Pentru a salva recolta acestor boabe delicate. Din ele poti face o delicatesa delicioasa pentru iarna. Fiecare gazdă este pregătită să-și împărtășească secretele de gătit
Așa că vreau să vă prezint câteva preparate minunate din aceste fructe uimitoare.
La urma urmei, vrei să păstrezi o bucată mică de vară într-un borcan pentru a te bucura de aroma și gustul ei iarna
Prepararea gemului de cireșe este cea mai fiabilă modalitate de a o conserva pentru iarnă. Ingredientele pentru dulceata sunt zaharul si fructele de padure.
În plus, fructele de pădure sunt o sursă de vitamine de neînlocuit și o sursă de iod.
Spre deosebire de cireșe, este mai puțin acid și potrivit pentru alimentația alimentară cu aciditate crescută și boli de stomac.
Dulceată de cireșe fără sâmburi pentru iarnă în cinci minute
Această dulceață este ușor de preparat - doar un puț de vitamine, deoarece tratamentul termic este minimizat.
Boabele sunt selectate pentru el, spălate cu grijă. Pietrele sunt îndepărtate din cireșe înainte de gătire.
Ingrediente:
- Cireșe - 0,5 kg
- zahăr - 0,5 kg
- Suc de lămâie - 2 linguri. l.
Preparare:
Pentru cinci minute, alegeți o cireșă densă, bine aleasă, nedeteriorată
Puteți îndepărta oasele cu mâna. Sau folosiți o mașină specială.
Procesul este mult mai rapid, iar fructele nu își pierd forma
Când calculați cantitatea de zahăr, ar trebui să vă concentrați pe gustul dvs. Dacă doriți, îl puteți face mai dulce. Trebuie doar să ajustați suma la discreția dvs. Puteți pune puțin mai mult decât normal.
Intindeti in tava ciresele pregatite in straturi, alternand cu zahar. După aceea, îl lăsăm puțin pentru ca boabele să-și elibereze sucul
Începem să încălzim treptat tigaia cu produsul, amestecând ușor. De îndată cegemul a fiert – măsuram timpul. După cinci minute, produsul este gata!
Adaugă suc de lămâie în ultimul moment. Va îmbunătăți gustul și va fi un excelent conservant.
O rețetă de dulceață de cireșe fără sâmburi cu scorțișoară fructe de pădure întregi
Ingrediente:
- Cireșe - 1,5 kg
- zahăr - 1 kg
- Suc de mere - 100 g
- Scorțișoară - 1 baton (1 linguriță de scorțișoară măcinată)
- Vanilina este la vârful unui cuțit
Preparare:
Cantitatea de condimente poate fi ajustată după gust.
Spălați boabele
Gătim siropul - pentru aceasta, turnăm sucul de mere într-o tigaie, adăugăm zahăr, îl punem pe foc, îl aducem la fierbere, fierbem până când zahărul se dizolvă complet în sirop.
Punem fructele de padure in sirop si gatim, indepartand periodic spuma (10-15 minute, dupa ce dulceata fierbe).
Apoi adauga scortisoara si vanilia
După cinci minute, poate fi turnat în cutii
Cum să gătești dulceață groasă de cireșe fără semințe cu gelatină
Adăugând gelatină, puteți obține un produs cu o consistență mai groasă fără să-l fierbeți ore întregi
Ingrediente:
- Cireșe 1 kg
- zahăr 400 g
- Apa 50 ml
- Gelatina 1 lingura. l.
Preparare:
Extrageți fructele de pădure și îndepărtați sâmburele
O punem intr-un recipient potrivit, adaugand zahar si amestecand
Lasă-l să se infuzeze ceva timp
Se dizolvă gelatina în apă rece și se lasă până se dizolvă complet
Intre timp se fierb ciresele in sirop de zahar la foc mic timp de 10 minute, fara a uita sa indepartezi spuma.
Adăugăm gelatina dizolvată chiar la sfârșitul gătitului.
Dupa ce asteptam ca dulceata sa fiarba din nou, o oprim
Cum să faci dulceață de cireșe într-un aragaz lent
Un mod foarte convenabil de a face gemaragazele lente
Pentru aceasta reteta este nevoie de zahar si cirese in proportii egale
Preparare:
Punem produsele intr-un bol si lasam 12 ore pentru ca fructele de padure sa-si elibereze zeama
În modul supă, la 100 de grade, gătiți o jumătate de oră, amestecând din când în când
Apoi creștem temperatura la 125 de grade, sau trecem la „coacere”. Așteptăm până se topește zahărul
Il oprim dupa ce indepartam spuma. Acum trebuie să așteptați răcirea completă
Repetăm procesul de încălzire la 125 de grade încă de două ori, așteptând ca dulceața să se răcească complet.
La sfarsit se fierbe inca 15 minute. Se întinde fierbinte și se rulează
Dulceata de cirese fara sambure cu lamaie si nuci
Această rețetă de dulceață de cireșe galbene este mai mult un răsfăț. Este mai mult ca o bomboană decât doar dulceață.
Pentru ca in fiecare boabe vom pune bucatele de nuci sau stafide. Pentru a sublinia gustul cireșelor dulci, adăugați lămâie în dulceață.
Ingrediente:
- Cireșe - 1 kg
- zahăr - 1 kg
- Apă - 1,5 pahare
- Lămâie - 1 buc.
- Nuci decojite
- Vanilie - 0,5 batoane
Preparare:
Sortam ciresul si al meu, lasam apa sa se scurga.
După ce ați îndepărtat cu grijă semințele, umpleți fructele de pădure cu nuci
Pentru a face acest lucru, trebuie să rupeți o mică parte din nucă și să o introduceți în locul osului.
Dacă doriți, puteți înlocui nucile cu oricare alta
După ce amestecați apa și zahărul într-un recipient, lăsați siropul să fiarbă
Coborâți cireșele în sirop, apăsând ușor fructele de pădure cu o spatulă.
După ce așteptați să fiarbă, reduceți focul.
Acum trebuie să așteptați ca boabele să se așeze pe fund și să devină transparente.
Grosimea siropului va depinde de timpul de gătire
Foarte subtiltaiati lamaia felii si adaugati la dulceata. După ce așteptați să fiarbă, fierbeți la foc mic timp de un sfert de oră. După ce l-ați oprit, trebuie să adăugați vanilie la siropul care fierbe
Turnați dulceața finită în borcane sterile și rulați.
Reteta video de dulceata groasa de cirese cu sambure
Ofer o reteta video de dulceata cu oase
A face dulceata este foarte simplu. În schimb, te poți bucura de ea iarna. Încearcă, nu vei regreta!