Dulceata de zmeura si coacaze este o minune asortata pentru iarna care va insenina serile geroase. Și pentru ceai, și pentru copt, și doar pentru a mânca cu linguri. Ambele fructe de pădure sunt saturate cu o cantitate imensă de vitamine, așa că delicatețea este foarte utilă. În plus, aceasta este o dulceață parfumată și foarte gustoasă.
Pe langa zmeura si coacaze, se adauga si alte fructe. În articol veți găsi mai multe opțiuni bune. Toate retetele sunt simple. Procesul poate dura mult timp, dar cu siguranță nu va necesita prea mult efort. Cert este că unele tehnologii necesită insistența fructelor de pădure împreună cu zahărul. Durează câteva ore, dar nu faci nimic.
Notă!Piesele de prelucrat trebuie lăsate să se răcească lent. Pentru aceasta, buclele sunt acoperite cu un prosop cald. În același timp, recipientele trebuie întoarse cu susul în jos. Cutiile complet răcite sunt îndepărtate pentru depozitare.
Cuiva îi place dulceața groasă, astfel încât lingura să stea. Și o consistență lichidă este potrivită pentru cineva. Aici veți învăța cum să obțineți grosimea dorită și cum să păstrați beneficiile fructelor de pădure. Toate preparatele vă vor mulțumi cu o nuanță și o aromă bogate. Cum să pregătiți delicios fructele de pădure cu vitamine? Citește mai departe.
Dulceata de zmeura si coacaze Pyatikhvylinka
Această tehnologie vă permite să obțineți o consistență groasă cu o gătire minimă. Întregul secret se află în pregătirea prealabilă a siropului. Citiți mai departe pentru detalii.
Noi vom avea nevoie:
- 3 kg coacăze;
- 1 kg de zmeură;
- 1 litru de apă;
- 5-6 kg de zahăr.
Preparare:
- Să luăm 4 kg de zahăr. Se amestecă cu apă și se pune pe foc. Dupa fierbere se fierbe 10 minute (aproximativ) pana se ingroasa.
- Apoi trimitem fructele de pădure rămase și zahărul la sirop. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
- Turnați dulceața fierbinte finită în recipiente sterileși aproape ermetic.
Zmeura si coacazele negre sunt o reteta simpla pentru iarna
Dulceata simpla si foarte gustoasa din fructele de padure preferate.
Depozitare:
- 200 g zmeură;
- 200 g coacăze;
- 300 g nisip.
Etape de pregatire:
- Sortați și spălați toate fructele de pădure. Îl trimitem într-o cratiță, adăugăm zahăr în fructe.
- Gatiti intre 30 de minute si 2 ore, in functie de grosimea dorita. Pentru comoditate, puteți pregăti o astfel de dulceață într-un aragaz lent. Modul cel mai potrivit este stingerea.
- Turnați dulceața finită în borcane uscate și curate.
5 minute gem din zmeura si coacaze impreuna
Gem rapid și ușor. Cinci minute sunt, de asemenea, bune pentru că păstrează beneficiile, gustul și aroma fructelor de pădure proaspete. Toate datorită tratamentului termic minim.
Ingrediente:
- 700 g zmeură;
- 1000 g coacăze;
- 1 pahar cu apă;
- 2000 g nisip.
Pași:
- Se amestecă fructele de pădure asortate cu zahărul și se lasă timp de 8 ore. Apoi trimitem totul la aragaz, adăugând un pahar cu apă.
- Aduceți masa la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Turnați dulceața finită în recipiente cât timp este fierbinte.
Dulceata frecata cu zahar pentru iarna fara gatit: instructiuni pas cu pas
Dulceata facuta la rece pastreaza mai multe vitamine. Gustul nu este cu nimic inferior celui de dulceata fiarta. Cineva nu este mulțumit de o consistență lichidă. Dar ele pot fi turnate peste orice desert, pot înmuia prăjiturile și pot face băuturi delicioase.
Proporții:
- 1 kg de zmeură;
- 1,3 kg coacăze;
- 1 kg de zahar.
Nota la reteta! Raportul dintre fructe de pădure și zahăr este specificat pentru depozitarea semifabricatelor în congelator. Ai de gând să păstrezi bunătăți în frigider? Apoi luați 2 kgfructe cel putin 2 kg de nisip.
