În ajunul oricărei sărbători, fiecare gospodină începe să se gândească la ce fel de mâncare ar trebui să pună pe masa festivă pentru a-și surprinde familia și prietenii. Există o mulțime de toate felurile de bunătăți care vor arăta grozav pe masă.
În articolele anterioare au fost descrise rețete simple de salate pentru Anul Nou 2020, cu care poți surprinde toți membrii gospodăriei tale. De asemenea, vă puteți diversifica masa cu sandvișuri delicioase, pește și carne la cuptor.
Dar nimic nu se poate compara cu un fel de mâncare și mai simplu precum chiflele cu pita. Ele pot fi umplute cu o varietate de ingrediente vândute în orice magazin.
O astfel de mâncare de pe masă va fi un înlocuitor excelent pentru pâinea obișnuită. Mai jos voi oferi mai multe opțiuni interesante pentru prepararea chiflelor pita cu diferite umpluturi.
Ruladă de pita simplă și gustoasă cu bastoane de crab, brânză topită și ou
Gustarea se prepară foarte simplu și rapid, literalmente 10-15 minute. Poate fi făcut nu numai pentru o vacanță, ci și pentru fiecare zi. Setul de produse este conceput pentru o rolă. Dar dacă doriți să faceți mai mult, creșteți proporțional cantitatea de ingrediente.
Pentru gătit, veți avea nevoie de produse precum:
- batoane de crab - 300 g;
- Mărar - 50 g;
- Ouă - 3 buc.;
- Brânză procesată - 1 bucată;
- maioneza - 200-250 m;
- Lavash - 1 buc.
Procesul de realizare a unui rulou:
In primul rand luam bete de crab si le taiem cat mai mici.
Puneți bețișoarele tăiate într-un castron adânc pregătit în prealabil.
După aceea, trebuie să tăiați mărunt mararul și să-l adăugați în același castron.
Acum luăm o răzătoare mare și dam pe ea ouăle fierte.
După ouă, luăm brânza și o frecăm și pe o răzătoare grosieră.
Dacă brânza procesată este foarte moale, se va freca prost. Prin urmare, înainte de gătit, ar trebui să fie ușor înghețat în congelator.
Se condimentează umplutura terminată cu maioneză și se amestecă.
Acum trebuie să aplicați cu atenție umplutura pe pâinea pita desfăcută. Pune pâinea pita pe o suprafață plană, astfel încât să nu se rupă brusc pe ceva. Și ar trebui să ai o asemenea frumusețe.
Acum răsuciți-l cu grijă mai strâns.
Iată o astfel de rolă finită, trebuie să o puneți într-o pungă de plastic obișnuită și să o trimiteți la frigider pentru 60-75 de minute. Acest lucru se face astfel încât lavașul să se înmoaie bine.
La sfârșitul timpului indicat, ne scoatem rulada și o tăiem cu un cuțit ascuțit în bucăți mici de aproximativ 2,5-3 cm grosime.Bineînțeles că se mai pot face. Mărimea pieselor este după preferința dvs.
Și aici avem un fel de mâncare atât de uimitor. Și principalul lucru este că este simplu, rapid și, crede-mă, delicios.
De acord, nu este nimic mai ușor decât această rețetă. Puteți experimenta și adăuga castraveți proaspeți tăiați mărunt la toate aceste ingrediente. Acest lucru va adăuga și mai multă suculenta preparatului tău.
Rula lavash cu pește roșu și cremă de brânză topită este o rețetă uimitoare pentru masa festivă
Am decis să diversific următoarea rețetă cu pește roșu. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte picant și gustos. Este potrivit pentru orice vacanță și doar pentru a te răsfăța în orice zi.
Pentru gătit, puteți folosi somon sau păstrăv în formă de bucăți ușor sărat. Nu e nicio diferenta. Voi folosi prima variantă de pește.
Pentru început, să pregătim următoarele ingrediente:
- Somon - 1 bucată la 200 g;
- Lavash armean - 1 bucată;
- Cremă de brânză - 250 g;
- Maioneză 67% - 200 g;
- Frunze de salată verde - 100-150gr;
- Mărar proaspăt - 50-60 gr.
Preparare:
Tăiați peștele roșu în bucăți mici și subțiri. Așezați pe o farfurie.
După aceea, întindem pita și o ungem complet cu cremă de brânză topită. Ar trebui aplicat într-un strat subțire.
Este necesar să cumpărați numai brânză cremoasă, fără aditivi. Pentru că un gust secundar de ciuperci sau șuncă nu va merge foarte bine cu peștele.
Imediat ce ați terminat cu brânza, să trecem la pașii următori. Luam frunze de salata verde si le intindem uniform deasupra intr-un strat uniform.
Luam maioneza si o aplicam in picaturi mici pe fiecare frunza de salata verde.
După aceea, cu o linguriță, puteți folosi bineînțeles și o cantină, întindeți maioneza peste frunze cu mișcări lin.
Aici ajungem la cea mai importantă acțiune, care este aspectul peștelui nostru. Întindem bucățile la distanță aproape una de alta.
