Când plănuim să sărbătorim o sărbătoare, în special Anul Nou, nu ne putem lipsi de gustări tip bufet. Acestea pot fi tartele, sandvișuri, tartine, salate, preparate calde și reci

pentru

Aperitivele trebuie să fie frumoase, de dimensiuni mici, se ține cont de aspectul preparatelor și de combinația lor. Trebuie folosite produse de depozitare pe termen lung

În acest articol sunt adunate mai multe rețete de gustări originale, gustoase și la prețuri accesibile, ele nu-ți vor lăsa oaspeții indiferenți. Petrecând puțin timp, vă veți bucura de vacanță și de recenzii bune despre preparatele pregătite pentru masa festivă

O reteta de carne in aluat, coapta la cuptor pentru Anul Nou

pentru

  • vițel 300 g
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • condimente pentru carne
  • aluat foietaj fara drojdie
  • ceapă
  • morcov
  • ou 1 buc.

Luam o bucata de vitel, o saram, o piperam, adaugam condimente. Pulverizați-l bine cu ulei de măsline și frecați-l bine. Ar trebui lăsat să se înmoaie în condimente timp de aproximativ 2 ore

Luam aluat foietaj gata facut fara drojdie

Nu o întindem, ci punem ceapă prăjită cu morcovi și condimente

Punem o bucata de carne pe ea, invelim marginile si o bagam inauntru

Transferam intr-o tava de copt, pe care o ungem cu ulei vegetal

Se unge carnea cu albus de pui, se da la cuptor pentru 20 de minute la t=180° si apoi inca 40-50 de minute la 150°

Cand carnea este gata, ramane sa o aranjam frumos bucatele pe farfurii, sa o decoram cu masline, rosii cherry, punem ceapa verde

Sufle de pui cu ouă și brânză de sărbătoare

Ingrediente

  • piept de pui
  • Cașcaval ras
  • cremă
  • ou 2bucată
  • spanac
  • unt
  • usturoi

Separați pieptul de pui de oase, îndepărtați pielea.

Tăiați mărunt și amestecați cu un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne

Se adauga 2 oua crude, smantana, piper negru macinat, hameiul suneli.

Amestecă totul într-un bol cu ​​un blender

Tăiați spanacul în bucăți mari

Se prajesc in unt cu usturoi si se adauga in branza, se amesteca bine

Pune puiul tocat in forme de briose. Apoi punem branza amestecata cu spanac

Se acoperă din nou cu carne tocată de sus

Puneți sufleul finit la cuptor și coaceți timp de 20-30 de minute. Temperatura în cuptor este de 180°

Când cupcakes-urile de pui sunt copte, puneți-le pe un vas, decorați cu mărar deasupra

Julien în tartele pentru masa de sărbători

Componente

  • șampii 200 g
  • ceapa 1 buc.
  • lapte 100 ml
  • unt 1 lingura. l.
  • făină 1 lingură. l.
  • Tartele cu paine scurte

ciupercile și ceapa tăiate mărunt, se prăjesc într-o tigaie

Pregătiți sosul Bechamel

Se toarnă 100 ml lapte, 1 lingură. l. făină, 1 lingură. l. unt topit. Se amestecă toate ingredientele într-o tigaie, se amestecă la foc mediu până se îngroașă. Arată ca smântână. Se toarnă sosul din tigaie într-un castron

Adăugați ciupercile prăjite, amestecați

Răziți brânza pe răzătoarea fină, amestecați-o în sos

Umpleți tartelele cu amestecul rezultat, presărați brânză rasă deasupra.

O trimitem la cuptor, doar ca sa se topeasca branza.

