Un fel de mâncare foarte ușor poate fi preparat în mai puțin de o oră. Clatitele aromate si gustoase pot fi preparate pentru o vacanta sau in orice zi. Atât adulții, cât și copiii mici le iubesc. Aceasta este o opțiune excelentă de desert pentru ceai, pentru masa de familie sau dacă oaspeții vin pe neașteptate.
Mulți cred că clătitele pot fi gătite doar cu lapte, dar aceasta este o greșeală. La fel ca clătitele, clătitele delicioase pot fi preparate pe chefir cu apă clocotită. Fanii gătitului cu lapte pot fi atenți la această abordare a gătitului. Dar produsele cu kefir devin întotdeauna foarte gustoase și este dificil să le strici cu ceva. Pentru acest caz, există mai multe rețete dovedite. Veți avea nevoie de un minim de produse care sunt aproape întotdeauna acasă. Se prepară foarte repede și, în același timp, nu se lipesc și nu se rup.
Rețeta de clătite pe chefir cu apă clocotită - cele subțiri cu găuri
Clătitele luxuriante și parfumate se prepară foarte ușor și rapid. Se dovedesc foarte gustoase, cu găuri mici. Nu își pierd tandrețea și gustul nici a doua zi.
Ingrediente:
- Ou de pui - 2 buc.
- zahăr - 2 linguri. l.
- Sare -? lingurita
- Apa clocotita - 1 pahar
- Chefir - 0,5 l
- sifon -? lingurita
- Făină - 300 g
- Ulei vegetal - 4 linguri. l.
Pregătirea pas cu pas.
Bateți 2 ouă, zahărul, sarea într-un recipient, amestecați puțin.
Se toarnă chefir la temperatura camerei. Se amestecă bine cu un tel.
Adăugați sifon într-un pahar cu apă fierbinte. Se amestecă rapid și se toarnă în porțiuni în amestecul de chefir în timp ce amesteci.
Apoi adăugați ulei vegetal. A sta in cale
Se adauga faina cernuta. Trebuie cernut, apoi aluatul va fi moale si aerisit. Bateți bine cu un mixer sau un tel.
Se dovedește un aluat lichid cu bule.
Turnați ulei vegetal în tigaie, puneți-l la foc mediu.
Acum puteți turna aluatul și prăjiți clătitele (aproximativ 1 oală).
Se obtin clatite subtiri cu gauri foarte mici.
Prin https://youtu.be/0Gy8RgWLYAcEste indicat sa ungem imediat clatita cat este inca fierbinte. Clatitele gata pot fi servite cu dulceata sau lapte condensat.
Clătite cu cremă pe chefir și apă clocotită cu găuri pentru 0,5 litri de chefir
Clatitele pe chefir cu apa clocotita ies cu margini fragede si moi care nu se usuca nici a doua zi dimineata. Rețeta este simplă, dar foarte reușită. Aceste clătite pe chefir sunt versatile, sunt potrivite atât pentru umpluturi dulci, cât și non-dulci. Ies foarte gustoase si moi.
Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- Ou de pui - 2 buc.
- Chefir - 0,5 l
- zahăr - 1-2 linguri. l.
- Sare -? lingurita
- Făină - 320 g
- sifon -? lingurita
- apă clocotită - 250 ml
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Pregătirea.
Turnați chefir în recipient. Ar trebui să fie la temperatura camerei, îl puteți încălzi puțin.
Adăugați ouăle de pui, sare, zahăr. Se amestecă bine toate ingredientele cu un tel până la o masă omogenă.
Într-un castron separat, adăugați făina și bicarbonatul de sodiu, amestecați puțin.
Cerneți treptat făina în amestecul lichid în timp ce amestecați. Ar trebui să obțineți un aluat ușor gros, de consistență uniformă, fără cocoloașe.
Acum adaugam apa clocotita. Amesteca totul rapid.
Adăugați ulei vegetal, amestecați și puteți începe să coaceți clătite.
Încinge bine tigaia, unge-o cu ulei.
Acum puteți turna aluatul.
Clatitele trebuie gatite la foc mare pana devin aurii pe fiecare parte.
Pune clătitele gata într-o stivă.
Autorhttps://youtu.be/1t8FN-nVD70Chiar dacă nu ați mai făcut niciodată clătite, absolut toată lumea le va putea face după această rețetă. Se poate servi cu dulceata, smantana, lapte condensat sau alta umplutura.
Clătite ajurate cu găuri pe chefir și apă clocotită (fără ouă)
Rețeta este foarte simplă, dar reușită. Clătitele pot fi preparate atât cu umpluturi dulci, cât și nedulci. Conform acestei rețete, clătitele pot fi preparate fără ouă.
