Nu te poți lipsi de clătite delicioase de Marți Gras. De obicei, ele sunt coapte pe parcursul întregii săptămâni de unt și sunt răsfățate familiei, prietenilor și oaspeților. Clatitele pot fi preparate cu diverse umpluturi, atat sarate, cat si dulci. Poate fi clătite cu carne, ciuperci și brânză, legume, gem, lapte condensat, miere. Nu vă puteți teme să experimentați și să arătați imaginație.
Fiecare gospodină vrea să gătească clătite delicioase fără să petreacă mult timp. Pentru aceasta, merită să luați notă de câteva rețete de gătit dovedite și simple. Pentru preparare este necesar un minim de produse, nu sunt necesare abilități culinare speciale.
Clatite delicioase pentru Martea Grasului in lapte ca sa nu se lipeasca
Clatite foarte gustoase in lapte pot fi preparate cu o umplutura la fel de gustoasa si neobisnuita de banane si mere. Prima zi de Shrovetide: luni - „întâlnirea” a început cu vizite la rude și sărbători festive, roller coasters.
Ingrediente (pentru 10 clatite):
- Ou de pui - 2 buc.
- Făină - 150 g
- Lapte - 350 ml
- zahăr - 2 linguri. l.
- sifon - 2 g
- Ulei vegetal - 50 ml
Pentru umplutură (pentru câteva clătite):
- Banană - 1 buc.
- Măr - 1/2 buc.
- zahăr - 1 lingură. l.
A servi:
- Miere sau gem - 50 g
Pregătire în etape.
Bateți ouăle într-un recipient, adăugați zahărul, amestecați bine cu un tel.
Cerneți făina în amestecul lichid rezultat, astfel încât să fie saturat cu oxigen.
Se amestecă bine, turnând treptat laptele. Ar trebui să fie o consistență omogenă, fără cocoloașe.
Adăugați sifon și continuați să amestecați, continuând să turnați laptele. Rezultatul este un aluat lichid.
Se toarnă uleiul și se amestecă bine din nou. Lăsați aluatul deoparte câteva minuteinsista
În acest moment, puteți pregăti umplutura.
Curățați mărul și frecați-l pe o răzătoare grosieră. Tăiați banana în cercuri. Se presară cu zahăr și se zdrobește bine cu o furculiță.
Acum puteți prăji clătite. Încingem tigaia și turnăm aluatul. Se prăjește pe fiecare parte o jumătate de minut până devin aurii.
Pune clătitele gata într-o stivă. Acum puteți așeza umplutura și o puteți plia în triunghiuri.
Se poate servi cu miere. Se dovedește foarte gustos.
Prin https://youtu.be/d8rirFbjnAcO rețetă de clătite delicioase cu drojdie pentru Shrovetide
Marți, băieți și fete necăsătorite, conform tradiției, au organizat parade. În această zi au fost servite clătite pentru jocuri organizate și distracție. În această zi, vă sugerez să încercați clătite cu drojdie aerisite, cu scurgeri și în același timp subțiri. Reteta este simpla, ies gustoase si fragede.
Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- Ouă - 2 buc.
- Făină - 2,5 căni (precernută)
- Apa - 1 pahar
- Lapte - 1 pahar
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Unt - 50 g
- Drojdie uscată - 1 linguriță.
- zahăr - 2 linguri. l.
- Sare -? lingurita
Pregătirea.
Adăugați drojdia uscată, zahărul și sare într-un recipient cu făină. Amesteca bine.
Adăugați ouăle și laptele fiert fiert în amestecul uscat, amestecați bine.
Se toarnă o jumătate de pahar de apă și se amestecă în continuare, astfel încât să nu fie cocoloașe.
Turnați restul podelei cu un pahar cu apă. Vă deranjăm din nou. Rezultă un aluat lichid omogen. Trebuie acoperit cu folie alimentară și lăsat deoparte 50-60 de minute.
Cand aluatul se infuzeaza va creste in volum si se va ingrosa putin.
Se toarnă ulei vegetal și se amestecă.
Daca vrei ca clatitele sa fie subtiri, mai poti adauga putina apa fiarta.
Acumpoți coace
Încinge tigaia, unge-o puțin cu ulei și toarnă aluatul. Se prăjește la foc mediu pe fiecare parte până devin aurii.
Pune clătitele finite pe o farfurie și le ungem cu o cantitate mică de unt topit.
De https://youtu.be/cc_p4Z09DlAAceastă cantitate face aproximativ 12 clătite.
Cum să gătești clătite subțiri în lapte și apă clocotită cu găuri în a treia zi
A treia zi a săptămânii uleiului este renumită pentru „clătitele soacrei”, când gospodinele își invită ginerele în vizită și îi tratează cu clătite. Clatitele subtiri de dantela in lapte sunt foarte gustoase, se pregatesc rapid si iti vor placea 100%! Se poate servi cu orice umplutură, de exemplu, pește sau carne (rețete pe link-uri).
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Făină - 250 g
- Smântână - 2 linguri. l.
