Ați încercat un astfel de preparat cu vitamine de primăvară-vară? Dacă nu, atunci s-au pierdut multe. În căldura verii, supa poate fi consumată rece, potolindu-le astfel setea și foamea. Iar pe vremea de primăvară, te va încălzi cu gustul său și va satura toate vitaminele atât de necesare organismului nostru.
În rest, borșul verde se numește supă de măcriș. Se prepară cu o cantitate mare de verdețuri diferite. Ouăle fierte se pun în supa finită și se adaugă smântână. Amintiți-vă, borșul cu adăugarea unui ou fiert se păstrează nu mai mult de o zi. Dar dacă adăugați o „chiflă cu ou”, termenul de valabilitate va crește.
Meniul
- Borș verde cu măcriș
- Borș cu măcriș și cireș
- Borș cu măcriș și spanac
- Borș cu măcriș fără carne
- O rețetă delicioasă de borș verde cu măcriș
- Reteta de bors verde cu macris si spanac pe video
Borș verde cu măcriș
Borșul verde are o culoare frumoasă, pe care o dobândește dintr-o cantitate mare de verdeață adăugată. Și va obține o aciditate ușoară de la măcriș. Supa de primăvară - vară este ușor de preparat și nu necesită mult efort.
Ingrediente:
- Coaste de porc - 400 g
- Măcriș - 1-2 ciorchini
- Morcov - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- Rădăcină de pătrunjel - 1 buc
- Cartofi - 3-4 buc
- Ouă - 2 buc
- Unt - 50 g
- Ciorchini de patrunjel
- Sare, piper - după gust
- Smântână - după gust
Preparare:
1. Spală coastele de porc și pune-le într-un recipient cu apă rece. Pune cratita pe aragaz, la primul clocot se indeparteaza spuma care s-a format. Se fierbe bulionul de carne timp de 2 ore. Se adauga apoi morcovii si ceapa taiate fasii, si radacina de patrunjel in acelasi timp. Gatiti 15-20 de minute la foc mediu.
2. În acest timp, fierbeți ouăle,se raceste in apa rece, se scoate coaja si se taie felii.
3. Scoateți coaja cartofilor, tăiați-i cubulețe. Trimiteți într-un recipient cu legume și carne. Scoateți rădăcina de pătrunjel. Se adauga sare si piper dupa gust.
4. Măcrișul se adaugă în supă chiar la sfârșit, deoarece se prepară foarte repede. Spălați bine verdeața în apă curentă și tocați-le nu foarte mărunt.
Supa va avea o consistenta placuta daca se taie frunzele de macris la 2-3 cm latime.Dar restul verdeata se toaca mai marunt.
5. Când cartofii din supă devin moi, transferați măcrișul în tigaie. Tine pe aragaz 3-4 minute si stinge focul.
6. Apoi turnați pătrunjelul și ouăle.
7. Untul va adăuga tandrețe și un gust plăcut rafinat preparatului. Întindeți supa pe farfurii și asezonați cu smântână.
Mănâncă cu plăcere, poftă bună!
Borș cu măcriș și cireș
Supa fierbinte cu măcriș proaspăt și cireșe este un fel de mâncare foarte gustos și sățios. Orice carne pe care o ai acasă poate fi folosită pentru bulion. Dar dacă este pe os, bulionul va fi mai bogat.
Ingrediente:
- bulion de carne - 3 litri
- Ceapa - 1 buc
- Morcov - 1 buc
- Cartofi - 3 buc
- Măcrișul este un pachet
- Cheremsha este un pachet
- Ouă fierte - 2 buc
- Sare, piper - după gust
Preparare:
1. Fierbe carnea până este gata.
Nu uitați să îndepărtați spuma la fierbere, acest lucru va afecta calitatea bulionului.
2. Curățați morcovul, tăiați-l cubulețe, tăiați ceapa curățată în cuburi. Trimiteți legumele în bulionul pregătit.
3. Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe de mărime medie. Transferați cartofii tăiați felii în supă. Se adauga sare si piper dupa gust.
4. Se macină măcrișul spălat în apă rece.Trimiteți-l în recipient când legumele devin moi. La 5 minute după ce adăugați verdeață în oală, stingeți aragazul.
5. Întindeți borșul finit pe farfurii, puneți jumătăți de ouă fierte în fiecare porție și stropiți cu nuci de pin tocate.
Mănâncă cu plăcere, poftă bună!
Borș cu măcriș și spanac
Acesta este un fel de mâncare din copilăria mea, bunica mea obișnuia să-l gătească atât de des. Dacă vi se pare că este prea mult verde, vă sfătuiesc să îl încercați, cu siguranță o să vă placă. Aceasta supa poate fi preparata in bulion de legume fara carne, apoi va fi delicioasa chiar si la rece.
Ingrediente:
- Piept de vită - 600-700 g
- Ceapa - 1 buc
- Morcov - 1 buc
- Cuișoare - 3 buc
- Tulpini de pătrunjel
- Tulpini de telina
- Măcriș - 250 g
- Spanac - 250 g
- Ceapa verde - 250 g
- Pătrunjel - 200 g
- Coriandru - 50 g
- Ouă fierte - 5 buc
- Cartofi - 4 buc
- Cimbru - 1/2 linguriță
- Sare, piper - după gust
- Frunza de dafin - 3 frunze
Preparare:
1. Fierbeți pieptul de vită în 3-4 litri de apă la foc mediu timp de două ore.
2. Pregătiți legumele și ierburile pentru bulion, trimiteți-le la oală la carne la aproximativ o oră după ce carnea a fiert.
