Literal, toată lumea este familiarizată cu sandvișurile, începând din copilărie. Aceasta este o gustare perfectă și nu trebuie să studiați pentru ea. Este suficient să pui cârnați sau brânză pe o bucată de pâine și toate cele mai populare preparate sunt gata! Îl poți lua cu tine în drumeție, pentru o gustare la serviciu și îți va veni la îndemână și la micul dejun. Este o altă chestiune când vrei să-ți surprinzi oaspeții și să servești o astfel de gustare pe masa festivă pe lângă salate și tartele. Aici nu te poți lipsi doar de pâine, cârnați și brânză. Spre deosebire de mâncărurile de zi cu zi, opțiunile de vacanță se disting printr-un design frumos, prezentare interesantă și compoziția ingredientelor.
Și ce sărbătoare de Anul Nou, ziua de naștere sau orice sărbătoare de familie este completă fără o gustare rece? Orice gazdă lângă salata Olivier, hering sub o haină de blană va pune cu siguranță pe masă sandvișuri cu caviar roșu sau pește și creveți. Până la urmă, se întâmplă o dată pe an și ar trebui sărbătorite pentru ca anul care vine să fie la fel de bogat și generos.
Preparate din produse obișnuite, dar frumos decorate, vor arăta foarte impresionant, oaspeții vor ajunge imediat la ele. Va fi o gustare grozavă înainte de a servi felul principal de mâncare fierbinte și un aperitiv cu alcool. Sunt perfecte și pentru o masă tip bufet.
Dragi cititori, vă ofer mai multe opțiuni pentru a pregăti o gustare delicioasă sub formă de sandvișuri, care se vor potrivi și vor decora perfect masa la orice eveniment semnificativ din familia dumneavoastră.
Ce sandvișuri pot fi pregătite pentru masa festivă
Sandvișurile simple sub forma unor gustări (brânză, cârnați, carne, pește etc.) puse pe o felie de pâine nu sunt potrivite pentru o sărbătoare festivă. Daca totusi te hotarasti sa le servesti, este important sa le pregatesti corect, astfel incat sa trezeasca pofta si dorinta de a le mancaîncerca.
Apoi, puteți servi ingredientul principal nu doar pe o bucată de pâine, dar este mai bine să faceți pâine prăjită din ea sau să o prăjiți ușor. Și nu puneți doar umplutura pe pâine, poate ar fi mai bine să o ungeți cu unt sau să o freci cu usturoi. Și pentru a-l face să arate spectaculos, decorează-l cu o crenguță de verdeață, sau pune umplutura pe o bucată de salată verde.
Astfel de produse sunt adesea folosite pentru umplere.
- Pâine de secară sau pâine de grâu (baghetă);
- Produse lactate - brânză tare, unt;
- Produse din carne - cârnați, șuncă, burtă de porc, piept de porc;
- Produse din pește - somon sărat, păstrăv, lipan, caviar, șprot, ton;
- Legume - rosii, castraveti proaspeti si sarati, ceapa verde, frunze de salata verde;
- Ouă de pui sau de prepeliță,
- Sosuri – ketchup, maioneza, mustar;
- Verdeturile sunt folosite pentru decor - mărar, pătrunjel, busuioc, coriandru, precum și lămâi, măsline etc.
Sandvișurile se servesc pe farfurii plate sau în vase acoperite cu șervețele. Este important de reținut că acestea sunt pregătite cu puțin timp înainte de servire, deoarece nu pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp.
Sandvișuri festive cu pește roșu și castraveți proaspeți
Peștele roșu este un oaspete frecvent la masa festivă și este cel mai bine servit împreună cu sandvișuri frumoase.
- Somon ușor sărat (păstrăv, tom, lipan) - 200 g,
- Ouă de pui fierte - 2-3 buc.,
- Castravete proaspăt - 1-2 buc.,
- Brânză de vaci procesată - 2 buc.,
- Maioneză,
- Bagheta.
Cum se procedează
Răziți ouăle fierte, puneți-le într-un castron adânc de salată și adăugați cașul topit, ras tot pe răzătoarea fină. Adăugați maioneză și amestecați.
Răziți castravetele pe o răzătoare mare, puneți-l într-un castron separat.
Scoateți pielea de pește și tăiați-l în felii subțiri. Tăiați bagheta în felii de 1,5-2 cm grosime.
Formează un sandviș. Mai întâi, puneți salată de ouă cu brânză topită pe o bucată de baghetă, apoi puneți o cantitate mică de castraveți rasi. Așezați o bucată de pește roșu deasupra castraveților.
Pune sandvișurile pe o farfurie frumoasă.
Sandvișuri delicioase cu pește roșu și avocado
Produse:
- Pește roșu ușor sărat,
- pâine integrală,
- Avocado,
- brânză de vacă,
- Ierburi uscate (provenzale, italiene).
Cum să gătești
Tăiați pâinea în felii și întindeți-le cu brânză de vaci. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele, apoi tăiați fiecare jumătate în felii subțiri, întinse pe pâine cu brânză de vaci.
