Măcrisul este o plantă perenă care este utilizată pe scară largă în gătit. Acum este imposibil să ne imaginăm un meniu de primăvară fără aceste frunze acre. Imediat ce cade zăpada, din pământ apar primii pași. Și ne grăbim să le tăiem cât mai repede pentru a pregăti arpagic verde sau okroshka, umplem plăcinte cu ele și chiar pregătim pentru iarnă. Cultivarea sa este o chestiune de mici probleme și chiar și un grădinar începător poate face față cu ușurință.
Autorii antici romani Virginy și Pliniu cel Bătrân au scris despre cultura urbană antică a timpului lor. Canonul științei medicale descrie proprietățile vindecătoare ale măcrișului, pe care Avicenna l-a numit măcriș de grădină, și măcrișul sălbatic, care, potrivit autorului, este mai puternic decât măcrișul de grădină în toate privințele.
Mulți oameni înțeleg că această primă cultură verde din grădină este foarte utilă. Compoziția chimică a plantei include aproape toate vitaminele și oligoelementele cunoscute, acizi organici și aminoacizi, flavonoide, zaharuri, taninuri. Consumul de măcriș în alimente aduce beneficii considerabile pentru sănătate. Planta conține multă vitamina C, care este o imunitate puternică și vase de sânge sănătoase. Opreste bine sangerarea si are efect antiseptic. Și aceasta este departe de a fi o listă completă a proprietăților sale utile. Astăzi vom învăța cum să creștem o plantă atât de utilă în grădină și acasă.
Creșterea măcrișului acasă
Măcrisul este o plantă rezistentă la frig, iubitoare de umezeală, una dintre primele culturi verzi. Aceasta este o cultură perenă și poate crește într-un singur loc timp de 3-4 ani la rând. Mai târziu, frunzele devin mai mici și mai aspre. Conținutul de acid oxalic din ele crește, se formează multe tulpini purtătoare de flori, iar randamentul scade brusc. Planta iernează bine sub zăpadă și rezistă la înghețuri până la -7°C. Semințele germinează la o temperatură de +2-3? cald Temperatura optimă pentru elcrescând la 4-20 de grade Celsius.
Datele de îmbarcare
Semințele sunt semănate la începutul primăverii, puteți sub un film, sau în iulie, astfel încât să puteți colecta în continuare frunze fragede înainte de toamnă. Cineva seamănă măcriș înainte de iarnă, în acest caz puteți obține o recoltă timpurie de verdețuri utile.
Deoarece planta nu se teme de vremea rece și de întoarcerea înghețurilor de primăvară, poate fi plantată pe patul grădinii de îndată ce ninge. În regiunile centrale și sudice, acest lucru se poate face la mijlocul lunii martie, în regiunile nordice ale Siberiei, nu mai devreme de jumătatea lunii aprilie. În acest moment, temperatura este optimă pentru germinarea semințelor.
Pregatirea patului
Pentru însămânțare, alegeți un pat mic, este suficientă o suprafață de cel mult 1 metru pătrat. m. Pune-l într-un loc înalt. Cultura se înrădăcinează bine pe soluri turboase și lutoase, cu un drenaj bun. În timpul verii, cultura poate fi semănată de mai multe ori.
Înainte de a săpa patul, adăugați gunoi de grajd putrezit, compost sau humus în sol. Terenul fertil va fi foarte util. Dacă acestea nu se găsesc, turnați solul cu apă caldă cu adaos de îngrășăminte. Se adaugă 2-3 g de azotat de amoniu, 40 g de uree și 4-5 g de superfosfat într-o găleată cu apă. Amestecați pentru a dizolva granulele și udați solul înainte de a însămânța semințele.
Cum să crești măcrișul din semințe
Pe patul alocat pentru măcriș, faceți caneluri cu o adâncime de cel mult 1,5 cm la o distanță de 10-15 cm unul de celălalt.
Răspândiți semințele la fiecare 5-7 cm și acoperiți vârful cu pământ.
Udați bine cu apă caldă dacă solul este uscat.
Primii lăstari vor apărea în 10-14 zile. Pentru a accelera apariția răsadurilor, acoperiți patul cu folie de polietilenă sau material de acoperire. De îndată ce apar primele scări, scoateți adăpostul.
Se înmulțește prin semințe sau divizarea tufișului, care nu poate fi realizatămai devreme de un an de la semănat semințele.
Îngrijirea măcrișului în câmp deschis
Planta este foarte pretențioasă la umiditate, așa că stratul de suprafață ar trebui să fie întotdeauna ușor umed. Prin urmare, este udat chiar mai des decât alte culturi de legume. Udarea insuficientă va duce la eliberarea tulpinilor de flori, frunzele vor fi aspre și foarte acide.