Salata este gata, rămâne doar să o ornam

Luăm o farfurie, punem câteva frunze de salată pe fund, întindem tartele

Reteta de salata ptMasa de Revelion cu peste rosu fara maioneza

Componente

  • peste rosu
  • roșii cherry
  • voinicică
  • lămâie? bucată
  • sos de soia 1 lingura.
  • ulei de măsline 2 linguri.
  • miere 1 lingura.
  • muştar

Tăiați peștele în felii subțiri

Tăiați roșia în jumătate

Începem să asamblam vasul. Mai întâi, pune rucola pe o farfurie

Adăugați roșii cherry, așezați bucăți de pește roșu

Pentru a imbraca salata intr-o cana cu 1 lingura. miere, adăugați sos de soia, ulei de măsline, stoarceți o jumătate de lămâie

Amesteca totul bine si imbraca salata

Salata este gata

O salată de Anul Nou delicioasă în stil coreean cu porumb și morcovi

Ingrediente

  • porumb
  • morcovi în coreeană
  • carne fiartă
  • maioneză
  • mărar
  • frunze de salata

Din altă bucată de aluat, după ce am copt carnea, vom face un coș de salată

Tăiați aluatul fâșii, răsturnați vasul de dimensiunea potrivită și ungeți-l cu ulei de măsline pe exterior.

Puneți mai întâi fâșii de aluat pe vas pe lungime

Apoi peste. Tăiem părțile extra proeminente. O trimitem la cuptor pentru 10-15 minute

Coșul nostru este copt, să așteptăm câteva minute să se răcească

Pune porumbul într-un castron, adaugă morcovi coreeni

Se zdrobește mărunt mararul, se adaugă în bol

Tăiați carnea în cuburi mici și adăugați-le în legume

Asezonați cu maioneză

Vom transfera salata în coșul nostru copt, decorând-o cu frunze de salată

Salata este gata, gata de servit

O reteta simpla pentru o salata usoara cu hering

Ingrediente

  • 2 cartofi fierti
  • ou fiert 3 buc.
  • ceapa 1 buc.
  • hering 1 buc.
  • smântână
  • muştar
  • cepe verzi
  • mărar

Tăiați oul într-un cub mic, puneți-l într-un castron

La fel, tocați mărunt cartofii fierți

Tocăm ceapa, o trimitem la alte legume

Adăugați fileul de hering tăiat mărunt într-un castron

Sarați și piperați salata noastră. Se amestecă muștarul cu smântână și se asezonează

Pune un inel de carton învelit în folie pe o farfurie. Se pune salata la mijloc, se framanta astfel incat sa isi mentina forma

Scoateți cu grijă inelul, decorați salata cu hering, ceapă verde și mărar

Salata este gata

Pregătim o gustare delicioasă de Revelion cu roșii și brânză

Ingrediente

  • Baghetă prăjită
  • Brânză feta
  • roșie 1 buc.
  • Busuioc
  • Oțet balsamic
  • Ulei de masline
  • ierburi italiene

Se sfărâmă frunzele de busuioc într-un castron cu mâinile

Tăiați roșiile în cuburi mici, adăugați-le în vase

Se toarnă oțet balsamic, se stropește cu ierburi italiene

Turnați ulei de măsline, insistați 5 minute. Tăiați brânza în cuburi mici, adăugați în bol

Se amestecă toate ingredientele

O întindem pe o baghetă prăjită, aperitivul nostru este gata

Îl așezăm frumos pe o farfurie, îl poți servi pe masă

O reteta interesanta de salata de sunca pentru sarbatori

Componente

  • Șuncă
  • Salată
  • Ouă fierte
  • Maioneza 1 lingura. l.
  • Branza rasa 100 g
  • Usturoi
  • Măsline
  • Ardeiul este dulce

Se toarnă brânza rasă într-un bol. Adăugați ouăle rase acolo

Stoarceți usturoiul, adăugați maioneză. Amesteca totul bine

Pune o bucată de salată pe o bucată de șuncă, adaugă deasupra o linguriță din masa rezultată

Învelim șunca, obținem un rulou mic, pe care îl punem pe o farfurie

Gustarea cu șuncă este gata, decorați-o cu ardei dulce, măsline, morcovi coreeni

Aceasta se încheie revizuirea de astăzi a mesei de Revelion cu preparate calde, salate și gustări. Cui i-a plăcut, încearcă

Toate bune. Până la data viitoare!