Fiecare persoană îi place gustul cărnii. Cineva preferă carnea de vită, iar cineva preferă puiul. Familia noastră iubește cel mai mult carnea de porc. De aceea pregătim aproape toate preparatele cu el. Din anumite motive, se dovedește întotdeauna suculent și moale. Articolul de azi va vorbi despre asta. Rețete pe care le vom pregăti nu numai pentru viața de zi cu zi pentru cină sau prânz, ci și pot fi puse cu ușurință pe masa festivă. La urma urmei, o gustare gustoasă din carne este considerată cea mai bună mâncare.
Nu cu mult timp în urmă, tu și cu mine am prăjit carne de porc într-o tigaie. Cred că cei care l-au încercat deja, desigur, nu au regretat. La urma urmei, aceasta a fost cea mai bună selecție de rețete care a fost colectată pentru tine. În același articol, am decis să gătesc carnea la cuptor. Din moment ce sunt oameni care preferă astfel de metode. Doar că nu toată lumea preferă mâncarea prăjită și poate că cineva nu poate.
În general, vă voi împărtăși rețetele și deja veți alege singur care este mai bună pentru dvs. La urma urmei, sunteți de acord că carnea făcută acasă este întotdeauna mai gustoasă decât cea vândută într-un magazin. Ei bine, hai să ne suflecăm mânecile și să începem să coacem.
Carne de porc coaptă la cuptor într-o mânecă de prăjire
Prima metodă pe care aș dori să o sugerez este să coacem carnea într-o mânecă. La urma urmei, nu degeaba această rețetă este considerată cea mai bună pentru gospodine. La urma urmei, datorită pachetului, felul de mâncare se dovedește nu numai suculent, ci chiar și gustos și aromat. Se prepară foarte simplu și nu vor exista complicații.
Ingrediente:
- Ceafa de porc - 500-700 gr.;
- Ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
- Condimente pentru preparate din carne - 1 lingurita;
- Condimente pentru carne de porc (crusta crocanta) - 1 lingurita;
- Mărar uscat - după gust și dorință;
- Piper negru la mazăre - 6-7 bucăți;
- Sos de soia- secolul al IV-lea linguri;
- Ceapa - 1 buc.;
- Usturoi - 4 catei.
1. Spală bine carnea. Numai că, o să spun imediat, cel mai bine este să luați ceafă de porc, deoarece este fragedă și iese mereu moale. Apropo, această parte face un shish kebab bun. Deci, dacă sunteți interesat, puteți găti. Sunt sigur că nu vei regreta. Rețeta este grozavă.
2. Tăiați usturoiul în felii subțiri.
3. Faceți înțepături în carne. Acest lucru se face cu un cuțit. Trebuie doar să-l lipiți și să îl întoarceți de mai multe ori.
Datorită găurilor, condimentele încorporate în ele vor face carnea din interior parfumată și gustoasă.
4. Apoi, adăugați o mazăre de piper negru și un cățel de usturoi în aceste găuri.
5. Întoarceți carnea de porc pe cealaltă parte și procedați la fel.
6. Transferați carnea într-un recipient, sărați-o pe toate părțile și frecați-o cu condimente și condimente. Nu poți să-ți pară rău pentru ei.
7. Peste carnea de porc se toarnă sos de soia și ulei de măsline. Dam la frigider pentru 1 ora. Dar în acest timp trebuie să-l întoarceți de mai multe ori.
8. Tăiați ceapa în bucăți mici și puneți-o într-o pungă pentru copt. Adăugați usturoi acolo, dacă mai aveți.
9. Dupa ce am marinat carnea de porc in sos de soia o trimitem si la pachet impreuna cu ea.
Carnea trebuie să se afle între ceapă și usturoi pentru a absorbi sucul acestor legume. Și, de asemenea, pentru ca carnea să nu iasă uscată, adăugați puțină apă fiartă în mânecă.
10. Legați o mânecă și puneți-o într-o tavă de copt. Apropo, un lucru foarte convenabil, costă un ban și nu trebuie spălat.
11. Încinge cuptorul la 200° și pune pachetul cu carne timp de 1 oră. Cu 10 minute înainte de pregătire, rupeți pachetul. Acest lucru se face pentru a forma o crustă.
Sfat: când manșonul este la cuptor, se încălzeșteși umflă. Pentru ca acest lucru să nu se întâmple și să nu se spargă, străpungeți-l în mai multe locuri cu un ac.
Timpul a trecut, uite ce carne suculentă a ieșit. Și deliciul pur și simplu nu poate fi descris în cuvinte. Trebuie sa incerci.
