Felicitări! Pentru orice sărbătoare și sărbătoare, doriți întotdeauna să așezați o masă festivă frumoasă, astfel încât, pe lângă mâncărurile, salate și gustări obișnuite, să existe ceva neobișnuit, luminos și foarte gustos pe ea.
Desigur, rața sau gâsca la cuptor, tartinele din pește și diverse sandvișuri arată întotdeauna câștig-câștig. Dar vreau să ofer să diluez puțin această idilă culinară și să fac chifle de pita apetisante cu diverse umpluturi.
Pâinea pita armeană este universală și poate fi combinată cu absolut orice produs. Dar pentru a nu vă încurca, am selectat opțiuni deja testate și voi fi bucuros să le împărtășesc în numărul de astăzi.
M-am familiarizat cu această gustare cu mult timp în urmă, acum vreo 7-8 ani, și imediat m-am îndrăgostit de ea. Totodată, prima probă a fost cu morcovi coreeni și cârnați afumati. Și până astăzi, acest rol este în onoarea noastră. In plus, s-au adaugat si alte toppinguri, in special cel preferat cu somon si crema de branza.
Dar nu te voi chinui multă vreme, și voi introduce toate rețetele în ordine.
Rula de lavash cu bastoane de crab
Cel mai faimos și simplu mod de a înveli salata de crab în pâine pita. Ei bine, bineînțeles că nu complet, dar cu unele dintre ingredientele sale. Toată lumea va plăcea acest fel de mâncare fără excepție, așa că gătește-l, nu-l vei rata.
Ingrediente:
- lavaș armenesc — 1 buc.;
- Maioneză - 2-3 linguri. linguri;
- Frunze de salata verde - 0,5 buchet;
- Bastoane de crab — 1 pachet (200 gr.);
- Ou - 2 buc.;
- Castravete proaspăt - 1 buc.
Metoda de preparare:
1. Pregătiți toate produsele. Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja. Răziți-le pe o răzătoare grosieră. Se spală și se usucă castravetele și salata verde. Dacă aveți bastoane de crab congelate, scoateți-le și dezghețați-le în avans.
2. Luați pâine pita, întindeți-o cu grijă și ungeți-o cu maioneză. Întindeți frunzele de salată, formând o fâșie densă.
Pentru ca rulada să fie frumoasă, nu ungeți marginile pâinii pita cu maioneză, ci lăsați-o curată.
3. Lângă frunzele de salată, întindeți ouăle tocate.
4. Tăiați bețișoarele de crab în farfurii și așezați-le cu următoarea fâșie.
5. Apoi puneți felii subțiri de castraveți. Cel mai bine este să le tăiați în felii folosind un curățător de legume.
6. Acum înfășurați marginile pâinii pita peste umplutură și abia apoi rulați-o într-o rolă strânsă. Înfășurați piesa de prelucrat în folie sau folie alimentară și puneți-o la frigider timp de 2 ore.
7. Înainte de servire, tăiați aperitivul în bucăți de aproximativ 4 cm grosime. Se dovedește foarte gustos.
Rulada delicioasă de pâine pita cu morcovi coreeni
Și aici este interpretarea cu adăugarea de morcovi în coreeană. Imi place foarte mult varianta fara branza, dar cu rosii si multa verdeata proaspata. Ce ai spune ca iti place mai mult?
Ingrediente:
- Lavash - 1 buc.;
- morcovi în stil coreean - 200 gr.;
- Brânză tare - 150 gr.;
- Cârnați fierți - 200 gr.;
- Verdeturi - dupa gust;
- Maioneză - după gust.
Metoda de preparare:
1. În primul rând, întindeți cu grijă pâinea pita pe o suprafață de lucru curată.
2. Apoi o ungem cu maioneza. Răziți cârnații fierți pe răzătoarea grosieră chiar deasupra maionezei, pe tot perimetrul pâinii pita.
Puteți folosi și cârnați afumati. Tăiați-o în bare subțiri.
3. Apoi întindeți uniform morcovii coreeni.
4. Și puneți deasupra brânza rasă.
5. Tocați mărunt verdeața și presărați peste ea preparatul rezultat.
6. Întoarceți pâinea pita cu un rulou.
7. Tăiați în porțiibucăți, puneți o farfurie plată și mâncați pentru sănătate!
Rula cu peste rosu si crema de branza este o reteta simpla
Iată o gustare regală, cu somon ușor sărat. Ei bine, o să-ți lingi degetele. Pregătesc mereu o astfel de delicatesă pentru toate sărbătorile. Apropo, pentru Anul Nou, această opțiune este cea mai bună.
Ingrediente:
- Somon - 150 gr.;
- Cremă de brânză - 200 gr.;
- Verdeturi - dupa gust;
- Lavash - 1 bucată.
Metoda de preparare:
1. Întindeți pâine pita pe masă. Trebuie să fie intact, fără deteriorare.
