Ai cumpărat un pepene verde cu coaja groasă? Nu-l arunca! Gătiți un răsfăț delicios. Dulceata de coji de pepene verde este un desert dincolo de lauda. Este ușor de preparat, nu necesită o cantitate mare de produse și are gust de miere dulce, transparentă de flori.
Deliciile suculente sunt cel mai bine făcute din fructe de pădure coapte, cu coajă groasă. Soiurile timpurii sunt mai puțin dulci și au un gust slab. Din 10 kg de pepene se obțin aproximativ 3 kg de coji.
Cât zahăr granulat să adăugați la gătit - fiecare gospodină decide singură.
Ca versiune de probă, vă sugerăm să pregătiți dulceața după rețetele noastre, ținând cont de dozele stabilite de produse.
Dulceata din coaja de pepene verde este cea mai simpla reteta pas cu pas
Surprinde-ți invitații cu un desert neobișnuit făcut din pulpa albă a unei fructe de pădure în dungi. Este foarte usor de preparat. Urmați rețeta pas cu pas și mâine veți bea ceai cu o dulceață delicioasă și aromată.
Fii pregătit ca culoarea delicată de chihlimbar a dulceatului să atragă privirile, iar gustul de caramel-miere te va provoca să apelezi la supliment din nou și din nou.
Ingrediente:
- coji de pepene verde (partea alba) - 0,9 kg;
- lămâie (mică) - 1 buc.;
- zahăr granulat - 0,9 kg.
Preparare:
Curățăm coaja de pepene verde de pulpa albă. Din el se va prepara o dulceata minunata.
Tăiați-o în cuburi mici. Le punem într-un castron adânc și le cântărim - ar trebui să fie de 900 g.
Acoperiți cuburile cu zahăr granulat. O lasam peste noapte pentru a se elibera zeama.
Dimineața, puneți vasul la foc mediu. Aduceți pulpa și zahărul la fierbere, apoi fierbeți aproximativ 10 minute.
Curățați lămâia, tăiați-o în bucăți mici. Se rade coaja pe o răzătoare fină. În 1/6ore de fierbere pulpa cu zahar, se adauga bucatele de lamaie si coaja. Asigurați-vă că niciun oase nu intră în masă.
Gatiti desertul inca 10 minute. Apoi, opriți gazul și lăsați-l să stea aproximativ 2 ore la temperatura camerei.
Aprindem din nou arzătorul, facem o flacără medie, punem un recipient cu bucăți, aducem dulceața la fierbere.
Facem flacăra mai liniștită - gătim dulceața până când cuburile de fructe de pădure devin transparente. Transferați delicatesa finită în borcane curate și uscate.
Dulceata din coaja de pepene verde cu lamaie si cuisoare
Vă prezentăm atenției un răsfăț aromat și gustos preparat în mod turcesc. Combinația de gust dulce și acru și cuișoare picante te va face să privești cojile de fructe de pădure verzi într-un mod nou. Nu vei mai dori să le arunci niciodată.
Ingrediente:
- coji de pepene verde (cu un strat mic de pulpă roșie) - 1 kg;
- lămâie (dimensiune medie) - 1 buc.;
- zahăr granulat - 1 kg;
- cuișoare - 10 buc.;
- apă (purificată) - 200 ml
Preparare:
- Curățăm crustele de stratul superior cu dungi. Pentru aceasta, folosim un curățător de legume.
- Tăiați-le în bucăți dreptunghiulare, aproximativ 1*1,5 cm. După aceea, puneți-le într-o tigaie adâncă.
- Adăugați la ele apă obișnuită de la robinet sau filtrată. Asigurați-vă că acoperă complet toate bucățile de pepene verde.
- Punem oala pe foc, o aducem la fiert, o fierbem aproximativ 1 ora. Nu uitați să îndepărtați periodic spuma.
- După 60 de minute, aruncați crustele într-o strecurătoare. În timp ce lichidul se scurge, pregătiți siropul.
- Se toarnă zahăr granulat într-o cratiță, se toarnă un pahar cu apă, se pune la foc mediu și se fierbe.
- Adăugați cuișoare și bucăți de pulpă albă la siropul care fierbe. Aduceți gemul la fiert,se ia de pe foc, se lasa peste noapte pentru impregnare.
- Dimineața se pune tigaia cu dulceață la foc mediu. Se încălzește din nou până când apar bule, apoi se fierbe timp de aproximativ 1 oră.
- Scoateți cuișoarele din dulceață. Acest lucru este ușor de făcut, deoarece condimentul crește în timpul procesului de gătit.
- Stoarceți sucul de lămâie. Acest lucru se poate face manual sau cu un storcator.
- După 1 oră, adăugați sucul în dulceața care fierbe.