Tăiați peștele în felii subțiri și puneți-le unul câte unul pe un sandviș. Presarati ierburi uscate deasupra gustarii finite, acestea vor adauga o aroma placuta gustarii.
Cum să faci sandvișuri cu pește roșu și cremă de brânză
Un astfel de sandviș se dovedește a fi foarte gustos și neobișnuit și, chiar și la început, nu este clar ce se întinde pe pâine.
Ingrediente:
- Pâine, baghetă,
- brânză Philadelphia sau altă cremă de brânză,
- Verdeata proaspata de patrunjel si busuioc,
- Un amestec de ierburi italiene uscate (vândute în pungi în magazin),
- Pește roșu sărat.
Cum se procedează
Tăiați bagheta în felii de 1-1,5 cm grosime.Tăiați peștele în felii subțiri. Puneți brânza într-o farfurie adâncă și frământați-o până la o stare omogenă de pastă.
Tăiați mărunt frunzele de pătrunjel și busuioc, apoi puneți-le într-un mojar și măcinați cu un pistil. Daca nu il ai, nu a aparut. Îl poți măcina cu o lingură obișnuităcastron Este necesar ca verdele să arate puțin ca frunzele.
Adăugați 1-1,5 linguri la frunzele zdrobite. l. amestec de ierburi italiene, amestecați din nou până la omogenizare. Amestecul rezultat se întinde cu un cuțit pe felii de pâine într-un strat nu foarte gros. Deasupra se aseaza rulouri de peste rosu, se decoreaza cu o frunza de patrunjel.
Sandvișuri cu ficat de cod, ouă și brânză
Sandvișurile aromate, crocante și gustoase sunt gustarea perfectă pentru orice vacanță.
Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:
- 1 conserve de ficat de cod (200 g),
- Ouă de pui fierte - 4 buc.
- Brânză - 300 g,
- Usturoi - 2 catei,
- Maioneză - 3 linguri. l.,
- Mărar - 1 buchet mare,
- Ceapa verde pentru decor,
- Pâine sau baghetă.
Pregătire
Pregătiți ingredientele: feliați pâinea pe diagonală, dați pe răzătoare brânza și ouăle pe răzătoare, tocați mărunt mararul.
Scoateți ficatul de cod din borcan într-o altă ceașcă și pasați cu o furculiță până se omogenizează. Combinați toate ingredientele într-un castron adânc de salată. Se adauga maioneza si se amesteca bine.
Prăjiți feliile de pâine pe ambele părți într-o tigaie uscată. Și apoi le freci cu usturoi pe toate părțile. Acum puneți umplutura pe fiecare bucată de pâine, iar deasupra presărați ceapă verde tocată mărunt.
Sandvișuri simple cu șprot și castraveți proaspeți
Aceste sandvișuri nu sunt mai puțin gustoase și aromate decât precedentele. Pentru a le pregăti, pregătiți:
- 1 bagheta,
- cutie de șprot,
- 2-3 oua fierte (optional),
- 4-5 buc. castraveți murați sau sărați,
- 2 catei de usturoi,
- Puțină maioneză (100 g),
- Ulei vegetal pentru prăjirea pâinii.
Cum se procedează
Tăiați pâinea în felii șiprăjiți-le într-o tigaie cu unt pe ambele părți până se rumenesc. Apoi frecați fiecare cruton mai întâi cu usturoi, apoi întindeți fiecare cu maioneză.
Răziți ouăle fierte pe o răzătoare grosieră și turnați-le pe pâine prăjită unsă cu maioneză. Daca nu vrei, nu este necesar sa stropesti crutoanele cu oua tocate.
Tăiați castraveții mici pe lungime în 2 jumătăți și puneți unul pe un sandviș. Punem langa un peste dintr-o conserva cu sprot.
Așezați gustarea pe un vas frumos și stropiți cu verdeață tocată mărunt.
Sandvișuri delicioase cu ouă, usturoi și maioneză
Cu ingrediente atât de simple, poți face un sandviș simplu. Și dacă adaugi puțină imaginație, vei obține o gustare festivă minunată.
Ingrediente:
- pâine,
- 4 oua fierte,
- 2 catei de usturoi,
- secolul 4-5 l. maioneză,
- Sare și piper - după gust
- Verdeață (mărar) pentru stropire.
Pregătirea
Tăiați pâinea în diagonală în felii de 1,5 cm grosime. Le transferam pe o tava de copt cu hartie de copt si le punem la incalzit pana la 200? cu cuptorul sub gratar aproximativ 10-15 minute, pana se rumenesc. Apoi scoate-le si lasa-le sa se raceasca.
Între timp, frecați ouăle fierte pe o răzătoare fină, transferați-le pe o farfurie, adăugați sare și amestecați.
Într-un castron separat, combinați maioneza și usturoiul trecut printr-o presă. Întindeți acest amestec pe bucățile răcite ale mugurilor. Apoi luăm câte o felie și, răsturnându-le, le scufundăm în ouă rase, apăsând ușor pentru ca mai multe ouă să se lipească de pâine.
