Delicatesa preferată a tuturor, nu am întâlnit niciodată oameni care să refuze clătitele. Le puteți mânca cu smântână, lapte condensat, unt, sau înveliți diverse umpluturi în interior: ficat, carne, brânză, ciuperci, legume și fructe, caviar.

Un produs cu adevarat ucrainean, national, toti ginerii vin la soacra pentru clatite. Marți grațios nu poate fi fără clătite. O nuntă nu este completă fără ele. Nu am întâlnit niciodată oameni cărora să nu-i placă clătitele, iar naționalitatea nu are absolut nicio influență în această chestiune, fie că este rusă, tătară sau americană!

Într-o zi obișnuită, au fost mâncate și de ambii obraji, pentru că sunt copioase și gustoase!

Clătitele sunt coapte pe lapte și chefirul acru, laptele acru, apropo, poate fi folosit, nu va strica gustul. Se adauga putin bicarbonat de sodiu in aluatul pentru clatite fara umplutura pentru a le face sa arate mai magnifice, iar cele umplute, dimpotriva, sunt coapte subtiri si elegante, se incalzesc mai repede si este mai usor sa le dai orice forma.

Cum să gătești clătite dulci cu nuci cu brânză și zmeură

Pentru dinti de dulce disperati!

Aluat:

  • lapte cu un conținut de grăsime de 3,2% - 1 cană;
  • făină de calitate superioară - 30 gr.;
  • nuci decojite - ? ochelari;
  • amidon de cartofi - 50 gr.;
  • ou de pui - 2 buc.;
  • zahăr - 50 gr.;
  • sare;
  • ulei de floarea soarelui.

Umplere:

  • brânză de vaci - 1 cană;
  • zmeură suculentă - 1 cană;
  • lapte cu un conținut de grăsime de 3,2% - 30 ml;
  • lămâie proaspătă - 1 buc.;
  • vanilină - 60 gr.

rețete

Metoda de gătit:

  • Faceți o gaură în ou cu vârful unui cuțit și coborâți albușurile, bateți-le până când apare un capac alb aerisit, turnați gălbenușurile într-un castron separat.
  • Lamai multe umpluturi deodată. Și nimeni nu va spune că sunt prea multe clătite pe masă.

    Aici veți vedea nu numai sosuri de carne și legume, ci și dulci, ele vor sta destul de onorabil pe masă și vor putea înlocui orice prăjitură cumpărată din magazin.

    Și mai jos vom învăța un decor frumos de masă, asigurați-vă că citiți până la sfârșit.

    Deoarece am ajuns deja la clătitele de desert, să vă sugerăm, mai jos vă puteți familiariza cu delicioasele umpluturi, pentru cei cu dinte de dulce va fi o bombă.

    Cum să gătești clătite cu drojdie de grâu pe lapte cu gem sau gem

    Reteta este atat de usor de preparat incat probabil este mai usor decat oriunde altundeva, iar ca umplutura dulce poti lua orice dulciuri, piersici, ananas, bucati de mere sau pere coapte, stafide, caise uscate si chiar prune uscate, te poti limita. la dulceata sau dulceata de casa.

    Aluat:

  • Laptele vacii - ? litri;
  • făină de grâu de cea mai bună calitate - 1 cană;
  • ou de pui - 1 buc.;
  • gălbenușuri separat de proteine ​​- 2 buc.;
  • drojdie în pungi, cum ar fi "Saf-moment" sau "Pakmaya" - ? sac;
  • ulei de floarea soarelui - 50 ml;
  • zahăr granulat - 30 gr.;
  • putina sare

Umplutura dulce:

  • dulceata sau dulceata (zmeura, coacaze rosii, capsuni, cirese);
  • praf de vanilie.

Metoda de gătit:

Gospodinele folosesc rar drojdie vie pentru a face aluat de clătite. Va trebui să le faci, dar crede-mă, merită.