Sursa: https://youtu.be/g4IPqEg9A9w
Cum să gătești carnea de porc la cuptor, astfel încât carnea să fie moale și suculentă
Dacă vrei să-ți surprinzi familia și prietenii, atunci iată o rețetă de carne suculentă. Voi alerga puțin înainte și voi spune că un astfel de fel de mâncare poate înlocui cu ușurință un kebab sau un grătar. Dar, desigur, merge bine cu orice garnitură.
Ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg;
- Conserve de roșii - 500 gr.;
- maioneza - 150 gr.;
- Muștar - 50 gr.;
- Ceapa - 4 buc.;
- Usturoi - 2 catei;
- Suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
- Piper negru - 7 gr.;
- Sare - 1 linguriță.
1. Spălați carnea și tăiați-o în felii de 1 cm grosime.
2. Luați o farfurie adâncă și puneți în ea bucăți de carne de porc.
3. Apoi, sare și piperează carnea, se adaugă roșii conservate, maioneza și muștar.
4. Tăiați mărunt usturoiul, iar ceapa se toacă în jumătate de rondele. Îl trimitem pe o farfurie cu produse. Și, bineînțeles, să nu uităm de sucul de lămâie.
5. Se amestecă totul și se lasă la marinat 2-3 ore.
6. A trecut timpul, luăm o foaie de copt, o acoperim cu hârtie de copt și întindem carnea.
7. O trimitem la cuptorul incalzit la 170° pentru 50-60 de minute.
Sursa: https://youtu.be/khFU1DhxTzg
Cred ca ti-a placut reteta. Doar încercați-l acum.
Carne de porc la cuptor cu ananas si branza
Un astfel de fel de mâncare este bine de pregătit pentru orice zi de naștere sau an nou. Carnea din ea este fragedă, cu gust dulce-acru.
Ingrediente:
- Carne de porc - 500 gr.;
- Brânză tare - 100 gr.;
- maioneza - 100 gr.;
- Ananas - 150 gr.;
- Suc de ananas - 4 linguri. linguri;
- Sare și piper - după gust.
1. Spălați carnea și tăiați-o în bucăți de 5 mm grosime, acoperiți cu folie alimentară și bateți ușor. Principalul lucru este să nu exagerați.
2. Sarați și piperați toate bucățile și întindeți maioneza deasupra. Se lasa 20 de minute la marinat carnea.
3. Ungeți forma cu ulei și puneți carnea de porc în ea. Puneți ananasul deasupra.
4. Se rade brânza pe o răzătoare grosieră și se presară pe fiecare bucată.
Sursa: https://youtu.be/bJ2xDj_vClU
5. Turnați sucul de ananas rămas în cutie pe marginile tuturor bucăților. Se da la cuptor la o temperatura de 180° pentru 25 de minute.
Servim preparatul pe masă. Poftă bună!
Videoclip despre cum să gătești delicios o bucată de carne de porc în folie
Vă sugerez să vizionați un videoclip cu un preparat din carne pentru masa festivă. Am găsit acest mod interesant pe internet. Sincer să fiu, prima dată când l-am gătit, a fost cu adevărat delicios. Așa că am decis să vă arăt. Autorul povestește în așa fel încât totul este clar. Să ne uităm și dacă îți place să gătești.
Cred că după ce am văzut acest videoclip, am vrut imediat să-l încerc. Dar aveam unul, așa că am fugit imediat la magazin să iau mâncare de gătit. A ieșit grozav, doar încercați.
Carne de porc cu ciuperci și cartofi
Vrei ca toți cei din familia ta să fie plini și mulțumiți? Apoi pregătiți rapid acest fel de mâncare delicios. Ciupercile vor fi champignons, așa că nu va fi greu să mergeți să le cumpărați într-un magazin.
Ingrediente:
- Muschiu de porc - 500 gr.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Cartofi - 700 g;
- apă - 1 lingură;
- Smântână - 1sticlă;
- Piper negru - după gust;
- Sarat la gust;
- Ciuperci - 500 gr.;
1. Spălați carnea de porc și tăiați-o bucăți de 1,5-2 cm.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
3. Împărțiți ciupercile în 2 părți. În consecință, este, de asemenea, necesar să se spele.
Nu recomand să ținem mult timp ciupercile în apă, deoarece absorb mult lichid și nu ne folosește la nimic, oricum ne vom ajunge.
4. Tăiați un cartof mic în jumătate, iar unul mai mare în 3-4 părți.
5. Pune jumătate din carne într-o oală pentru fierbere. Se sare și se piperează.
6. Așezați ceapa deasupra bucăților.
7. Pune cartofii și ciupercile în a doua jumătate a formei. La fel ca carnea, sare și piper după gust.
8. Luați un recipient separat și amestecați apa cu smântână.
Apropo, dacă nu îl aveți la dispoziție, puteți folosi orice produs din lapte fermentat, chefir, ryazhanka sau iaurt.
