Anul Nou este o sărbătoare în familie, pregătirile pentru el încep cu mult înainte de decembrie. Gospodinele fac meniuri, selectează feluri de mâncare pentru a mulțumi toți oaspeții și membrii familiei. În același timp, este considerat la fel de important să „vă rog” simbolul anului care vine.
Există 7 variante de preparare a salatei din care puteți alege. De la cele mai simple retete la cele mai exotice cu adaos de fructe de mare.
Salata de Revelion a lui Olivier cu o descriere detaliată. Cea mai bună rețetă pentru Anul Nou 2021
Cea mai populară rețetă, fără de care nicio sărbătoare de Anul Nou nu este completă, este, desigur, „Olivier”.
Stocul de produse este standard și este format din:
- ouă fierte - 5 buc.;
- cârnați fierți - 150 g;
- cartofi fierti - 3 tuberculi;
- castraveți murați - 1 buc.;
- patrunjel verde - 10 g;
- mazăre conservată - 1 lingură;
- maioneză de măsline - 4 linguri. l (pentru dressing) + 2 linguri. l (stratul superior);
- sare, piper - un praf.
„Olivier” cu o descriere pas cu pas:
- Curățați ouăle fierte tari, separați albușurile de gălbenușuri.
- Tăiați jumătate din cârnați în cercuri de grosime medie.
- „Înarmați-vă” cu un tăietor de ouă, treceți prin ea gălbenușuri, cârnați și cartofi.
- Puneți mazărea într-o farfurie adâncă, adăugați alte ingrediente tocate.
- Adăugați condimente, sare și maioneza pentru dressing, amestecați compoziția până la omogenizare.
- Folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia urechile, picioarele și coada din resturile de cârnați.
- Puneți masa principală într-un bol de salată cu fundul plat sub formă de tobogan.
- Ungeți blatul cu maioneză.
- Se macină proteinele pe răzătoare cu faguri mici, deasupra maioneză.
- Puneți părțile tăiate la loc, introduceți boabe de piper în loc de ochi.
- Decorați cu verdeață.
„Originile” salatei datează din secolul al XIX-lea, de atunci „Olivier” „a suferit multe transformări și iese delicioasă în felul ei pentru fiecare gazdă!
Salată extrem de gustoasă și frumoasă cu hering pentru Anul Nou 2021
Mulți oameni pun pe masa de sărbători „Hering sub o haină de blană”, de care mulți s-au săturat, așa că vă sugerăm o versiune modificată a salatei cu adaos de hering.
Ingrediente incluse in compozitie:
- hering sărat - 1 buc.;
- ceapa - 1 cap;
- maioneză - 4-5 linguri. L.;
- ouă - 2 buc.;
- brânză tare - 50 g;
- maioneză - 3 linguri. L.;
- verdeață - 1 buchet.
Pregătim salata pas cu pas, așezând fiecare ingredient în straturi:
- Împărțiți heringul în 2 jumătăți, îndepărtați oasele mari, tăiați peștele în pătrate mici. Puneți un vas plat.
- Tăiați capul de ceapă în bucăți mici, presărați deasupra peștelui. Se intinde cu o lingura de maioneza.
- Treceți ouăle printr-o răzătoare cu găuri medii. De asemenea, ungeți cu maioneză.
- Rade o bucată de brânză cu cele mai mici celule. Întindeți stratul cu o cantitate mică de maioneză.
- Tăiați verdeața cu foarfecele de bucătărie și decorați marginile salatei.
Gustul rafinat și designul de neegalat vor „ajuta” să facă salata exclusivă și complet diferită de alte feluri de mâncare.
O rețetă detaliată pentru o salată cu prune uscate, pui și nuci pentru masa de Anul Nou
Un preparat rece care va fi apreciat de toată lumea fără excepție!
Lista ingredientelor include:
- carne albă fiartă (pui, curcan) - 200 g;
- brânză tare - 50-70 g;
- prune uscate - 6-8 buc.;
- miez de nucă - 50 g;
- ouă - 3 buc.;
- castravete murat -1 buc.;
- maioneză - 50 ml;
- țelină - 4 crenguțe.
Pași detaliați pentru prepararea unei salate:
- Fierbeți carnea în apă cu sare timp de aproximativ un sfert de oră.
- Se fierb prunele la abur cu apă clocotită.
- Într-un castron adânc cu fundul plat, așezați ingredientele în straturi, ungeți fiecare strat cu o lingură de maioneză.
- Tăiați puiul în cuburi.
- Pe deasupra miezului de nucă, acestea trebuie mai întâi întinse cu un sucitor.
- Prunele sunt tocate fin.
- Rade castraveții pe răzătoarea coreeană de morcovi.
- Treceți ouăle printr-o răzătoare cu găuri medii.
- „Presărați” blatul salatei cu brânză rasă și întindeți crenguțele de țelină în formă de brad.
Gustul dulce-acrișor, nucile și carnea albă vor face salata nu numai copioasă, ci și sănătoasă!
Foarte gustoasa salata regala usor sarata cu somon si caviar rosu cu descrieri detaliate
Fructele de mare „din cele mai vechi timpuri” erau apreciate la masă, erau considerate un ingredient de elită, acum și costul său este mare, dar gustările se dovedesc a fi incredibil de gustoase!
