Clatitele sunt intotdeauna un desert sau un adaos excelent la ceai si sunt folosite si pentru umplutura cu diverse umpluturi, turnate cu diverse sosuri si dulceata, miere si smantana.
Le pregătesc la micul dejun, imediat ce am încercat rețeta, m-am îndrăgostit imediat, apoi am început să caut și să încerc și alte rețete, toate sunt minunate cu smântână, lapte, chefir. Astăzi, mă bucur să vă împărtășesc o altă selecție, astfel încât să o puteți alege pe cea care vă place cel mai mult.
Au gust moale și fraged, foarte plăcut. Perfect pentru umplutură, așa cum am scris deja mai sus, cred că aceasta este o opțiune de buget pentru o gustare excelentă, inclusiv una festivă.
Protagonistul întregii acțiuni este maioneza, poate fi de casă sau cumpărată din magazin, iar ca adaos urmează și alte componente, adăugând care îmbunătățește semnificativ gustul.
Sunt excelente, chiar dacă sunt stropite cu zahăr pudră vanilat, decorate cu fructe de pădure, crede-mă, vor deveni un decor de masă și un răsfăț excelent. Verifică dacă ai un pachet de maioneză întinsă prin frigider, te voi ajuta să o duci cu un rezultat excelent.
Va trebui să le prăjiți, așteptați, dar se va plăti cu un munte de delicatese, și ce delicioase la fel. Prin urmare, nu îl punem într-o cutie lungă, ci începem să gătim chiar acum.
Clatitele cu maioneza sunt cea mai simpla si delicioasa reteta de clatite
Această rețetă se caracterizează prin delicatețea și plasticitatea produselor și le puteți umple după gust, folosind o varietate de umpluturi, atât dulci, cât și non-dulci. De asemenea, se pot servi garniți cu dulceață, miere sau ciocolată, și chiar mai gustoase, mănâncă-le cu smântână.
Ingrediente:
- 500 ml. apă
- 2 oua
- 2 linguri de maioneza
- 1 lingura de zahar
- 3 linguriulei vegetal
- putina sare
- 170 de grame de făină cernută
1. Adaugati 2 oua, un praf de sare si o lingura de zahar intr-un bol, bateti totul cu un mixer intr-o masa omogena.
2. Apoi adăugați 2 linguri pline de maioneză. Îmi place să iau 67% grăsime, poți folosi de casă.
3. Apoi turnam 500 ml apa calduta, am fiert si am racit apa, sa nu fie nici rece, nici fierbinte.
4. Adăugați 170 de grame de făină cernută în două doze, și amestecați aluatul astfel încât să nu rămână cocoloașe. Cern făina fără greșeală, iau nota cea mai mare.
5. Omorâm totul bine. Puteți folosi un tel electric sau un mixer. Apoi adaug ulei vegetal rafinat, este inodor, amestec, si las sa se odihneasca pe masa 20 de minute.
6. Încingem tigaia, o ungem cu o cantitate mică de ulei vegetal, amestecăm aluatul, acest lucru este important, o facem cu un polonic și tot așa înainte de a lua următoarea porție.
Turnam aluatul in tigaie, scotand-l cu o oala, intindem-l de la centru pana la marginile tigaii si il prajim. Vei vedea ca aluatul s-a intarit si marginile au inceput sa se rumeneasca, e timpul sa intorci.
7. Apoi, răsturnând-o, o prăjesc jumătate de minut pe cealaltă parte, și o amestecăm pe o farfurie, o răsturn cu o spatulă, apucând marginea și mergând spre centru, se răstoarnă foarte ușor.
Ies subțiri și în gaură, foarte fragede și gustoase, recomand să le încercați.
