Eu și soțul meu pregătim în fiecare an dulciuri din conuri de pin, ne place foarte mult să mâncăm acest minunat remediu pentru răceli. Ajută la fel de bine ca terapie suplimentară pentru tuse.
Îți amintești desenul animat „Masha și Ursul” când Masha a cântat un cântec. „Chiar și cu dulceață de conuri, o să tratez ursul”... Nu m-am gândit niciodată că așa ceva se poate pregăti din conuri, până când soțul meu m-a dus în afara orașului, într-o pădure de pini. Este liniște și pace, a fost acum 3 ani. Bărbatul s-a oferit să adune conuri și să pregătească o delicatesă.
În familia sa, mama lui gătea adesea și, în copilărie, îi trata cu fratele său. A folosit remedii naturale. De atunci, în fiecare primăvară adunăm „cadourile verii” pentru preparate delicioase. Aceasta este povestea. O selecție de rețete pe care vreau să o împărtășesc cu voi.
Ne place mai ales mierea de pin, este foarte parfumata si gustoasa, nu o mancam cu lingura, o folosim in scop medicinal. Apropo, nu credeam că fiului nostru i-ar plăcea această delicatesă.
Recoltăm în fiecare an și suntem foarte mulțumiți. În 2019, în primăvară, vom colecta și materii prime și le vom pregăti.
Beneficiile și daunele gemului din conuri. Există contraindicații?
Să înțelegem mai întâi la ce este bun desertul și care sunt contraindicațiile. Acest material nu a fost inventat de mine, a fost luat dintr-o carte despre plante medicinale.
Această plantă conține o cantitate mare de vitamina C, antioxidanți. Ajută în lupta împotriva gripei, bolilor virale și răcelii, întărește imunitatea.
Nu este deloc dificil să prepari miere dulce, dulceață sau să acoperi materiile prime cu zahăr. Dacă ești răcit, bea o ceașcă de ceai fierbinte, te asigur, vei simți imediat ușurare. Ajută la încălzire și la activarea apărării organismului.
Fructele conțin crom, fier, acid linoleic, vitamine B, precum și E,P. Deoarece, în plus, este un excelent agent diuretic și coleretic, ajută la eliminarea inflamației gingiilor.
Puteți mânca o lingură de produs pe zi. Dar, pe lângă beneficii, să luăm în considerare ce rău poate fi.
Contraindicații: în caz de gastrită, în caz de ulcer, în caz de diabet zaharat, în caz de alergie, dar femeile însărcinate și care alăptează, trebuie utilizat cu prudență, sau după consultarea medicului.
Cum să luați dulceață din conurile de pin pentru tuse
Nu este un secret pentru nimeni că delicatesa dulce este luată în scopuri medicinale. Experții recomandă utilizarea lui pentru bronșită, tuse, răceală, precum și pentru hemoglobina scăzută și oboseală cronică. Poate fi adăugat în ceai sau consumat în cantități mici.
Dacă vorbim de copii mici, este mai bine să consultați un medic, de la vârsta de 7 ani puteți da 1/3 linguriță, crescând treptat până la 1 linguriță pe zi. Este important să nu existe nicio reacție a organismului.
Adulții pot mânca o lingură de desert după mese de mai multe ori pe zi. În astfel de scopuri, folosim miere și pregătim o infuzie dintr-un amestec de zahăr și conuri.
Când să colectați conuri de pin
Orele de colectare pot varia în funcție de regiune. De obicei, conurile se recoltează la sfârșitul lunii mai. În unele regiuni, acești termeni pot fi de la începutul lunii mai până la mijlocul lunii iulie. În primul rând, este de remarcat faptul că trebuie să colectați numai conuri tinere și verzi.
Câteva puncte ar trebui luate în considerare atunci când colectați:
- Atenție la copac, arborele trebuie să fie „sănătos și intact”.
- Conurile nu trebuie să fie deschise.
- Materia prima nu trebuie sa fie de marime mare, sa fie de culoare verde, fara defecte vizibile.
- Fructele nu trebuie ridicate de la sol, ci smulse.
- O cantitate mare de rășină și solzi cu nervuri indică faptul că este femelăfructe, sunt potrivite pentru a strânge cele mai multe.
Înainte de a colecta, îmbrăcați mănuși, puteți lua cele de unică folosință și le aruncați după colectare. Acest lucru este necesar pentru a nu vă murdari mâinile cu rășină.
Potrivit specialiștilor, perioada cea mai favorabilă pentru colectare este de la sfârșitul lunii mai până în iunie.
Aș dori să vă sugerez să vizionați un videoclip despre cum să colectați corect conurile de pin verzi. Faceți clic pe butonul și urmăriți videoclipul.
Am pregătit dulceață și miere și am stropit materii prime cu zahăr granulat. Pregătim nu un fel, ci trei tipuri de desert dulce.
