Castraveți cu puțină sare cu usturoi și verdeață Rețete de gătit rapid pentru castraveți crocanți și delicioși

Castraveții crocanți, ușor sărati, sunt o „gustare” grozavă pentru toate tipurile de garnituri. Le poți „gusta” în orice perioadă a anului.

Desigur, există multe rețete pentru prepararea unui astfel de preparat, dar toate variațiile prezentate mai jos sunt unite de un gust picant.

Nu încercați castraveți crocanți, nimeni nu va reuși!

O rețetă clasică de castraveți ușor sărați în saramură rece

Rețeta este foarte simplă și nu necesită mult efort.

Lista de produse include:

• apă fiartă - 5 linguri;
• castraveți (cornișori) - 500 g;
• zahăr granulat - 15 g;
• sare grunjoasă - 30 g;
• mărar - 4-5 crenguțe;
• usturoi - 2 catei;
• frunza de dafin - 1 (per borcan).

Rețetă pas cu pas pentru gătitul castraveților în saramură rece:

În primul rând, ar trebui să începeți cu prepararea saramurului rece, să răciți apa, să amestecați ingredientele libere în ea.

În continuare, ar trebui să luați un recipient pentru murat (o găleată de plastic sau un borcan de sticlă).

Umpleți fundul recipientului cu verdeață, orice este la îndemână, și puneți deasupra căței de usturoi tăiați în felii subțiri.

Spălați castraveții, tăiați capetele, îi puteți săra întregi, sau îi puteți tăia în jumătăți sau sferturi.

Se toarnă saramură răcită, acoperind cu un capac.

Lăsați 24 de ore.

„Clasic” este întotdeauna și succesul tuturor, rețeta nu ar putea fi mai simplă! Ar trebui să fie adăugat cu siguranță la „arsenalul” tău de preparate culinare.

Castraveți murați rapid într-o pungă cu usturoi și mărar într-o jumătate de oră

O rețetă ideală pentru gospodinele care așteaptă oaspeți „nedoriți”, această metodă de gătit este potrivită și celor cărora le plac drumețiile și recreerea în natură.

Tot ce ai nevoie este o pungă de celofanși 30 de minute de timp liber.

Compoziția include 5 ingrediente:

• castraveți de mărime medie - 1 kg;
• mărar (poate fi înlocuit cu alte verdețuri) - 50-70 g;
• usturoi - ? Capete;
• zahăr granulat - 10 g;
• sare - 15 g.

Reteta de castraveti murati instant intr-o punga:

Spălați legumele, tăiați-le în 4 părți, tăiați-le în jumătate dacă sunt prea lungi. Pentru ca castraveții finiți să nu devină amari, trebuie neapărat să scapi de cozi.

Puneți legumele pregătite într-o pungă de congelator sau într-o pungă densă de celofan, de preferință una dublă.

Adăugați ingredientele rămase conform listei, închideți punga și agitați-l bine pentru a obține o masă omogenă. Pentru iubitorii de gustări picante se recomandă adăugarea boabelor de piper.

Se pune la loc rece o jumătate de oră.

Rețeta vă permite să gătiți castraveți rapid și foarte gustoși! Și cel mai important lucru este să petreci un minim de timp pe ea.

Castraveți ușor sărați cu usturoi și verdeață de gătit rapid pe apă minerală

Castraveții picante vor fi un plus excelent atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru cea festivă.

Veți avea nevoie de următoarea listă de produse:

• castraveți proaspeți - 1,5 kg;
• verdeață - 1 grămadă (oricare după gust);
• catei de usturoi - 7 buc.;
• sare - 60 g;
• ardei dulce cu mazăre - 2-3 buc.;
• apă minerală cu gaz - 1,5 linguri;
• condimente (amestec de ierburi picante) - după gust.

Pregătirea în etape include acțiuni precum:

Într-un recipient cu fundul adânc pregătit special pentru murarea castraveților, așezați în straturi: verdeață spălată, căței de usturoi tăiați mărunt, mazăre de piper negru parfumat.

Spălați castraveții, îndepărtați capetele, tăiați în sferturi.

Se presară deasupra cu verdeață tocată măruntpătrunjel

Combinați apa minerală, sarea și condimentele într-un recipient separat. Turnați saramura pregătită peste legume și acoperiți recipientul cu un capac.

Lăsați 24 de ore într-un loc rece.

Castraveții ies crocanți, picante și cu o aromă incitantă de verdeață.

Într-o seară fierbinte de vară, nu este nimic mai bun decât să le savurezi cu cina.

Castraveți rapid sărați ușor cu usturoi și mărar într-o tigaie

Dacă există dorința de a pregăti un volum cât mai mare de castraveți crocanți, atunci recipientul pentru gătit trebuie luat de mai multe ori.

Conform rețetei, veți avea nevoie de produse precum:

• castraveți (cu cât mai mici, cu atât mai bine) - 1 kg;
• blaturi de mărar - 2 buc.;
• frunze de hrean - 4-5 buc.;
• frunze de cireș și coacăz - câte 2 din fiecare tip;
• sare grunjoasă - 30 g;
• Ardei iute -? păstaie;
• apă fiartă (apă clocotită) - 5 linguri;
• catei de usturoi - 6 buc.

