diversificați

În zilele obișnuite, vrei să-i tratezi pe cei dragi cu un desert, care nu necesită mult efort. O idee grozavă este mannik sfărâmicios în lapte. Ușor de preparat, cucerește cu o crustă roșie, un gust plăcut și un miez fraged. Daca diversificati aluatul cu aditivi, sub forma de stafide, nuci, bucati de fructe, mannikul va capata noi note gustative. Stratul de cremă și decorul stratului superior vor transforma aluatul într-un răsfăț original.

Rețetă clasică - nuanțe de gătit fără făină

Mannik delicios în lapte în varianta tradițională este pregătit rapid, se dovedește poros, aerisit, moderat dulce. Îi va încânta pe micii agitați, gurmanzii adulți le vor plăcea, mai ales în combinație cu diverse siropuri - ciocolată, fructe de pădure, vanilie. Aluatul sfărâmicios delicios va fi o alternativă la obișnuitul terci de gris.

Ingrediente:

  • gris - 180 g;
  • unt - 90 g;
  • zahăr - 150 g;
  • doua oua;
  • ulei vegetal - 60 ml;
  • lapte - 180 ml;
  • concentrat de vanilie - 5 ml;
  • praf de copt - 8 ani

Prezentare generală a etapelor:

  • Se toarnă zahărul într-un recipient de sticlă, se adaugă concentratul aromat de vanilie, praful de copt și ouăle.
  • Amestecul se bate intens, puteți folosi un mixer.
  • Se încălzește puțin laptele. O opțiune convenabilă este să-l țineți într-o baie de apă. Următorul pas este adăugarea de ulei, în timp ce amestecul continuă să fie amestecat peste abur. Se racesc.
  • Masa de lapte și smântână se combină cu ouă.
  • Se toarnă gris. Se amestecă ușor. Se lasa sa se umfle. Procesul va dura aproximativ 30 de minute.
  • Pune mannikul la cuptor. Intensitatea maximă de încălzire este de 180°C. Doar 40 de minute și momeala de aer este gata.
  • Serviți, ornat cu fructe de pădure, dulceața preferată sau frunze de mentă.Mannik blând în tandem cu lapte condensat, dulceață și dulceața ta preferată va fi un plus grozav la ceaiul de dimineață.

    Atenţie Un desert simplu este ușor de gătit într-un aragaz lent. Puneți aluatul în cana unității, setați-l în modul „coacere”.

    Cu adaos de bile de brânză

    Pentru o masă festivă, o petrecere pentru copii sau o petrecere prietenoasă, un mannik aerisit de ciocolată pe lapte, acoperit cu glazură, va fi o opțiune grozavă. Un detaliu spectaculos al desertului – bile de brânză albe ca zăpada, care ies în evidență în contrast luminos pe fundalul produselor de patiserie întunecate. Ingredientele necesare pentru paine:

    • cacao - 60 g;
    • gris - 140 g;
    • lapte acru - 160 ml;
    • zahăr - 170 g;
    • făină - 140 g;
    • praf de copt - 10 g;
    • baton de ciocolată - 1 buc.;
    • ouă - 3 buc.;
    • ulei - 110 r.

    Ingrediente pentru bulgări de zăpadă de brânză:

    • brânză (conținut mare de grăsimi) - 260 g;
    • chipsuri de cocos - 120 g;
    • un ou;
    • zahăr - 60 g;
    • făină - 80 r.

    Descrierea procesului:

  • Laptele acru se încălzește ușor folosind o baie de apă. Adăugați gris. Acum trebuie lăsat să se umfle.
  • Bateți un ou în masa de caș, adăugați treptat zahăr, așchii de nucă de cocos și componenta de făină. Amestecul se frământă bine, iar bile se formează cu mâinile scufundate în apă. După ce le-ați pus pe o farfurie, puneți-le la congelator.
  • Ouăle scoase din coji se bat cu îndulcitor. Masa se toarnă în gris.
  • Untul, topit la abur si racit, il adaug la celelalte ingrediente.
  • Componentele uscate (cacao, praf de copt, făină) se cern, se introduc în amestecul de ou-griș.
  • Atingerea finală este introducerea în masă a ciocolatei topite.
  • Încinge cuptorul. Intensitatea focului 180°C.
  • Aluatul se toarnă în formă, nivelând amesteculspatula de silicon. Răspândiți bilele în mannika, înecându-le ușor în masă.
  • Se pune la copt.
  • Mannik apetisant de ciocolată cu incluziuni delicate de brânză va cuceri papilele gustative ale întregii familii.