2. Ungeți-o cu orice cremă de brânză. Philadelphia este deosebit de potrivită.
3. Spală și usucă verdeața. Se toaca marunt si se presara peste branza.
4. Apoi, scoateți oasele din pește și tăiați fileul în bucăți. Întindeți somonul.
5. Transformați piesa de prelucrat într-o rolă și puneți-o la frigider pentru câteva ore pentru impregnare.
6. Iar înainte de servire, tăiați gustarea în porții și bucurați-vă de gustul delicat.
Pregătim chiflă pita cu conserve de pește (conserve)
Pe langa adaugarea produselor din salata cu bastoane de crab, poti folosi o alta salata, precum „Mimoza”. Pâinea pita armeană și conservele sunt, de asemenea, gustoase și sănătoase.
Ingrediente:
- Pâine pita subțire - 3 buc.;
- Conserve de pește - 1 buc.;
- Ou - 3 buc.;
- maioneza - 250-300 gr.;
- Brânză tare - 200 gr.;
- Mărar proaspăt - 30-40 de grame.
Metoda de preparare:
1. Se fierb ouăle tari și se răcesc. Deschideți conservele (saira, sebastă, sardine etc.) și scurgeți apa. Puneți peștele pe o farfurie și zdrobiți-l cu o furculiță până se omogenizează.
2. Curățați ouăle și tăiați-le cu un cuțit sau dați-le pe răzătoare.
3. Frecați brânzărăzătoarea grosieră.
4. Spălați și tocați mărarul. Se amestecă cu maioneză.
5. Pune pe masă 1 foaie de pâine pita. Se întinde uniform cu 1/3 de maioneză cu verdeață.
6. Apoi întindeți și distribuiți conserva de pește.
7. Pune deasupra a doua foaie de pâine pita. Se unge cu jumatate din restul sosului de maioneza si se presara cu oua tocate.
8. Pune a treia foaie, întinde maioneza rămasă cu verdeață. Se presară cu brânză rasă.
9. Înfășurați cu grijă structura într-o rolă, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 3-4 ore.
10. La sfârșitul timpului, tăiați piesa de prelucrat în bucăți și serviți.
Ruladă de pita prăjită cu umplutură de șuncă și brânză
Dar aici este o opțiune mai fierbinte. Puteți folosi felul de mâncare ca mic dejun copios sau gustare de după-amiază. Sau serviți ca o gustare cu bere.
Ingrediente:
- Brânză procesată sau tare - 200 gr.;
- Şuncă (cârnat, cârnaţi fierţi) — 300 gr.;
- Lavash - 3 foi;
- roșii - 3 buc.;
- Mărar - 1 buchet;
- Ou - 2 buc.;
- Făină - 1 lingură. linguriţă.
Metoda de preparare:
1. Tăiați cubulețe șunca și roșiile. Întindeți o foaie și întindeți-o cu jumătate din brânză topită, sau stropiți cu jumătate din brânză tare rasă. Se aseaza jumatate din sunca si rosiile, se presara cu marar tocat.
2. Acoperiți umplutura cu o a doua foaie. Întindeți din nou brânza și întindeți umplutura rămasă. Acoperiți cu 3 foi. Tăiați piesa de prelucrat în dreptunghiuri mici.
3. Pregătiți aluatul. Se amestecă ouăle cu făina. Acum scufundați fiecare dreptunghi în aluat și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal pe fiecare parte până devin aurii.
Mănâncă fierbinte!
La fel dese pregateste o rulada cu batoane de crab, branza topita si ou
Asigurați-vă că încercați următoarea rețetă. Este oarecum asemănătoare cu prima metodă, dar diferă prin adăugarea de brânză procesată.
Ingrediente:
- lavaș armenesc — 2 foi;
- Bastoane de crab - 120 gr.;
- Ouă - 2 buc.;
- salata iceberg - dupa gust;
- Brânză procesată - 150 gr.;
- Maioneză - după gust.
Metoda de preparare:
1. Primul lucru de făcut este să pregătiți produsele. Da, fierbeți ouăle tari, curățați-le și tăiați-le. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi, rupeți salata în bucăți. Se amestecă ouăle, bețișoarele, salata cu maioneză. Dacă se dorește, masa poate fi ușor sărată.
2. Întindeți fiecare foaie pe masă și ungeți cu brânză topită. Daca ramane branza, adauga-o in amestecul preparat mai sus si amesteca din nou.
3. Întindeți amestecul uniform pe brânza topită. Rulați frunzele în rulouri. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider peste noapte.
4. Imediat înainte de servire, tăiați piesele de prelucrat în porții.
Ruladă lavash cu carne tocată, coaptă la cuptor. O opțiune fierbinte
Acum varianta este mai complicata. Va trebui să petreceți mai mult timp pregătind umplutura. Dar rezultatul te va uimi. Rezultatul este un preparat din carne gata preparată, care va decora orice masă.
Ingrediente:
- carne tocată - 0,7 kg;
- Roșii - 2 buc.;
- Lavash - 1 buc.;
- Ceapa - 2 capete;
- Verdeturi - dupa gust;
- Brânză tare - 250 gr.;
- Ouă - 3 buc.;
- Smântână - 150 gr.;
- maioneza - 50 gr.;
- Ulei vegetal - 50 ml;
- Condimente - după gust.
