Coastele de porc gătite la cuptor sunt un fel de mâncare simplu și gustos, care fără îndoială și cu o ușurință deosebită devine din prima dată „preferatul” întregii familii!
Carnea de porc este suculenta, fara vene, se prepara rapid si fara complicatii deosebite! Cel mai important lucru în gătit coastele este să alegeți marinada și sosul potrivite, gustul cărnii pe os va depinde în mare măsură de această nuanță.
Abundenta de sosuri iti va permite sa dai coastelor un gust picant, dulce sau dulce-acrisor, cu siguranta ar trebui sa le incerci pe toate! Mâncarea în sine poate fi considerată independentă, deși absolut orice garnitură este potrivită pentru el, fie că este vorba de cartofi, orez, hrișcă sau paste.
Coaste de porc la cuptor cu cartofi – o rețetă simplă și delicioasă de „lins degetele”!
O rețetă care poate fi preparată o dată sau de două ori, o opțiune grozavă pentru o gustare rapidă și copioasă!
Compoziția ingredientelor include:
- cartofi - 10 tuberculi;
- coaste de porc - 0,8 kg;
- maioneză - 30 g;
- sare - 10 g;
- condimente iute - 5 m;
- piper măcinat - 2,5 g.
Pregătirea presupune următoarele etape:
- Tăiați cu grijă fiecare coastă cu carne în bucăți.
- Într-o ceașcă adâncă, amestecați maioneza, condimentele, sare, amestecați până la omogenizare.
- Frecați bine coastele cu marinada terminată.
- Curățați tuberculii de cartofi, tăiați în forme convenabile. Se pune primul strat pe o tava de copt unsa cu ulei, sare.
- Peste cartofi se pun coastele marinate.
- Trimiteți la cuptor la 200 C timp de o oră.
O variantă a unui fel de mâncare atât de rapid și gustos devine o capodopera a „artei culinare” încă de la prima dată!
Cum să gătești coaste de porc la cuptorîntr-un manșon de copt este o rețetă foarte simplă
Un alt mod de a găti coaste de porc aromate!
Baza rețetei constă din ingrediente precum:
- coaste de porc - 1 kg;
- ceapa - 2 capete;
- usturoi - 1 buc.;
- rădăcină de ghimbir ras - 5 m;
- sos de soia - ? artă.;
- pasta de tomate - 10 p;
- miere - 10 g;
- lămâie - ? făt;
- piper negru măcinat - 5 g;
- sare - 10 g.
Prepararea și coacerea coastelor de porc „trece” conform următoarei liste de acțiuni elementare:
- Se spală coastele, se taie în porții îngrijite. Puneți într-un recipient cu fundul adânc.
- Treceți cățeii de usturoi printr-o presă.
- Treceți ghimbirul printr-o răzătoare cu faguri mici.
- Ghimbir și usturoi măcinați, turnați sos de soia, adăugați pasta de roșii, sare și condimente, amestecați.
- Peste carne se pune ceapa tocata in jumatati de rondele, se stropeste cu zeama de lamaie, se toarna marinata, se amesteca cu mainile.
- Pune vasul la rece câteva ore, apoi pune-l într-o mânecă.
- Coaceți la 200 C timp de o oră.
Un preparat simplu si extrem de gustos, spre deliciul intregii familii!
Coaste de porc la gratar la cuptor, coapte la gratar
Nu există nimic mai gustos decât grătarul de porc acasă!
Lista de produse include următoarele:
- coaste de porc - 800 g;
- sos de soia - 50 ml;
- sos gratar - 200 ml;
- sare - 5 g;
- condimente "Amestec de ardei" - 2,5 g.
Etapele pregătirii și gătirii sunt reduse la o simplă listă de acțiuni:
- Se spală carnea, se usucă cu prosoape de hârtie.
- Împărțiți în porții.
- Într-un recipient separat, amestecați grătarul și sosul de soia.
- Suprafața coastelorfrecați cu un amestec de sare și piper, apoi turnați un amestec lichid de sosuri.
- Scoateți pentru marinare suplimentară timp de 1,5-2 ore, de preferință peste noapte.
- Pune coastele pe un grătar, încinge cuptorul la 190 C, coace 45-60 de minute.
Când coaceți un astfel de preparat cu carne, puteți înnebuni doar din miros!
