Toamna ne mulțumește invariabil cu o recoltă generoasă de pere și mere, pe care mulți sunt gata să le consume în nenumărate cantități cel puțin în fiecare zi a lui Dumnezeu, dar, mai devreme sau mai târziu, zdrobirea fructelor proaspete devine puțin plictisitoare, așa că există un motiv grozav pentru a coace ceva delicios. de la ei. Probabil că este dificil să surprinzi pe oricine cu coacerea din mere, pentru că se obișnuiește să coacem o șarlotă clasică de mere în aproape fiecare casă, dar perele nu sunt atât de populare ca umplutură pentru plăcinte și cupcakes și, în acest sens, sunt uneori uitate complet nemeritat. La urma urmei, pulpa suculentă și ușor astringentă a perelor poate fi un adaos excelent pentru aproape orice brioșă și îți umple casa cu arome plăcute de fructe într-o toamnă sinceră și primitoare. Cu toate acestea, aceste fructe nu sunt rare la noi și se găsesc în magazine într-un sortiment decent pe tot parcursul anului, așa că coacerea cu pere poate deveni o variantă universală de desert și te încântă cu o ceașcă de ceai sau cafea.
Cupcakes cu pere, pe care vreau să le aduc în atenție, merită pe deplin titlul de cea mai simplă coacere de casă, nu necesită mult timp și efort, dar îi mulțumesc mereu copiilor și adulților cu o aromă luminoasă picantă și un aspect extrem de plăcut. gust. Sunt preparate din produse ieftine la îndemână, iar acest proces nu durează mai mult de o oră, iar brioșele cu fructe porționate sunt foarte bune chiar și când sunt calde, puteți începe să gustați imediat, fără a le pune într-o cutie lungă. Această rețetă simplă vă permite să pregătiți produse de patiserie de casă chiar și după lucru în zilele lucrătoare și vă va ajuta să primiți oaspeți neaștepți, de exemplu, prietenii care au trecut la ceai sau rudele care au trecut brusc pe acolo. În plus, este convenabil să tratezi copiii cu brioșe mici apetisante în manșete de hârtie și să le oferi o gustare pentru a le duce la școală, deoarece cantitatea mare de fructe și compoziția naturală îi fac să nu fie așa.dăunătoare, ca majoritatea dulciurilor și gustărilor achiziționate. Asigurați-vă că încercați să faceți brioșe delicioase cu pere și cu siguranță veți aprecia aceste mici creații cu unt și le veți include în numărul rețetelor preferate de casă!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 3* | Dimensiunea portiei: | 80 g |
| Timp de gătit: | 1:00 | Conținutul caloric al unei porții: | 225 kcal |
| Numar de portii: | 16 | Prețul unei porții: | 8 ruble |
Cum să faci brioșe cu pere în forme de silicon - o rețetă de brioșe cu pere la cuptor cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 350 g de făină
- 250 grame smantana 10-15%
- 3 ouă mari
- 160 g zahăr
- 100 ml ulei vegetal
- 1,5 secol l. Miere
- 1 art. l. ghimbir de pamant
- 1 lingura scorţişoară
- 10 g praf de copt
- putina sare
- 2 pere medii (400 g)
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti cupcakes cu o peră în forme de silicon, trebuie să spargeți ouăle într-un recipient adânc, să turnați ulei vegetal rafinat inodor și să bateți totul într-o spumă ușoară folosind un mixer sau robot de bucătărie.
2. Se pune smantana si mierea lichida si se amesteca masa pana se omogenizeaza.
Important! Pentru a obține aluatul de consistența potrivită - lichid și nu prea gros, trebuie să folosiți smântână destul de subțire pentru prepararea lui. Dacă smântâna ta sa dovedit a fi groasă, atunci poate fi ușor diluată cu chefir sau, la capătul subțire, lapte sau apă.
Observație! Nu vă lăsați păcăliți de numărde ghimbir uscat în aluatul de prăjitură, deoarece are o aromă slabă care este în mare parte umbrită de scorțișoară. Alături de scorțișoară, ghimbirul conferă acestui produs de patiserie nu doar un gust și o aromă specific picant, care se potrivește bine cu perele de tartă, ci și o culoare maro închis intens.
4. Turnați amestecul de făină uscată în porții într-un recipient cu ingrediente lichide, în timp ce amestecați bine aluatul cu un mixer. Rezultatul ar trebui să fie un aluat moderat gros și ușor curgător pentru cupcakes cu pere porționate. 5. Perele trebuie curățate de coajă și semințe și tăiate în cele mai mici cuburi posibile. Fructele nu trebuie să fie moi în niciun caz, altfel se vor transforma în terci.
6. Puneti perele in aluat si amestecati usor cu o lingura, astfel incat sa fie distribuite uniform in aluat. 7. Apoi puneți aluatul în forme mici de servire, ușor fără să ajungă în vârf, pentru a le da posibilitatea de a crește la cuptor. Formele de silicon nu trebuie unse, dar puteți introduce manșete speciale de hârtie în ele pentru frumusețe.
Consiliu! Înainte de a turna aluatul în forme de silicon, este mai bine să le instalați pe o foaie de copt, deoarece formele flexibile cu aluat lichid vor fi problematice pentru a le transfera la cuptor. Daca aveti forme din metal sau ceramica, nu uitati sa le ungeti in prealabil, si sa le puneti direct pe gratar la cuptor pentru a se incalzi mai usor.
8. Coaceți cupcakes-urile în cuptorul încălzit la 180°C timp de 25-30 de minute. Deoarece brioșele devin întunecate din cauza condimentelor, nu este ușor să determinați gradul de pregătire după aspectul lor, totuși, o frigărui sau o scobitoare de lemn vă va veni în ajutor, care ar trebui să iasă uscată dintr-o brioșă străpunsă în fund în locul cel mai înalt.
Observație! Din această cantitate de ingrediente se obțin destul de multe cupcakes suculenți și parfumațio para Pe lângă o formă mare de silicon pentru 12 cupcakes, la al doilea eveniment a trebuit să mai coac 4 cupcakes în forme individuale.
Brioșele ușoare, delicate și parfumate cu pere vor fi o opțiune excelentă pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază sau produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii pentru ceai. Conțin multe bucăți de fructe suculente în interior, așa că vor oferi nu numai plăcere, ci și beneficii pentru sănătate. Pofta buna!