- Gatiti delicatesele inca 3 minute, scoateti de pe aragaz, turnati in borcane.
O reteta simpla cu coaja de portocala
Dulceața divină de pepene verde combinată cu gustul aromat și suculent de citrice va asigura o bună dispoziție încă de dimineață. Răsfățați-vă cu un desert delicios care se topește în gură. Urmați această rețetă simplă și foarte curând veți simți o încărcătură de vigoare și forță.
Ingrediente:
- coji de pepene verde - 1000 m;
- coajă de portocală - 1 linguriță;
- zahăr granulat - 800 g;
- suc de lamaie - 1 lingura.
Preparare:
- Îndepărtați stratul verde de sus de cruste, tăiați-le în bucăți mici. Puneți într-un castron adânc.
- Adăugați zahăr granulat la particule. Se lasa 4 ore pentru a forma sucul.
- După un anumit timp, puneți recipientul cu cruste pe foc mic, aduceți la fierbere, gătiți timp de 1/3 oră.
- Lăsați dulceața fierbinte la macerat la temperatura camerei până a doua zi.
- Dimineața, puneți din nou desertul pe foc mic, aduceți la fierbere, fierbeți timp de 1/4 oră. Din nou, lăsăm dulcele la infuzat la temperatura camerei timp de aproximativ o zi.
- Dimineața, punem din nou gemul pe gaz. Gatiti 20 de minute dupa fierbere.
- Frecați coaja de portocală.
- Stoarceți sucul de lămâie.
- Adăugați în apă clocotitădelicatese coaja si suc. Se mai fierbe 2 minute, apoi se ia de pe foc.
- Aranjați desertul finit în borcane.
Dulceata din coaja de pepene verde cu adaos de pulpa
Pregătiți o delicatesă fantastică din pulpă și coji de pepene verde pentru clătite sau fritje. Vei adora gustul impresionant al acestui desert inca de la prima lingura. Nu amâna până mâine, începe să te faci fericit acum.
Ingrediente:
- pulpa de pepene verde (inclusiv coaja) - 1 kg;
- zahăr granulat - 0,8 kg.
Preparare:
- Tăiați coaja verde de la boabe și tăiați pulpa albă în cuburi.
- Dacă mijlocul boabelor nu este foarte dulce, atunci măcinați-l și ei.
- Puneți cojile și pulpa tocate într-un ceaun adânc, acoperiți cu zahăr. Lăsați timp de 12 ore.
- Cand bucatile au dat zeama se pune ceaunul la foc mediu, se aduce la fierbere si se stinge.
- După ce piesa de prelucrat se răcește, puneți-o din nou pe gaz, aduceți-o la fierbere, îndepărtați-o de pe foc. Mai facem asta o dată.
- Transferați dulceața finită într-un borcan, acoperiți cu un capac, răciți și păstrați la frigider.
Cum să gătești dulceața într-un aragaz lent
Un desert incomparabil de pepene verde poate fi preparat nu numai pe aragaz, ci și într-un aragaz lent. Pentru aceasta, ai nevoie doar de două produse care pot fi găsite cu ușurință în cel mai apropiat magazin. Luați copiii și creați împreună un răsfăț fabulos.
Ingrediente:
- coji de pepene verde (fara coaja verde) - 1 kg;
- zahăr granulat - 1 kg.
Preparare:
- Tăiați crustele în cuburi mari, aproximativ 2*2 cm, apoi puneți-le într-o farfurie adâncă.
- Adăugați zahăr, amestecați bine. Se lasa sa stea aproximativ 30 de minute la temperatura camerei.
- O jumătate de oră mai târziu, pepenele verde a dat zeamă și zahărs-a topit putin. Amestecam din nou ingredientele, dupa care le punem in vasul slow cooker.
- Închidem capacul, pornim modul „Stingere”, setăm timpul la 1 oră, apăsăm „Start”.
- După 20 de minute, deschideți aragazul lent pentru a amesteca dulceața. Închideți din nou capacul și continuați să gătiți.
- Când aparatul de uz casnic a semnalat că vasul este gata, deschideți aragazul lent, turnați dulceața în borcane sterilizate.
Fiecare gospodină ar trebui să încerce să pregătească un desert neobișnuit din coajă de pepene verde. Acesta este un fel de mâncare uimitor care se potrivește bine cu plăcinte, clătite, clătite, brânză, fructe și înghețată.
Creați un răsfăț grozav pentru cei dragi și, de asemenea, împărtășiți-vă succesele în comentarii. Nu uitați să le spuneți prietenilor despre rețetă - lăsați-i să ofere crustei de pepene verde o „a doua viață”.
Cum să gătești dulceață din banane, citește aici.
Autoarea articolului: Iryna Frolova.