Carnea de porc domestic este o sursă valoroasă de proteine complete, conține mulți aminoacizi esențiali, vitamine și minerale necesare organismului
Mulți se tem de numărul mare de calorii pe care le conține carnea de porc. Cu toate acestea, o bucată slabă de porc nu este mai calorică decât carnea de vită sau de miel. În cantități moderate, carnea de porc poate fi prezentă în dieta adulților și copiilor.
În plus, în comparație cu carnea de vită, carnea de porc este mai fragedă și mai suculentă.
Cartofi cu carne de porc la cuptor in folie cu branza
Să încercăm să gătim cartofi copți la cuptor cu carne de porc sub crustă de brânză
Pentru a găti carne de porc cu cartofi și brânză la cuptor, aveți nevoie de:
- carne de porc, din os, ceafa sau omoplat 500-600 g;
- cartofi 2,0 kg;
- sare;
- ulei 20 g;
- ardei rosu iute, macinat dupa gust;
- ceapa 150-200 g;
- ierburi uscate picante (busuioc, coriandru, hamei-suneli) 2 linguri. L.;
- brânză 70-80
Preparare:
Se spală carnea, se usucă, se taie pielea și se scot oasele, dacă există. Tăiați în straturi. Grosimea dorită a bucăților de carne ar trebui să fie de aproximativ 1 cm. Când este prăjit, va fi mai suculent dacă există un strat subțire de untură pe marginea lui
Se amestecă ierburile, piperul și 5-6 g de sare
Stropiți fiecare bucată de carne de porc cu amestecul rezultat pe toate părțile. Pentru a obține carne mai moale, poate fi bătută ușor cu un ciocan și apoi stropită deja cu un amestec de sare și condimente
Curățați cartofii. Tăiați-i bucăți, sare după gust, ungeți tava de copt cu ulei și puneți cartofii pe tava de copt
Tăiați ceapa în bucăți arbitrare și presărați-le peste cartofi
Peste ceapa se intinde straturi de carne
Acoperiți foaia de copt cu folie.Pune carnea de porc cu cartofi la cuptor. Țineți foaia de copt cu cartofi și carne de porc la cuptor pentru aproximativ 60 de minute. Temperatura ar trebui să fie + 190 + 200 de grade, în funcție de caracteristicile cuptorului
Scoateți foaia de copt, deschideți folia și puneți câte o bucată de brânză pe fiecare bucată de carne
Trimiteți cartofii cu carne de porc și brânză la cuptor. Țineți foaia de copt în ea aproximativ 35-40 de minute.
Se servesc cartofii cu carne si branza, copti la cuptor in portii, cu legume marinate.
Coacem friptura de porc cu cartofi la cuptor intr-o tava adanca
Nu va fi mai puțin gustos fierbinte și pur și simplu pe o tavă de copt. Principalele secrete ale acestei metode sunt să faci carnea mai suculentă și să nu te zgarci cu apă. Și folie pentru a preveni uscarea. Citeşte mai mult...
Carne de porc in stil frantuzesc cu cartofi si ciuperci sub branza
Această rețetă este similară ca compoziție cu carnea istorică Oryol. Ciupercile parfumate, pe fondul cărnii cu ceapă și cartofi, în combinație cu maioneza dau un preparat suculent și gustos. Citeşte mai mult...
O reteta de carne de capitan la cuptor cu cartofi si rosii
Aceasta este o rețetă veche de vacanță sovietică. Există o legendă că pentru prima dată un astfel de fel de mâncare a fost pregătit (sau predat fiicelor sale) de un bătrân căpitan al unei călătorii pe distanțe lungi, motiv pentru care carnea și-a primit numele.
Mulți exclamă: aceasta este carne în franceză! Dar nu este chiar așa. Nuanțele fac fiecare rețetă individuală - metoda de preparare, unul sau două ingrediente noi... Așa este aici: dacă rețeta tradițională „franceză” include doar ceapă, carne, maioneză și brânză, atunci în carnea „căpitanului” există sunt și cartofii și roșiile (mai rar ciuperci înăbușite). Citeşte mai mult...
Cartofi copți cu carne de porc la cuptor cu maioneză sub brânză
Cartofii cu carne la cuptor este un fel de mâncare foarte gustos nu numai pentru un prânz obișnuit saucină Este foarte potrivit ca fel de mâncare fierbinte atunci când primiți oaspeți. Alege oricare dintre aceste retete, toate sunt foarte simple, frumoase si gustoase. Vino din nou pe site-ul nostru. Vor exista rețete noi pentru preparate simple. Până la data viitoare! Poftă bună!