Acum începem să rulăm cu grijă forma țevii într-o rolă, apăsând-o uniform din toate părțile.
După ce principalul lucru este făcut, înfășurați rulada. O taiem in 2 parti egale si o trimitem la frigider la macerat timp de 2 ore.
Când vasul s-a scurs, îl puteți scoate în siguranță și îl puteți tăia în bucăți și îl puteți servi la masă. Gustul va fi pur și simplu minunat.
Cel mai bine este să gătiți și să mâncați un astfel de rulou în aceeași zi. Nu merită să-l ții mult timp la frigider. Înțelegeți, cremă de brânză și peștele sunt astfel de ingrediente încât este mai bine să nu marinați mult timp.
Ruladă de pita coaptă cu pui și brânză la cuptor cu sos
În această rețetă, am decis să experimentez și să coac chifle de pita la cuptor. Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă, frumoasă și prezentabilă. Am căutat rețeta de la vecinii noștri de pe alt continent, americanii.
Adevărul este că în rețeta lor de gătit folosesc tortilla în loc de obișnuita pâine pita pe care o iubim. Dar acest lucru nu va afecta calitatea ruloului nostru finit.
Veți avea nevoie de doar 4 tipuri de ingrediente:
- Carne de pui - 1 kg;
- Pâine pita mare - 2 bucăți;
- brânză tare - 200 g;
- sos Krasnodar - 0,5 l (1 borcan);
- Unt - 100 g.
Metoda de gătit:
Pentru gătit, puteți folosi pui la grătar gata preparat sau îl puteți găti singur prăjindu-l într-o tigaie. Nu este nimic complicat în asta. Cumpărați un piept de pui, despărțiți carnea de os, tăiați-l în bucăți medii și prăjiți-l într-o tigaie până este gata.
Folosesc pui de rotisor gata preparat, asa ca il tai in bucati mici. Se rade o bucată de brânză pe răzătoarea fină.
Vă sfătuiesc să luați Krasnodar sau orice alt sos cu sos de mere. Nu recomand ketchup-ul, intrucat poate fi dur si va trebui in orice caz diluat cu acelasi sos de mere.
Am tăiat o pita mare în 4 părți egale. Am 8 lavashiki mici.
Pentru început, luăm puiul, îl turnăm într-un bol adânc și îl amestecăm cu jumătate din brânză rasă.
Apoi, adăugați un sfert din cantitatea totală de sos și amestecați bine.
Ungeți bucățile de pâine pita cu unt.
Și puneți puțină umplutură deasupra.
Răsucim totul în rulouri îngrijite.
Ung vasul de copt pregătit cu sos.
Și am pus în ea 8 rulouri răsucite.
Turnați cu grijă restul de sos peste rulourile întinse și întindeți-l cu o lingură pe toată suprafața vasului.
După aceea, presară a doua jumătate de brânză deasupra și trimite-o la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute.
Și iată-lam primit deliciul după o jumătate de oră de coacere.
Întindem fiecare rulou într-o farfurie separată și îi tratăm pe cei dragi.
Felul de mâncare este perfect pentru o cină romantică cu vin de casă, sau poate fi cumpărat dintr-un magazin. Cealaltă parte a ta va aprecia cu siguranță această capodopera culinară și îți vom fi recunoscători.
Ruladă de lavash cu conserve de pește și brânză topită
Nu este întotdeauna posibil să cumpărați pește scump, așa că poate fi întotdeauna înlocuit cu pește obișnuit conservat.
Pentru această versiune a rolului, am achiziționat următoarele produse:
- Pâine pita subțire - 3 buc. dimensiune 30x25 cm;
- Conserve de peste - 1 conserve de 250 g;
- Brânză procesată - 2 buc.;
- Ouă de pui - 3 buc.;
- maioneza - 8 linguri;
- Usturoi - 5 catei;
- Mărar - 1 buchet.
Procesul de preparare a ruloului de pâine pita:
- Scurgeți lichidul din conserve, turnați-l într-un castron adânc și frământați-l bine cu o furculiță până la o masă omogenă.
Dacă aveți mult pește în bancă, dar nu suficient lichid, acest lucru se întâmplă. Apoi nu trebuie să scurgeți nimic, ci doar piureți totul împreună.
- După ce peștele este tocat, se ia o grămadă de mărar și se toacă mărunt. Piese de aproximativ 3-5 mm.
- Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi sau zdrobiți-l bine cu un cuțit.
- Răziți brânza topită pe o răzătoare fină de morcovi.
- Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră.
- Într-un vas adânc, amestecați verdeața tocată, usturoiul și 6 linguri de maioneză amară. Se amestecă bine și se lasă deoparte.
- Într-un alt recipient adânc, amestecați brânza rasă, 2 linguri de maioneză și 1/3 din amestecul de usturoi-mărar. Amestecam.
Produsele pentru realizarea ruloului sunt gata. Acum trecem la formarea lui:
- PeÎntindem folie alimentară pe o suprafață plană și întindem pe ea o foaie de pâine pita.