Pune sandvișurile gata pe o farfurie cu gustări, se presară ușor cu piper și verdeață tocată. Nu este o rușine să pui un astfel de aperitiv pe masa festivă, oaspeților le va plăcea foarte mult, crocant și parfumat.
Sandvișuri pentru masa de sărbători cu roșii și brânză Mozzarella (video)
Am găsit o rețetă interesantă de sandvișuri italiene pentru masa festivă. Se prepară rapid și se dovedesc a fi deosebit de gustoase.
Sandvișuri cu gustări rapide cu hering și sfeclă roșie
Această gustare este potrivită pentru orice masă și buzunar, se prepară rapid și se dovedește delicioasă. Este foarte potrivit pentru băuturi tari.
Ingrediente:
- Pâine maro,
- File dintr-un hering sărat,
- Sfeclă fiartă - 2 buc.,
- Usturoi - 1 catel,
- Maioneză - 1-2 linguri. l.,
- Sarat la gust
- Puțin verde pentru decor.
Pregătire
Tăiați pâinea mai întâi în felii de cel mult 1 cm grosime, apoi fiecare din ele în 4 părți. Prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie sau pur și simplu le puteți usca puțin la cuptor.
Răziți sfecla pe răzătoare fină. Măcinați usturoiul într-o moară sau treceți-l printr-o presă. Tăiați mărunt verdeața. Se amestecă sfecla, usturoiul, verdeața și maioneza într-o cană, se amestecă bine.
Pâinea s-a uscat și, în timp ce se răcește, curățăm heringul și facem fileuri din el. Apoi tăiem bucățile de pește la dimensiunea bucăților de pâine. Pe fiecare bucată de pâine se pune câte o sfeclă roșie cu usturoi, deasupra se pune o bucată de hering. Facem asta cu toate bucățile de pâine.
Ca decor, facem o pânză din arc. Pentru a face acest lucru, mai întâi tăiați ceapa curățată în 2 părți, iar apoi una dintre ele în 2 sau 3 părți. Scoateți un strat din ceapă, străpungeți-l cu o scobitoare și puneți panza pe sandviș și puneți-l pe o farfurie de servire. Se presară cu verdeață.
O rețetă de sandvișuri precum pizza la cuptor
Delicioase și fierbinți, precum pizza, sandvișurile se prepară ușor și rapid. Sunt bune atât pentru o sărbătoare festivă, cât și pentru un prânz obișnuitsau cina
Ingrediente:
- baghetă sau pâine,
- Cârnați - 300 g,
- Brânză - 200 g,
- Maioneză - 2-3 linguri. l.,
- Roșii - 2 buc.,
- Ardei gras roșu - 1 buc.,
- Puțină ceapă verde, mărar sau pătrunjel.
Cum să gătești
Tăiați cârnații și roșiile în cuburi. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tăiați mărunt ceapa verde. Se amestecă roșiile cu cârnați.
Începem să strângem sandvișuri. Întindeți un strat uniform de maioneză pe pâine, apoi puneți deasupra o umplutură de roșii și cârnați. Adăugăm ardei gras și verdeață pentru a adăuga culori strălucitoare viitoarei mini-pizze. Se presară multă brânză deasupra piesei de prelucrat și se așează pe o tavă de copt.
Trimitem foaia de copt la cuptor pentru 15 minute, pana se rumeneste si branza este copta. Se dovedește o mini-pizza foarte parfumată și apetisantă, asigurați-vă că o gătiți și voi!
Cum să gătești sandvișuri cu pâine pita
Astfel de sandvișuri - plicuri cu pita vor fi bune pentru micul dejun. Fierbinți, apetisante și hrănitoare, sunt potrivite, de exemplu, după o plimbare într-o zi geroasă și se prepară foarte repede. Pregătiți în avans:
- Pâine pita armeană - 2 buc.,
- șuncă - 150 g,
- brânză tare - 100 g,
- putin verde
Ai nevoie de puțin ulei de floarea soarelui pentru a prăji plicurile de pita. Și vezi cum să gătești într-o scurtă rețetă video.
În concluzie, vreau să vă spun unde și când a apărut sandvișul. Acesta este un cuvânt german (Butterbrot) și înseamnă literalmente pâine cu unt, unde cuvântul Unt înseamnă „unt” și Brot înseamnă „pâine”. Încă nu se știe unde au fost făcute pentru prima dată. Multe țări încă contestă drepturile asupra invenției sale, deoarece au existat mențiuni despre ea atât printre evreii antici, cât și printre europeni. În Europa medievalăfeliile de pâine erau folosite ca farfurii pentru bucăți suculente de pelerină, pește sau brânză.
Iar britanicul John Sandwich nu a devenit faimos ca sponsor multiplu al călătoriilor lui James Cook. Fiind un pasionat jucător de cărți, avea un obicei prost de a gusta gustări chiar la masa de cărți. Ca să nu moară de foame, i-a venit ideea de a pune carne între două felii de pâine pentru a nu-și murdări mâinile. De atunci, astfel de sandvișuri duble au început să fie numite pe numele lui.