Prieteni, salutare tuturor! Primăvara este în plină desfășurare, și ce este untul fără clătite. În această dimineață, soțul meu a dat de înțeles că este timpul să gătesc ceva gustos și interesant.
Îmi doresc de multă vreme să fac clătite pe apă minerală și de mult, fără să stau pe gânduri, am fost la magazin. Cumpărând produsele necesare, m-am apucat de gătit, bine că mi-am amintit că aș putea să fac o fotografie și să o împărtășesc cu voi.
Așadar, vă prezint o selecție de rețete, sper că nu numai că vă vor plăcea, ci vă vor fi și la îndemână, și le veți încerca pe cele care v-au plăcut cel mai mult.
Sunt multe rețete pe blog, pe care le-am împărtășit deja, despre chefir și lapte, ale bunicii pe lapte, pe chefir cu apă clocotită, pe zer din brânză și chiar și pe maioneză. Astăzi nu există rețete mai puțin interesante.
Sincer să fiu, am fost mulțumit, mi-a plăcut rezultatul. Astfel încât să puteți găti în siguranță și să vă mulțumiți familiei. Copiilor le place mai ales coacerea. Cu siguranță o vor aprecia.
Clatite cu apa minerala si lapte - subtiri cu gauri
Există multe rețete de gătit clătite, astăzi vreau să vă ofer rețete dovedite și interesante de gătit cu apă spumoasă, clătitele se dovedesc a fi subțiri și incredibil de gustoase.
Am făcut o fotografie, copiii au ajutat la decor, au început să pună bomboane în cadru, asta a ieșit din el. Dar le puteți mânca cu dulceață, miere, turnați ciocolată topită sau lapte condensat.
Ingrediente:
- 1 pahar de lapte (250 ml)
- 1 pahar de apă carbogazoasă (250 de grame trebuie luate puternic carbogazoasă)
- 3 oua
- 1 lingura de zahar
- 1/4 lingurita de sare
- 3 linguri de ulei vegetal
- 210-220 grame de făină
- 10 grame de zahar vanilat (optional)
Pasul 1
Pregătirea produselor necesare. Am laptemagazin, am luat 1,5%, puteți 2,5% sau de casă. Ouăle nu sunt mari.
Pasul 2
Bateți 3 ouă într-un castron, adăugați sare și zahăr. Voi amesteca cu un tel obișnuit.
Pasul 3
Amestecam bine totul cu un mixer sau un tel, oricare este convenabil. Și turnăm laptele, l-am fiert în prealabil, era în camera mea, s-ar putea spune, la temperatura camerei.
Pasul 4
Dacă doriți, puteți adăuga zahăr vanilat, este mai bine să nu folosiți vanilie, vă sfătuiesc să luați zahăr. În rest, cu vanilie, dacă nu ghiciți, aluatul poate fi amar.
Vezi, in aceasta reteta am adaugat-o, dar nu este necesar.
Pasul 5
Adăugați făina cernută, puteți amesteca în porții sau pe toate deodată. Am turnat totul și bat bine cu un mixer, încercând să dizolv toate cocoloașele.
Am folosit exact 200 de grame de faina, dar ouale mele au fost mici, daca sunt mari va mai fi nevoie de putina faina.
Pasul 6
Așa iese un aluat neted, omogen. Trebuie să încercați astfel încât toate bulgări să se împrăștie.
Recomand să cerneți făina, astfel încât să fie saturată cu oxigen, și să scoateți gunoiul, dacă a existat.
Pasul 7
Acum este necesar să turnați un pahar de apă minerală, am cumpărat puternic carbogazoasă. Acesta este cel pe care ar trebui să-l iei. Turnați și măsurați un pahar. Nu contează ce fel de apă va fi, scumpă sau ieftină, o am pe cea obișnuită, ieftină.
Pasul 8
Turnam apa in aluatul de clatite si incepe imediat sa faca spuma. Asta este normal. Se amestecă aluatul.
Pasul 9
Turnam ulei vegetal rafinat si amestec. Deși vom unge tava cu ulei vegetal, eu îl adaug mereu în aluat.
