Ceaiul din plante este o băutură fără cofeină obținută prin fierberea diferitelor părți ale plantelor - flori, frunze, rădăcini. Erau băuți în Rusia din timpuri imemoriale, se numeau infuzii, uzvar. Cel mai adesea, au folosit amestecuri de zmeură, coacăz, floarea de colț, sunătoare și frunze de sunatoare. Ceaiurile nu numai că potoleau setea, ci și tratau bolile, redau puterea după muncă grea.

bune

Ce sunt ceaiurile din plante și cum sunt ele?

Ceaiul din plante este o băutură sănătoasă făcută din componente vegetale. Sunt multe taxe. Toate sunt împărțite în 2 grupuri mari:

  • vitamina - o poți bea în fiecare zi;
  • medicinal - folosit pentru tratamentul bolilor.

În funcție de compoziția și efectul asupra organismului, ceaiurile din plante pot fi liniștitoare, tonice, vitaminice, coleretice, pentru slăbire etc. Există și colecții monocomponente (formate dintr-o plantă) și multicomponente.

Avantajele ceaiurilor din plante:

  • aromă bogată;
  • direcționalitate largă a efectului;
  • posibilitatea de a alege cea mai utilă opțiune de colectare pentru corpul tău;
  • fără zahăr, conținutul de calorii nu depășește 4 kcal la 100 g de băutură;
  • te poți găti singur.

Ierburile pentru prepararea ceaiului pot fi cumpărate de la farmacie, de la herboriști, culese de dvs. sau cultivate pe propriul teren. Este important ca adunările să aibă loc departe de orașe și întreprinderi industriale - doar ceaiul din ierburi pure va fi util.

Natura uriașei noastre țări este diversă - în fiecare regiune se obișnuiește să se fabrice propriile ierburi. Dar sunt și acelea care sunt recunoscute în toate colțurile.

Ce ierburi se pot bea în loc de ceai negru:

  • chiparos;
  • Sunătoare;
  • cimbru;
  • tei;
  • mentă;
  • muşeţel

Puteți bea mușețel, tei, sunătoare, măceș în fiecare zi. Aromaticierburi pentru ceai - melisa, motherwort (oregano), dar nu trebuie folosite constant.

Este obișnuit să preparați ceaiuri din plante medicinale în apă și să le beți fără lapte, deoarece adăugarea acestuia poate modifica sau reduce proprietățile benefice ale plantelor. Dar cu unele boli, se recomandă să bei ceai de plante cu lapte pe lângă tratament.

Următoarele rețete sunt deosebit de comune în tratamentul anginei, bronșitei și laringitei:

  1. Măcinați mușețelul uscat și musetelul, amestecați în părți egale.
  2. Se fierb 20 g de amestec uscat în 100 ml apă clocotită, se infuzează timp de 7 minute.
  3. Se strecoară, se adaugă lapte fierbinte la volumul unui pahar.
  4. Bea de 3 ori pe zi, intotdeauna inainte de culcare. Puteți adăuga miere.

După boli severe, prelungite, ceaiul de măcese cu lapte este recomandat pentru o recuperare mai rapidă:

  1. 30 g de măceșe uscate se toarnă 1,5 linguri. lapte rece
  2. Se aduce la fierbere la foc mic, se fierbe timp de 15 minute, fără să fiarbă.
  3. Se strecoară, se adaugă miere, se toarnă într-un termos.
  4. Luați 0,5 căni de 4 ori pe zi.

Dacă există un interes și dorință de a folosi ierburi din propria colecție, nu va fi de prisos să citești cărți pentru herboristi. De exemplu: „Enciclopedia ceaiurilor de plante”.

Un adaos excelent și util la ceaiul natural din plante sunt bomboanele din lemn dulce, care pot fi cumpărate de la un magazin de bomboane sau preparate acasă.

Ceai de plante cu vitamine

Ceaiul de plante cu vitamine este util pentru menținerea imunității în timpul sezonului rece. Pentru prepararea lui, puteți folosi frunze de cireș, znit, melisa, măceșe uscate, flori de mușețel.

Componentele uscate și zdrobite sunt amestecate în proporții egale. Înainte de utilizare, fierbeți în doză de 1 linguriță la 1 lingură. apa clocotita, infuzati 10 minute.

Utilva fi și un ceai de vitamine cu următoarea compoziție: frunze uscate de mure, zmeură, căpșuni de luncă, monarde, fructe de frasin de munte, cătină, coacăze, arpaș, măcinați și amestecați în părți egale. Preparați 1 lingură la 200 ml de apă.