- Lapte - 300 ml
- apă clocotită - 250 ml
- Ulei vegetal - 50 ml
- zahăr - 3 linguri. l.
- Sodă - 0,5 linguriță.
- Sare - un praf
Pregătirea.
Bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați laptele, uleiul vegetal, smântâna și amestecați totul bine.
Se dizolvă o jumătate de linguriță de sifon într-o cană de apă clocotită și se toarnă în masa totală.
Se adauga putina sare, se adauga zaharul si se amesteca din nou.
Adăugați făina în porții, amestecând bine.
Aluatul trebuie sa fie lichid, omogen, fara cocoloase.
Acum puteți trece la prăjirea clătitelor.
Încinge tigaia și unge-o cu ulei înainte de a face clătită (nu trebuie să o ungi mai târziu).
Puteți turna aluatul. Prăjiți clătitele pe fiecare parte până devin aurii.
Pune clătitele gata pe o farfurie. Se pot face 20 de clatite cu cantitatea indicata de ingrediente.
Prin https://youtu.be/fwmx0BKnbecIes foarte subțiri și moi. Dacă se folosește o umplutură sărată, atunci trebuie să puneți mai puțin zahăr.
O reteta de clatite delicioase cu umplutura sarata pentru a 4-a zi de Shrovetide
Din acea zi, Maslyana s-a desfășurat în întregime - au mers de dimineață până seara. Această zi se numește „Razgulay”. În această zi, pentru a ajuta soarele să alunge iarna, oamenii organizează în mod tradițional călărie. Și bineînțeles, în această zi au pregătit clătite delicioase, cu o umplutură foarte sățioasă. Poate vom pregăti o umplutură sărată din șuncă și brânză. Se prepară rapid și ușor.
Pentru asta ai nevoie de:
- Făină - 350 g
- lapte - 1 l
- Ouă - 4 buc.
- Sare - 5 g
- Vanilie - 5 g
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Pentru umplutura:
- șuncă - 250 g
- Brânză - 250 g
Pregătirea.
Bateți ouăle de pui într-un recipient adânc și amestecați bine cu un tel.
Adăugați sare, vanilie și lapte. Deranjați cu atenție.
Adăugați făina în porții, în timp ce amestecați bine aluatul.
Se adauga ulei vegetal si se mai framanta putin, astfel incat aluatul sa fie o masa omogena fara cocoloase.
Se incinge o tigaie, se unge cu putin ulei vegetal. Turnați aluatul în tigaie și gătiți pe ambele părți timp de 20-30 de secunde la foc mediu.
Pune clătitele terminate pe o farfurie și le ungem cu unt. Așa că clătitele nu se vor lipi între ele.
Acum puteți pregăti umplutura. Brânza și șunca trebuie să fie răzuite pe o răzătoare grosieră. Amesteca
Pune câte 1 lingură într-o clătită și rulează-o cu un plic.
Poate fi servit la masă.
Prin https://www.youtube.com/watch?v=FPOeOvZnRNYVor rămâne la fel de moi și gustoase a doua zi. Clatitele reci pot fi incalzite intr-o tigaie sau in cuptorul cu microunde.
Cum se coace clătiteA 5-a zi a săptămânii uleiului
Acum este rândul ginerelui să-și invite soacra și socrul să-i viziteze și să-i răsfețe cu clătite făcute singur. Pentru a diversifica cumva clătitele, le puteți pregăti după o altă rețetă cu brânză și verdeață. Se dovedește foarte gustos și se prepară rapid și ușor. Un astfel de fel de mâncare va ajuta cu siguranță rudele să uite toate dezacordurile.
Ingrediente:
- Lapte - 250 ml
- Făină - 120 g
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.
- Ou de pui - 1 buc.
- Sare -? h. sl.
- zahăr -? lingurita
- Brânză tare - 75 g
- Verde
Pregătirea pas cu pas.
Turnați laptele într-un recipient mare, bateți un ou de pui, adăugați sare, zahăr, ulei vegetal. Se amestecă cu un tel.
Acum adaugam faina pe bucati. Se amestecă totul bine, astfel încât aluatul să fie de o consistență uniformă, fără cocoloașe.
Răziți brânza pe o răzătoare fină în aluatul lichid finit. Se toarnă verdeață. Amesteca
Încinge tigaia și poți turna aluatul. Ar trebui să se răspândească uniform pe toată suprafața. Se prăjește la foc mediu pe fiecare parte până devin aurii.
Puneți clătita finită pe o farfurie și ungeți-o cu unt.
Prin https://youtu.be/Acdv7eSwnxAIes clatite foarte frumoase si apetisante. Cantitatea specificată de ingrediente face aproximativ 8 clătite. Aceasta este o opțiune ideală pentru micul dejun pentru întreaga familie.
Tort de clătite cu umplutură delicioasă pentru a șasea zi
În această zi a Săptămânii Brânzei, tânăra soție ar trebui să sune pe sora soțului ei, văduva, precum și pe celelalte rude ale acestuia și să-i ofere pe toți cu clătite delicioase. Poți să arăți puțină imaginație și să mulțumești membrilor familiei și celor dragi cu o rețetă neobișnuită pentru a face un tort de clătite cu o umplutură delicioasă.