  • Bateți zahărul granulat cu gălbenușurile de pui și sarea.
  • Luați laptele în avans, ar trebui să fie la temperatura camerei, amestecați drojdia în el, turnați amestecul de ouă într-un flux subțire, turnați făina cernută printr-o sită, bateți cu un mixer până se formează bule de aer.
  • Toarna inunt, grosimea aluatului trebuie să semene cu smântâna lichidă. Pune-l într-un loc fără curenți, în timp se va ridica de două ori.
  • Coacem clătite delicate într-o tavă cu pereți subțiri, unsă în prealabil cu o bucată de unt. Daca aluatul este prea gros, se recomanda diluarea cu apa fiarta.
  • Produsele reci pot fi unse cu gem, dar nu lichide, pur și simplu le puteți scufunda în miere topită.

Cum se face un desert dulce cu crema de vanilie

Tort de clătite cu cremă aerisită care se topește în gură cu un parfum subtil de vanilie...

Aluat:

  • lapte cu un conținut de grăsime mai mare de 2,5% - 1 pahar;
  • apă fiartă - 1 pahar;
  • făină de calitate superioară - un pahar fără lamă;
  • ouă de pui - 2 buc.;
  • zahăr - 15 gr.;
  • sare.

Cremă:

  • lapte 3,2% grăsime - 1 ? ochelari
  • gălbenușuri de ou - 3 buc.;
  • amidon de porumb - 10 gr.;
  • zahar granulat - ? ochelari;
  • vanilină - 10 gr.;
  • unt - un cub mic.

Metoda de gătit:

  • Bateți gălbenușurile de ou cu adaos de zahăr, amidon de porumb și pudră de vanilină cu un mixer.

Un mic truc: puteți reduce numărul de gălbenușuri de ou la 2 bucăți, apoi ar trebui să adăugați 1 ou suplimentar. Se amestecă restul de proteine ​​în aluat. Acum nu vor mai fi ingrediente suplimentare.

  • Aduceți laptele la fiert, amestecați-l în compoziția principală, batând puternic cu telul. Gătiți crema într-o baie de apă la foc mic.

Stai departe de aragaz, ai grija ca ouale sa nu se incheie si crema sa nu se arda. În caz contrar, va trebui aruncat, pentru că nimic nu poate ucide mirosul de lapte ars.

Crema răcită va fi groasă. Va dura aproximativ 40 de minute.

  • Pregătiți aluatul. Bateți amestecul de zahăr-oucu un mixer, turnați lapte, turnați făină de calitate superioară, amestecați, diluați aluatul gros cu apă fiartă. Se amestecă sarea, se bate din nou amestecul.
  • Clătitele ar trebui să fie puțin mai mari decât clătitele. Deci este mai ușor să le dai forma dorită.
  • Vom coace in cuptorul incalzit la 180C pe o foaie unsa cu ulei. Formați o prăjitură de clătite în straturi, un strat - o clătită, un strat de cremă. Și întindeți totul așa, ungeți blatul cu crema rămasă, decorați cu ananas conservat, amestecați cu piersici. Stropiți cu un praf de scorțișoară sau așchii de cocos.

Timp de coacere - o jumătate de oră.

Utilizați cu ceai de plante sau cacao fierbinte.

Cum să faci umplutură de banane pentru clătite de dantelă

Cu siguranță nu ați încercat bananele în această formă!

Aluat:

  • Laptele vacii - ? litri;
  • făină de calitate superioară - 1? ochelari;
  • 2 oua;
  • 20 gr. zahăr;
  • o lingurita de sare;
  • o jumătate de linguriță de sifon;
  • oțet de mere;
  • ulei de floarea soarelui.

Umplutura dulce:

  • 5 banane medii;
  • 3 bucăți de unt;
  • o lingurita de vanilie;
  • așchii de nucă de cocos.

Metoda de gătit:

  • Se bat ouăle cu zahărul până se formează un capac alb pufos, alternând părțile, se toarnă făină și se toarnă laptele încălzit, se adaugă sare, se stinge sifonul cu oțet de mere, se bat cu mixerul până se dizolvă cocoloașele.
  • Umplutură: spălați bananele sub apă rece, îndepărtați coaja, tăiați rondele, presărați deasupra vanilie și așchii de cocos.
  • Bananele, atentie, trebuie prajite in unt, asigurati-va ca se ard, nu mai mult de 3-4 minute.
  • Răciți clătitele, umpleți-le cu umplutură, rulați-le.

