Cartofii la cuptor sunt salvatorul tuturor gospodinelor. Se prepară rapid și iese delicios. O mulțime de opțiuni de gătit! Puteți să o coaceți pur și simplu într-o mânecă, condimentând-o după gust sau să faceți o caserolă cu carne tocată și brânză. Este greu să ne imaginăm viața fără cartofi. Face parte din multe feluri de mâncare familiare.
Dacă doriți să vă răsfățați familia cu ceva delicios, fără să petreceți mult timp în implementarea acestei idei, vă sugerez să luați în considerare rețetele noastre de astăzi. Vor fi mai multe azi. Fiecare dintre ele este frumoasă în felul său!
Cartofi la cuptor stil taranesc (stil taranesc) cu sos de smantana
Acum mulți oameni sunt încântați de delicatesele oferite în multe unități de fast-food – cartofi în mod țărănesc sau în mod țărănesc. Acestea sunt felii de cartofi necurățați copți la cuptor până se rumenesc în ierburi și condimente. Trebuie servit cu sos. Dar a-l găti acasă este mult mai sigur, mai ieftin și mai gustos.
Ingrediente:
- 10 cartofi de marime medie;
- O lingură de ierburi italiene;
- O lingurita de boia dulce;
- 70 mililitri de unt slab;
- O lingurita de usturoi uscat;
- Sare si piper macinat dupa gust;
- O lingurita de coriandru macinat;
- Ceapa verde proaspata.
Sos:
- 3 catei de usturoi;
- 150 de grame de smantana;
- Puțin mărar proaspăt sau uscat;
- Piper macinat si sare dupa gust.
Preparare:
1. Este de preferat să luați un cartof plat, de formă ovală. Deci particulele vor arăta mai bine. Este important să alegeți legume fără puncte negre care ar putea intra în carne.
2. Spălați-l foarte bine și uscați-l din apă. Nu este nevoie să curățați. Tăiați în 4-8 bucăți, în funcție de mărime. Puneți într-un castron adânc.
3. Deasupra toarna ulei, sare, piper si adauga toate condimentele din lista (cu exceptia sosului).
4. Amesteca totul cu grija cu mainile. Puneți feliile într-un strat uniform pe tava de copt. Se toarnă deasupra sosul de unt rămas cu condimente.
5. Încinge cuptorul la 180 de grade. Feliile de marime medie se coace aproximativ 40-45 de minute. Mai exact, vezi în acțiune. Imediat ce cartofii devin moi și maronii, sunt gata.
6. Stoarceți usturoiul în smântână. Se adauga verdeata tocata marunt, sare si piper. Se amestecă totul până la omogenizare. Vom servi cartofii cu acest sos.
Carne în stil franțuzesc și cartofi la cuptor
Acest fel de mâncare este pregătit foarte simplu. Ingredientele sale sunt disponibile și standard pentru aproape fiecare frigider.
Ingrediente:
- O jumătate de kilogram de cartofi;
- maioneza dupa gust;
- O jumătate de kilogram de porc dezosat;
- 200 de grame de brânză;
- Câteva becuri mari;
- Puțin ulei;
- Sare si piper macinat.
Preparare:
1. Tăiați carnea în felii subțiri, de mărimea unei jumătăți de palmă. Ar trebui să fie proaspăt sau complet dezghețat. Tăiați bucățile de pe ambele părți. Sare si piper pe ambele parti. Dacă doriți, puteți folosi condimente pentru carne.
2. În timp ce carnea este infuzată, puteți curăța și tăia cartofii în felii subțiri. Se sare, se piperează și se amestecă. Puteți adăuga condimente pentru cartofi.
3. Tapetați o tavă de copt sau o foaie de copt cu folie. Se toarnă puțin ulei și se întinde într-un strat uniform.
4. Întindeți chiftelele într-un singur strat. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și întindeți-o deasupra. Se sare si se pipereaza putin.
5. Faceți o grilă groasă de maioneză.
6. Acum întindeți cartofii, faceți din nou o plasă de maioneză.Întinde-l cu o perie de silicon.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Dați vasul la cuptor pentru o jumătate de oră. Se presară apoi brânză deasupra și se mai coace încă 5-10 minute, până când blatul devine maro auriu.