Afânarea este o procedură utilă care previne apariția unei cruste groase la suprafața solului. Acesta va împiedica accesul oxigenului la sistemul radicular, care este necesar pentru a stimula creșterea și umplerea masei de frunze.
Pentru hrănirea în aer liber, puteți utiliza infuzie de plante în rată de 1 litru de infuzie la 10 litri de apă.
Puteți recolta imediat ce frunzele cresc până la 5 cm. Dimensiunea optimă a frunzelor nu depășește 10-12 cm. Tăierea frunzelor se efectuează înainte de utilizare imediată și este mai bine să o faceți dimineața sau pe vreme înnorată, astfel încât frunzele vor fi mai suculente. Tăierea prematură a verdețurilor va duce la pierderea majorității vitaminelor. Frunzele sunt tăiate cu foarfece ascuțite sau smulse manual, încercând în același timp să nu deteriorați mugurii de creștere.
Cum să crești măcriș acasă iarna pe pervaz
În sezonul rece, organismul uman resimte mai acut lipsa de vitamine și oligoelemente. Pentru a face acest lucru, mulți oameni cultivă diverse ierburi picante pe pervazurile lor, de exemplu, rucola, busuioc, ceapă verde. Printre acestea, puteți crește cu succes măcriș.
Pervazurile de pe partea de vest sau de est sunt cele mai potrivite pentru amenajarea unui pat de flori într-un apartament din oraș, deoarece cultura are nevoie de lumina puternică a soarelui numai în perioada de germinare a semințelor. În viitor, se simte confortabil la umbră sau semi-umbră în condiții de lumină scurtă, care este caracteristică perioadei sumbre de toamnă-iarnă.
Se recomandă echiparea pervazurilor cu dispozitive suplimentare de iluminat - fitolampi sau lămpi de zi. Ar trebui să fie deasupra plantelor la o înălțime de 50-60 cm. Deoarece măcrișul este o cultură rezistentă la frig, este necesar să îi asigurăm o temperatură optimă în intervalul 4-20 de grade Celsius. Acest lucru vă permite să cultivați cu succes planta pe o logie sau o verandă vitrata.
Containerele pentru plantare pot fi orice - ghivece pentru flori de interior, recipiente sau cutii de plastic pentru răsaduri. Este important ca acestea să fie echipate cu orificii de drenaj și să aibă o adâncime de cel puțin 20 cm pentru dezvoltarea completă a sistemului radicular.
Amestecul de sol poate fi achiziționat în magazine specializate. Dacă luați pământul din grădină, înainte de a semăna semințele, acesta trebuie tratat pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor din sol.
Semințele sunt semănate în recipiente la o adâncime de 1-1,5 cm la o distanță de 5-7 cm, acoperite cu pământ deasupra, udate cu apă caldă și acoperite cu o peliculă pentru ca răsadurile să apară mai repede. După apariția răsadurilor, pelicula este îndepărtată.
Îngrijirea se reduce la udare moderată în timp util. Orice fertilizare se efectuează cu îngrășăminte complexe, care sunt folosite pentru florile de interior. Îngrășămintele sunt diluate în conformitate cu instrucțiunile de utilizare, iar fertilizarea se efectuează de 1-2 ori pe lună.
Creșterea măcrișului într-o seră
S-a menționat deja în articol că măcrișul este o plantă rezistentă la frig. Prin urmare, pentru uz casnic, nu are sens să-l crești într-o seră, unde temperatura crește uneori până la un număr mare, mai ales când soarele strălucește afară. Fiecare parcela de tara are un metru patrat de teren unde se poate semana verdeata. Cum să faci rețea și să ai grijă de cultură, ți s-a spus deja mai sus.
Dar dacă pentru tine creșterea măcrișului pe tot parcursul anului este o afacere, atunci nu te poți lipsi de o seră.Principalele condiții pentru cultivarea sa:
- sol fertil,
- temperatura optimă este între 4-12 grade Celsius, dacă este necesar, ventilați sera.
- iluminare suplimentară cu fitolampi, în special în condiții de lumină naturală scurtă,
- udare regulata,
- fertilizare cu îngrășăminte minerale,
- tăierea în timp util a frunzelor când cresc nu mai mult de 12-15 cm.
Dăunători de măcriș când sunt cultivați în sol deschis și sere
Măcrisul este iubit de mulți dăunători, cărora nu le deranjează să se ospăteze cu frunze suculente.