Când serviți clătitele, turnați înghețată caldă,sau așchii de ciocolată, sirop de fructe, jeleu de fructe de pădure.

Videoclip despre cum să înfășurați umplutura într-o clătită - 10 moduri

După cum sa dovedit, coacerea clătitelor cu umplutură nu este deloc dificilă, iar mâncarea lor este foarte plăcută. După cum spun oamenii din generația mai în vârstă, „este delicios, trosnește după urechi”.

Există multe moduri de a pregăti umplutura, gospodinele vor încerca 1-2, sau chiar doar 1 rețetă, iar „durerea de cap nu va strica”. Și în viață, trebuie să încerci totul, absolut toate opțiunile de umplutură și să înveți cum să rulezi clătite în forma de care ai nevoie.

În special pentru tine, vă prezentăm un videoclip în care vom lua în considerare toate modalitățile de a rula cu pricepere și atenție delicatesa noastră, urmați linkul și vă satisface curiozitatea:

Așezați masa astfel încât să placă ochiul și nu contează dacă este o masă festivă sau întruniri într-un cerc de familie liniștit și cald, dacă totul este decorat în cel mai bun mod, chiar și o zi a săptămânii poate deveni o mică sărbătoare a suflet. Clătite, sunt ca o gărgăriță, aurii și când le mănânci, și țipăi de plăcere!

Toată lumea va fi foarte mulțumită de micile tale capodopere, va face complimente minunate și poate cânta serenade în cinstea ta!!!

Dacă decideți categoric să nu vă deranjați prea mult și să pregătiți umplutura, folosiți rețetele pentru frământarea aluatului, acestea au fost testate pe experiența personală a multor gospodine și au fost deja apreciate de oaspeții amabili și de rude.

Nu uitați, ouăle și laptele ar trebui să fie la temperatura camerei, este mai bine să folosiți ulei rafinat pentru prăjirea clătitelor, astfel încât să nu strice gustul aluatului. Se amestecă făina cu laptele pe părți, alternând produsele. Acordați întotdeauna aluatului ceva timp pentru a „atinge” consistența necesară, excluzând prezența cocoloașelor.

Turnați ulei de floarea soarelui în compoziția pregătităchiar ultima tură.

Și în cele din urmă, amestecați constant aluatul înainte de a coace următoarea clătită, le saturăm cu oxigen, împiedicând amidonul să se depună.

În loc de lapte, este foarte posibil să folosiți chefir, doar atunci trebuie diluat cu apă fiartă, astfel încât să fie mai puțin și să nu se lipească de tigaie.

Pentru coacere, vă recomandăm să folosiți o tavă cu pereți subțiri, denumită popular tavă de pâine.

Mănâncă sănătos, rog rudele tale cu aceste delicatese, împărtășește cu prietenii, dă recomandări!

se adaugă zahăr la gălbenușurile de ou, se toarnă o parte din lapte într-un flux subțire, se adaugă sare și amidon din cartofi, se amestecă intens amestecul cu o furculiță. Împărțiți făina în 3 părți, frământați încet prima parte, turnați laptele rămas, apoi a doua parte, amestecând constant pentru a exclude formarea de cocoloașe, procedați la fel cu a treia parte. Consistența aluatului va fi groasă, ca smântâna. Clătitele ar trebui să fie puțin mai mari decât clătitele, mici și groase.
  • Se amestecă albușurile bătute spumă în masa totală. Începem să prăjim, punem tigaia, ideal o tigaie de clătite cu pereți subțiri, pe aragaz și o încălzim bine, turnăm ulei și începem să coacem.

    • Un mic truc:amestecați aluatul de jos în sus. În acest fel, se saturează cu oxigen, se mai amestecă o dată și pulberea de amidon se ridică de jos.

