Când plănuim să sărbătorim o sărbătoare, în special Anul Nou, nu ne putem lipsi de gustări tip bufet. Acestea pot fi tartele, sandvișuri, tartine, salate, preparate calde și reci
Aperitivele trebuie să fie frumoase, de dimensiuni mici, se ține cont de aspectul preparatelor și de combinația lor. Trebuie folosite produse de depozitare pe termen lung
În acest articol sunt adunate mai multe rețete de gustări originale, gustoase și la prețuri accesibile, ele nu-ți vor lăsa oaspeții indiferenți. Petrecând puțin timp, vă veți bucura de vacanță și de recenzii bune despre preparatele pregătite pentru masa festivă
O reteta de carne in aluat, coapta la cuptor pentru Anul Nou
- vițel 300 g
- ulei de masline
- sare
- piper
- condimente pentru carne
- aluat foietaj fara drojdie
- ceapă
- morcov
- ou 1 buc.
Luam o bucata de vitel, o saram, o piperam, adaugam condimente. Pulverizați-l bine cu ulei de măsline și frecați-l bine. Ar trebui lăsat să se înmoaie în condimente timp de aproximativ 2 ore
Luam aluat foietaj gata facut fara drojdie
Nu o întindem, ci punem ceapă prăjită cu morcovi și condimente
Punem o bucata de carne pe ea, invelim marginile si o bagam inauntru
Transferam intr-o tava de copt, pe care o ungem cu ulei vegetal
Se unge carnea cu albus de pui, se da la cuptor pentru 20 de minute la t=180° si apoi inca 40-50 de minute la 150°
Cand carnea este gata, ramane sa o aranjam frumos bucatele pe farfurii, sa o decoram cu masline, rosii cherry, punem ceapa verde
Sufle de pui cu ouă și brânză de sărbătoare
Ingrediente
- piept de pui
- Cașcaval ras
- cremă
- ou 2bucată
- spanac
- unt
- usturoi
Separați pieptul de pui de oase, îndepărtați pielea.
Tăiați mărunt și amestecați cu un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne
Se adauga 2 oua crude, smantana, piper negru macinat, hameiul suneli.
Amestecă totul într-un bol cu un blender
Tăiați spanacul în bucăți mari
Se prajesc in unt cu usturoi si se adauga in branza, se amesteca bine
Pune puiul tocat in forme de briose. Apoi punem branza amestecata cu spanac
Se acoperă din nou cu carne tocată de sus
Puneți sufleul finit la cuptor și coaceți timp de 20-30 de minute. Temperatura în cuptor este de 180°
Când cupcakes-urile de pui sunt copte, puneți-le pe un vas, decorați cu mărar deasupra
Julien în tartele pentru masa de sărbători
Componente
- șampii 200 g
- ceapa 1 buc.
- lapte 100 ml
- unt 1 lingura. l.
- făină 1 lingură. l.
- Tartele cu paine scurte
ciupercile și ceapa tăiate mărunt, se prăjesc într-o tigaie
Pregătiți sosul Bechamel
Se toarnă 100 ml lapte, 1 lingură. l. făină, 1 lingură. l. unt topit. Se amestecă toate ingredientele într-o tigaie, se amestecă la foc mediu până se îngroașă. Arată ca smântână. Se toarnă sosul din tigaie într-un castron
Adăugați ciupercile prăjite, amestecați
Răziți brânza pe răzătoarea fină, amestecați-o în sos
Umpleți tartelele cu amestecul rezultat, presărați brânză rasă deasupra.
O trimitem la cuptor, doar ca sa se topeasca branza.
Salata este gata, rămâne doar să o ornam
Luăm o farfurie, punem câteva frunze de salată pe fund, întindem tartele
Reteta de salata ptMasa de Revelion cu peste rosu fara maioneza
Componente
- peste rosu
- roșii cherry
- voinicică
- lămâie? bucată
- sos de soia 1 lingura.
- ulei de măsline 2 linguri.