Ceai de dimineață revigorant cu vitamine - listă de ingrediente:

  • frunze de zmeură - 30 g;
  • frunze de coacăze negre - 15 g;
  • frunze de mesteacăn - 20 g;
  • măceș - 10 g;
  • flori de soc - 2 g;
  • planta mamă - 5 g;
  • frunza de spin - 15 g;
  • afine - 5 g.

cele

Ceai calmant din plante

Pentru a face un ceai de plante liniștitor pentru un somn sănătos, utilizați următoarele plante:

  • muşeţel;
  • păducel;
  • valeriană;
  • mentă;
  • Heather;
  • salvie;
  • tei

Ierburile pot fi preparate separat și se pot bea noaptea sau pot face o colecție amestecându-le în proporții egale. Ceaiul trebuie infuzat înainte de consum.

Ceai de plante pentru sănătatea femeilor - o rețetă pentru menstruație dureroasă:

  1. Luați mușețel, gălbenele, căpșuni, balsam de lămâie în proporții egale. Se toarnă 4 linguri. l. colectarea a 0,5 l apă clocotită.
  2. Bea cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei.

Ceai tonic

Exista plante care maresc puterea si dau energie - Leuzea (radacina maral), Rhodiola rosea (radacina de aur), Eleutherococcus, iarba de lamaie chinezeasca.

în forma sa pură și în concentrații mari nu sunt folosite ca băutură - provoacă hiperexcitabilitate, tulburări de somn. Dar la întâlniri, ceaiul de dimineață cu aceste ingrediente te va ajuta să te trezești mai repede și să fii plin de energie toată ziua.

Ceai tonic din plante nr. 1:

  1. Se amestecă 1 lingură. l. iarba de lamaie uscata, coacaze, menta, frunze de capsuni.
  2. Adăugați câteva fructe uscate din aceste plante, 1 lingură.l. frunze uscate de badan tocate.
  3. Preparați 1 linguriță. amestec pentru 250 ml apă clocotită.

Ceaiul tonic nr. 2:

  1. Ingrediente: Rhodiola rosea, cimbru, zmeura (frunze), melisa, badan. Se amestecă componentele uscate zdrobite în proporții egale.
  2. Preparați și lăsați timp de 10 minute înainte de a lua.

Ierburile aromate, condimentele și fructele, care fac parte din ceaiul din Crimeea, vor adăuga tonus și energizează. Vei avea nevoie:

  • ceai de menta, tei, erica, zmeura, Ivan - o treime de lingurita fiecare;
  • scorțișoară - 1 baton;
  • rădăcină de ghimbir - 5 grame;
  • portocală - un sfert;
  • miere - 1 linguriță.

Turnați ierburi în fundul paharului. Taiati scortisoara in jumatate pe lungime, curatati ghimbirul si portocala si taiati-le in cercuri subtiri, puneti-le pe ierburi. Se toarnă 250 ml apă clocotită, se adaugă miere, se infuzează timp de 10 minute, acoperind cu un capac. Băutura infuzată este potrivită pentru utilizare în sezonul rece.

Ceaiul Kolomatskyi este o băutură națională la care se adaugă lapte de cămilă sau de iapă, sare și grăsime de miel. Baza de plante este reprezentată de frunze de ceai verde presate. Se adaugă adesea condimente - nucșoară, piper, cuișoare, dafin, ghimbir.

Ceai antiinflamator din plante

Ceaiurile antiinflamatoare din plante ajută la tratarea diferitelor boli, acționând în același timp asupra organismului cu mai multă atenție și blândețe decât medicamentele. Dar, în ciuda acestui fapt, orice ceaiuri medicinale nu trebuie luate necontrolat și pentru o lungă perioadă de timp. După un curs de 10-14 zile, ar trebui să faceți o pauză și să o înlocuiți cu ceai de flori de la alte plante.

Plantele cu un conținut ridicat de fitoncide și substanțe biologic active sunt folosite ca bază pentru prepararea ceaiurilor de plante antiinflamatoare. Acestea sunt salvie, sunatoare, galbenele, galbenele, musetel, tei.

Rețete de ceai din plante:

  1. Cu inflamație a gâtului- amestecati zmeura, salvie, frunze de tei, flori de musetel si sunatoare in cantitati egale. 3 art. l. preparați amestecul într-un termos și luați 0,5 linguri. la fiecare 3 ore.
  2. Pentru răceală, precum și pentru tuse, topește florile de tei, măceșele, frunzele de zmeură și coacăz, frunzele de lemongrass chinezesc la foc mic timp de 5-7 minute. Luați cu miere, lămâie.