    • Măcinați brânza de vaci printr-o strecurătoare, adăugați lapte pentru a face umplutura mai moale.
    • Spălați lămâia, turnați apă clocotită peste ea pentru ca crusta să nu devină amară, dați-o pe răzătoare fină, stoarceți sucul. Se amestecă cu brânză și lapte, se stropește cu vanilie.
    • Lăsați clătitele proaspăt coapte să se răcească, puneți-le pe o farfurie cu fundul plat, întindeți masa de brânză deasupra, alternați umplutura între clătite. Decorați stratul superior cu zmeură suculentă (poate fi înlocuită cu fructele de pădure preferate, fie că sunt cireșe, căpșuni sau coacăze).

    O rețetă de clătite cu carne tocată foarte gustoasă - cum să le faci acasă

    Pentru iubitorii de mâncare CU GUST!

    Aluat:

    • lapte de vacă - 3 pahare;
    • făină de calitate superioară - jumătate de kilogram;
    • ou de pui - 4 buc.;
    • zahăr - 60 gr.;
    • sifon -? h. l.;
    • sare - o linguriță;
    • ulei de floarea soarelui - 60 gr.

    Umplutura cu carne:

    • carne de vita fiarta - ? kg;
    • ceapa - 1 cap;
    • morcov - 1 buc.;
    • usturoi - 2 catei
    • pasta de tomate - 30 ml;
    • condimente;
    • ulei de floarea soarelui.

    sărbători

    Metoda de gătit:

    • Combinați ouăle de pui cu zahărul, turnați laptele la temperatura camerei și bateți din nou cu un mixer. Se toarnă făina cernută printr-o sită, se adaugă sifon și sare. Amestecați energic până se rup cocoloașele. Pune la loc, fără absența curenților, aluatul ar trebui să se „arume” în cel mult o jumătate de oră.
    • Turnați 30 ml de ulei de floarea soarelui în aluat pentru ca clătitele să nu se lipească de tigaie. Și porniți cuptorul.

    Un mic truc: dacă s-a adăugat ulei vegetal în aluat, ar trebui să începeți imediat coacerea, altfel aluatul se va „umfla”.

    • Rulați carnea de vită printr-o mașină de tocat carne.
    • Tăiați ceapa în pătrate mici, măcinați morcovii cu un blender.

    Prăjiți ceapa până devine aurie și morcovii tăiați. Se prăjește timp de 7 minute.

    • Pune în carnea tocată pregătită usturoiul, zdrobit cu o presă de usturoi și friptura de morcovi și ceapă.
    • Întindeți umplutura pe clătită, înfășurați-o în forma dorită.

    Cum să gătești clătite delicioase cu file de pui și brânză

    Aluat:

    • 1? pahare de chefir 2,5% grăsime;
    • 1? pahare cu apă fiartă;
    • 1? pahare cu făină de calitate superioară;
    • 2 oua de gaina;
    • 100 gr. zahăr;
    • 1 lingurita de sare
    • 100 ml ulei de floarea soarelui.

    Umplutura cu carne:

    • 2 straturi de carne alba fiarta (pui, curcan);
    • 300 gr. brânză tare, cum ar fi "Gouda";
    • 3 capete de ceapa;
    • 60 ml maioneza cu zeama de lamaie;
    • condimente

    Metoda de gătit:

    • Coaceți clătitele în modul deja cunoscut.
    • Pentru fabricațieumpluturi, se toacă mărunt ceapa, se prăjește până devine aurie.
    • Tăiați carnea de pasăre fiartă în pătrate mici, adăugați-o la ceapă, condimentați cu condimente.
    • Lăsați carnea să se răcească, în acest moment tăiați brânza în bucăți subțiri, adăugați la restul de masă, turnați maioneză, amestecați.
    • Umpleți clătitele pregătite.

    Inainte de servire se pune la microunde pentru scurt timp pentru ca branza sa se topeasca si sa "imbratiseze" usor umplutura.

    Cum se prepară umplutura de ciuperci cu sos de brânză

    În maniera franceză.