- miere 1 lingura.
- muştar
Tăiați peștele în felii subțiri
Tăiați roșia în jumătate
Începem să asamblam vasul. Mai întâi, pune rucola pe o farfurie
Adăugați roșii cherry, așezați bucăți de pește roșu
Pentru a imbraca salata intr-o cana cu 1 lingura. miere, adăugați sos de soia, ulei de măsline, stoarceți o jumătate de lămâie
Amesteca totul bine si imbraca salata
Salata este gata
O salată de Anul Nou delicioasă în stil coreean cu porumb și morcovi
Ingrediente
- porumb
- morcovi în coreeană
- carne fiartă
- maioneză
- mărar
- frunze de salata
Din altă bucată de aluat, după ce am copt carnea, vom face un coș de salată
Tăiați aluatul fâșii, răsturnați vasul de dimensiunea potrivită și ungeți-l cu ulei de măsline pe exterior.
Puneți mai întâi fâșii de aluat pe vas pe lungime
Apoi peste. Tăiem părțile extra proeminente. O trimitem la cuptor pentru 10-15 minute
Coșul nostru este copt, să așteptăm câteva minute să se răcească
Pune porumbul într-un castron, adaugă morcovi coreeni
Se zdrobește mărunt mararul, se adaugă în bol
Tăiați carnea în cuburi mici și adăugați-le în legume
Asezonați cu maioneză
Vom transfera salata în coșul nostru copt, decorând-o cu frunze de salată
Salata este gata, gata de servit
O reteta simpla pentru o salata usoara cu hering
Ingrediente
- 2 cartofi fierti
- ou fiert 3 buc.
- ceapa 1 buc.
- hering 1 buc.
- smântână
- muştar
- cepe verzi
- mărar
Tăiați oul într-un cub mic, puneți-l într-un castron
La fel, tocați mărunt cartofii fierți
Tocăm ceapa, o trimitem la alte legume
Adăugați fileul de hering tăiat mărunt într-un castron
Sarați și piperați salata noastră. Se amestecă muștarul cu smântână și se asezonează
Pune un inel de carton învelit în folie pe o farfurie. Se pune salata la mijloc, se framanta astfel incat sa isi mentina forma
Scoateți cu grijă inelul, decorați salata cu hering, ceapă verde și mărar
Salata este gata
Pregătim o gustare delicioasă de Revelion cu roșii și brânză
Ingrediente
- Baghetă prăjită
- Brânză feta
- roșie 1 buc.
- Busuioc
- Oțet balsamic
- Ulei de masline
- ierburi italiene
Se sfărâmă frunzele de busuioc într-un castron cu mâinile
Tăiați roșiile în cuburi mici, adăugați-le în vase
Se toarnă oțet balsamic, se stropește cu ierburi italiene
Turnați ulei de măsline, insistați 5 minute. Tăiați brânza în cuburi mici, adăugați în bol
Se amestecă toate ingredientele
O întindem pe o baghetă prăjită, aperitivul nostru este gata
Îl așezăm frumos pe o farfurie, îl poți servi pe masă
O reteta interesanta de salata de sunca pentru sarbatori
Componente
- Șuncă
- Salată
- Ouă fierte
- Maioneza 1 lingura. l.
- Branza rasa 100 g
- Usturoi
- Măsline
- Ardeiul este dulce
Se toarnă brânza rasă într-un bol. Adăugați ouăle rase acolo
Stoarceți usturoiul, adăugați maioneză. Amesteca totul bine
Pune o bucată de salată pe o bucată de șuncă, adaugă deasupra o linguriță din masa rezultată
Învelim șunca, obținem un rulou mic, pe care îl punem pe o farfurie
Gustarea cu șuncă este gata, decorați-o cu ardei dulce, măsline, morcovi coreeni
Aceasta se încheie revizuirea de astăzi a mesei de Revelion cu preparate calde, salate și gustări. Cui i-a plăcut, încearcă
Toate bune. Până la data viitoare!