Salutare tuturor, prieteni. Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă neobișnuită de cheesecake. Sunt adorați atât de copii, cât și de adulți, se referă la o alimentație adecvată. Puteți vedea adesea mărcile PP, așa că această opțiune este câștigătoare și funcționează întotdeauna.
Astfel de delicatese pot fi preparate pentru micul dejun, precum și cheesecakes cu gris fără ouă. Și întrucât nu există zahăr în ele, le puteți servi cu orice sos dulce sau miere, precum și stropite cu zahăr pudră aromat. Cumpăr pudră cu vanilie, probabil ați întâlnit așa ceva. Aroma este incredibilă, mai ales dacă le stropiți fierbinți.
Si ce delicios este cu o lingura de inghetata, frisca, dulceata de cirese. Este clar că dacă le aromăzi cu generozitate cu tot felul de bunătăți, atunci nu mai aparțin categoriei dietetice. Dar, prieteni, ce delicios este.
Ca întotdeauna, îmi voi împărtăși subtilitățile și secretele de gătit. Dacă abia începi să gătești, vei avea mare nevoie de ele.
Cheesecake-urile fără făină și zahăr sunt cele mai delicioase și mai dietetice
Va prezint o reteta misto si reusita. Atât copiii, cât și adulții sunt încântați de el. Nu vă faceți griji, nu sunt crude, poate nu sunt fotografii clare, dar le prăjesc bine, sunt moi și gata înăuntru.
Chiar dacă ți-e frică sau te îndoiești de ceva. După prăjire, pot fi introduse la cuptor pentru 6-7 minute. Dar sfatul meu pentru tine este să nu le faci prea groase și uriașe. Și, de asemenea, aplatizați-le, dar fără fanatism.
Ingrediente:
- 500 de grame de brânză
- 2 art. linguri de gris
- 2 oua
- putina sare
- 1 plic de zahăr vanilat
- secolul 3-4 linguri de faina (pentru pane)
- ulei vegetal pentru prajit
1. Pregătiți toate produsele necesare. Ei sunt în fața ta. Eu folosesc faina doar la rulat, care este la prajitformează o crustă crocantă.
2. Pisează brânza cu o furculiță, o poți trece printr-o sită sau poți folosi o mașină de tocat carne.
Alege branza uscata si nu grasa. Pentru aceasta reteta nu folosesc masa de caag, altfel vor fi umede in interior, creand efectul de aluat crud.
3. Bate ouale, adauga un praf de sare, eu il folosesc mereu, chiar si pentru aluat dulce, pentru a adauga un gust contrastant.
4. Amestec totul, adaug zahar vanilat sau vanilat, te poti descurca fara el, nu este ingredientul principal. L-am pus pentru aroma.
5. Turnam doua linguri de gris. Adun linguri cu un mic tobogan.
6. Acum trebuie să amestecăm foarte bine masa de caș până la omogenizare, lăsați-o literalmente 5-7 minute, astfel încât grisul să absoarbă lichidul. Deși brânza mea este foarte bine presată.
Așa iese masa, eu folosesc ouă de țară, de aceea a ieșit galben.
7. Acum puteți forma caș de brânză. Iau putina masa in mana si fac o prajitura rotunda. Puteți folosi un cântar de bucătărie, astfel încât fiecare piesă să aibă aceeași greutate. Dar deja sunt atât de atașat încât o fac fără să cântăresc.
8. Se rulează în făină și se aplatizează pe ambele părți, dar ferm. Nu ai nevoie de multa faina, scuturam excesul.
9. În acest fel, lucrăm din toată masa rămasă. De fapt, este foarte rapid. Și puneți-l pe o placă de tăiat sau pe orice altă suprafață.
Predau la distanta unul de altul, ca sa nu se ciocneasca unul de altul. Puteti pudra usor suprafata cu faina. Nu fac praf, am o scândură de lemn.
10. Acum este momentul să le prăjiți, le puteți coace la cuptor, dar eu le prăjesc. Turnam ulei in tigaie, neaparat rafinat, ulei vegetal. Turnam 4-5 linguri. Încălzindu-te, poți ridica palma la suprafață, tusimțiți-vă cald, puteți prăji.
Reduceți imediat căldura la mediu. Și predăm la distanță unul de celălalt.
11. Pe o parte, prajesc 2-3 minute. Se poate reduce focul si se prajeste cam 4-5, apoi se rastoarna si se prajeste din a doua parte, aceeasi cantitate, important pentru noi este ca totul sa fie prajit. Nu-mi place să prăjesc până se întunecă, așa că cheesecakes-urile mele ies ușor.
Le puteți așeza pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei, dar nu puteți face acest lucru.
Cheesecakes din branza cu gris fara faina in tigaie
12. Acestea sunt deliciile pe care le-am primit. Datorită faptului că au dimensiuni mici, se dovedesc luxuriante, datorită faptului că le oferă forma potrivită.
Uite, făina este minimă, era folosită doar pentru rulare. După cum vedeți, le servesc cu miere și smântână. Intrucat in compozitie nu este zahar, se poate servi cu dulceata.
Nu pot exprima cât de gustoase și moi sunt. O crusta crocanta deasupra, si o masa moale in interior, totul este prajit perfect.
Rețeta a fost testată de ani de zile, astfel de copii pur și simplu o adoră. Incearca-l tu insuti! Toată „sarea” este în brânză. Il cumpar din piata, il iau bine stors. Eu doar încerc și aleg.
Nu trebuie să conțină apă și grăsimi. Nu este nevoie de grăsime. Masa de caș nu va funcționa. Eu aleg non-acide, si nu iau deloc peracid (se intampla si asta).
Gătim des, copiilor le place să pună înăuntru o bucată de ciocolată sau o bucată de banană. Puteți pune fructe confiate sau stafide.
Mă bucur dacă vă place rețeta. Și veți încerca acest preparat minunat. Se pastreaza bine la frigider. Uneori il prajesc si il asez intr-o tava. Dimineața îmi fac cafea sau ceai, pun câteva pe o farfurie și le încălzesc la cuptorul cu microunde.
Nu sunt dulci, pentru că nu am adăugat zahăr. le potmâncați cu ceai dulce, fără nimic, sau stropiți cu pudră. Dar, sunt gustoase, fără dulciuri. Incearca-l! Poftă bună!