Daca ai propriul tau par in gradina ta, atunci acest articol iti va fi de folos! La urma urmei, perele fac un compot extrem de aromat și gustos. Eu nu am un astfel de copac, din pacate, dar ii cumpar mereu de la piata ca sa fac aprovizionare cu aceasta bautura
Iarna, când îți dorești ceva gustos, un borcan de compot cu siguranță îți va veni în ajutor. Il servim si pe o masa festiva sau pentru copii. În loc de sucuri și alte băuturi cumpărate.
Astăzi v-am pregătit cele mai delicioase și simple rețete de compot de pere. Sunt destul de simplu de preparat. Încearcă și vezi singur!
Compot din pere pentru iarnă în borcane de trei litri fără sterilizare
Vă propun o rețetă foarte simplă de compot de pere. Îl poți diversifica cu struguri, ceea ce vom face.
Ingrediente:
- pere mari
- struguri
- zahar granulat
- acid citric
- apă
Preparare:
Spală bine perele. Tăiați-le în 4 părți. Dacă sunt prea mari, le puteți tăia în 6-8 bucăți. Scoatem bețișoarele și partea de semințe.
Spălăm foarte bine strugurii pentru a scăpa de învelișul albăstrui. Uscați fructele și puneți-le într-un borcan, aproximativ pe jumătate plin
Se toarnă apă clocotită până la gât. În această formă, fructele ar trebui să stea aproximativ o jumătate de oră, astfel încât să se încălzească bine, iar borcanele să se răcească puțin.
Acum scurgeți apa înapoi în tigaie. Acoperiți cu zahăr granulat (un pahar pentru un borcan de trei litri sau mai mult). Se aduce la fierbere. Adăugați o linguriță de acid citric în borcan. Acoperiți cu capace în timp ce siropul fierbe. Acum le turnăm până la capăt și le astupăm bine
Îl punem cu capul în jos și îl lăsăm să se răcească sub o pătură sau pătură. A doua zi, îl transferăm într-un loc permanent de depozitare.
Compot cu pereiarnă în cutii de trei litri cu acid citric
Acidul citric oferă compotului nu numai aciditate picantă suplimentară, dar servește și ca conservant și potențiator de aromă. Conform acestei rețete, trebuie să pregătim 7-10 conserve. Ti-l recomandam si tie!
Ingrediente pentru o cutie de trei litri:
- 500 de grame de pere (aproximativ o treime dintr-o cutie)
- o cană și jumătate de zahăr granulat
- o jumătate de linguriță de acid citric
Preparare:
Perele mele, hai să scoatem bețișoarele.
Puneți o parte din pere într-o tigaie și turnați apă. După fierbere, fierbem 10 minute, apoi le prindem cu o sită sau cu o lingură cu fantă. Toate loturile ulterioare pot fi fierte în aceeași apă
Băncile mele. Nu le puteți steriliza, ci doar spălați-le cu grijă cu sifon și clătiți-le nu mai puțin atent. Dar sterilizarea nu va fi de prisos. Puneți perele în borcane, la aproximativ o treime din drum. Acesta este aproximativ o jumătate de kilogram de fructe fierte. Se toarnă apă curată clocotită și se acoperă cu capace fără a se înfunda
În această formă, lăsați conținutul să se răcească puțin pentru a putea lua apoi borcanul cu mâinile. După aceea, scoateți capacul. În schimb, punem o duză specială pentru scurgerea lichidului.
Punem această apă pe aragaz, amestecăm zahărul granulat în proporție de un pahar și jumătate pe borcan. După fierbere, umpleți imediat borcanele cu sirop din nou. Adăugați acid citric
Închis ermetic. Pune capacele și ține la cald. Când băutura s-a răcit complet, transferați-o în cămară.
