată fierbinte și parfumată.
5. Apăsați cu o farfurie deasupra și puneți peste el un borcan plin cu apă.
6. Se marina timp de 3-5 ore.

Merită să păstrați rețeta și să o transmiteți copiilor, nepoților și strănepoților!

O reteta de varza murata pentru iarna in borcane cu capace de fier

Anterior, se găteau pentru întreaga familie, marinate în butoaie, acum cele mai „principale” feluri de mâncare sunt „tăvăluite” în cele mai mari borcane de sticlă disponibile.

Rețeta necesită următoarele ingredientela fel de:

• varză albă - 2-2,5 kg;
• morcovi - câteva buc.;
• patrunjel - 2-3 crenguțe;
• piper - 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui inodor - ? artă.;
• apă fiartă - 5 linguri;
• otet (care este in casa) - ? artă.;
• cuișoare - 1 pereche de crenguțe uscate;
• sare -? artă.;
• Rafinat - 5 cuburi.

Cum să gătești și să „rulezi” varza sub un stoc de marinată picant, o opțiune simplă:

1. Tăiați frunzele de varză și ardeiul în panglici;
2. Treceți morcovii printr-o răzătoare cu faguri mari, împărțiți pătrunjelul în mai multe crenguțe.
3. Umpleți un recipient separat cu apă, aruncați ingredientele libere, turnați ulei, așteptați „bule”, opriți focul, turnați oțet.
4. Distribuiți sortimentul de legume pe fundul unui recipient adânc, turnați marinata încă în clocot, apăsați cu o farfurie, după o jumătate de zi puteți tampona borcanele și turnați deasupra restul de marinată răcită.

O astfel de delicatesă se păstrează mult timp, desigur, dacă nu aveți timp să o mâncați imediat!

O rețetă foarte gustoasă de varză murată pentru iarnă la borcan (sub formă de salată)

O gustare picantă este recomandată a fi servită sub formă de fel de mâncare separată, este considerată dietetică și în același timp sățioasă.

Ar trebui să vă aprovizionați cu produse:

• varză roșie - 1 buc.;
• hrean (rădăcină) - 5 perechi;
• usturoi - 10 catei;
• țelină - 20 g;
• seminte de marar - 2,5 g;
• esență de oțet - 1/3 linguriță;
• frunze de dafin - 2-3 perechi;
• ulei de floarea soarelui inodor - ? artă.;
• zahar granulat - ? Artă. fără tobogan;
• sare dintr-o fracție mare - 2 perechi de linguri. L.;
• apă clocotită - 7 linguri.

Varianta de execuție presupune efectuarea de acțiuni elementare pas cu pas:

1. Pentru marinată, condimentele libere trebuie diluate în apăingrediente, turnați ulei și esență de oțet, așteptați să fiarbă.
2. Toate ingredientele trebuie tocate sub formă liberă.
3. Puneți feliile de legume într-un recipient, turnați marinata până la capac.

Un aperitiv luminos va decora în mod solemn orice sărbătoare și va fi, de asemenea, ideal ca aditiv pentru shcha sau borș.

Cea mai buna reteta de conopida murata in borcane pentru iarna fara sterilizare

O variantă „leneșă” a modului de a găti conopida, excluzând procesul de sterilizare a recipientelor pentru aceasta.

Doar 7 ingrediente:

• conopida - furculita 1,5-2 kg;
• cardamom - 2,5 g;
• apă curentă - 2 linguri;
• sare (cristale mari) – ? artă.;
• frunze de coacăz - 2 perechi;
• rafinat - 2 perechi de cuburi;
• pulbere de acid citric - 10 g.

Conopida în marinată pas cu pas:

1. Împărțiți capul de varză în bile mici.
2. Tapetați fundul borcanelor presterilizate cu frunze de coacăz, turnați condimente.
3. Întindeți buchetele de varză ca strat următor.
4. Se dizolvă rafinatul și sarea într-un recipient separat cu apă, se pune amestecul pe aragaz, se lasă să fiarbă 5-7 minute, se adaugă pudră de acid citric.
5. Umpleți un recipient umplut până la umeri cu buchețele de varză cu marinada finită.

Acțiunile simple vă vor ajuta să obțineți o gustare de varză excelentă, pe care să o savureze toată lumea!

Varză murată pentru iarnă în bucăți - o rețetă pentru gătit rapid într-un borcan de 3 litri

Modul „exclusiv” de prezentare va atrage, dacă nu tuturor, atunci majoritatea!