3. Când bulionul fierbe și este saturat cu ierburi și legume, scoateți carnea, despărțiți-o de oase și tăiați-o în porții. Aruncă ierburile și legumele, acestea și-au dat deja toate calitățile gustative viitoarei ciorbe și nu vom mai avea nevoie de ele.
Se strecoară bulionul printr-o sită pentru a scăpa de oase mici și resturile de ierburi.
4. Curățați cartofii spălați, tăiați-i cubulețe. Transferați cartofii în bulion, fierbeți până se înmoaie.
5. Prefiertcurățați ouăle. Separați albușurile de gălbenușuri și pisați-le, apoi trimiteți-le în tigaie.
6. Tăiați toate verdețurile, trimiteți-le în oală când cartofii sunt gata. Se adauga sare, piper si ouale tocate. Adăugați frunza de dafin. Se mai lasa cateva minute pe aragaz, apoi se ia de pe foc, se lasa supa sa stea 15-20 de minute.
Spanacul din compoziția produselor este capabil să elimine excesul de aciditate a măcrișului. Măcrisul va face gustul de spanac mai moale la rândul său.
Serviți supa la masă cu smântână.
Mănâncă cu plăcere, poftă bună!
Borș cu măcriș fără carne
Reteta rapida si usoara de supa de primavara. Adăugarea de măcriș la aciditate, prăjirea morcovilor cu pastă de roșii și suc de roșii va adăuga, de asemenea, o culoare interesantă bulionului. Acesta este un fel de mâncare foarte aromat și cu conținut scăzut de calorii, care chiar și copiilor le vor plăcea.
Ingrediente:
- Cartofi - 6 buc
- Morcov - 2 buc
- Măcriș - 1 buchet
- Verdeturi - 1 buchet
- Pastă de tomate - 1 lingură. linguriţă
- Suc de roșii - 1/2 cană
- Ouă fierte - 2-3 buc
- Sare, piper - după gust
Preparare:
1. Pune o oală cu apă pe aragaz. În acest moment, curățați și tăiați cartofii. Trimiteți-l într-o tigaie cu apă fiartă.
2. Rade morcovii decojiti. Se prajesc intr-o tigaie in ulei vegetal.
3. Adăugați pasta de roșii și turnați suc de roșii în tigaie la morcovi, amestecați, fierbeți 3-5 minute la foc mic.
4. Transferați friptura de morcovi în lichid la cartofi când sunt suficient de moi. Adăugați sare și piper după gust.
Felul de mâncare nu are nevoie de condimente suplimentare, dar puteți adăuga condimente precum hamei - suneli sau coriandru.
5. Tăiați măcrișul, adăugați-l în supă chiar la sfârșitul gătitului.
6. Scoateți din ouăle fiertecoajă, tăiată cu grijă în farfurii, adăugați ouă în farfuria de ciorbă la servire.
Mănâncă cu plăcere, poftă bună!
O rețetă delicioasă de borș verde cu măcriș
Borșul verde este un preparat care te va încălzi pe vreme rea și îți va potoli foamea într-o zi însorită de vară. Supa de vitamine va incanta intreaga familie cu gustul sau unic. Și va oferi, de asemenea, o încărcătură de veselie și energie.
Ingrediente:
- bulion de carne - 3 litri
- Ceapa - 2 buc
- Morcov - 1 buc
- Cartofi - 3 buc
- Măcrișul este un pachet
- Ouă fierte - 2 buc
- Sare, piper - după gust
Preparare:
1. Pregătiți bulion de carne.
Puteți folosi orice carne doriți pentru supă.
2. Adăugați o ceapă mică tăiată în bulionul finit. Scoateți coaja de cartofi, tăiați-i cubulețe, puneți-i într-o cratiță. Sare si piper dupa gust.
3. Tăiați morcovul fâșii, ceapa cubulețe. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se inmoaie, amestecand din cand in cand legumele.
4. Spălați bine măcrișul sub apă rece, uscați și tăiați.
5. Pune verdeata in tava cu 5-7 minute inainte sa fie gata.
În acest fel, își va păstra toate proprietățile utile.
6. Tăiați un ou fiert în cuburi mici. Tăiați al doilea în sferturi, acestea vor trebui adăugate la servire.
7. Trimiteți friptura de legume și ouăle la supă. Opriți aragazul, lăsați borșul verde să stea timp de 10 minute.
Mănâncă cu plăcere, poftă bună!
Reteta de bors verde cu macris si spanac pe video
Această rețetă este interesantă prin faptul că ouăle nu se adaugă în supa fiartă, așa cum se face adesea. Ouăle crude se bat cu o lingură de smântână și, cu amestecarea intensă a supei, se toarnăamestec. In acest fel se obtine un gust delicat, interesant.
Mănâncă cu plăcere, poftă bună!
Supele trebuie incluse în dieta ta. Acest lucru este important pentru buna funcționare a tractului gastro-intestinal. Rețetele pe care le-am descris mai sus ar trebui să vă ajute să diversificați preparatele obișnuite de pe masa dumneavoastră.
Nu este greu să gătești alimente delicioase și sănătoase pentru rudele tale. Sper că sfaturile mele vă vor fi de folos. Ii vei incanta pe cei dragi cu o supa delicioasa de macris. Nu vă fie teamă să încercați și să alegeți rețetele care vă sunt cele mai apropiate din punct de vedere al gustului.
Fii bine dispus și gătește cu dragoste!