Reteta pas cu pas pentru castraveti usor sarati intr-o tigaie:

Zdrobiți frunzele de hrean cu mâinile, rupându-le în jumătate sau în 3-4 părți. Acoperiți cu ele fundul unui vas cu pereți groși, cu o capacitate de 3-5 litri.

Pune deasupra „umbrele” de mărar.

Curățați usturoiul și tăiați cățeii în bucăți subțiri, puneți deasupra verdețurilor.

Spălați castraveții pentru a scăpa de vârfuri, tăiați-i în jumătate. Se intinde peste restul ingredientelor. În acest fel, umpleți tava strat cu strat.

Apoi adăugați în compoziția generală frunze de cireșe și coacăze, care vor da gustării o aromă subtilă deosebită.

Adăugați ardeiul iute tocat.

Apa clocotită trebuie pregătită în prealabil prin dizolvarea sării în ea. Și în ultima etapă, turnați saramura pregătită peste legume.

Acoperiți tigaia cu un capac etanș sau cu o farfurie pentru a preveni intrarea aerului, lăsați timp de 24 de orela temperatura camerei.

Nu este nimic mai ușor decât să gătești castraveți acasă, chiar și un artist culinar neprofesionist se poate ocupa de această sarcină.

Castraveți crocanti, ușor sărați, cu gătit rapid, cu muștar

Castraveții cu gust arzător se obțin dacă la preparat se adaugă muștar.

Lista de produse include:

• cornii sau castraveți mai mici decât media - 1 kg;
• usturoi - 2/3 capete;
• pudră de muștar - 2-3 g;
• piper măcinat (roșu sau negru) - 1-2 g;
• zahăr granulat - 5 m;
• apă răcită fiartă - 2 linguri. (deplin);
• oțet de masă - jumătate de capac;
• sare - 2 linguri. fără tobogan;
• ulei de floarea soarelui inodor 30 ml;
• verdeață - 20-30 p.m.

Cum se prepară o gustare de castraveți ușor sărați cu adaos de muștar:

Spălați castraveții pentru a scăpa de coajă și vârfuri, tăiați mai întâi în jumătate, apoi pe lungime, astfel încât grosimea să fie de aproximativ 0,5 - 0,8 mm.

Puneți legumele tăiate în straturi într-un recipient adânc, adăugați-le căței de usturoi tocați, verdeață tocată mărunt și alte ingrediente libere.

Apoi turnați totul cu apă, ulei și oțet.

Amestecul de legume trebuie adus la o compoziție omogenă, amestecând bine.

Acoperiți recipientul cu un capac etanș și lăsați timp de o oră și jumătate.

În această perioadă de timp, legumele vor deveni mai moi și vor „da” multă zeamă, care cu siguranță va veni la îndemână mai târziu.

Pune bucăți murate de castraveți ușor sărați în borcane, astfel încât să umple recipientul puțin mai mult de jumătate. Se toarnă saramură deasupra.

Rulați conserve pentru iarnă.

Rețeta a fost creată special pentru gurmanzi, precum și pentru iubitorii de preparate picante.

Vor aprecia gustul ușor dulce almuştar ascuţit arzând plăcut.

Cum să gătești rapid castraveți ușor sărați cu usturoi și mărar într-un borcan

Nu este nimic mai bun decât să deschizi un borcan de castraveți cu miros parfumat de usturoi și mărar într-o seară de iarnă.

Castraveții sărați sunt pregătiți rapid și simplu, pentru aceasta veți avea nevoie de:

• castraveții sunt mici în formă și dimensiune - 1,5 kg;
• apă fiartă - 4 linguri;
• sare (cu particule mari) - 20 g;
• zahăr granulat - 5 m;
• grămadă de verdeață;
• frunza de dafin - 1-2 buc.;
• Mazăre ienibahar - 6 buc.

Etapele pregătirii piesei de prelucrat:

Pune castraveții într-un vas cu apă rece pentru aproximativ 60-90 de minute.

În timp ce legumele se „înmuiează”, trebuie să aveți timp să sterilizați borcanele cu capace.

Pentru preparare veți avea nevoie de 3 cutii cu un volum de 0,7 litri.

În fundul unui recipient de sticlă, puneți verdeață după gust, căței de usturoi mărunțiți, condimente și foi de dafin.

Luați castraveții înmuiați, îndepărtați partea din spate și umpleți borcanele cu ei.

Într-un recipient metalic separat, combinați apa și turnați sare și zahăr în el, aduceți la fierbere, opriți.

Turnați saramură fierbinte peste amestecul de legume în borcane sub capac.

Se lasa sa "atinga" jumatate de zi intr-un loc cald.

Depozitarea trebuie efectuată la frigider.

Toate rețetele sunt testate în timp și pe baza experienței personale, este suficient să alegi câteva dintre o listă întreagă de opțiuni, astfel încât să poți „rula” 2-3 borcane pentru iarnă și să înveți cum să sare într-o pungă în 30 minute.

Castraveții nu sunt doar gustoși, ci și crocanți, a-i mânca este o plăcere!