9. Apoi, turnați toate ingredientele cu acest sos.
Sursa: https://youtu.be/bteoGxaccqQ
10. Încinge cuptorul la 200° și se lasă timp de 45 de minute. După cum puteți vedea, totul este simplu și ușor. Dar carnea nu este doar fragedă și suculentă, ci și aromată.
Carne de porc la oale la cuptor
Iată o altă rețetă care sunt sigură că vă va plăcea. În esență, un astfel de fel de mâncare se numește fierbinte, dacă cineva este familiarizat cu el, el știe cu siguranță că nu se poate smulge de o astfel de mâncare până când vasul este gol.
Ingrediente pentru 4 oale:
- Umăr de porc - 500 gr.;
- Ceapa - 3 buc.;
- Cartofi - 4-5 buc.;
- Usturoi - 4 catei;
- Ulei de floarea soarelui - 20 gr.;
- Rozmarin - un praf;
- Zira nu este mult;
- Oregano - puțin;
- Piper roșu și negru - după gust;
- Unt- 4 bucăți de 20 gr.
1. Ca in toate retetele, carnea trebuie sa fie a mea. Tăiați-o în bucăți de 2 pe 2 cm.
2. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în bucăți mici de aproximativ 2 pe 3 cm.
Amintiți-vă, dacă tăiați cartofii mici, întregul cartofi se va transforma în terci, iar cei mari vor dura mult timp să se coacă.
3. Este mai bine să faceți ceapa mai mică, deoarece există puțin spațiu în oală, iar una mare o va ucide. Se rade usturoiul pe răzătoarea fină sau se stoarce într-o ceapă.
4. Amesteca usturoiul cu ceapa si adauga putina sare. Dați deoparte și treceți la cartofi.
5. Turnam ulei peste el, adaugam piper negru, oregano, chimen. Se amestecă totul și se lasă să se odihnească astfel încât să fie înmuiat cu condimente.
6. Amestecați carnea cu piper roșu și negru, rozmarin și, de asemenea, cu stea. Ei bine, desigur, nu uităm de sare, trebuie sărate și bucățile de porc. Lasam sa se odihneasca impreuna cu cartofii 10 minute.
Pentru ca zira să-și elibereze pe deplin aroma, este mai bine să o freci puțin sau să o bateți cu un mojar.
7. După ce a trecut timpul, puneți mai întâi cartofii pe fundul oalei, apoi turnați deasupra ceapa și usturoiul. Apoi carne, unt și din nou cartofi și ceapă. Răspândim toate ingredientele astfel încât să încapă în 4 oale.
8. Acoperiți vasele stivuite cu un capac și trimiteți la cuptorul încălzit la 180° pentru 1 oră și 20 de minute.
9. La sfârșitul timpului, îl scoatem și vedem ce s-a întâmplat.
Sursa: https://youtu.be/k350firn_Sw
Mâncarea este gata! Te poți așeza la masă.
Cotlet de porc cu roșii și brânză
Chop este un fel de mâncare care va fi delicios cu orice garnitură. Trebuie doar să gătești după rețetă pentru a obține carne suculentă, care este apreciată în acest preparat.
Ingrediente:
- Carne de porc - 300 gr.;
- Ceapa - 80 gr.;
- Brânză tare - 100 gr.;
- Usturoi - 3 catei;
- rosii - 150 gr.;
- maioneza - 60 gr.;
- Sare, piper - dupa gust;
- verdeață de pătrunjel - 2-3 crenguțe;
- Ulei vegetal - 20 ml
1. Tăiați carnea în felii de 1,5 cm. Luăm un ciocan pentru cotlete și batem carnea de porc pe fiecare parte. Adăugați imediat sare, piper și amestecați.
2. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți bucățile în ea.
3. Treceți usturoiul printr-o presă sau frecați-l pe răzătoare într-un recipient separat.
4. Se toaca marunt patrunjelul si se amesteca cu usturoiul. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră și trimiteți-o acolo. Și, bineînțeles, adăugăm maioneză, sare și piper.
5. În acest pas, tăiați roșiile felii și ceapa curățată cubulețe.
6. Peste cotlete se aseaza ceapa si feliile de rosii.
7. Trimiteți la cuptor pentru 1 oră la o temperatură de 180°.
8. Imediat ce au mai rămas 10 minute până este gata, punem masa de brânză pe fiecare roșie și o dam din nou la cuptor.
9. Brânza ar trebui să devină aurie.
Sursa: https://youtu.be/tknMBU5Jq-4
Ei bine, asta e tot, cred ca ti-a placut articolul, scrie in comentarii daca ceva nu este clar. Voi încerca să răspund.