Ardeiul umplut la cuptor este subiectul articolului de astăzi. Ardeiul bulgaresc este bun sub toate formele - tocanat, fiert, copt, proaspat... Chiar si adaugand putin in supa sau intr-un al doilea fel de mancare, aroma este fantastica.
Iar dacă o coaceți la cuptor, umpându-l cu carne, orez sau legume, va fi foarte gustos, doar vă veți linge degetele! Anterior, am luat deja în considerare rețete de ardei umpluți cu carne tocată și cu umpluturi neobișnuite. Iar ardeii sunt umpluți de casă, dar acolo, de cele mai multe ori, mâncărurile erau fierte într-o oală sau la ceaun. Astăzi aș dori să acord o atenție deosebită coacerii în cuptor.
Carnea cu piper este foarte utila in aceasta combinatie. Mai ales dacă nu le fierbeți sau prăjiți, ci le coaceți. Se dovedește foarte gustos. Mai ales după rețetele noastre de astăzi.
O reteta de ardei umplut cu carne tocata si orez
Va propun o reteta de ardei umpluti cu carne copta la cuptor. Dacă le stingi în sos, umplutura va fi suficient de liberă. Iar carnea tocată iese densă din cuptor. Produsele își păstrează forma și vor fi foarte gustoase.
Ingrediente:
- cantitatea necesară de ardei
- carne tocată (de preferință din 2 sau mai multe tipuri de carne)
- ceapă
- orez fiert (raport 1:2 față de carne)
- usturoi
- maioneză
- ketchup
- cremă de brânză
Reglați cantitatea de ingrediente după gustul dvs.
Preparare:
1. Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate. Nu ar trebui să devină un terci moale. Boabele ar trebui să rămână dense, dar deja practic potrivite pentru utilizare. Trebuie să luați de două ori mai mult orez decât carnea tocată. După gătit, trebuie spălat și scurs de toată apa.
2. Răsuciți carnea împreună cu ceapa. Dacă carnea tocată este gata, puteți adăuga ceapase toaca marunt separat (se marunti cu un blender) si se amesteca aici. Adăugați crupele pregătite la carnea tocată. Tocați mărunt usturoiul sau treceți-l printr-o presă de usturoi. Sare, piper, amestecați bine.
3. Tăiați ardeii în 2 părți. Curățăm din interior de semințe și pereți despărțitori albi. Se spală, se usucă. Umpleți fiecare jumătate cu umplutura pregătită. Ungeți forma de copt cu ulei vegetal. Așezăm produsele noastre cu umplutura.
4. Acum amestecați maioneza cu ketchup după gust. Trei răzătoare de brânză topită. Amesteca totul. Puteți folosi și brânză tare.
5. Acoperiți blatul fiecărui ardei cu această masă, un strat generos. Punem foaia de copt in cuptorul incins la 200 de grade. Gatiti aproximativ 40 de minute.
Ardei umpluți cu pui, roșii și brânză
Fanii alimentației sănătoase și silueta lor vor aprecia cu siguranță această rețetă. Toate produsele incluse în compoziție sunt utile, precum și metoda de preparare a acestora. In plus, o combinatie foarte reusita si gustoasa. Asigurați-vă că îl încercați!
Ingrediente:
- 3 ardei dulci mari
- sare, condimente după gust
- câteva roșii de mărime medie
- 1 file de pui
- verdeata dupa gust
- 100 de grame de brânză tare
- 2 linguri de smantana
Preparare:
1. Fileul de pui este mai bine să se ia proaspăt. Dacă îl aveți congelat, înainte de a o găti, dezghețați-l complet, spălați-l și uscați-l.
2. Tăiați-o în cuburi mici. Puneți într-un castron. Sare, asezonați după gust. Amestecam. Se lasa 20 de minute la marinat putin.
3. Pe roșii se face o tăietură în formă de cruce pe coaja de jos. Puneți-le într-un vas adânc. Se toarnă apă clocotită deasupra. Lasă un minut. Acum pune-le imediat în apă rece,sa le lasam sa se raceasca putin. După această procedură, coaja este ușor îndepărtată. Tăiați roșia decojită în bucăți mici. Îl trimitem puiului. Mai adaugam aici si verdeata tocata marunt. Amesteca totul bine. De asemenea, puteți săra și asezonați.