Măceșul, urzica, mușețelul, frunza de mesteacăn, melisa, salvie, frunza de lingonberry, pătlagina au efect diuretic și antiinflamator. Reţetă:

  1. Luați 1 lingură. l. frunze și fructe de lingonberry, căpșuni de pădure (frunze și frunze), pătlagină, flori de mușețel, gălbenele, iarbă uscată de flori de mlaștină, boabe de ovăz, fructe de măceș de scorțișoară. Măcinați totul într-o râșniță de cafea.
  2. Preparați în ritm de 1 lingură. l. amestec pentru 1 lingura. apă clocotită într-un termos.
  3. Insistați 1 oră, filtrați.
  4. Recepție: 100 ml de 3 ori pe zi.

Pentru imunitate

Ceaiul delicios din plante antivirale este folosit la primele semne de răceală - de casă:

  • sunătoare - 30 g;
  • floare de tei - 15 g;
  • planta mamă - 15 g;
  • fructe de pădure de măceș - 10 g;
  • frunze de zmeură - 10 g;
  • ceai Ivan fermentat - 20 g.

Această colecție este potrivită pentru ARVI, inclusiv pentru coronavirus. Va crește imunitatea, dar nu se va putea vindeca - este necesară consultarea unui medic.

Ceaiul tonic din plante pentru adulți (reduce tensiunea arterială) se bea în timpul zilei:

  • flori și frunze de tavolga - 20 g;
  • frunza de coacaze negre - 40 g;
  • frunze de zmeură - 15 g;
  • frunze și fructe de pădure de afine - 7 g;
  • menta lemn dulce - 5 g;
  • frunze de căpșuni fermentate - 5 g;
  • fructe de pădure de măceș - 3 g;
  • placa de baza - 5 g.

Ceaiul de mănăstire, ajută la hipertensiune arterială, paraziți,boli de piele, probleme cu tractul gastrointestinal, se vinde gata preparate, deoarece proporțiile exacte ale celor 16 ierburi incluse în compoziția sa sunt ținute secrete.

O astfel de colecție este preparată la o rată de 0,5 linguri. l. la 0,5 l de apă, fierbeți la foc mic timp de 1 oră, luați 150 ml de 3 ori pe zi înainte de mese.

Opțiunea de preparare a ceaiului de plante din ierburi Altai:

  • frunze de badan - 20 g,
  • rădăcină de aur și maral - 10 g fiecare;
  • o frunză de lingonberry, coacăze negre, afin, decojite - 10 g fiecare;
  • planta de cimbru - 5 g.

Pentru pierderea în greutate

Ceai de plante pentru pierderea în greutate, care se bea după o baie:

  1. Se amestecă frunzele - 75 g mur, mesteacăn, mama și mama vitregă - câte 10 g fiecare.
  2. Se toarnă 0,5 l apă clocotită, se infuzează 15 minute, învelită.

Ce ierburi pot fi fermentate

Multe tipuri de plante, de exemplu, sunătoarea, cireșul, coacăzele și geraniumul - vor deveni mai gustoase în timpul fermentației (auto-încălzire) a materiilor prime. Pentru a face acest lucru, masa brută de plante este măcinată până când sucul iese, apoi se întinde pe o suprafață curată într-un strat destul de gros (o puteți pune într-un recipient transparent).

În această formă, viitoarea bere se păstrează timp de 2-3 zile. Apoi, materiile prime sunt uscate într-un uscător sau într-un loc uscat și cald, întinzând un strat subțire pe suprafață.

Cum să faci corect o colecție de ceai

A face colecții de plante este o întreagă știință. Există multe restricții privind amestecarea diferitelor plante. Înainte de a face ceai, este necesar să vă familiarizați temeinic cu aspectele pozitive și posibile negative ale plantei.

Reguli generale pentru prepararea ceaiurilor din plante pentru fiecare zi:

  1. O combinație de ierburi este inacceptabilă, au efectul opus asupra organismului - crește și scade tensiunea arterială, pulsul devine mai frecvent și încetinește, ceea ce determină creșterea și scăderea eliberării de hormoni etc.
  2. LaAuto-recoltarea ar trebui făcută departe de orașe, afaceri, câmpuri cultivate, autostrăzi și șine de cale ferată.
  3. Este necesar să vă asigurați că pădurile și pajiștile nu au fost tratate pentru căpușe sau alte insecte în această zonă și că fondul de radiații corespunde normei.