    Cu mere

    Mannikul clasic în lapte este combinat armonios cu orice fructe. Merele nu fac excepție. Fructele parfumate dulci și acrișoare își dezvăluie gustul deosebit de viu în combinație cu scorțișoară.

    Principalele componente ale desertului:

    • zahăr - 180 g;
    • mere - 140 g;
    • gris - 190 g;
    • ouă - 2 buc.;
    • scorțișoară - 5 g;
    • praf de copt - 10 g;
    • lapte - 180 ml;
    • unt - 60 g;
    • făină - 210 r.

    Preparare:

  • Într-o capacitate mică, cu fundul gros, se topește untul. Îl răcesc.
  • Se toarnă lapte acru. Ar trebui să fie ușor cald.
  • Se toarnă grisul, amestecând continuu masa. O condiție obligatorie este absența cocoloașei în amestec.
  • Lasa crupele sa se umfle.
  • Bate ouăle cu zahărul.
  • Se amestecă făina cu praful de copt.
  • Amestecul uscat de componente este turnat în grisul umflat. Se străduiesc să obțină un aluat omogen.
  • Merele decojite sunt tăiate în felii subțiri. Nu uitați să stropiți cu scorțișoară, aceasta va spori aroma fructelor în mannika. Puneți pe fundul formei pregătite. Turnați aluatul deasupra stratului de mere.
  • Trimite la cuptor. Procesul de coacere a unei pâine va dura 30 de minute la 180°C.
  • Atenţie Este mai bine să folosiți mere acre în pandișpan. Gustul lor placut se imbina perfect cu aluatul dulce de patiserie.

    Fara oua

    Rețeta tradițională pentru lepeshniak este universală, vă permite să improvizați cu ingredientele. Dacă nu există ouă în frigider, se poate pregăti un desert simplu fără elelor Diverse componente vor permite ca mannika din lapte să aibă un gust mai bogat - stafide, bucăți de banane, talie de dovleac ras. Pentru gătit veți avea nevoie de:

    • gris - 180 g;
    • zahăr - 120 g;
    • lapte (de preferință acru) - 210 ml;
    • stafide - 100 g;
    • unt - 90 g;
    • praf de copt - 10 g;
    • smântână - 40 g;
    • făină - 90 g;
    • extract de vanilie - 5 ml.

    Algoritmul etapelor de pregătire:

  • Susanul umplut cu lapte se pune la umflat.
  • Stafidele se spală și se usucă.
  • Smântâna se injectează în grisul umflat. Se adauga untul topit in timp ce se amesteca.
  • Adăugați un amestec uscat format din praf de copt, zahăr și făină. Se introduc stafidele. Se amestecă.
  • Pregătiți formularul. Cu ajutorul unei spatule culinare, întindeți amestecul. Cuptorul este preîncălzit. Este suficient să setați temperatura la 180°C.
  • Timpul de gătit pentru lepshnyak este de 30 de minute.
  • Atenţie Forma din silicon poate fi lăsată neunsă. Produsele de copt gata din el rămân cu ușurință în spatele pereților.

    Un minim de ingrediente, ușurință în preparare, disponibilitatea produselor - air mannik nu este în zadar popular. Creat din ingrediente la îndemână, va ridica starea de spirit în timpul mesei de dimineață, iar înmuiat în cremă și decorat, va completa masa festivă.

    Și cu ce aditivi prepari mannik?

    Coacerea laptelui: video