Compot de pere pentru iarna in borcane sterilizate de trei litri
Vă propun o altă rețetă de compot de pere. Ne place pentru ca o sa punem odata o multime de pere in borcan. Acest lucru va face băutura mai bogată și mai concentrată
Ingrediente:
- pere până la vârful conservelor
- camera de ceaio lingură de acid citric la borcan de trei litri
- un pahar de zahăr granulat
- aproximativ un litru și jumătate de apă
Preparare:
Selectam perele. Fructele putrezite și cu viermi nu trebuie să intre. Nu recomandăm să le ridicați de pe podea. Dacă, desigur, au căzut tocmai acum, atunci este posibil
Spălați bine cu un burete de bucătărie curat. Scoatem betisoarele. Nu este nevoie să tăiați nimic. Nici noi nu vom tăia.
Băncile mele. Le sterilizăm într-un mod convenabil. De obicei le punem curate la cuptorul rece. Aprindeți căldura la 150 de grade și închideți ușa. Lasă-le să se încălzească aici timp de 20 de minute.
Puneți fructele aici, nu strâns, ci deasupra. Adăugați acid citric și zahăr granulat. Peste ele se toarnă apă clocotită.
Puneți un prosop sau un șervețel pe fundul unei cratițe mari. Punem o conserva cu compot. Acoperim borcanul cu un capac steril, dar nu il rasucim inca. Aprindem încălzirea sub tigaie. Din momentul in care apa fierbe, se reduce focul si se sterilizeaza compotul timp de 40 de minute
Scoateți cu grijă conservele din apa clocotită pentru a nu vă arde. Folosim lipici rezistenti la caldura. Sigilați bine cu capace și puneți partea de jos în sus. Acoperiți focul până se răcește. Apoi îl curățăm în pivniță. Puteți depozita astfel de compoturi în apartament la temperatura camerei.
Compot de pere pentru iarna in borcane de trei litri este cea mai buna reteta
Cea mai bună rețetă de compot este, desigur, asortată. Vă sugerez să adăugați aici portocale, mere, prune, lămâie. Puteți adăuga orice fructe și fructe de pădure care sunt la îndemână. Este ușor de gătit. Se dovedește o băutură foarte gustoasă și răcoritoare
Ingrediente pentru 3 cutii de trei litri:
- un kilogram de mere
- 900 de grame de prune
- kilogram de pere
- o lamaie
- 900 de grame de zahăr granulat
- unuportocale
- 3 lingurite de acid citric
Preparare:
În primul rând, toate fructele sunt ale mele.
Tăiați merele și perele în 4 părți și tăiați miezul. Le tăiem bucăți nu mici, dar nici foarte mari. Îndepărtați sâmburele din prune
Băncile sunt spălate și sterilizate. Orice metodă obișnuită va funcționa. Sa asteptam pana se racesc putin, ca sa nu sparga borcanul de la fructele reci.
Răspândiți fructele uniform pe cutii. Tăiați portocala și lămâia în 6-9 cercuri. Adăugați 2-3 în fiecare borcan
Se toarnă conținutul cu apă clocotită. Nu turnați pe pahar, încercați să loviți imediat fructele. Acoperiți cu un capac și lăsați să stea 10 minute
Scurgeți apa, dizolvați aici zahărul granulat, puneți-l pe aragaz. Deoarece inițial am umplut borcanele pe jumătate, trebuie să adăugăm aproximativ un litru de apă. Adăugați acid citric. Amesteca totul bine. Cand da in clocot se ia de pe foc.
Umplem din nou, deja până sus. Închis ermetic
Pune capacele jos. Acoperiți cu o pereche de prosoape sau o pătură caldă. După răcire, se transferă în cămară.
Reteta video de pere intregi pentru iarna in borcane de 3 litri
Compoturile sunt o parte integrantă a sezonului de recoltare. Pentru a nu cumpăra băuturi scumpe și nu întotdeauna sănătoase în magazin, este mai bine să le faci singur. Este deosebit de ușor vara, deoarece fructele și fructele de pădure sunt din abundență. Este foarte ușor să le păstrezi pentru iarnă.
Sper să vă placă rețetele noastre de compot de pere. Du-le la pușculița ta și folosește-le pentru sănătatea ta!
Vizitează-ne mai des! Pe curând!