Gama de produse include următoarea listă:
- parte din file de somon - 150 g;
- cartofi - 2 buc.;
- morcov mare - 1 buc.;
- ouă de pui - 2 buc.;
- caviar roșu - 2 linguri. L.;
- verdeață (orice după dorinta) - 1 buchet;
- maioneză - 5 linguri. l.
Salata „Tsarsky” instrucțiuni detaliate pentru gătit:
- Fierbeți legumele până când sunt complet fierte, frecați pe răzătoare cu piepteni medii.
- Tăiați mararul în fracțiuni mici cu un cuțit ascuțit.
- Dați celor șapte forma de cuburi.
- Fierbe ouăle „tari” și pisează-le pe răzătoare cu cele mai mici celule.
- Acoperiți forma cu folie alimentară, întindeți ingredientele tăiate în straturi, ungând fiecare strat cu ulei de gătito lingură de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.
- Cartofi, morcovi, ouă, somon, verdeață.
- Dați salatei forma unui „lemn verde” învelind-o complet într-o folie.
- Scoateți la rece timp de o oră și jumătate până la două.
- Scoateți și tăiați în cercuri îngrijite, presărând caviar deasupra.
O masă bogat așezată va fi apreciată nu numai de „simbolul cu coadă al anului”, ci și de toate rudele și oaspeții care au venit „la lumina de Anul Nou”.
Cea mai bună salată de Revelion „Pălăria lui Moș Crăciun, toți invitații vor fi încântați
Un element la fel de important al unei salate nu este atât compoziția, cât și designul. Varianta prezentată de realizare a „pălăriei lui Moș Crăciun” este un exemplu viu în acest sens!
Compoziția necesită următoarele ingrediente:
- conserve „Saira” - 1 b.;
- porumb - 1 b. (mic);
- brânză tare - 50 g;
- ouă - 2 buc.;
- roșii - 3 buc.;
- maioneză - 4 linguri. l.
Pregătirea „pălăriei de Moș Crăciun” pas cu pas:
- Conservele se pasează cu o furculiță direct în borcan.
- Se macină ouăle fierte pe o răzătoare cu găuri medii.
- Tăiați roșiile în cuburi.
- Treceți brânza printr-o răzătoare cu găuri mari.
- Combinați peștele, ouăle și porumbul într-o farfurie adâncă.
- Întindeți salata cu o lingură pe un vas cu fundul plat.
- Faceți o plasă de maioneză deasupra.
- Apoi puneți feliile de roșii în centrul vasului, fără a ajunge la margine, cu aproximativ 1,5 cm.
- Răspândiți „rasii” de brânză într-un cerc.
- Din resturile de salată se formează o bubonetă, rulând-o în prealabil în brânză rasă.
Delicioase, frumoase, „zborul imaginației nu este limitat, au încercat totul, vor fi încântați!
Rețetă de salată festivă de brățară cu rodii pentru Anul Nou 2022
O altă poziție populară în salata „hit parade”.
Felul de mâncare implică prezența unor produse precum:
- fruct mare de rodie - 1 buc.;
- sfeclă - 1 buc.;
- cartofi - 4 tuberculi;
- morcovi - 100 g;
- smântână - 3 linguri. l.
„Brățară cu rodii” cu o descriere detaliată a pașilor de pregătire:
- Se macină legumele fierte pe o răzătoare cu găuri mari.
- Separați sâmburii de rodie de coajă și despărțitori, adăugați în sortimentul de legume, lăsând o mână pentru a decora stratul superior.
- Se imbraca salata cu smantana.
- Pune un pahar în centrul unui salatier plat, întinde salata în jur cu o lingură în formă de brățară.
- Decorați partea superioară a gustării cu semințele de rodie rămase.
Gustul dulce-acrișor al semințelor de rodie conferă salatei un gust sofisticat. Salata te umple repede, dar tot vrei să ceri extra!
O reteta simpla de salata de Revelion cu creveti si ananas
Combinația de fructe de mare cu fructe exotice a ajutat oamenii să creeze o salată neobișnuit de gustoasă, care va fi apreciată de absolut toată lumea fără excepție.
Depozitul de produse trebuie să aibă:
- creveți proaspeți congelați - 500 g;
- ananas în bucăți - 1 lingură;
- brânză Gouda - 100 g;
- ouă - 3 buc.;
- ceapa cu pene - 5-6 buc.;
- maioneză - 5 linguri. l.
Etape detaliate de pregătire:
- Se fierb ouăle și creveții timp de 5-7 minute, se curăță de coajă.
- Tăiați creveții în bucăți de dimensiuni medii, treceți ouăle printr-o răzătoare cu găuri mici.
- Bucăți de ananas, tăiate în 2-3 părți, au scurs în prealabil lichidul din borcan.
- Treceți brânza printr-o răzătoare coreeană de morcovi.
- Se macină verdeața într-o compoziție generală.
- Asezonați cu maioneză, aduceți salata la o stare omogenă.
Este atat de simpluo rețetă de salată cu o compoziție neobișnuită și o preparare extrem de ușoară va „ajuta la crearea” unei capodopere culinare.
Fiecare familie are o listă tradițională de rețete de salate pentru o sărbătoare de Anul Nou, dar întotdeauna doriți să o diversificați, surprinzând astfel oaspeții și membrii gospodăriei.
Astăzi există multe salate, „ochii sălbatic” - alegerea este uriașă! Prin urmare, ți-a fost făcută o selecție de variante interesante de salate, care nu sunt încă prea „plictisite” și sunt ușor de preparat.