4. Tăiați ardeiul în 2 părți împreună cu tulpina. Îndepărtăm semințele, tăiem venele moi. Umpleți cu masa pregătită. Se pune pe o tavă de copt unsă în prealabil. Încingem cuptorul la 180 de grade. Trimitem produse aici pentru o jumătate de oră. Acum trebuie să le scoți, să stropești fiecare ardei cu brânză rasă. O trimitem din nou la cuptor pentru încă 15 minute, până când blatul capătă un aspect apetisant.
Ardei umplut in sos, copt la cuptor
Pentru cei cărora nu le place acest fel de mâncare la cuptor doar pentru că iese uscată, vă propun această rețetă. Compoziția include sos de legume, care va face ardeii mai suculenți.
Ingrediente:
- 5-6 ardei gras de dimensiuni medii (este mai bine să luați drept, nu îndoit)
- un bulb de ceapa
- 400 de grame de carne tocată
- 5 linguri de orez, fiert
- sare, piper macinat dupa gust
Sos de sos:
- un bec
- câteva roșii
- un morcov
- 3 linguri de smantana
- o lingura de apa
- sare, piper macinat dupa gust
Preparare:
1. In primul rand sa pregatim sosul. Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi mici. Îl trimitem să fie prăjit în untură.
2. Între timp, se rad morcovii decojiti. O adaugam aici, la ceapa. Se amestecă și se fierbe până se înmoaie.
3. Orezul trebuie fiert până când este pe jumătate fiert. Scurgeți apa, spălați-o. Se scurge si se pune in carne tocata.
4. Adaugă ceapa aici,ras sau tocat cu un blender. Dacă răsuciți carnea tocată direct acum, atunci sări peste ceapa cu ea. Sare si piper dupa gust. Se amestecă totul cu grijă.
5. Cand legumele din tigaie sunt moi, adaugati la ele o rosie tocata marunt. Se amestecă totul, se mai fierbe încă 10 minute, apoi se adaugă smântână, puțină apă fierbinte (1-2 linguri). Sare, piper, amestecați. Fierbeți câteva minute și opriți.
6. Pregătiți ardeii. Spălați-le, tăiați-le în 2 părți pe lungime. Puteți lăsa coada sau o puteți elimina - după cum doriți. Tăiați semințele împreună cu venele moi. Umplem aceste coșuri cu carne tocată.
7. Tapetați foaia de copt cu folie. Puneți pe fund o porție din sosul de legume din tigaie. Întindem coșurile cu ardei, cu umplutura în sus. Puteti adauga putina sare si condimente deasupra.
8. Întindeți restul de sos deasupra.
9. O trimitem la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru aproximativ 35-45 de minute. Pregătirea poate fi determinată cu un cuțit. Dacă nu se eliberează nici un suc roz din carnea tocată la suprafață după ce curge, atunci vasul este gata!
Ardei umpluti cu pui si ciuperci la cuptor
Acum câțiva ani, la vacanța unui prieten de familie, am apucat să încerc acest preparat. M-am îndrăgostit de el de la prima mușcătură. Este extrem de gustos și fraged - cuvintele nu îl pot descrie. După ce am învățat rețeta, am pregătit-o acasă în weekendul care vine. S-a dovedit că este foarte simplu, nu necesită mult timp și bani. Recomand să gătim împreună!
Ingrediente:
- 6 ardei dulci de marime medie
- 5-7 champignon medii
- 4 roșii mici
- 2 măduvă osoasă sau file de pui
- 3 linguri de maioneza
- 100 de grame de brânză
- sare, condimente, ierburi după gust
- o pereche de becuri
Preparare:
1. Pregătiți bazadin ardei Spălați-le, tăiați-le în jumătate pe lungime.
2. Curățăm măruntaiele astfel încât să rămână doar pereții denși. Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament.
3. Acum vom pregăti umplutura. Spălați și curățați ciupercile. Tăiați-le în bucăți mici. Trimiteți imediat într-un castron. Toate următoarele produse vor urma ciupercilor, într-un fel de mâncare comun.