Cea mai delicioasa reteta de preparare a dulceata din conuri de pin verzi
Vă sugerez să pregătiți o adevărată delicatesă naturală. Dulceata din conuri de pin are un gust placut de rasinos, chiar si copiii o mananca cu placere.
În serile reci de iarnă, ceaiul cu câteva linguri de dulceață din conuri de pin vă va susține imunitatea și vă va îmbunătăți starea de spirit. Încercați, nu veți regreta.
Ce este necesar:
- Conuri de pin - 1 kilogram
- Zahăr - 1 kilogram
- Apa - 0,5 litri
Spălați bine conurile, transferați-le într-o tigaie de oțel inoxidabil.
Se toarnă 0,5 l de apă.
Acoperiți cu zahăr granulat.
Il punem pe foc, il acoperim cu un capac si il aducem la fiert. Materia prima ar trebui sa isi schimbe culoarea, de la verde la masline.
Gătiți în mai mulți pași. După fierbere, fierbeți 7-10 minute, opriți focul și răciți complet. Apoi punem din nou pe foc si gatim 10 minute la foc mediu.
În timpul gătirii, se poate forma spumă, îndepărtați-o cu grijă cu o lingură.
Puteți să o răciți din nou, apoi să o fierbeți din nou timp de 10 minute. Și aceasta este culoarea pe care o are.
O turnam in borcane sterile, acoperim cu capace sipuneți într-un loc răcoros și întunecat. Acesta poate fi un subsol, o cameră de depozitare sau orice alt loc răcoros și întunecat.
Cum se face miere de pin aromată și gustoasă
Îi spunem sirop de tuse dulce, dar ai putea spune că este miere. Este necesar să fierbeți conurile, apoi să strecurați și să fierbeți decoctul cu zahăr. Pune câteva conuri într-un borcan pentru decorare.
După aceea, puneți-l într-un loc răcoros. Frumos, luminos, gustos. Este necesar să gătiți la foc lent, în timp ce miere adevărată. Ei bine, este clar că aceasta nu este miere adevărată, ci artificială.
Pentru producție s-a folosit:
- conuri - 1 kg
- zahăr - 1 kg
- apă - față în față
Strângeți conurile, spălați-le în apă rece, acoperiți-le cu apă rece și puneți-le la fiert la foc mic. Am gătit o oră și jumătate. După gătire, se lasă să stea (lasat peste noapte).
Se strecoară printr-o sită, se pune din nou pe aragaz și se adaugă zahăr.
Gatiti inca o ora (am adaugat cateva conuri pentru frumusete). Se răcește din nou, iar se încălzește și se fierbe puțin. Totul poate fi turnat în cutii.
Consistența gemului a ieșit ca un jeleu, dacă ai nevoie să fie mai groasă, ține-o mai mult pe foc. Se toarnă în borcane sterile. Rulați cu capace (pleoapele sunt sterile).
Repet pentru a suta oară că trebuie păstrat într-un loc întunecos, răcoros.
Subtilități de a face dulceață din conuri de pin tinere fără fierbere
Această metodă vă permite să păstrați toate vitaminele, deoarece nu există un tratament termic al fructelor. Preparat cu zahar. Dar amintiți-vă că aceasta nu este miere obișnuită de albine care poate fi luată la lingură, este un medicament natural.
Îl folosim exclusiv în scopuri medicinale. Pregătim ceai doar din astfel de materii prime. Și insistăm pe ceai. Se toarnă apă clocotită, se acoperă șiinsistăm
Ce este necesar:
- Conuri - 1 kg
- zahăr - 1,5 kg
Pregătiți zahăr și fructe verzi. Acestea trebuie sortate, spălate și tăiate în bucăți mici cu un cuțit ascuțit.
Apoi, există două metode de preparare. În primul rând, trebuie să amestecați materiile prime cu zahăr și să le puneți în borcane pregătite sau să le puneți în straturi într-un borcan. Turnați un strat de zahăr și întindeți un strat de conuri.
Folosim materii prime pentru prepararea ceaiului.
Dulceata neobisnuita din conuri de pin cu nuci de pin
Probabil o să vă surprind, sau poate nu, oferindu-vă să faceți dulceață cu nuci de pin. În ciuda faptului că nucile sunt destul de scumpe acum, încercați acest tratament uimitor și delicios.
Ai nevoie doar de 200 de grame de nuci, cred ca le poti cumpara si rasfata. Amintește oarecum de nucile acoperite cu miere, care sunt vândute în piața noastră.
Ce este necesar:
- 1 kg. — tinere conuri de pin verzi
- 200 de grame - nuci de pin
- 1 kg - zahăr
- 1 litru este apa
Conurile trebuie sortate, umplute cu apă, iar materiile prime trebuie spălate.
Pregătim sirop de zahăr. Turnați apă într-o cratiță, aduceți la fiert, adăugați zahăr, amestecați bine. Se fierbe aproximativ un minut.
Se toarnă materiile prime și se fierbe o jumătate de oră la foc mic.