Cum să coaceți coaste de porc în cuptor în folie - doar vă veți linge degetele
Carnea moale de porc, copta in folie, cade usor de pe os si se topeste in gura!
Compoziția produsului presupune prezența:
- coaste de porc - 1 kg;
- sare - 10 g;
- pasta de tomate - 100 g;
- condimente "Hmeli-suneli" - 15 g;
- usturoi - ? Capete
Toate etapele de pregătire au o descriere detaliată și sunt ușor de efectuat:
- Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o în fracțiuni.
- Într-un castron adânc, amestecați coastele și toate celelalte ingrediente, tăiați în prealabil usturoiul în felii subțiri.
- Amestecați compoziția cu mâinile până la omogenizare.
- Puneți într-o tavă de copt tapetată cu folie și acoperiți.
- Coaceți 40 de minute la 180C, apoi îndepărtați partea superioară a foliei și rumeniți încă un sfert de oră, crescând temperatura la 200C.
Carnea fragedă de porc pe os va deveni nu doar un decor pe masa festivă, ci și cel mai delicios fel de mâncare!
O reteta foarte gustoasa de costita de porc in sos dulce-acru
Datorită marinatei acrișoare-dulce, carnea capătă un miros, culoare și gust excepțional!
O variantă a rețetei include ingrediente precum:
- coaste de porc - 800 g;
- usturoi - 2-3 catei;
- miere - 20 g;
- sos de soia - 30 ml;
- muștar - 20 r;
- piper negru măcinat - 5 p;
- ulei de floarea soarelui - 20 ml;
- sare - 5 g.
A pregativasul este ușor, pentru asta aveți nevoie de:
- Tăiați coastele în fracțiuni.
- Se intinde pe o suprafata plana, sare si piper.
- Tăiați usturoiul în bucăți.
- Combinați sosul de soia cu miere, turnați muștarul, aruncați cățeii de usturoi, turnați uleiul și amestecați.
- Acoperiți foaia cu folie, distribuiți pe suprafața coastelor și turnați marinada.
- Se da la cuptorul incalzit la 200C, se coace 40 de minute.
- Scoateți-l, ungeți-l din nou cu marinată, coaceți încă un sfert de oră.
Combinația de sos dulce-acru și carne suculentă face felul de mâncare delicios!
Coaste de porc la cuptor în stil ceh în bere - coaste nebunește de delicioase în marinată de bere
Berea nu lasa un miros deosebit, adauga un gust delicat si aroma subtila carnii!
Produse conform rețetei „penny”:
- coaste de porc - 1 kg;
- ceapa - 5 buc.;
- usturoi - 1 buc.;
- sos de soia - 30 ml;
- muștar de cereale - 15 g;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. L.;
- bere de soiuri negre - ? artă.;
- condimente pentru carne de porc - 10 p.m.
Execuția acestei versiuni a preparatului implică următoarele acțiuni:
- Tăiați coastele în bucăți.
- Tăiați mărunt ceapa.
- Tăiați usturoiul în bucăți mici.
- Într-un recipient separat, amestecați muștarul, sosul de soia și uleiul de floarea-soarelui, amestecați până se omogenizează.
- Adăugați condimentele de carne în amestecul de usturoi și ceapă tocate mărunt, amestecați.
- Se toarnă bere neagră peste amestecul de ceapă-usturoi.
- Pune carnea în marinada de bere. Se lasa un sfert de ora.
- Se toarnă sosul iute, se amestecă.
- Puneți coastele în mânecă.
- Se da la cuptor pentru o ora si jumatate, se coace la 200C.
Carne de porc parfumată pe os, de la care este dificila rezista!
Coaste de porc suculente la cuptor cu sos de miere și soia (rețetă foto pas cu pas)
Carnea de porc este suculenta, cu gust picant de miere si o crusta aurie!
Lista de ingrediente:
- coaste de porc - 1 kg;
- miere - 15 g;
- muștar în boabe - 3 linguri. L.;
- Sos de soia Teriyaki" — 15 ml
Coaste de porc în sos de miere-soia, rețetă cu pași detaliați:
- Într-un recipient adânc, amestecați mierea, muștarul de cereale și sosul Teriyaki.
- Se toarnă marinada pregătită peste coastele tăiate. Se lasa un sfert de ora.
- Coaceți timp de o oră la 200 C.
Ușor, rapid și amețitor de delicios!