Descrierea retetei:
- Treceți zmeura printr-o mașină de tocat carne. Apoi coacăze, dar nu toate. Lăsăm un gram de trei sute de fructe de pădure întregi.
- Combina piureul cu zaharul si adauga cateva coacaze intregi. Ambalăm masa în recipiente de plastic și o punem la congelator.
Sortiment regal: zmeura, coacaze negre, portocale
O combinație neobișnuită și un rezultat minunat. Vei fi multumit nu numai de gustul delicateselor, ci si de aroma acestuia.
Pregătiți componentele:
- 1 kg de zmeură;
- 1 kg coacăze;
- 1 portocală;
- 1-1,5 kg de zahăr.
Gătim pas cu pas:
- Combinați fructele de pădure într-un bol comun. Tăiați portocala în bucăți mici, lăsând coaja. Apoi trimitem citrice la zmeură și coacăze.
- Măcinați componentele cu un blender de imersie. Apoi adăugați zahăr și bateți totul din nou.
- Turnăm masa dintr-un recipient etanș și o punem la congelator. Poate fi păstrat la frigider. Se adauga apoi 3 kg de zahar granulat si se sterilizeaza recipientele.
Din zmeură, coacăze și agrișe
Dulceata delicioasa, neobisnuita si foarte aromata. Se păstrează mult timp chiar și fără frigider.
Avem nevoie de următoarele produse:
- 400 g de agrișe;
- 1300 g coacăze;
- 1100 g de zmeură;
- 2850 g zahăr granulat.
Descriere pas cu pas:
- Trimitem toate fructele de pădure într-un bazin emailat. Adăugați treptat zahărul și amestecați totul. Se lasa la infuzat aproximativ 12 ore.
- Apoi punem ligheanul pe aragaz, punem la foc mediu. Așteptăm fierberea. Masa este agitată periodic cu grijă. Încercăm să nu deterioram integritatea boabelor.
- Fierbeți gemul timp de 15 minute. Strângeți spuma, opriți focul și acoperiți cu un capac. O lasam asa pana la finalrăcire.
- Apoi porniți din nou încălzirea. Se fierbe 15 minute. Apoi turnăm imediat masa în borcane.
Dulceata groasa cu adaos de cirese
Dulceața, gătită în trei etape, se dovedește a fi groasă, ca un jeleu. Și ce umplutură generoasă pentru plăcinte - saliva. Asigurați-vă că pregătiți o astfel de delicatesă.
Set de ingrediente:
- 1 kg de cirese;
- 1 kg coacăze;
- 1 kg de zmeură;
- 3 kg de zahar.
Gătim pas cu pas:
- Eliberăm cireșele din sâmburi. Este mai convenabil să folosiți dispozitive speciale. Sunt potrivite și ajutoarele la îndemână: un ac și un băț de lemn.
- Transferați toate fructele de pădure într-o tigaie comună și stropiți cu zahăr. O lasam asa 3 ore.
- Boabele vor elibera sucul și puteți pune totul la foc mic. Se aduce la fierbere, se fierbe nu mai mult de 7 minute.
- Apoi se ia de pe foc si se lasa 3 ore. Când dulceața se răcește până la o stare ușor caldă, întoarceți-o din nou la aragaz. De data aceasta, fierbeți 7-10 minute.
- Apoi, scoatem de pe foc. Lăsăm câteva ore și fierbem masa din nou până este gata.
Cea mai delicioasă dulceață de zmeură, coacăze negre și afine
Toate vitaminele sunt conservate. Gust si aroma de asemenea! La fel de? E simplu, gemul nu a fost supus tratamentului termic.
Lista componentelor:
- zmeură - 1 kg;
- coacăze - 1 kg;
- afine - 1 kg;
- zahăr - 3 kg.
Descriere pas cu pas:
- Sortați fructele de pădure, spălați-le și stropiți-le cu zahăr. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne. Distribuiți piureul rezultat în borcane.
- Dulceata cruda o pastram doar la frigider.
Ți-au plăcut rețetele? Spune-le prietenilor tai! Și cum faci dulceață de zmeură-coacăze sau dulceață de coacăze-portocale?Distribuie in comentarii.
Autorul articolului: Doronina Yuliya Vasylivna.