Pasul 10
Puteți lăsa aluatul să se odihnească timp de 5 minute, sau puteți prăji imediat,am dizolvat toate cocoloașele. Aluatul se dovedește lichid și luxuriant, datorită apei minerale.
Pasul 11
Incalzesc tigaia, o ung cu ulei, ulei, rafinata fara miros. Si turnam aluatul in oala.
Este foarte important să turnați aceeași cantitate de aluat tot timpul și asigurați-vă că o amestecați de jos înainte de a turna. În mod ideal, aveți nevoie de o tigaie, dar este potrivită și antiaderentul.
M-am străduit foarte mult să vă fac o fotografie, să vă arăt găurile, nu sunt mari, dar clătitele pe apă minerală ajung într-o gaură.
Pasul 12
De îndată ce marginile s-au rumenit, răsturnați-le și prăjiți-le pe cealaltă parte. Se prăjesc foarte repede.
Daca mai puneti zahar vor fi mai inchise si prajite, sunt multumit de cantitatea de zahar, am adaugat o lingura.
Nu se rupe, ies grozav, sunt foarte misto pentru umplut, le puteti umple cu dulce sau nu, sunt perfect invelite, si nu se rupe.
Le-am umplut cu branza si peste rosu usor sarat, a iesit grozav.
Reteta de clatite pe lapte cu apa minerala si oua, recomand, este foarte buna. Soțului meu îi plac clătitele, gătesc și încerc diferite rețete și, în același timp, vă împărtășesc și vă descriu emoțiile. O sa ma bucur daca va place reteta, mai ales ca este simpla, dar foarte gustoasa.
Clatite subtiri pe apa minerala cu smantana si oua
Am decis ca daca as fi cumparat deja 1,5 litri de apa minerala sa o folosesc si sa incerc mai multe retete. Și iată o rețetă care mi-a plăcut, și nu m-am înșelat, am fost foarte mulțumit.
Știi, există un concept precum „se topește în gură”, așa că aceste produse sunt într-adevăr atât de delicate și subțiri încât se topesc în gură.
Ingrediente:
- apă minerală - 500 ml
- Smântână - 100gram (am 15%)
- Ouă - 2 buc.
- Zahăr - 1 lingură
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- Făină - 210 grame
- Putina sare
Pasul 1
Ca întotdeauna, am pregătit toate ingredientele necesare și încep să gătesc.
Pasul 2
Am batut 2 oua intr-un bol, de data asta am mai luat, un praf de sare si zahar. Am luat o lingura, poti lua 2.
Pasul 3
Apoi batem totul, ca de obicei, am luat un tel, puteti folosi un mixer, sau un tel electric. Adăugăm smântână, puteți lua 20%, eu am 15%. Sau folosiți de casă.
Pasul 4
Mixăm, asta iese.
Pasul 5
Acum turnez exact 1 pahar de apă spumante. Dacă ați măsurat podeaua de litru cu un borcan, turnați pe linie și turnați jumătate de borcan.
Prieteni, uitați-vă la punctul despre făină, dacă aluatul este prea subțire, puteți adăuga puțină făină, dacă este groasă, puteți adăuga apă minerală și o diluați. Aceste rețete sunt foarte bune, se poate spune perfecte, totul se va rezolva de prima dată.
Pasul 6
Tehnologia de aici este ușor diferită de cea din prima rețetă, dar similară. Apoi turnam făina, asigurați-vă că o cerneți.
Bateți intens pentru a îndepărta toate cocoloașele, aluatul va fi gros ca smântâna.
Pasul 7
Apoi turnam ulei vegetal, las 5-10 minute ca toate ingredientele sa se imprieteneasca intre ele, cum spunea bunica. Pentru ca toate să devină aceeași temperatură.
Pasul 8
Apoi turnez al doilea pahar de apă spumante, sau a doua parte, dacă ai măsurat cu un borcan. Imediat, puteți vedea în fotografie cât de mult face bule și spume. Apa mea minerală este foarte carbogazoasă.