4. Tăiați roșiile în cruce. Îl trimitem într-un castron adânc. Se toarnă apă clocotită timp de un minut. Apoi scurgeți lichidul. Acum va fi ușor să le curățați. Tăiați în 4-6 felii, în funcție de mărime. Curatam sucul cu un centru lichid. Vom avea nevoie doar de pulpă densă. Tăiați-o în cuburi mici. De asemenea, tocați mărunt ceapa.
5. Separați carnea de oase. De asemenea, o tăiem cât mai fin. Amestecați toate produsele într-un singur bol. Se adauga verdeata tocata marunt. Sare si piper dupa gust. Asezonați cu maioneză. Masa pentru umplutură este gata.
6. Umpleți fiecare coș cu ardei cu acest amestec, destul de dens. O trimitem la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 30-40 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire, presărați un capac de brânză pe fiecare produs. Coacem timpul potrivit, până când blatul devine maro auriu.
Ardei umpluti aperitiv la cuptor
Această delicatesă poate fi servită ca fel principal sau ca gustare. Se prepară foarte simplu, din produse simple și accesibile. Și iese întotdeauna delicios!
Ingrediente:
- o jumătate de kilogram de carne tocată (oricare)
- 50 de mililitri de lapte
- 3-4 rosii
- câteva felii de pâine
- ou crud
- 2 cepe roșii de mărime medie
- 1 ceapă albă
- 3 ardei dulci de marime medie
- 2 linguri de verdeata tocata marunt
- 130 ml iaurt natural
- 100 ml de ketchup sau sos iute
- 100 de grameCașcaval ras
- cate o jumatate de lingurita de sare, piper macinat, boia macinata si ardei iute
Preparare:
1. Tocați mărunt ceapa albă. Dacă transformați carnea în carne tocată chiar acum, trimiteți ceapa cu ea.
2. Înmuiați pâinea ceva timp în lapte. Se piseaza apoi usor cu mainile, se trimite la carnea tocata impreuna cu ceapa. Sare, condimente. Apoi amestecați aici oul crud. Pune la frigider pentru 20 de minute.
3. Spălați ardeiul dulce, tăiați în inele de aproximativ 2 centimetri lungime. Curățăm semințele și părțile interne moi de pe el.
Când tăiați roșiile și ardeii, nu aruncați părțile rotunjite de la început și de la sfârșit. Vom avea nevoie de ele mai târziu.
4. Tăiați roșiile în cercuri subțiri.
5. Taiem si ceapa rondele subtiri.
6. Tăiați mărunt restul de roșii și ardei. Amesteca-le in umplutura de carne, adaugand verdeata tocata marunt.
7. Tapetați foaia de copt cu pergament. Ungeți puțin cu ulei. Așezăm semifabricatele de ardei, le umplem dens cu umplutură de carne. Aplicați un strat subțire de sos iute sau ketchup. Deasupra se pune un cerc de ceapa, se unge cu iaurt. Acum punem roșia. Se poate stropi cu ardei iute, doar putin. Întindeți din nou iaurt deasupra.
8. O trimitem la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 30 de minute. Se scoate apoi, se presara fiecare bucata cu cascaval ras si se mai coace 5-10 minute.
Video — O rețetă de ardei umpluți la cuptor
În acest scurt videoclip, autorul vă va spune cum să faceți rapid și delicios ardei umpluți la cuptor. Dacă îl pregătiți pentru prima dată, atunci vizualizarea unui exemplu vizual cu siguranță nu vă va răni.
Bucurați-vă!
1) Carne tocată de vită — 400 g 2) Orez — 5 linguri. l. 3) Piper bulgaresc - 6 buc. 4) Puținceapa 5) Brânză - 200 g
Îmi plac foarte mult ardeii umpluți. Acest fel de mâncare este inclus în primele 5 feluri de mâncare preferate. Prin urmare, îl pregătesc des și în moduri diferite. Totul este delicios la ceaun, slow cooker, cuptor! Nu poate să nu fii mulțumit că acest fel de mâncare este foarte util. Mai ales dacă este coaptă în cuptor.
Sper că rețetele mele de astăzi vor deveni preferatele tale. Toate au fost testate de timp. Du-i pe rețelele de socializare. Folosește-l pentru sănătatea ta!
Pe curând!