8. Daca doriti, fiecare poate fi uns cu unt topit, in timp ce se coace, puneti-le in teanc unul peste altul.
youtu.be/Ng6XXEBzAKQ
Sunt pur și simplu perfecte pentru umplut cu carne, ciuperci, brânză și alte umpluturi foarte gustoase, care nu se rupe și sunt perfect rulate cu un plic sau rulou, dar le puteți rula cu orice convenabil.cale
Clatite delicate pe maioneza si oua fara lapte
Moale, foarte delicat la gust, toți cei care le-au încercat întreabă rețeta. Tot secretul este in sosul in care sunt gatiti, intrucat contine totul pentru a obtine un rezultat excelent. Prima dată când încerci această rețetă, te vei îndrăgosti de ea. Așa vrei varietate, așa că simțiți-vă liber să suflați, nu veți regreta.
Ingrediente:
- Apă fierbinte - 2 pahare (250 grame)
- Ouă - 2 buc.
- zahăr - 2 linguri. l
- Maioneză - 3 linguri. l
- Făină - 1 cană (250 grame)
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l
- Sare - 1/3 linguriță
1. Se bat ouale si maioneza intr-un castron si se bat bine, sa fie foarte omogen. Apoi adăugați zahăr, sare și amestecați bine. Bateți până când apare spumă, astfel încât masa să devină luxuriantă.
2. Acum adăugați apă fierbinte, nu apă clocotită. Adaugam apa pe bucati, nu toata odata, adaugam, batem, si tot asa, pana se termina apa.
3. Curăț blenderul și adaug un pahar de făină cernută. În rețeta de testare, succesiunea acțiunilor și succesiunea de adăugare a produselor în bol, una după alta, este importantă.
4. Am amestecat deja faina cu un tel manual, o las sa se odihneasca 15 minute, apoi adauga ulei, si poti coace. Așa iese aluatul, luxuriant și aerisit, de culoare crem.
5. Am pus tigaia pe foc, o ung cu ulei de floarea soarelui, si o incalzesc, nu avem nevoie sa fumeze, important e sa ridici mana la suprafata, sa fie fierbinte.
6. Amestecam aluatul, il adun cu o oala si il turnam in tava, rasturnand-o pentru a-l distribui uniform pe toata suprafata.
7. Se prăjesc pe o parte, se răstoarnă, iar pe cealaltă se fierbe, tigaia este antiaderentă și se răstoarnă perfect.
youtu.be/sFIpvmOTHro
Ele ies neobișnuite,se prajesc perfect, iar aluatul se pregateste rapid, in acelasi timp, este foarte prietenos cu bugetul, produsele sunt minime, iar pe masa este un munte de delicatese minunate.
Reteta de clatite cu maioneza pe apa fara oua
Această opțiune este făcută din aproape nimic, dar, cu toate acestea, este un adaos excelent la ceai și o combinație cu diferite sosuri și umpluturi.
Ingrediente:
- 600 ml. apă
- 2 linguri de zahar
- 2 linguri pline de maioneza 67%
- 0,5 linguriță de sare
- 200 de grame de făină
- sifon pe vârful unui cuțit
- 2-3 linguri de ulei vegetal
1. Amestecați apa călduță cu sare, zahăr, maioneza și sifon, faceți-o cu un tel.
2. Adăugați făina cernută în porții și amestecați până se dizolvă cocoloașele. După ce l-ai lăsat să se odihnească o vreme, se amestecă din nou și se toarnă uleiul, consistența aluatului nu este groasă.
3. Se toarnă într-o tigaie încălzită, se prăjește pe ambele părți, se prăjește în continuare până când amestecul se scurge. Nu uitați să amestecați aluatul, deoarece făina se așează pe fund.
4. Faceți o stivă, puteți unge cu unt, sau nu ungeți cu nimic. Serviți cu orice sos.
În rețetă, puteți înlocui apa obișnuită cu apă minerală. În general, rețeta nu este rea, gustul este interesant, produsele, ca toate precedentele, sunt excelente pentru umplutură.
Clatite cu ou cu maioneza si umplute cu batoane de crab
L-am pregatit de multe ori de sarbatori si zile de nastere, acest aperitiv rece nu va lasa pe nimeni indiferent, daca va place adaugati putin usturoi in sos, atunci va fi si mai gustos si mai picant.
Ingrediente:
- Ouă de pui - 4 buc.