    Aluat:

    • făină de calitate superioară - un pahar fără amar;
    • lapte cu un conținut de grăsime de 2,5% sau mai mult - 2 pahare;
    • ou de pui - 2 buc.;
    • sare? linguriţă;
    • sifon -? linguriţă;
    • oțet de mere

    Umplere:

    • ciuperci - jumătate de kilogram;
    • ghee -? ambalare;
    • brânză prelucrată „Druzhba”, „Orbita”;
    • crema 20% - 40 ml;
    • amidon de cartofi - 1 lingura. L.;
    • busuioc, sare, boia.

    Metoda de gătit:

    • Mai întâi, să pregătim aluatul. Amesteca laptele cu faina, sarea, un praf de zahar, sifon, stins in otet de mere. Se bate intens cu o mătură, se lasă deoparte.
    • Realizarea umpluturii. Tăiați ciupercile în felii subțiri. Puneți într-o tigaie cu o cantitate mică de ghee, începeți să prăjiți, adăugați smântână în proces, tocați mărunt brânza de vaci ca să se topească mai repede, adăugați sare, stropiți cu busuioc uscat (maghiran) și boia de ardei.
    • Se toarnă amidon de cartofi în amestec, se aduce la fierbere, se scoate de pe aragaz.
    • Puneți ghee-ul rămas într-o tigaie și prăjiți clătitele.
    • Împachetați umplutura în mijlocul fiecărei clătite, decorați după cum este necesar și serviți pe masă, acoperind blatul cu inele de verdeceapă

    Cum sa faci tuburi de clatite cu branza si stafide - reteta este foarte simpla

    Pentru cei care apreciază simplitatea.

    O umplutură populară și ușor disponibilă este brânza. Și dacă obțineți brânză de casă, aceasta va fi nu doar gustoasă, ci și super gustoasă!

    Aluat:

    • lapte de vacă - 500 ml;
    • Un pahar cu apă fiartă;
    • ouă de pui - 3 buc.;
    • făină de calitate superioară - 500 gr.;
    • lingura de sufragerie de zahar granulat;
    • sare - o jumătate de linguriță;
    • sifon - o lingurita fara amar.

    Umplere:

    • brânză de casă - ? kg;
    • ou de pui - 1 lingura. linguriţă
    • lingura de sufragerie de zahar granulat;
    • stafide galbene.

    Metoda de gătit:

    • Bate ouăle de pui cu zahăr până se formează o spumă „pufoasă”, se adaugă un amestec de făină și sifon, se toarnă lapte și se aduce la o consistență lichidă cu apă fiartă, se toarnă ulei într-un jet subțire și se amestecă cu un mixer, astfel încât să nu existe bulgări.
    • Prăjiți clătitele.
    • Peste o mână de stafide se toarnă apă clocotită, se lasă să se evapore, se aruncă pe un prosop, se lasă să se usuce.
    • Se amestecă brânza, oul și zahărul, se toarnă stafidele.
    • Întoarceți clătita în jumătate, umpleți-o cu umplutură, răsuciți-o într-un tub.

    Se serveste cu smantana, smantana proaspata sau dulceata de fructe de padure.

    Rețeta originală de clătite cu carne pentru masa festivă - cum să gătești rapid și delicios

    O variantă excelentă pentru o sărbătoare importantă.

    Aluat:

    • lapte de vacă - un pahar;
    • apă fiartă - un pahar;
    • făină de calitate superioară - un pahar incomplet;
    • ouă de pui - 3 buc.;
    • sare - o jumătate de linguriță;
    • ulei de floarea soarelui.

    Umplutura cu carne:

    • carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi - 400 gr.;
    • crusta de paine - 2-3 felii;
    • ceapa - 1buc.;
    • unt -? ambalare;
    • smântână 20% grăsime - 100 ml
    • condimente după gust;
    • pesmet - o mână, puteți lua un amestec de pâine gata făcut.