- Întindem masa de brânză topită pe ea și o întindem pe toată suprafața folosind o spatulă de silicon sau o lingură obișnuită. Încercați să ungeți toate marginile, astfel încât acestea să nu fie uscate.
- După toate manipulările, acoperiți stratul de brânză cu a doua foaie de pâine pita și ungeți-o cu jumătate din masa de usturoi-mărar rămasă. De asemenea, o ungem pe toată suprafața.
- Deasupra se pune conserva de pește și se distribuie uniform în pita.
- Acoperiți peștele cu a treia foaie de pâine pita și întindeți maioneza rămasă cu mărar.
- Răspândește ouăle rase uniform peste ultimul strat.
- Înfășurați cu grijă pita în formă de tub, apoi înfășurați rulada în filmul alimentar pe care a stat. O dam la frigider pentru o ora si jumatate pana la doua la macerat.
Rulada finită conform acestei rețete este foarte gustoasă și moale.
O rețetă simplă de chiflă pita cu morcovi coreeni și șuncă pentru orice sărbătoare
Mulți dintre noi iubesc morcovii coreeni și șunca. Și cine a crezut că aceste două componente pot fi combinate într-un fel de mâncare foarte minunat. Să facem o pită delicioasă cu aceste ingrediente pentru orice sărbătoare sau în fiecare zi.
Lista de produse nu este deloc lungă:
- Lavash - 1 bucată;
- șuncă - 180 de grame;
- morcovi coreeni - 200 de grame;
- maioneza - 2 linguri;
- Smântână 20% - 2 linguri.
Morcovii trebuie mai întâi stoarși din excesul de lichid.
Să începem să gătim:
- Pune morcovii pe o tabla si tai-i putin cu un cutit. Pentru a o face puțin mai mică.
- Amesteca bine maioneza si smantana intr-un castron separat.
- Desfaceți pâinea pita pe masă și uniformse unge cu masa rezultată de smântână-maioneză.
- Se presară deasupra morcovi în stil coreean și se distribuie peste pâinea pita.
- Se toaca sunca cat mai fin si se presara uniform al doilea strat pe toata suprafata vasului.
- Acum rulați cu grijă rulada pentru a nu rupe pita. După aceea, puneți-l la frigider pentru o oră și jumătate.
După ce a trecut timpul, rulada poate fi scoasă din frigider, tăiată în bucăți porționate și începe să guste.
Recomand această rețetă tuturor celor care vor să facă o gustare rapidă pentru masă atunci când oaspeții vin fără invitație. Aprobarea celor din jur este garantată.
Ruladă lavash cu carne tocată coaptă la cuptor - o rețetă pentru o gustare delicioasă cu umplutură de carne
Înainte de asta, existau umpluturi ușoare pentru rulouri. În ultima mea rețetă, vreau să iau în considerare o umplutură din carne tocată. Va fi deja un preparat mai satios pregatit la cuptor. Gustarea se prepară rapid, iese doar super gustoasă.
Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru a pregăti un rulou cu pâine pita tocată:
- Carne tocată de vită - 300 g;
- Ceapa - 1 buc.;
- ardei bulgaresc - 2 buc.;
- Morcov - 1 buc.;
- Gălbenuș de pui bătut - 1 buc.;
- Lavash - 2 buc.;
- Sare, piper - după gust.
Să începem să gătim:
- Tocați mărunt o ceapă foarte mare. Se pune intr-o tigaie si se prajeste in ulei la foc mic.
- Scoateți tulpina de pe ardei și, de asemenea, tăiați-i în bucăți mici. Adăugați în tigaie la ceapă.
- În timp ce ardeiul și ceapa se prăjesc, se rade morcovul decojit și se adaugă la restul ingredientelor din tigaie.
- Prăjiți toate legumele încă 3-5 minute la foc mic și apoi adăugați carnea tocată. Amesteca bine. Sare și piper la discreția dvs. În timpul prăjiriiuneori amestecam continutul pana cand carnea tocata este gata.
- Întindem două foi de pâine pita una peste alta și întindem uniform componentele pregătite din tigaie pe ele.
- Răsuciți încet și cu grijă rulada, tăiați-o în două părți. Așezați ambele părți pe o tavă de copt, ungeți cu gălbenuș de ou pe toate părțile și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 10-15 minute.
Dupa ce a trecut timpul, scoatem tava din cuptor, acoperim cu un prosop si lasam sa se raceasca putin. După aceea, puteți tăia rulada în bucăți mici și vă puteți bucura de gustul ei.
Am povestit doar vreo șase rețete simple și delicioase pentru chifle pita. De fapt, există multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare, precum și umpluturile din care este pregătit. Un articol cu siguranță nu este suficient pentru a spune despre ele.
Promit să scriu mai multe articole pe această temă și să dezvălui multe secrete. Deocamdată, încercați să faceți rulourile cu umpluturi pe care le-am încercat aici și rămâneți pe fază pentru actualizările mele. Poftă bună!