Gândacul de frunze- gândaci mici cu o culoare negru-verde strălucitoare și o dimensiune de 5-10 milimetri. După ce au iernat în pământ, odată cu sosirea primăverii, încep să depună ouă pe partea inferioară a frunzei și să mănânce verdeață. Pentru a face față,
- stropiți cenușă de lemn sau praf de tutun pe plantații.
- Pulverizați plantele cu o soluție de săpun și usturoi. Pentru a face acest lucru, diluați așchii dintr-un pachet de săpun de uz casnic în 3 litri de apă, adăugați săgeți de usturoi sau frunze, insistați timp de 10-12 ore. Apoi strecurați și procesați aterizările. Verdeturile pot fi folosite pentru alimentatie dupa 2-3 zile.
- Se amestecă 1 cană de cenușă de lemn, 1 lingură. l. pudră de muștar uscat și 1 lingură. l. ardei rosu iute. Stropiți cu amestecul de plantare de măcriș.
Dryota. Pentru măcriș, larvele gândacului clicker sunt teribile, se hrănesc cu rădăcini, provocând astfel daune plantei. Pentru a face față, buruienile în timp util și slăbiți paturile. Dacă acest dăunător v-a biruit, atunci este mai rațional să semănați din nou din semințe în fiecare an. Prezența viermilor de sârmă este un indicator al solului acid, așa că este necesar să se calcareze solul pentru a scăpa de dăunător. Cum să scapi de viermi de sârmă.
Varză. Nu există un dăunător mai mare în grădină decât looperul de varză. Uscattufișurile de măcriș ies ușor din pământ - semne ale apariției sale în grădină. Este dificil să faci față dăunătorului, dar este necesar, altfel legumele vecine de pe site pot avea de suferit și ele. Fondurile oamenilor vor ajuta la combaterea dăunătorului. Dacă se dovedesc a fi ineficiente, atunci va trebui să alergi la măsuri mai radicale și să folosești preparate chimice.
Limacii, după cum puteți vedea, le place să se sărbătorească nu numai cu frunze de varză suculente. Cum să te descurci cu ei? De obicei se fac capcane, care sunt umplute cu bere sau apă dulce și, de asemenea, stropite cu coajă de ou, cenușă de lemn, var sau superfosfat. Pune o scândură sau o foaie de ardezie, după un timp, ridică-le și colectează dăunătorii. Puteți pulveriza măcrișul cu 10% amoniac. Nu permiteți îngroșarea plantărilor, deoarece melcii trăiesc în locuri cu umiditate ridicată.
Afidelesunt insecte mici de culoare verde sau neagră care sug sucul din frunzele tinere. Planta se ofilește, se ofilește și moare treptat. A face față afidelor va ajuta la pulverizarea cu o infuzie de coji de ceapă, tutun, usturoi, blaturi de roșii, păpădie. Citiți mai multe - cum să faceți față afidelor.
Linguriță de iarnă. Dacă ați văzut fluturi gri-maronii zburând pe măcriș, înseamnă că există și larvele sale - omizi. Ei le place să se sărbătorească cu verdeață fragedă, roadând frunzele. Pulverizarea cu infuzie de brusture vă va ajuta să faceți față. Rupeți o jumătate de găleată de frunze de brusture, adăugați apă deasupra și insistați timp de 3 zile, apoi pulverizați plantele. Faceți capcane dulci, de exemplu, din gem fermentat, așezați-le la o înălțime de 1 m de sol.
Măcrișul de fierăstrăueste atât de vorace încât este capabil să lase doar o singură venă din frunze după aterizare. Pulverizați plantațiile o dată la 7-10 zile cu un decoct de mușețel de farmacie amestecat cu o soluție de uz casnicminunat
Boli Sorel
Există numeroase boli ale măcrișului, fiecare dintre ele având propriile simptome și metode de tratament caracteristice. Cel mai adesea, planta este predispusă la mucegai praf și fals, pete albe, rugină, putregai gri.
Îngrijirea adecvată este necesară pentru a preveni dezvoltarea bolilor. Nu îngroșați plantarea și îndepărtați buruienile în timp util și, de asemenea, nu permiteți udarea excesivă a solului. Dacă apar semne ale bolii, utilizați fungicide și remedii populare.
Dragi cititori, în concluzie, voi spune că, în ciuda numeroaselor proprietăți utile ale măcrișului, utilizarea acestuia nu este recomandată pacienților cu boli urinare și biliare, metabolizare afectată de sare, pancreatită și aciditate crescută a stomacului. Și lasă-l să mulțumească pe toți ceilalți cu verdeață proaspătă timpurie. Să aveți o recoltă bună!