    Metoda de gătit:

    • Capul de ceapa se toaca marunt, se caleste in ulei.
    • Înmuiați în prealabil crustele de pâine în apă clocotită sau lapte cald, strângeți prin pânză.
    • Realizarea umpluturii. Pregătiți carnea tocată din carne, adăugând ceapă prăjită și marginile moi de pâine. Adăugați condimente după gust și smântână. Masa de carne trebuie să aibă o consistență asemănătoare unei paste.
    • Pregătiți aluatul pentru copt în mod standard, folosind lapte sau apă fiartă.
    • Prăjiți clătitele, păstrați 4 linguri, vom avea nevoie de ele pentru pane.
    • Întindeți amestecul de pastă de carne pe fiecare clătită și rulați-o.
    • Se scufunda in aluatul ramas in prealabil si pane cu pesmet, se trimite in tava si se coace pana se rumeneste.

    În loc de sos, folosește maioneză sau pastă de roșii.

    Cum să faci clătite pentru gustări „Punte” cu o surpriză (rețetă detaliată de gătit, de la și până)

    O gustare cochetă atât pentru un eveniment solemn, cât și pentru o servire standard într-un mediu acasă pentru bucuria prietenilor apropiați și de nedespărțit. Se mănâncă foarte repede, sunt prea multe moduri de a le decora, poți chiar să dai culoare aluatului de clătite adăugând verdețuri sau suc de sfeclă, de exemplu.

    Iar „secretul” poate fi și variat... Aperitiv evreiesc, brânză cu șuncă tocată, caviar, salată Olivier, umpluturi de carne, ficat și toate aceste idei sunt doar o picătură în ocean. Dacă aveți o imaginație bine dezvoltată, o puteți umple cu orice umplutură.

    În rețeta noastră, vă vom povesti despre pregătirea pungilor apetisante cu julienne și aromatecu un strop de migdale! Și vă vom învăța și câteva trucuri care vă vor oferi un ajutor neprețuit.

    Aluat:

    • lapte cu un conținut de grăsime de 3,2% - jumătate de litru;
    • făină de cea mai bună calitate - ? ochelari fără lamă;
    • amidon de porumb - ? ochelari fără lamă;
    • ou de pui - 4 buc.;
    • zahăr - 20 gr.;
    • sare -? h. l.;
    • ulei de floarea soarelui - 80 gr.

    Umplere:

    • ciuperci - jumătate de kilogram;
    • ceapa - 1 cap;
    • smântână 20% - un pahar;
    • făină de calitate superioară - o linguriță;
    • unt - 3-4 bucăți mici;
    • condimente;
    • nucsoara -? linguriţă;
    • pene de ceapă verde - vor servi drept legături pentru pungi de clătite;
    • ulei de floarea soarelui.

    Metoda de gătit:

    • Bateți ouăle de pui cu un amestec de zahăr și sare cu un mixer la modul maxim.
    • Se toarnă lapte, amestecând energic masa rezultată.
    • Se adauga amidonul de porumb, amestecand pe bucati, si se adauga faina cernuta printr-o sita. Clatitele se dovedesc a fi aproape transparente, ceea ce este bine pentru noi, deoarece este mai usor sa le dam formele dorite. Se pune aluatul deoparte, se lasa la infuzat.

    Un mic truc: pentru a adăuga culoare viitoarelor pungi, amestecați frunze de spanac tocate mărunt în aluat.

    • Tăiați ceapa în pătrate mici. Tăiați ciupercile în sferturi. Prăjiți mai întâi cubulețele de ceapă, apoi adăugați ciupercile la ele. Asezonați cu condimente.
    • Se toarnă făină și nucșoară măcinată în amestecul ceapă-ciuperci, se va adăuga o coajă specială, se condimentează cu smântână și se fierbe pe foc 10-15 minute, compoziția trebuie să scadă exact la jumătate.
    • Se toarnă uleiul inodor de floarea soarelui, se amestecă.
    • Prăjiți clătitele într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

    Clatitele trebuie sa fie de densitate medie.

    Un mic truc: Ai verificat clătitele, dacă nu ai reușit să ajungi la mijlocul auriu și prima clătită este cocoloașă, iar cea de-a doua, iar următoarea, are gust de cauciuc, adaugă lapte. Iar dacă este subțire și tinde să se rupă, se adaugă făină. Și totul se va rezolva cu siguranță!