- Făină - 1 lingură. linguriţă
- Amidon - 1 lingura. linguriţă
- Smântână - 1 lingură. linguriţă
- Maioneză - 2 - 3 linguri. linguri
- Salată verde
- Sare si piper dupa gust
- crabibatoane - 150 gr.
- Mărar - 15 - 20 gr.
1. Fotografia arată ce ingrediente vom avea nevoie. Sunt simple și accesibile, dar se dovedește rulete incomparabile. Pentru masa festivă, acesta este un aperitiv șic.
2. Bateți 4 ouă într-un castron, adăugați sare, adăugați 1 lingură de smântână, 1 lingură de amidon și 1 lingură de făină. Am batut aluatul cu mixerul intr-o stare omogena ca sa nu fie cocoloase, acest lucru este important.
3. Încinge tigaia, asigurați-vă că o ung cu ulei, deoarece nu există legume în aluat. Clătitele cu ouă se prăjesc, ca de obicei, pe ambele părți, dar nu recomand să le prăjiți prea mult.
4. Asa prajim totul, iar apoi, cat se racesc, pregatim umplutura. Spălați și uscați frunzele de salată verde, tăiați bețișoarele de crab în cuburi sau dați-le prin răzătoare. Dar din experiență, pot spune că este mai bine să le amesteci cu sosul, altfel vor cădea.
5. Pentru sos se amesteca o lingura de smantana cu o lingura de maioneza si se toaca marunt mararul, se sare si se pipereaza sosul. Ungem clatita cu ea, punem frunze de salata verde si batoane de crab.
6. Rulați-o într-o rolă, trebuie să o faceți strâns, astfel încât să nu se întoarcă. Aluatul pe care l-am pregatit face 7 bucati, dar pot fi mai mult sau mai putine, totul depinde de diametrul tigaii in care au fost prajite.
7. Apoi trebuie sa le tai, le poti taia uniform, poti pe diagonala, se servesc racite, un mare plus este ca sunt pregatite din timp, ceea ce face economie de timp gazdei, se pastreaza perfect la frigider. Ca aperitiv, grozav, ia notă.
Clatite subtiri pe lapte cu maioneza si amidon
Colega mea de clasă a împărtășit această rețetă zilele trecute, este și meșteșugărească, gătește terci din topor și iubește experimentele. Dar vreau să spun că au un gust foarte bun. Tocmai m-am oprit la ea pentru un ceai în drum de la serviciu și m-a tratat cu astadeliciosul Imediat ce am ajuns la friptură, știu să vin la timp.
Ingrediente:
- 500 ml. lapte
- 2 linguri de amidon
- 2 linguri de zahar
- 1 lingură de maioneză
- 0,5 linguriță de sifon
- 1 lingura de suc de lamaie
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1,5 cani de faina (200 grame)
1. Amestecați într-un bol laptele cald, sarea, sifonul, maioneza, zeama de lămâie, zahărul, adăugați făina și amidonul, bateți totul cu un tel, astfel încât să nu fie cocoloașe.
2. Lăsăm aluatul să se odihnească 20 de minute pe masă, batem totul din nou cu un tel, turnăm ulei și prăjim într-o tigaie încălzită pe ambele părți.
De fiecare dată când amestecăm aluatul cu o oală, pe măsură ce masa se așează pe fund. Se obțin semifabricate excelente pentru ceai și pentru umplutură.
Rețetă video pentru rulouri de clătite cu ou cu umplutură de brânză
Videoclipul de pe canalul nostru de familie, nu judeca strict, este unul dintre primele, deci poate ceva nu este in regula pe undeva, dar am vrut sa urmaresti reteta de aluat formata din oua si maioneza.
Prezentarea aici este diferită, se pot servi la scobitori, iar interiorul este uns cu cremă de brânză și usturoi cu mărar. Pentru a vizualiza, trebuie să faceți clic pe butonul negru din centrul imaginii.
Gătiți cu plăcere, încercați rețete noi, surprindeți-i pe cei dragi, rudele și prietenii. Îmi place foarte mult gustul lor, așa că nu ezitați să îl încercați și să vă bucurați de rezultat!