Ingrediente:
- Chefir - 500 ml
- Făină - 2 linguri.
- zahăr - 2-3 linguri. l.
- Sare -? lingurita
- apă clocotită - 200 ml
Pregătirea.
Turnați apă într-o cană, puneți-o pe foc până dă în clocot.
Turnați chefir la temperatura camerei într-un recipient adânc, adăugați 1 cană de făină, amestecați bine.
Cantitatea de făină depinde de calitatea acesteia. Consistența aluatului trebuie să semene cu smântâna groasă. De obicei, un pahar nu este suficient, așa că trebuie să adăugați un al doilea pahar de făină.
Adăugați zahăr și sare. Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
Asa ar trebui sa iasa un aluat gros omogen.
Când apa fierbe, trebuie să stingeți 1 linguriță de sifon cu apă clocotită, turnând o jumătate de cană de apă în amestecul lichid.
Amesteca totul rapid. Acum puteți turna treptat apa rămasă, fără a uita să interveniți.
Aluatul începe să se unească și să facă puțin spumă. Se obține o masă lichidă. Se lasă la infuzat timp de 10 minute.
Încinge tigaia, toarnă puțin ulei de floarea soarelui. Și puteți turna prima clătită (puțin mai mult de jumătate de oală).
Trebuie să gătiți la foc mare. Se prăjește pe fiecare parte până devin aurii.
Prin https://youtu.be/Z1bVuQDTdNESe dovedește foarte frumoase clătite ajurate cu o gaură mică.
Clatite foarte gustoase cu apa clocotita - o reteta pentru 1 litru de chefir
Suficiento rețetă interesantă și simplă pentru a face clătite pe chefir cu apă clocotită. Ies foarte moi, luxuriante și gustoase într-o gaură mică. Nici a doua zi dimineața nu își pierd gustul și moliciunea.
Pentru asta ai nevoie de:
- Chefir - 1 l
- Ou de pui - 2 buc.
- zahăr - 7 linguri. l.
- Sare - 2 linguri. (fara tobogan)
- Sifon - 2 linguri.
- Făină - 3,5 căni
- Ulei vegetal - 7 linguri. l.
- Apa clocotita - 1 pahar
Această cantitate de ingrediente face aproximativ 30 de clătite.
Pregătire în etape.
Turnați chefir într-un recipient adânc. Adăugați ouăle, sarea și zahărul. Amesteca totul bine.
Adăugați sifon și ulei vegetal, amestecați bine.
Adaugam apoi faina in portii, fara a uita sa amestecam bine. Ar trebui să fie o masă omogenă, fără bulgări.
Fierbe apa intr-un ibric. Turnați un pahar cu apă clocotită în aluatul lichid, amestecând continuu.
Pentru a face clătite subțiri, puteți turna încă un sfert de pahar de apă clocotită.
Se incinge bine intr-o tigaie. Pentru a pregăti prima clătită, trebuie să o ungeți puțin cu ulei.
Puteți turna aluatul și se prăjește la foc mare timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte.
Prin https://youtu.be/qr70JmV0kU8Clătitele gata preparate pot fi așezate într-o stivă și servite la masă cu gem, miere sau altă umplutură.
Videoclip despre cum să gătești clătite subțiri pe chefir cu apă clocotită și sifon
Nu este deloc greu să prepari clătite subțiri și gustoase pentru o prăjitură cu o cremă delicată. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți ingredientele necesare și să urmați instrucțiuni video simple.
Aluat pentru clătite:
- Lichid - 1 l. (2/3 chefir + 1/3 apă fierbinte)
- Făină - 350-360 m
- Ouă - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță.
- zahăr - 1-2 linguri. l.
- Sifon - 1/3 linguriță.
Cremă:
- Otveshennya ryazhanka - 400 g (1,5 litri) sau cremă de brânză
- Lapte - 250 p.
- Gălbenușuri - 2 buc. 1 ou mare
- Amidon de porumb - 20 g (4 lingurițe)
- zahăr - 100 g (4 linguri)
- zahăr vanilat - 1 linguriță.
Iată toate rețetele de astăzi, sunt asemănătoare, dar diferă totuși ca tehnologie, și anume stadiul în care trebuie să introduci sifon. Încercați și asigurați-vă că spuneți ce opțiune v-a plăcut cel mai mult, caz în care ies ajurate. Și nu uitați să împărtășiți rețetele cu prietenii dvs. - faceți clic pe butonul rețelei sociale.