    • Răciți umplutura de ciuperci și clătitele în sine. Și abia apoi începeți umplutura, întindeți clătita și întindeți „secretul” pregătit cu o lingură, răsuciți puțin marginile și legați cu pene de ceapă verde.

    Un mic truc: în loc de ceapă, puteți folosi brânză afumată cu o coadă de porc sau tulpini de orice altă verdeață ca „element de fixare” pentru pungi.

    Dacă nu aveți idee despre dimensiunea clătitelor, atunci iată un alt truc de viață. Dacă luați o clătită cu un diametru de 22 de centimetri, atunci acestea vor fi medii și vor fi destul de potrivite pentru o umplutură solidă.

    Dacă intenționați să-l umpleți cu caviar, coaceți clătite mici, puțin mai mari ca formă decât clătitele americane. Luați o tigaie cu diametrul mai mic.

    Clatite pe Shrovetide, si cu caviar rosu - asta este, apropo, le puteti da orice forma, rulouri, rulouri, plicuri, triunghiuri, sau puteti folosi doar o lingura pentru a intinde un strat subtire de caviar pe clatita.. MMM... Vei fi uluit de plăcere! Și nu numai în săptămâna petrolului!

    Cum să gătești rulouri cu pui și morcovi în coreeană pentru masa de sărbători

    Cunoscători de mâncare condimentată!

    Aluat:

    • lapte gras de la 3,2% - 750 ml;
    • ou de pui - 3 buc.;
    • făină de calitate superioară - 800 gr.;
    • zahar granulat - ? Artă. L.;
    • sare - o linguriță;
    • ulei de floarea soarelui - 50 gr.

    Umplutura cu carne:

    • file de pui – 1-2 felii;
    • morcovi coreeni picante - 100 g;
    • sare,paprika.

    Metoda de gătit:

    • Să nu trădăm tradițiile și să începem cu aluatul. Se bat ouăle cu zahărul până se formează un capac alb, se toarnă laptele, se toarnă făina, care trebuie să fie de cea mai bună calitate. Aduceți compoziția la omogenizare cu un tel. Dați deoparte, lăsați să se infuzeze. Se toarnă ulei vegetal într-un firicel subțire pentru ca clătitele să nu se lipească de tigaie și se începe să se prăjească, înainte de a coace fiecare clătită, se amestecă aluatul de sus în jos.
    • Carnea albă este fiartă, tăiată în pătrate sau ruptă în fibre subțiri și lungi.
    • Amestecați carnea cu morcovi coreeni, adăugați condimente, excludeți condimentele picante și destui morcovi picante.
    • Umpleți clătitele, dați-le forma care vă place.

    Mai simplu decât simplu! Puteți cumpăra morcovi într-un magazin, îi puteți găti acasă - dacă rețeta vă este familiară.

    Umplutura poate fi schimbată cu altă carne, ficat, carne tocată de vită sau cârnați.

    Cum să gătești clătite „melci” cu brânză și ouă - un aperitiv pentru vacanță

    Urmăriți linkul și urmăriți videoclipul, arată împachetarea non-standard a umpluturii, iar compoziția în sine este destul de nepopulară, dar foarte ușor de preparat, de unde „melcul” cu umplutură de ou și brânză:

    O astfel de gustare poate fi preparată cel puțin în fiecare zi, este simplă, dar foarte satisfăcătoare, adăugați verdeață sau rondele de ceapă verde și iubitorii de plăcinte cu ceapă și ouă vor fi încântați. Nu vă va plăcea, pur și simplu nu este posibil. Fii pregătit ca oaspeții să ceară rețeta.

    Urmărește rețeta video despre cum să prepari 5 tipuri de umplutură dulci și non-dulci pentru clătite

    Vă oferim să vă extindeți cunoștințele în domeniul umpluturilor de clătite, urmărind încă un videoclip, vă veți putea completa comoara culinară de cunoștințe. În acest fel, puteți găti pentru a diversifica meniul festiv