Îndepărtați spuma. Apoi adăugați nucile și fierbeți timp de 5 minute. Turnați vasul finit în borcane.
Bucurați-vă de o iarnă minunată delicioasă, nu numai că arată frumos, dar are și gust bun.
Cum să gătești dulceață din conuri de pin cu lămâie
Citricele dau o oarecare picantă preparatelor dulci de casă. O aroma si un gust foarte placut te vor cuceri. Daca vorbim de citrice, sunt bune urmatoarele: lamaie, mandarina, lime, portocala. Nuanțe de gust și o aciditate plăcută.
Din cauzaconținut ridicat de vitamina C, această delicatesă este o opțiune excelentă pentru durerile de gât și tuse, precum și pentru întărirea imunității.
- conuri de pin - 1 kg
- zahăr - 1 kg
- apă - 3 litri
- lămâie - 1 buc.
Se toarnă apă peste conuri și se fierbe la foc mic timp de 2 ore, se lasă la infuzat peste noapte. Apoi se strecoară. Lăsați un con mut pentru decor.
Se toarnă zahărul și se fierbe la foc mic până se îngroașă.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, tăiați lămâia în bucăți și fierbeți, sau stoarceți sucul de la lămâie și adăugați dulceața. Se fierbe si se toarna in borcane sterile. Daca se adauga odata cu coaja, gustul va fi luminos si bogat, datorita continutului ridicat de uleiuri esentiale din coaja.
Daca deja vorbim de citrice, iti propun sa pregatesti o varianta cu o portocala. Un excelent remediu aromatic pentru multe boli.
Dulceata din conuri de pin si portocale
Citricele dau o anumita picanta, o nota aromata si gustoasa. Vă sugerez să nu folosiți întreaga portocală, ci doar coaja ei. Ea este cea care va oferi o aromă și un gust unic.
Un astfel de tratament făcut din conuri de pin verzi tineri și o portocală va atrage nu numai copii, ci și adulți. Fă-o, sunt sigur că nu vei regreta. Cel mai important lucru este să colectezi materii prime de calitate.
- conuri - 500 de grame
- zahăr - 1 kilogram
- coaja de la 1 portocală mare
- apă - 1 litru
Materiile prime trebuie spălate, turnate cu apă, fierte timp de o oră, apoi adăugate portocale tăiate fâșii, fierte încă o jumătate de oră. Gunoiul și spuma sunt colectate cu un skimmer.
Aceasta este o astfel de delicatețe.
Acum fierbeți borcanele și capacele, turnați materiile prime fierbinți în borcane sterile și acoperiți cu capace. Depozitați într-un loc întunecat și rece.
Iată astfel de semifabricate aromatice interesante.
Simpluo reteta de dulceata din conuri de pin cu acid citric
Acidul citric servește ca un fel de conservant și va adăuga, de asemenea, o aciditate abia vizibilă, astfel încât să nu fie atât de plictisitor de dulce. Nu trebuie să adăugați mult, doar o jumătate de linguriță pentru aceste proporții.
Ce este necesar:
- 500 de grame de conuri verzi proaspete
- 1 kilogram de zahar
- 0,5 linguriță de acid citric
Spălați conurile cu apă, turnați apă și adăugați zahăr granulat. Gatiti la foc mic aproximativ 20 de minute.
Se da deoparte, se răcește, se dau înapoi pe foc, se adaugă acid citric, se amestecă totul și se mai fierbe încă 30 de minute la foc mic.
Fierbem borcanele și capacele, turnăm dulceața fierbinte, puteți pune o lingură în borcan și apoi o turnăm pentru ca borcanul să nu spargă. Când se răcește, se va îngroșa.
Și ultima rețetă interesantă de preparate cu lingonberries. Foarte neobișnuit și gustos.
Dulceata de pin cu lingonberries, preparata acasa
Folosesc lingonberries congelate pe care le prepar din timp. Îl adaug la un răsfăț delicios. Vreau să spun că aceasta este o întreagă farmacie în casa ta. Util atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Un gust interesant care va fi amintit multă vreme. Este important ca acesta să poată fi utilizat pentru boli precum SARS, gripă, dureri în gât, traheită, bronșită.
Luați o lingură în timpul meselor de mai multe ori pe zi în timpul perioadei de boală. Și o linguriță pe zi în scop preventiv.
Conurile trebuie spălate, puse la fiert. Colectați spuma și resturile cu un skimmer și ștergeți-le cu un prosop de hârtie.
Adăugați zahăr și gătiți la foc mic până se chihlimbar.
Apoi adăugați lingonberries și gătiți la foc mic încă 40 de minute. Puteți adăuga suc în loc de fructe de pădure. Turnați tratarea finită în borcane sterile.
Salvați înla subsol, într-un loc răcoros, întunecat, poți în cămară.
Iată rețetele de preparate de casă. Sper că ți-au plăcut și le vei alege pe cele mai potrivite pentru tine, le vei găti și vei face plăcere familiei tale.