Nu cumpărați apă specială, scumpă sau medicinală de la farmacie pentru a face clătitepentru apa carbogazoasa, veti avea nevoie de apa obisnuita dintr-un magazin sau supermarket.
Pasul 9
Se prajesc intr-o tigaie incalzita unsa cu ulei vegetal.
Il ung o singura data, nu mai e nevoie, mai ales daca este o tigaie sau o tigaie cu invelis antiaderent.
După cum puteți vedea, găurile apar imediat, iar în această versiune sunt mai mari decât în prima. Dar foarte subțire, ca hârtia de țesut.
Asigurați-vă că amestecați de fiecare dată aluatul cu un polonic de jos, luați câte o jumătate de polonic. Dacă colectați mult, produsele vor fi mai groase și nu vor exista astfel de găuri.
Pasul 10
Cand marginile s-au rumenit se rastoarna cu o spatula si se prajeste pe cealalta parte. Literal 10-20 de secunde și e gata, se pregătesc foarte repede, nu vei avea timp să te îndepărtezi de vorbit, altfel se va arde totul.
Asa imi ies. Dar sunt potrivite doar pentru mâncare, nu pentru umplut. Pentru umplutură, folosiți prima rețetă.
Puteți unge fiecare cu unt, dar nu este necesar. Dacă vă place, ungeți-le, dar amintiți-vă, acest lucru le va adăuga calorii.
Rețetă de clătite cu găuri pe apă minerală și chefir
Rețeta interesantă este foarte simplă, am decis să schimb tactica de frământare a aluatului, dar per total sunt mulțumit de rețetă. Doar nu luați chefir acru, luați gustos, de preferință 2,5% grăsime.
Ingrediente:
- Chefir 2,5% — 250 de grame (puteți lua și 1,5% grăsime)
- apă minerală - 250 ml
- Ouă - 3 buc.
- Zahăr - 1 lingură
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Făină - 210 grame
- Putina sare
Pasul 1
Bat ouale intr-un bol, adaug sare si zahar, bat, totul este standard si simplu, ca in versiunile anterioare. Zahărul vanilat nu este o componentă obligatorie, dar dacă există o dorință,adăuga
Pasul 2
Adăugați chefir, apă minerală, ulei și turnați făina cernută. Aici am decis să schimb tehnologia de frământare a aluatului.
Pasul 3
Aluatul a iesit cu cocoloase, asa ca l-am lasat pe masa 20 de minute la temperatura camerei. Apoi am bătut din nou totul bine, iar cocoloașele s-au separat.
Prăjesc într-o tigaie, se încălzesc bine și se toarnă aluatul, se toarnă fundul oalei. Vedeți, marginile s-au rumenit, le puteți întoarce pe cealaltă parte. După cum puteți vedea, găurile se formează imediat.
Astfel, prăjiți pe o parte și pe cealaltă. Da, până dispare tot aluatul. Iată clătite atât de frumoase și subțiri pe apă minerală și chefir. Turnam miere peste ele.
Plăciți clătite pe apă minerală fără ouă și lapte
Nu am mai gătit clătitele, pentru că deja am prăjit atât de multe într-o zi încât trebuie să mănânci ce ai, dar dacă vrei să le gătești fără ouă și lapte, adaug un filmuleț care explică și arată totul detaliat.
Ingrediente:
- 220 g de făină
- 1/3 lingurita. sare
- 1 art. l. zahăr
- 550 ml apă spumante
- secolul 3-5 l. ulei vegetal
Rețeta este simplă, se prepară rapid și simplu, poate fi servită cu un ingredient dulce suplimentar, sau umplută cu orice umplutură.
Prieteni, vă voi fi foarte recunoscător dacă distribuiți articolul pe rețelele sociale. rețele cu prietenii. Rețetele sunt toate demne, dovedite, poți să gătești în siguranță, să-ți tratezi prietenii, rudele și cei dragi și să-ți lași Shrovetide să fie delicioasă! Pofta buna tuturor!