Metoda de preparare:
1. Pregătiți produsele. Frecați cu brânzărăzătoarea grosieră.
2. Prăjiți carnea tocată într-o tigaie cu ulei vegetal până este gata. În același timp, nu uitați să adăugați ceapa tocată mărunt.
3. De asemenea, spală și usucă verdeața. Tocați mărunt. Spălați roșiile și tăiați-le în cercuri.
4. Acum să punem totul împreună. Întinde pâine pita.
5. Pune pe ea carne tocată prăjită și răcită.
6. Apoi întindeți cercurile de roșii și întindeți brânza deasupra.
7. La final, stropiți totul cu verdeață. Răsuciți rulada.
8. Luați o foaie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal. Așezați piesa de prelucrat.
9. Apoi, amestecați smântâna cu maioneza, bateți ouăle și adăugați condimentele. Amestecați bine amestecul și umpleți-l cu piesa de prelucrat. Pune o foaie de copt într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Gatiti vasul timp de 25 de minute pana se formeaza o crusta aurie. Se răcește puțin și se taie în bucăți. Sau serviți ca un rulou întreg.
Rulada de aperitiv din pâine pita cu pui prăjit în tigaie
Și când vine vorba de carne, încercați să folosiți nu numai carne de vită și porc, ci și file de pui.
Veți avea nevoie de:file de pui 400 gr.; brânză topită 200 gr.; pâine pita 3 buc.; smântână - 4 linguri. linguri; sare, piper dupa gust, ulei vegetal pentru prajit.
Și totul se face rapid și simplu, ca de obicei. Ei bine, povestea video vă va ajuta și vă va confirma cuvintele.
O rulada de pita simpla si delicioasa cu somon pentru masa festiva
Si inca o reteta cu peste rosu. Pentru prospețime, adăugați un castravete, puțin suc de lămâie și verdeață. Yum Yum!
Ingrediente:
- Lavash - 1 buc.;
- somon cu putina sare - 300-350 gr.;
- Cremă de brânză - 350 gr.;
- Verdeturi - dupa gust;
- Castraveți - 1 buc.;
- Suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă.
Metoda de preparare:
1.În primul rând, spălați verdeața și castraveții, uscați. Apoi tăiați mărunt verdeața și tăiați castraveții în cercuri.
2. Amesteca crema de branza cu verdeata. Scoateți oasele din pește, dacă există, și tăiați-le în bucăți subțiri.
3. Întindeți o foaie de pâine pita și întindeți-o cu brânză și ierburi. Apoi, așezați somonul și castraveții în rânduri. La final, stropiți totul cu zeamă de lămâie.
Dacă numărul de ingrediente este mic, atunci puneți somonul și castraveții doar la mijloc.
4. Transformați produsul într-un rulou și lăsați-l timp de 1-2 ore la frigider. Apoi scoateți și tăiați în bucăți.
Rulada dietetică din pâine pita cu umplutură fără maioneză
La final, vreau să vă arăt varianta de a pregăti o gustare pentru persoanele care țin dietă. Deși iubitorii de mâncare delicioasă le va plăcea și acest fel de mâncare.
Îmi place foarte mult combinația de brânză cu verdeață și usturoi cu pâine pita.
Ingrediente:
- Lavash - 2 buc.;
- Brânză - 300-400 gr.;
- Smântână - 3 linguri. linguri;
- Usturoi - 2 catei;
- Sare - un praf;
- Verdeturi - 2-3 linguri.
Metoda de preparare:
1. Spălați și uscați verdeața. Tăiați-o mărunt.
2. Transferați brânza într-o farfurie adâncă, adăugați verdeață. Se pune smantana, si se stoarce cateii de usturoi curatati printr-o presa de usturoi. Adăugați sare și amestecați totul bine până la o masă omogenă.
Dacă brânza nu este uscată, nu puteți adăuga smântână.
3. Întindeți pâinea pita și ungeți-o cu jumătate din masa pregătită, lăsând puțin distanță de margini. Faceți același lucru cu a doua foaie. Apoi rulați-le în rulouri.
4. Pune semifabricatele într-o pungă de polietilenă și pune-le la frigider peste noapte. Și a doua zi, scoateți-l din pungă și tăiați-l în bucăți.
Iată-ne la final. Desigur ca estiputeți alege alte umpluturi. Dar, după părerea mea, opțiunile de mai sus sunt cele mai gustoase.
În general, chiflele cu pita cu diverse umpluturi sunt o gustare universală, deoarece pot fi servite nu numai de sărbători, ci și în zilele obișnuite. Se face rapid, nu necesită multe produse, precum și timp și se mănâncă cu breton și, desigur, arată prezentabil. Așa că salvează articolul în marcaje, distribuie-l pe rețelele de socializare cu prietenii tăi și evaluează-l, le voi fi recunoscător.