Pentru a pregăti o cutie cu un volum total de 3 litri, trebuie să vă aprovizionați cu următoarea listă de produse:

• varză chinezească - 1-1,5 kg;
• morcovi - 3 perechi;
• usturoi - 2 capete (8-10dinții);
• sos de soia - 1/3 linguriță;
• zahar granulat - ? artă.;
• sare - puțin mai puțin? artă.;
• esență de oțet -? artă.;
• ardei iute - 1 buc.

Varză murată după o rețetă „specială”:

1. Rupeți frunzele de varză chinezească cu mâinile în straturi mari.
2. Tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri.
3. Treceți morcovii printr-o răzătoare cu fracțiuni medii.
4. Într-o tigaie cu fundul adânc, alternează straturi, așezați toate ingredientele vegetale.
5. Fierbeți sosul de soia cu adăugarea de ingrediente vrac până când cristalele de zahăr și sare sunt complet dizolvate.
6. Se toarnă marinada clocotită peste legume asortate, se presează masa cu un obiect greu, se lasă la marinat o jumătate de zi.

Forma neobișnuită și suculenta felului de mâncare vor fi apreciate de toți membrii gospodăriei încă de la prima dată!

Varza murata pentru iarna in borcane cu rosii

Aperitiv strălucitor, suculent și foarte apetisant din varză și roșii sub marinată, vrei să-l încerci cât mai curând, este imposibil să reziste!

Ingredientele incluse în compoziție se vor găsi pe rafturile oricărui magazin alimentar:

• varză - 1 kg;
• roșii verzi - 15 buc.;
• ceapa - 200 g;
• mărar - 1-2 umbrele;
• merisoare proaspete congelate - 15 g;
• ardei dulce - 150 g;
• zahar granulat - ? Artă. fără tobogan;
• esență de oțet -? Artă.

Pași pentru gătirea unei gustări de roșii-varză sub marinată:

1. Tăiați legumele într-o formă „acceptabilă”.
2. Într-un recipient adânc, amestecați toate ingredientele conform rețetei. Lasă-l să se „odihnească”, de preferință peste noapte. Iar la prânz, îl poți împacheta deja în borcane sterilizate. Împărțiți uniform umbrelele de mărar și merișoarele între straturile de legume asortate.

O gustare cu vitamineiubit de adulti si copii, este atat de tentant incat nu vei intelege pana nu o incerci!

O rețetă delicioasă și foarte rapidă de varză murată la borcan pentru mese pentru fiecare zi

O altă opțiune pentru a face stoc de gustare, care nu necesită mult timp util!

Următoarele produse vor fi necesare:

• varză - 1 buc.;
• mere „Antonivka” (sau alte dulci și acru) - 1 pereche;
• esență de oțet - 50 ml;
• ulei rafinat - ? artă.;
• zahăr granulat - 50 g;
• apă - 0,5 l;
• sare (neiodata) - 30 g;
• cardamom - 2,5 ani

Varză de zi cu zi „cu acru” într-o marinadă pas cu pas:

1. Tăiați varza în batoane.
2. Scoateți miezul și semințele din mere, tăiați-le fâșii.
3. Se dizolvă ingredientele enumerate în rețetă în apă, se pune pe foc, se aduce la fierbere, se răcește.
4. Împachetați amestecul de mere-varză în cutii, apăsați în jos.
5. Turnați „amestecul” parfumat rezultat peste varză, astfel încât lichidul să o acopere complet.

Preparat instantaneu, mâncat dintr-o singură ședință!

Varză murată crocantă și foarte suculentă cu sfeclă la borcan - cea mai delicioasă rețetă pentru iarnă

Sortimentul de „vitamine” este un alt nume pentru această rețetă.

Lista de produse conține următoarea compoziție simplă:

• varză albă - 2,5 kg (mai mult este posibil);
• sfeclă - 2 fructe;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi (condiment într-o pungă) - 15 g;
• frunze de dafin - 1 pereche;
• rafinat - 3 perechi de cuburi;
• apă clocotită - 5 linguri;
• otet 9% — ? Artă.

Pași pas cu pas pentru a face un „tratament” cu vitamine:

1. Tăiați capul de varză în romburi mari, de mărimea palmei.
2. Se macină sfecla cu o răzătoare medieașchii
3. Tăiați ceapa în pătrate.
4. Adăugați produsele rămase în apă, cu excepția oțetului, trebuie adăugat când marinada se răcește puțin. Puneți amestecul pe foc, așteptați să clocotească.
5. Într-un borcan de 3 litri, așezați „amestecul” de legume strat cu strat, turnați marinada.
6. Se acoperă cu un capac, se lasă să se „așeze” timp de 24 de ore.

Delicios, asta-i tot! Ai nevoie de puține ingrediente pentru gătit și costă un ban, iar toată lumea iubește de mult aperitivul cu varză murată!