Coaste de porc în stil canadian la cuptor cu sos de mere
O rețetă neobișnuită, revendicând titlul de „cel mai bun” în lista de preparate a oricărei gazde!
Compoziția felului de mâncare „de peste mări” este destul de simplă și nu unică:
- coaste de porc - 1 kg;
- boia - 2 g;
- usturoi tocat - 2 g;
- piper negru măcinat - 2,5 g;
- pasta de tomate - 50 r;
- sos de soia - ? artă.;
- Piure pentru copii „Mere” — ? artă.;
- lămâie - 1 jumătate;
- miere - 10 g;
- condimente pentru carne - 10 g;
Pregătirea constă în mai multe etape simple:
- Spălați coastele, uscați-le din excesul de lichid. Tăiate în bucăți.
- Intr-un vas cu fundul adanc amestecati sosul de boia, usturoiul uscat, ardeiul macinat, pasta de rosii, sosul de soia, sosul de mere, zeama de lamaie proaspat stors, mierea, condimentele pentru carne. Amestecați compoziția până la omogenizare.
- Ungeți carnea cu amestecul pregătit, întindeți-o pe o foaie de copt, acoperind-o cu folie.
- Coaceți la 220 C timp de 40 de minute, îndepărtați folia, continuați să coaceți încă 10 minute.
O opțiune excelentă pentru o seară romantică!
O rețetă clasică de gătit coaste de porc cu maioneză și usturoi
Varianta tradițională de servire a coastelor de porc cu sos de usturoi-maioneză va fi un preparat ideal pentru orice sărbătoare!
Compoziția prevede prezența:
- maioneză - 50 g;
- usturoi - 4 catei;
- coaste de porc - 800 g;
- ketchup - 30 ml;
- sare, piper - 5 g.
„Clasic” include doar câteva etape de pregătire:
- Se toacă mărunt cățeii de usturoi, se condimentează cu maioneză, ketchup, sare, se presară piper, se amestecă.
- Tăiați coastele în bucăți.
- Se unge cu sosul preparat. Se lasă la marinat câteva ore.
- Se coace la 180C timp de o ora.
Sosul incredibil de simplu va face felul de mâncare fraged și picant în același timp!
O rețetă simplă de gătit costițe de porc cu legume la cuptor
Orice preparat din carne este apreciat mai mult dacă rețeta include imediat prezența unei garnituri!
Lista ingredientelor include:
- carne de porc cu coaste - 1 kg;
- cartofi - 8 tuberculi;
- roșii - 1 buc.;
- morcovi - 150 g;
- ardei dulce - 1 buc.;
- vinete - 300 g;
- verdeață - 1 buchet;
- sare, piper - după gust
Rețeta are o descriere detaliată:
- Tăiați carnea de porc în fripturi cu 1 coastă.
- Se presară cu sare, piper, verdeață tocată.
- Se scoate pielea de pe roșie, se toacă mărunt, se taie ardeiul, morcovul și vinetele în fracțiuni mari. Adăugați condimente și sare, amestecați.
- Curatam cartofii, turnam ulei de floarea soarelui, sare si piper.
- Într-o mânecă pentru copt, combinați legumele, cartofii, coastele, turnați marinata de sub cartofi.
- Se incinge cuptorul la 200C, se coace 45 de minute.
Simplu, gustos și satisfăcător!
Marinada pentru coaste de porc la cuptor. Cum să marinați coastele de porc pentru coacere la cuptor, astfel încât să fie gustoase, moi și suculente
Marinada este „ingredientul secret” al oricărui fel de mâncare din carne, calitățile sale gustative depind în mare măsură de ea.
Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- portocaliu - 2 buc.;
- miere - 15 g;
- sos de soia - 10 ml;
- ghimbir - 5 m;
- zahăr granulat - 30 g;
- anason - 1 buc.;
- usturoi - 1 catel.
Pregătirea nu va fi dificilă:
- Stoarceți sucul de la portocale.
- Tăiați ghimbirul în felii subțiri.
- Combinați sucul de portocale, anasonul, sosul de soia, ghimbirul, zahărul granulat într-un recipient metalic.
- Gatiti marinada la foc mediu pana scade la jumatate.
Nu se poate fără marinată, după carne este componenta principală a preparatului!
Toate rețetele sunt bune de la sine, ar trebui să le încercați pe toate și să găsiți „al vostru”! Nu va fi greu să coaceți carnea în cuptor și nu va dura mult timp!