Cartofi prăjiți la cuptor
Cartofii prăjiți sunt un alt fel de mâncare preferat de tineri și nu numai. Poate fi achiziționat de la toate unitățile de fast-food. De regulă, se prepară într-o friteuză - într-o cantitate mare de ulei clocotit. Dar pentru cei care își prețuiesc silueta și sănătatea, le ofer o rețetă atât de simplă și de gustoasă.
Ingrediente:
- 4-5 cartofi mari;
- O lingura de boia macinata;
- 3 linguri de ulei slab;
- O jumătate de linguriță de sare.
Preparare:
1. Spălați, curățați și uscați cartofii cu un prosop de hârtie. Tăiați pe lungime în 4-5 farfurii. Acum sunt ușor de tăiat în fâșii. Feliile rezultate, la rândul lor, trebuie să fie înmuiate cu un prosop de hârtie. Puneți într-un castron adânc.
2. Într-un castron separat, amestecați untul cu sare și boia. Turnați amestecul peste cartofi și amestecați totul bine, dar cu grijă, cu mâinile. Puneti imediat pe o tava tapetata cu pergament. Ar trebui așezat într-un singur strat, la mică distanță unul de celălalt, astfel încât feliile să fie rumenite pe toate părțile.
3. Introduceți foaia de copt la cuptorul încins la 200 de grade pentru 20 de minute, până când apare un fard apetisant. Puteți servi imediat. Dar este și foarte gustos sub formă răcită. Este deosebit de bun cu brânză sau sos de smântână.
Cartofi copti cu carne tocata sub smantana
Cartofi și carne - ce mai ai nevoie pentru o cină delicioasă?! Vă sugerez să pregătiți aceste produse sub forma unei astfel de caserole.
Ingrediente:
- 5-7 cartofi, de marime medie;
- Sare si condimente pentru cartofi dupa gust;
- 250 de grame de roșii.
Chiftele:
- 300 de grame de carne tocată (oricare);
- Un cățel de usturoi;
- O jumătate de ceapă;
- Sare si piper dupa gust;
- O jumătate de cartof;
- O jumătate de linguriță de hamei suneli.
Sos:
- 100 de grame de brânză tare;
- 3 catei de usturoi;
- 200 de grame de smantana;
- 50 mililitri de smântână (poate fi înlocuită cu lapte).
Preparare:
1. Pune carnea tocată într-un bol. Adăugați sare, piper, hamei suneli (puteți folosi și alte condimente) și amestecați totul. Răziți ceapa cu o răzătoare mare sau măcinați într-un blender. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Răziți o jumătate de cartof curățat cu o răzătoare mare. Trimite totul la carnea tocată și amestecă.
2. Formați chifteluțe mici cu mâinile umede.
3. Curatati cartofii si taiati-i felii foarte subtiri. Dacă le tăiați în cercuri mai groase, este puțin probabil să fie copt complet.
4. Pune cercurile de cartofi pe o tavă de copt unsă. Sare dupa gust si amestecati. Asezati chiftelele deasupra cu un spatiu intre randuri. Tăiați roșiile bucăți, dacă folosiți cireșe, este suficient să le tăiați în 2 părți. Pune-le in randuri, langa carnea tocata.
5. Se rade brânza, se adaugă smântână și usturoiul zdrobit. Se toarnă crema și se amestecă totul bine.
6. Ungeți carnea și roșiile cu această masă deasupra. Acoperiți cu folie și coaceți la 180 de grade timp de 50 de minute. Cu 15 minute înainte de pregătire, îndepărtați folia, astfel încât blatul să fie rumenit apetisant.
Caserola de cartofi cu ciuperci
Caserolă suculentă și fragedă. Cele mai simple produse sunt necesare pentru gătit.
Ingrediente:
- 800 de grame de cartofi decojiti;
- Sare si piper dupa gust;
- 4 linguri de ulei slab;
- 400un gram de champignon;
- 3 linguri de maioneza;
- 150 de grame de brânză tare;
- Câteva becuri medii.
Preparare:
1. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i felii subțiri sau semicercuri, în funcție de mărime.