Produse necesare:
- Făină - 1,5 căni
- Apa - 3 pahare
- Ou de pui - 3 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Zahăr și sare după gust
Pentru umplutura:
- Ciuperci - 600 g
- Pui fiert - 1300 g
- Brânză - 250 g
- Maioneză - 200 g
- Ceapa - 3 buc.
- Ulei vegetal pentru prajit
- Piper si sare dupa gust
Pregătirea.
În primul rând, vom pregăti umplutura.
Luați puiul, separați toată carnea de os, tăiați-o în bucăți mici.
Tăiați mărunt ceapa.
Încinge tigaia, toarnă ulei vegetal. Trimiteți jumătate din ceapă în tigaie, astfel încât să fie prăjită până devine aurie.
Se adauga apoi puiul si se prajeste inca 7-8 minute, amestecand din cand in cand.
Scoateți umplutura pe o farfurie, spălați tigaia și pregătiți și a doua umplutură, doar că în loc de pui vor fi ciuperci. Prăjiți a doua jumătate de ceapă, adăugați purceii, ciupercile de miel și prăjiți până sunt fierte.
Sare si piper fiecare umplutura dupa gust.
Acum puteți găti clătite.
Batem ouale intr-un recipient, turnam apa, adaugam zaharul, sarea si amestecam bine pana se obtine o masa omogena.
Acum adăugați treptat făina, amestecând bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Adăugați ulei vegetal.
Puteți coace clătite într-o tigaie. Ar trebui să fie cel puțin 20 dintre ele.
Răziți brânza pe o farfurie separată.
Cand toate clatitele sunt gata, umplutura s-a racit, puteti pregati prajitura.
Puneți 2 clătite pe o tavă de tort. Așezați-i pe ceilalți în cerc. Ar trebui să arate ca o floare (aproximativ 8 clătite se vor potrivi petalelor). Pune o altă clătită în centru. Pune pe ea o parte din umplutura cu ceapa si carne. Distribuiți uniform.
Se toarnă puțină maioneză, se presară brânză deasupra.
Mai punem o clătită deasupra șiadăugați a doua umplutură, puțină maioneză și brânză. Continuați să faceți acest lucru cu fiecare clătită până când rămâneți fără umplutură.
Acum puteți înfășura petalele deasupra. Acoperiți totul cu ultima clătită deasupra pentru ca tortul să nu se destrame.
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și coaceți prăjitura timp de 20 de minute.
Tortul finit poate fi decorat cu verdeață, felii de roșii și ardei.
Prin https://youtu.be/3JVqBdJWKi4Se dovedește un fel de mâncare neobișnuit, dar foarte gustos.
Clătite cu cremă în apă clocotită - o rețetă delicioasă într-o duminică iertată
Ultima zi de Shrovet este Duminica Mare. De dimineața până la prânz, nașii se plimbă, se conduc unii la alții pentru a face cadouri. În această zi, toată lumea din Rusia, de la tineri la bătrâni, și-a cerut iertare reciproc și au ars ritualic efigii. Așa că și-au luat rămas bun de la iarnă. Cred că clătitele calde cu cremă cu apă clocotită cu umplutură delicioasă de mere sunt potrivite pentru rămas-bun de iarnă.
Ingrediente:
- Chefir - 200 ml
- Făină - 180 g
- apă clocotită - 200 ml
- Ou - 1 buc.
- Sare -? lingurita
- zahăr - 2-3 linguri. l.
- sifon -? lingurita
- Ulei vegetal - 70 ml
Pentru umplutura:
- zahăr - 100 g
- Mere - 7 buc.
Pregătirea.
Bateți un ou într-un recipient, adăugați zahăr, sare, amestecați.
Adaugă 2 linguri (cerne printr-o sită) și sifon. Se dovedește o masă groasă.
Acum turnați chefir și adăugați făină.
Este bine să interveniți astfel încât să nu apară bulgări. Se toarnă apă clocotită, se amestecă. Adăugați ulei vegetal și amestecați din nou.
Încinge tigaia, se unge cu ulei vegetal, se toarnă aluatul.
Pune clătitele gata pe o farfurie.
Acum pregătim umplutura.
Tăiați merele în cubulețe (îndepărtați coaja dacă doriți).
Punem tigaia pe foc, turnam zahar, adaugam 20 g smantanauleiuri Așteptați ca untul să se topească și zahărul să se rumenească puțin. Adăugați merele, prăjiți la foc mediu. Zahărul se va dizolva complet în sucul de mere.
Tocăniți merele pentru a se fierbe toată umezeala.
Umplutura pregătită poate fi întinsă pe o clătită și învelită într-un plic.
Prin https://youtu.be/0NeyGmxEwjMAdio a constat într-un sărut și o plecăciune joasă. După prânz, am mers la biserică pentru vecernie, care a deschis Postul Mare.