Îmi plac foarte mult salatele proaspete, suculente și ușor de preparat. Salata de varză este deosebit de solicitată în familia noastră, astăzi am decis să diversific puțin și să adaug ingrediente interesante.
De fapt, nu este prima dată când pregătesc acest tip de gustare, nu numai că îmi place, dar îi place întregii familii. Racoritoare si gustoasa, serveste ca un excelent adaos la cartofi, cereale, paste.
Poate fi pregătit nu numai pentru cină sau prânz, ci și pentru masa festivă. Am observat cu mult timp în urmă că aperitivul merge bine cu sărbătorile de Revelion. Este ușor, dar în ciuda acestui lucru, tuturor le place, ca o salată grecească.
Daca doriti puteti adauga legume proaspete, eu am adaugat verdeata si o rosie proaspata, a iesit si mai gustoasa. Recomand insa sa adaugati rosii in sezon, iarna sunt plastice si fara gust.
Salată de varză Beijing cu cârnați și mazăre
Se poate prepara din varză albă, varză de Beijing sau varză albastră. Privind ceea ce iubești. Iar daca vrei sa o incerci, poti sa incerci diferite varze si sa stabilesti ce varianta iti place cel mai mult.
Ingrediente:
- 500 de grame de varză de Beijing
- 150-200 de grame de cârnați afumat (eu l-am înlocuit cu șuncă)
- 1 borcan de mazăre verde
- 200 de grame de maioneză
- sare piper
- verdeturi de marar
- roșii (opțional)
Să începem cu pregătirea ingredientelor, astfel că procesul va fi mai rapid și mai ușor. Am tăiat cârnații. Puteți lua cârnați uscati, șuncă sau carne. Am încercat diferite opțiuni, se dovedește un gust interesant, care se dezvăluie în felul său cu fiecare componentă.
Îmi place să tai cârnați sau șuncă fâșii, mă concentrez pe varză, așa arată mai frumos și mai interesant.
Am varză chinezească mare, dacă îmi cumpăr una mare, o folosesco jumatate Îl scutur cu un cuțit ascuțit. Se recomandă îndepărtarea frunzelor superioare. Eu scot mereu frunzele de sus, ce zici de tine?
Un gust bun iese dacă sfărâmiți varză albastră. Este mai greu, așa că trebuie zdrobit cu mâinile și apoi pus deja într-un castron.
Gătesc într-un castron adânc, este convenabil să adaugi și să amesteci, apoi îl întind în porții sau într-un bol de salată.
Am pus totul intr-un vas, dupa cum se vede in fotografie, am facut totul separat, in gramezi, ca sa fie clar, acum voi amesteca.
Am deschis mazărea, am scurs marinata din ea, punând-o într-o strecurătoare, important este să scurgem complet marinada.
Amestec totul cu grijă și trec la dressing. Am maioneza azi. Puteți lua sos cu orice conținut de grăsime. Sau se condimentează cu smântână.
Nu stiu de ce, dar cand imbrac salata cu smantana se scurge repede. Puteți dilua smântâna cu maioneză într-un raport de 1 la unu.
Daca in curte sunt mormane de zapada, si nu este verdeata, atunci este normal si da, poti adauga sare si piper dupa gust. Se servește într-un castron frumos de salată și se decorează cu mazăre.
Dar dacă există ierburi aromatice proaspete și roșii, recomand să le adaugi la gustare. Puteți lua orice verdeață (mărar, pătrunjel), le puteți chiar congela.
Tăiați roșiile fâșii, eu încerc să le tai fâșii lungi ca un cârnați.
Amestec totul bine, incerc, si imi place mai mult aceasta varianta, va spun. Sincer, eu pregătesc această gustare în diferite moduri, dar roșia dă o anumită picantă preparatului.
Nu este necesar să folosiți Pekin, puteți folosi și rață albă. Doar tu trebuie să luați suculent, alb și nu verde. După ce feliați, frământați puțin cu mâinile, așa va fi mai gustos.
Puteți adăuga pui, pește, brânză tare. Apropo, brânza este tare și se potrivește bine cu șuncă. Am gătit pentrusalata de ziua de nastere (branza tare, varza, sunca).
Brânză rasă, șuncă tocată, și varză. Condimentez totul cu maioneza, verdeata dupa gust. Se dovedește uimitor! Am văzut acest fel de mâncare într-o cafenea, l-am încercat și mi-a plăcut. Simplu, rapid, ieftin.
Știi, mulți oameni se gândesc la cum să hrănească oaspeții sau familia din suflet și ieftin. Opțiuni de salată vă rog. Aici va arat salata Nistru cu varza si mazare la conserva, fara rosii. Uneori se numește Dnistrovskyi, dar acest lucru nu schimbă gustul.
O regulă importantă este să asezonezi vasul înainte de servire. Acestea nu sunt salate cu frunze care trebuie să fie înmuiate. Dacă vă pregătiți din timp, iar noi facem asta deseori pentru a economisi timp, înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider.
Ori îl acoper cu o folie, ori îl transfer pe o tavă și îl acoper cu un capac, astfel încât vasul să nu fie saturat de mirosuri străine de la frigider. Și realimentez chiar înainte de a servi.
Scrieți mai jos ce opțiuni de salate de varză vă plac cel mai mult. Cook, încearcă această opțiune. Poftă bună!