2. Curățați ceapa, tăiați-o în semicercele subțiri.
3. Spălați ciupercile, dacă trebuie să le curățați și tăiați-le în farfurii subțiri. Combinați toate produsele într-un bol, adăugați sare, piper, untul și amestecați.
4. Puneți produsele preparate într-o formă amestecată într-o tavă de copt. Faceți o plasă de maioneză deasupra, dacă doriți, o puteți unge cu o perie de silicon. Se presară cu brânză rasă.
5. Acoperiți cu un capac sau folie. Încinge cuptorul la 180-200 de grade. Trimite vasul aici pentru 30-40 de minute. Și cu 10 minute înainte de pregătire, scoateți capacul (folia) de sus și coaceți pentru timpul potrivit. Deci partea de sus va deveni roșie.
Acordeon de cartofi cu bacon si branza la cuptor
Un deliciu original și gustos. Poate fi servit ca aperitiv pe masa de sarbatori sau chiar ca fel al doilea independent.
Ingrediente:
- 5-7 cartofi;
- 200-300 de grame de bacon;
- 100-150 de grame de brânză;
- Verdeturi dupa gust;
- Sare si piper macinat;
- Puțină maioneză.
Preparare:
1. Curățați, spălați și uscați cartoful de umezeală. Acum trebuie tăiat cu o „carte”. Adică trebuie să-l tăiați în mai multe părți, fără a tăia până la capăt.
2. Lingurile sau bastoanele de sushi obișnuite vă vor ajuta în acest sens. Doar instalați-le pe ambele părți ale legumelor - vor limita felierea.
3. Tăiați slănina în felii subțiri. Ar trebui să fie late ca un cartof, sau puțin mai mult, ca să nu atârne prea mult capetele.
4. Acum umpleți fiecare buzunar în cartofifelii de bacon. Acoperiți cu sare și piper după gust. Întindeți maioneză astfel încât să intre în tăieturi.
5. Acum fiecare produs trebuie împachetat separat în folie. Întindeți toți cartofii împachetați pe o foaie de copt și trimiteți la cuptorul încălzit la 200 de grade pentru 40-55 de minute, în funcție de mărimea cartofilor.
6. Acum trebuie să scoateți folia de deasupra, să presărați brânză și să o trimiteți înapoi la cuptor timp de 10 minute până se rumenește.
Complet copt la cuptor în folie, cartofi
O reteta de cartofi foarte simpla. Puteți servi cu murături sau mâncați așa.
Ingrediente:
- 2 kilograme de cartofi deja curățați;
- 3 foi de dafin;
- 7-9 mazăre de ienibahar;
- Sare si piper dupa gust;
- 100 de grame de unt;
- O lingurita de ierburi provensale.
Preparare:
1. Este mai bine să folosiți un cartof care nu este mare. Dacă aveți exemplare mari, le puteți tăia în jumătate.
2. Se pune intr-o cratita, se adauga putina sare, foile de dafin si boabele de piper. Se toarnă apă fierbinte și se fierbe până aproape gata. În același timp, cartoful trebuie să rămână întreg și să nu fie fiert.
3. Puneți 2 foi de folie pe foaia de copt, în cruce, cu o margine pentru a putea înveli conținutul ulterior. Congelați untul și frecați-l pe folie.
4. Scurgeți toată apa de pe cartofi și întindeți-i deasupra.
5. Sarați și adăugați piper măcinat. Stropiți cu ierburi provensale. Frecați din nou untul deasupra.
6. Înfășurați strâns cu folie. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți foaia de copt aici pentru 20 de minute. Se scoate apoi, se scoate cu grija folia de deasupra si se coace la cuptor pana se rumeneste, inca 15 minute.
Video - Cartofi cu usturoi la cuptor
Pregătește o astfel de gustare pentru oaspeții tăi sau pentru cei dragi.Se dovedește foarte gustos, sățios și apetisant! Autorul videoclipului vă va spune cât de ușor este de pregătit!
Bucurați-vă!
Acum știi cum să coaceți ușor și delicios cartofii la cuptor. Luați articolul pentru dvs. de pe rețelele de socializare, astfel încât prietenii să știe despre el.
Vă doresc noroc! Toate bune! Ne vedem curând și întâlniri delicioase!