Rețete de băuturi:

Cum să preparați și să beți corect ceaiul din plante

Prepararea corectă a ceaiurilor din plante ajută plantele să-și dea mai bine proprietățile benefice. Există anumite reguli pentru prepararea ceaiului de plante acasă:

  1. Apa trebuie să fie de izvor, arteziană sau așezată. Este inacceptabilă utilizarea apei clorurate, deoarece acest element chimic are un efect negativ asupra componentelor medicinale ale plantelor medicinale.
  2. Vasele din ceramică, porțelan sau sticlă cu capac etanș sunt potrivite pentru prepararea ceaiului. Este necesar să închideți recipientul după preparare, altfel apa se va răci prea repede și nu se va obține concentrația dorită de ceai. Este bine să folosiți un termos.
  3. Timpul de preparare pentru phytochai este mai lung decât de obicei. Mai ales dacă compoziția conține părți aspre - tulpini, rădăcini, fructe de pădure, scoarță.
  4. Plantele fermentate se produc mai repede.
  5. Nu măriți timpul de preparare recomandat. Dacă bei prea mult, va avea un gust prea amar și astringent.
  6. Ierburile nu sunt preparate din nou.
  7. Nu depășiți numărul de ierburi pentru preparare. Dacă în rețetă sunt indicate grame, ar trebui să faceți o măsurare precisă. Multe plante conțin substanțe otrăvitoare care pot provoca otrăviri dacă se depășește doza.
  8. Ceaiurile din plante nu se încălzesc peste 90 ° C și nu se fierb. Dacă colecția include părți aspre ale plantei, este permisă prinderea ceaiului într-un termos sau într-o baie de apă.
  9. Vasul în care va fi preparată băutura,trebuie preîncălzit. Dacă prepararea berii este efectuată într-un recipient rece, o parte din căldura apei se va pierde prin încălzirea acesteia și nu va avea loc întoarcerea completă a substanțelor utile.

Cât timp se păstrează ceaiul din plante:

  • florile și frunzele uscate își păstrează aroma și proprietățile benefice până la 2 ani;
  • fructe de pădure, fructe - 3 ani;
  • scoarță, rizom - 5 ani.
  • Cu cât materialul vegetal este mai proaspăt, cu atât calitatea ceaiului este mai bună.

Pentru a viziona videoclipul:

Ceaiurile din plante pot dăuna sănătății?

Există o opinie despre siguranța ceaiurilor din plante. Mulți colectează ei înșiși plante medicinale și aromatice, pun ierburi într-un ceainic pentru preparare în proporții arbitrare și toarnă o cantitate neregulată de apă.

Acest lucru nu trebuie făcut, deoarece:

  1. Plantele pot conține substanțe toxice, o concentrație mare poate provoca otrăviri.
  2. Înainte de a combina diferite plante într-o colecție, este necesar să vă asigurați că efectele lor asupra organismului nu sunt opuse.
  3. Orice plantă poate provoca o alergie - depinde de caracteristicile individuale ale corpului.
  4. Ceaiul din plante este contraindicat femeilor însărcinate, nu este permis să-l bea în timpul alăptării.
  5. Phytotea trebuie administrat copiilor cu mare grijă, copiii sub 3 ani au nevoie de consult medical.

Fiecare plantă din colecție are propria listă de contraindicații. Cel mai comun:

  • ulcer la stomac;
  • calculi biliari și urolitiază;
  • hipertensiune arteriala;
  • boli ale sistemului de coagulare a sângelui.

Este important de reținut că ceaiurile din plante care conțin scoarță de salcie albă, rădăcină de brusture, castan de cal, ghimbir, cicoare, lemn dulce, trifoi de luncă, merișor, tavolga și usturoi subțiază sângele. Primirea lor ar trebui să fie un curs, nu pe o bază permanentă.

Ce ierburi nu ar trebui să fie băute de bărbați, deoarece provoacă impotență:

  • hiperic;
  • mentă;
  • balsam de lamaie;
  • Zyuzik este european;
  • mama

Ceaiul de plante preparat în mod corespunzător ajută la menținerea sănătății, la îmbunătățirea imunității și la reducerea greutății. Este important să respectați proporția și să vă amintiți contraindicațiile, atunci băutura va fi benefică.

Ce ceaiuri din plante vă plac? Salvați articolul pe perete și pe marcaje - informațiile vor rămâne relevante pentru o lungă perioadă de timp.